1. 真假普洱茶老茶鑒別方法
真假中茶黃印辨認(rèn): 1、包裝辨認(rèn) 2、從印刷細(xì)節(jié)辨認(rèn) 3、字體辨認(rèn) 老茶湯色與新茶湯色辨認(rèn): 干倉老茶湯色與濕倉茶湯色辨認(rèn)
2. 如何鑒別真假普洱茶
從三個(gè)方面鑒別。
1、陳香
老生茶有陳香,但不像熟茶那么濃郁,單聞茶餅陳香不明顯,經(jīng)過沖泡后才能見真味;仿的老生茶,干茶就可以聞到明顯的陳味,但是沖泡幾次,陳味就明顯淡去甚至沒有了。此外,真老生茶的陳香是讓人感覺舒服的,仿的老生茶陳味具有刺激性,特別是茶湯稍冷了更明顯。
2、茶湯
真的老生茶茶湯入口柔順、潤滑飽滿,仿老生茶茶味淡薄生澀,甚至鎖喉(就是感覺喉嚨發(fā)干,發(fā)澀);仿老生茶由于為了促進(jìn)其陳化,在造假過程中必定有高溫高濕的環(huán)節(jié),茶湯非常容易渾濁,在沖泡時(shí)可以多放一些茶葉,如果是仿的,各方面的問題也會(huì)被放大,更容易分辨。
3、葉底
凡是正規(guī)廠家的茶,茶葉拼配技術(shù)到位,等級(jí)基本一致,真老生茶沖泡開后葉底是完整的、鮮活柔軟的;仿老生茶泡開后,因?yàn)檫M(jìn)過濕倉經(jīng)過高溫高濕,茶葉用手輕輕一捏容易呈泥狀。葉底的氣味也是鑒別方法之一,“香氣往上走,濁氣往下行”,洗完茶把茶壺倒過來,熱氣騰騰的茶葉倒在壺蓋上,這里的氣味才是茶葉真實(shí)的氣味,仿造茶不香甚至?xí)忻刮兜取?/p>
3. 如何鑒別老普洱茶
俗話說普洱茶是“越陳越香”,通常來說普洱茶確實(shí)是越陳越好,但是需要有一定的前提條件。需要看普洱茶的品類,儲(chǔ)存的環(huán)境以及陳放的年限。
普洱茶分為生茶和熟茶,生茶是以大葉種茶樹鮮葉為原料,經(jīng)過殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的緊壓茶。熟茶是以大葉種曬青茶為原料,采用特定工藝,經(jīng)后發(fā)酵加工形成的散茶和緊壓茶。生茶顏色偏墨綠,熟茶顏色偏紅。一般新的生茶存放10年左右,品質(zhì)就會(huì)上升到比較高的狀態(tài),對(duì)于發(fā)酵過的熟茶則更短,存放2~3年就可以得到比較好的品質(zhì)了。
傳統(tǒng)意義上來說,茶葉是沒有保質(zhì)期的,但是茶葉會(huì)吸收異味和水分,導(dǎo)致品質(zhì)發(fā)生變化,從而變味。普洱如果保存得當(dāng),確實(shí)越來越香,但是任何茶品都有一個(gè)最佳品味時(shí)期,這個(gè)時(shí)期有一定限度,并不是一味地久就是好的。
對(duì)于辨別普洱茶的年份,一般有6種方法:
1、捏厚度和泡度。拿茶餅?zāi)笠幌?,老茶的厚度和松散度明顯好于新茶,老茶會(huì)越擺越泡。
2、聞氣味。對(duì)茶餅哈氣,拿到鼻尖聞一聞。對(duì)于熟茶來說,3年內(nèi)的還會(huì)有沖鼻子堆子味,5年以上的味道已經(jīng)退掉。生茶來說,新茶氣味更加清香,老茶則是陳香。
3、看顏色。老熟茶顏色會(huì)更加棕紅一些,老生茶會(huì)由綠偏黃甚至變棕色。
