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冰島古樹普洱茶(冰島古樹普洱茶的特點)

來源:departmentofideas.com???時間:2022-12-31 02:24???點擊:242??編輯:admin???手機版

1. 冰島古樹普洱茶的特點

冰島茶回甘效果持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、勻稱,相比茶霸“老班章”甜味更加濃厚,細膩,齒夾生津之感更為明顯。

冰島茶茶湯色勻鮮亮、清澈見底、濃厚如油、杯壁有明顯光圈;冰島茶滋味微苦甘甜、變化多端、唇齒留香;飲畢,茶杯內(nèi)蜜香濃厚,久久不能散去,飲10泡后,葉底仍有余香

2. 冰島古樹普洱茶的特點介紹

冰島位于云南省臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn),冰島普洱茶園坐落在寨子外圍,冰島茶的葉型肥厚、碩大,茶青的顏色一般呈現(xiàn)褐黑色,即便是春茶,也是典型的黑條白芽,顯粗獷,其茶湯色透亮,涼喉感顯著,其茶具有水甜、香氣柔和、生津回甘快的顯著特點,且耐泡程度高。

冰島隸屬雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫鎮(zhèn),地處勐庫鎮(zhèn)北邊,距勐庫鎮(zhèn)政府所在地25.00 公里。而冰島的茶種是著名的勐庫大葉種的重要組成部分。勐庫的古茶樹群落,是目前全世界發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的茶種群落。具有抗逆性強,抗寒性尤強的特點。這樣的古茶,歷史尤為厚重,為冰島的盛名增加了一股中堅力量。勐庫鎮(zhèn)有個行政村叫冰島村,冰島行政村下面還有5個村,冰島(老寨)、地界、糯伍、壩歪、南迫。普洱茶世界里面的冰島,指的是冰島村的古茶樹。這個村,外界稱之為冰島老寨,也可以理解為冰島正山。冰島普洱茶有什么特點

總的來說是水甜、香氣柔和、生津回甘快

1、葉形冰島茶的葉型肥厚、碩大,茶青的顏色一般呈現(xiàn)褐黑色。即便是春茶,也是典型的黑條白芽。臨滄許多地方的茶青的外形很類似冰島茶,類似不等于是。仔細看,它們的外形是有區(qū)別的,冰島茶的采摘功夫很規(guī)范,一芽二葉,條索清晰,最為關(guān)鍵的是,冰島茶茶青中幾乎沒有“馬蹄”,即便有,所占的比例不會超過千分之五。不管是散茶或餅茶,“馬蹄”的含量是鑒別冰島茶的一個重要指標。

2、香氣有人把冰島茶形容成女人茶。冰島茶的香氣很柔和,與茶湯相生相隨相伴,掛杯持久而不事張揚,像一位款款而行的女子,迷人而不媚人。

3、湯色冰島春茶的湯色金黃透亮。夏秋茶的湯色則前兩開稍有渾濁,而后轉(zhuǎn)亮。

4、回甘生津產(chǎn)于臨滄的許多茶回甘表現(xiàn)都不錯,其苦盡甘來的口腔感覺也是人們迷戀喝茶的原因之一,冰島茶一樣具有很好的回甘。分辨冰島茶與其它茶的區(qū)別的另一個關(guān)鍵點是生津速度的快慢。一般情況下,冰島茶在3--5秒就會帶來生津的感覺和體驗,而其它茶則做不到,即便快一點的,也要在10秒以上。

5、耐泡程度冰島茶連泡20開,依然湯色黃亮,滋味醇濃,沒有衰敗的跡象。其它品種無法可比。

6、茶底冰島茶的葉底粗大、飽滿、厚實,葉形完整,很關(guān)鍵的一點就是非常柔軟。其它茶的葉底則柔軟度稍差,甚至堅挺硬朗。

7、喉韻冰島茶的喉韻在品飲的整個過程中都能感知,這種感覺也是因人而異,就是喉部對茶香以及生津所產(chǎn)生的后續(xù)體驗,如果齒頰間感到余香有韻,若有似無,未雨潤生,身心愉悅。