4、看湯色。3年內(nèi)的比較渾濁,老茶更加清透。老熟茶會(huì)由棕變紅,老生茶會(huì)由綠變黃,10年以上的會(huì)變棕色。
5、口感。無論生茶熟茶,都是越陳越香,越老越醇厚。
6、看出湯。老茶比新茶耐泡,10年以上的老茶甚至可以泡20次以上。
4. 怎么辨別普洱茶葉的真假
1.不以樹齡葉種為考量:時(shí)下眾多的普洱茶客以為大葉的就是野生的,不然就是喬木種。其實(shí)只要是好的普洱茶,葉質(zhì)柔軟、肥嫩、有彈性,色澤以褐紅、均勻一致的為好,色澤不勻,或發(fā)黑、碳化、腐爛如泥、葉張不開展(泡不開)都屬品質(zhì)不好。
2.品其味:茶味應(yīng)是醇和、爽滑、回甘。醇和是指滋味清爽帶甜味;爽滑指爽口,口腔有很舒服的感覺,它是高品質(zhì)普洱茶的滋味;回甘是指茶湯濃而刺激性不強(qiáng),茶湯入口有明顯的回甜味。
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勿以年代為標(biāo)桿:因?yàn)槠斩璧哪甏鶝Q定價(jià)格高低,但業(yè)內(nèi)人士表示:“年代只能參考,不可盡信”,要切記一句話:老的普洱茶要老了還要有茶性、茶氣、茶韻、茶質(zhì),如果普洱茶有了性、氣、韻、質(zhì),那年輕一點(diǎn)又何妨,就怕老了什么也沒有,只有苦澀、難以下咽的臭霉味
5. 怎么辨別真假普洱茶
茶葉是吸濕吸味的,普洱茶歷來都是用棉紙或毛筍殼包裝的,羊皮的味道不可能做包裝。
6. 普洱茶怎么鑒別真假
1、不需要借助任何儀器設(shè)備,只需用肉眼觀察,內(nèi)飛及標(biāo)簽上均有一根深棕色的線在紙上時(shí)隱時(shí)現(xiàn),而且深棕色的線上有激光縮微文字"大益"。
2、通過紫外線燈進(jìn)行觀察,標(biāo)簽的中間的”益”字顯綠色,內(nèi)飛的中間”益”字和下方空白處”DAYI”顯綠色。在內(nèi)飛及標(biāo)簽的某一線畫中有微縮字母”DAYI”,通過放大鏡清晰可見。采用國際先進(jìn)的防偽軟件生成有很強(qiáng)的防復(fù)制性的防偽版紋
7. 普洱熟茶真假辨別
不是。普洱茶之苦,主要來源于茶葉的本身和制造過程當(dāng)中產(chǎn)生的化學(xué)變化。
出現(xiàn)于茶葉本身的苦澀物質(zhì)有多酚類、脂型兒茶素、兒茶素、咖啡堿、茶皂素、兒茶素等成分,其中生物堿所含的咖啡堿在高溫沖泡茶湯時(shí)會(huì)溶解于水中,約有85%,云南大葉種茶葉因其內(nèi)含物比起其它茶類豐富,所以普洱茶的苦澀味相對(duì)較重,不過經(jīng)過一些年的自然陳化,苦澀會(huì)慢慢轉(zhuǎn)化為甘甜。
8. 真假普洱茶老茶鑒別方法圖
普洱茶坑很多,其中總結(jié)起來主要有以下4種:
1.老茶
很多茶友認(rèn)為自己要有一張7542的餅茶或者88青,那就肯定發(fā)財(cái)了。于是就去茶葉店尋寶,結(jié)果老板告訴他自己有存貨,就是7542餅或88青,3000元就可以買到。如果你相信了,那就入坑了。因?yàn)楹芏嗖栌巡恢溃@是做舊茶,湯色、外形、口感都是做出來的。