3. 冰島古樹普洱茶的特點是什么

單株冰島古樹茶是指用露水沖泡的茶。

水是茶的載體,用好水泡茶,才能聞得到茶的清香,嘗到茶的甘醇,賞玩茶湯的美好色澤,所以選水很重要。

符合“源、活、甘、清、輕”五個標準的單株冰島古樹茶才算得上是好茶。出自何處稱源;有源頭而常流動的水謂活;水略有甘味叫甘;水質(zhì)清潔透徹名清;分量輕是指水的硬度要低,即水中可溶性鈣、鎂化合物的含量要少,這樣更有利于單株冰島古樹茶中的多酚類物質(zhì)、氨基酸、咖啡因等物質(zhì)的浸出。單株冰島古樹茶符合以上好水標準。

4. 冰島百年古樹普洱生茶

古樹茶是指存活百年以上的喬木茶。作為云南名片的代表,性價比最高的十歎古樹茶分別是:

1.老班章。素有“茶中霸王”之美稱,講究所謂的茶氣,純正血統(tǒng)的老班章茶氣是普洱茶中茶氣最足的一款茶品。

2.冰島。冰島古樹茶是云南大葉種茶的發(fā)祥地之一,被譽為“云南大葉種之正宗”。

3.曼松。曼松古樹茶又名曼松貢茶,自雍正十三年(1735年)開始被指定為皇帝的專茶。

4.那卡。那卡茶在云南勐海的名氣非常大,緬甸國王也指定“那卡竹筒茶”為貢茶。

5.昔歸。樹齡約200年,較大的茶樹基圍在60——110厘米。

6.麻黑。麻黑是易武著名茶鄉(xiāng)之一,麻黑茶又是易武普洱茶中最具韻味的茶。

7.老曼峨。老曼峨的茶很苦,當(dāng)?shù)厝朔Q之為苦茶。

8.景邁。景邁山的茶品個性顯著,在眾多茶友心中占據(jù)著不可替代的地位。

9.彎弓。獨具魅力的原始森林芳香。回甘生津一直延續(xù),喉韻綿延悠長。具有較強的持續(xù)性和穩(wěn)定性。

10. 困鹿山。困鹿山古樹茶香氣濃郁且穩(wěn)實,苦澀感易化,滋味甘甜且醇厚鮮爽。

5. 冰島古樹茶有哪些特點

冰島古樹茶屬于普洱茶的一種,主產(chǎn)地在云南臨滄,普洱茶屬于一山一味,主要有老班章,冰島,易武的彎弓,麻黑,以及曼松等品種,冰島古樹茶入口甘甜,生津快,柔,順,不澀口,湯色金黃透亮。屬于普洱茶中價格較高的一類,具有收藏價值,能夠保質(zhì)增質(zhì),目前市面上上好的冰島普洱茶每斤在2萬至二十萬之間。

6. 冰島古樹茶普洱熟茶

冰島普洱茶熟茶的沖泡,最關(guān)鍵是要將其冰島純料古樹茶獨有的山頭特性呈現(xiàn),以下為大家介紹冰島熟茶的沖泡要點:

一、茶樣醒養(yǎng)及取茶

冰島熟茶適宜選用紫砂罐,于濕度約為55%的藏養(yǎng)間醒養(yǎng)約3天再沖泡。使用150ml的普洱茶蓋碗,投茶8.5g。取盡量小、薄塊狀茶葉沖泡,取茶均勻,利于新茶順利潤洗。

2019年瀾滄古茶冰島普洱熟茶干茶

二、沖泡水溫

冰島熟茶屬于勐庫大葉種,沸水沖泡利于內(nèi)含物質(zhì)的均勻釋放,口感均衡。

為了更好保持水溫,建議控制每次煮沸的熱水約500ml,沖泡茶建議不超過4道,并連續(xù)使用完。

2019年瀾滄古茶冰島普洱熟茶沖泡

三、潤茶

冰島熟茶適宜流水輕洗,讓茶底輕柔旋轉(zhuǎn),充分濕潤。但避免潤洗過重,導(dǎo)致內(nèi)含物質(zhì)過度流失,影響耐泡度。

2019年瀾滄古茶冰島普洱熟茶沖泡

怎樣避免潤洗過重。我們可以通過觀察洗茶的湯色判斷潤洗程度是否適合。

2019年瀾滄古茶冰島普洱熟茶沖泡

四、注水手法

沖泡冰島熟茶建議采用“中粗水柱”,沿蓋碗壁“柔和繞圈低沖”,讓茶底輕柔轉(zhuǎn)動。這樣能較好保持水溫,同時利于冰島熟茶獨特香韻及湯感的表現(xiàn)。

2019年瀾滄古茶冰島普洱熟茶沖泡

那么,什么是“柔和低沖”?柔和并不是指緩慢,也不是指水柱要細,而是注水的力度要輕柔,注水高度離蓋碗約4cm處形成低沖,力度適中讓茶底在蓋碗中輕柔轉(zhuǎn)動。

2019年瀾滄古茶冰島普洱熟茶沖泡

五、浸泡時間

冰島熟茶選料肥碩,發(fā)酵適中,結(jié)合其勐庫大葉種的特性,浸泡時間上需把握“前期快出,后期燜泡”的原則。

7. 冰島古樹普洱茶的特點是

冰島既有生普亦有熟普,冰島生普洱茶是選用云南大葉種曬青毛茶,經(jīng)過加工整理、蒸壓制作而成;而冰島熟茶是選用曬青毛茶,經(jīng)渥堆、發(fā)酵工藝制成的茶葉,一般情況下,冰島常用來做成普洱生茶,而熟茶對于技藝、原料要求較高,因此產(chǎn)量相對稀少。

冰島熟茶原料為云南大葉種古樹春茶,其內(nèi)含物豐富,都說君子如玉,讓人舒服的熟茶也就好像一塊溫潤的美玉。

冰島熟茶茶湯紅明透亮,果香馥郁,口感飽滿純正爽滑,圓潤如詩,回味甘醇,韻味十足,無傳統(tǒng)發(fā)酵茶的雜味,且耐泡而穩(wěn)定。

"冰糖甜、蘭花香”是冰島茶獨有的清雅之韻

未出名前的冰島茶,自帶一股清雅之韻,它從山間走來,如亭亭玉立,涉世未深的少女,帶一股青春之氣。

這股氣,就是冰島茶的韻,俗稱的“冰糖甜、蘭花香”喝冰島生茶,自始至終,自然的冰糖甜,貫穿茶湯的每一個細微之處,飽滿、充實、靈動又自然。

再就是蘭花香,蘭香是冰島茶的另一個特征,但這個蘭香,不是體現(xiàn)在成品里,成品里的蘭香,已經(jīng)微弱到,不是非常刻意,又勁道十足的人,捕捉不到了。

這個蘭香,在炒茶的時候的最為明顯,茶葉在鍋里翻滾,由于火力的作用,茶香充分被激發(fā),揉捻后,濃郁的蘭香散落在空氣里,暗香浮動,幽幽的,如月下美人。

8. 冰島普洱茶的特色

金冰島普洱茶指的是冰島五寨的老黃片生茶。冰島茶是普洱茶中的高檔茶,綜合口感協(xié)調(diào)度非常高,金冰島所用的原料是五級料以下的,也就是一芽四葉標準以下的葉片,葉片較大呈金黃色,曬青后就是黃片普洱茶的因為期干茶為金黃色,沖泡后的茶湯也是金黃色,所以稱為金冰島。

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