2.古樹熟茶
普洱的古樹生茶可以喝出來,畢竟每個(gè)山頭的口感特點(diǎn)明顯,但是熟茶就不行了,因?yàn)槭觳璧目诟卸疾畈欢?,在外形、湯色、口感等方面都無法完全辨別。既然如此,坑就出來了。
很多茶商用小樹茶甚至臺(tái)地茶冒充古樹熟茶,要知道小樹茶或臺(tái)地茶的價(jià)格比古樹茶的價(jià)格低很多很多,利潤可不是好幾倍那么簡(jiǎn)單的。
把古樹生茶熟茶化,這本身就是一個(gè)坑,生茶喪失了原有的滋味和活性,而熟茶市場(chǎng)變得真假難辨,品質(zhì)參差不齊。
3.中期茶
在普洱茶越陳越香的助推下,中期茶(陳化5-10年后的茶)的概念出現(xiàn)并充斥市場(chǎng)。無論是從03年還是08年,概念一旦提出,就有人會(huì)去追。
中期茶價(jià)格便宜,又帶著越陳越香的光環(huán),雖然不少中期茶不一定到了一定的年份,但還是被推向了市場(chǎng),讓普洱茶小白們主動(dòng)為之買單。后來大商家們一看利潤太大了,于是紛紛入駐中期茶市場(chǎng),把價(jià)格不斷地抬高,甚至可以吊打冰島老班章這些名山頭茶了。中期茶中有好的,但總體看依然是個(gè)坑,交智商稅的居多,真正品飲到好茶獲得健康價(jià)值的很少。
4.山頭茶
云南的地理地貌和生態(tài)環(huán)境,決定了山頭茶出現(xiàn)的必然性。有位哲人說得好,存在即合理。既然有那么多山頭,肯定會(huì)出現(xiàn)山頭茶,這無可厚非。起初的山頭茶是良性發(fā)展的,都按照各自的地理環(huán)境和口感特點(diǎn)有秩序、有底線地經(jīng)營,后來就不行了。
山頭茶的價(jià)格一路飆升,冰島茶甚至炒到10萬一公斤,而老班章、易武、昔歸等名山頭,緊隨其后,都不甘示弱。于是乎,云南三大茶區(qū)的山頭們紛紛開始效仿,都說自己的茶有獨(dú)特的滋味,富有山野氣韻。在這種喪失理性和原則的情況下,假冒山頭茶也就跟著進(jìn)來了。
9. 真假普洱茶老茶鑒別方法圖片
行家茶就是個(gè)深化,被洗腦的人洗得很徹底。一些老年份的普洱簡(jiǎn)直。都是些受損的茶,有著他們獨(dú)特的所謂倉味,喝了對(duì)身體也不好
如何一招辨別老茶的真假?在眾多維妙維肖的表象中,陳韻成了唯一的突破口。
陳韻是經(jīng)過時(shí)間的陳化后,所產(chǎn)生的一種韻味。比如我們觀看一副畫,直覺會(huì)告訴我們,那是新鮮色感,還是陳舊的感覺。陳韻沒有一個(gè)具體標(biāo)準(zhǔn)
10. 真假普洱茶老茶鑒別方法視頻
普洱有一股紫菜味 這是因?yàn)楹绕斩钑r(shí)所感受到的,
爽,千年等待普洱茶甜,腥,酸,普洱茶熬梨水都是茶葉中氨基酸所表現(xiàn)出來的,普洱茶為什么是黑紅色的部分氨基酸還會(huì)有腥甜、甜、海苔味、紫菜味等良好香氣。
爽。應(yīng)該不是腥味,雙眼皮術(shù)后能喝普洱茶普洱茶視頻帶貨人氣榜喝普洱茶能循環(huán)血液?jiǎn)崮阏f的是倉位吧,熟普有經(jīng)過窩堆發(fā)酵,正常,辦公室人員怎么喝普洱茶如果不慣可以喝老茶,老茶基本倉味就褪盡了。