1. 普洱是黑色還是紅色
普洱分生普和熟普兩種，生普就是摘取新鮮的茶葉，存放五至十年才取出來(lái)飲用，這種叫生普，有很好的收藏價(jià)值，而熟普則是直接摘取茶葉經(jīng)過(guò)發(fā)酵可以飲用，是一種速成茶。生普的顏色較淡，熟普的顏色較黑，泡出來(lái)后的生普也是比較顏色清淡的，而熟普的顏色則較為濃郁，把熟普放在玻璃杯里，在陽(yáng)光下細(xì)看，熟普的色澤就像一杯紅酒一樣的醇。 對(duì)于貧血的人來(lái)說(shuō)，飲用生普則不適合。原因是生曬出來(lái)的新茶，苦澀，喝起來(lái)比較“霸道”，身體消瘦貧血的人不適合飲用。 而熟普則是直接摘取茶葉經(jīng)過(guò)發(fā)酵，去除了生普的苦澀味后，這種茶保健、養(yǎng)生、養(yǎng)胃、降血壓降血脂等，適合大部分人飲用。 普洱一般要先泡一至兩次，第三泡才拿來(lái)喝，前面一至兩次的沖泡可以洗去苦澀味，堆積沉淀的雜質(zhì)，另外，泡茶用的水質(zhì)很重要，要用礦泉水或山泉水沖泡，溫度的把握也是關(guān)鍵，熟普用100℃以上的水泡，生普則是80℃左右。 區(qū)別 1. 外觀；陳年的生茶紅中帶綠，陳年的熟茶，顏色紅中帶黑，且總體上看來(lái)說(shuō)顏色比前者要深。 2. 香氣；陳年的生茶（干倉(cāng)）有一股較濃的沉香為，而陳年的熟茶則分棗香 參香 荷香等其它香味，且香味較淡。 3. 葉底；陳年的生茶葉底油亮，黑中帶綠，條索比較清晰；陳年的熟茶葉底紅亮，黑中帶紅，條索比較模糊。 4. 口感，普洱生茶口感強(qiáng)烈，刺激性較高，若經(jīng)高溫則茶湯清香，水甜而薄，微澀。 普洱熟茶濃稠水甜，幾乎不苦澀，耐泡。葉底，新制普洱生茶茶品以綠色、黃綠色、暗綠色為主。 普洱熟茶渥堆發(fā)酵輕者，葉底是紅棕色但不柔韌，重發(fā)酵者葉底多呈深褐色或黑色，硬而易碎。茶餅的顏色與香氣，普洱生茶茶餅中，茶葉以青綠、墨綠色為主，有部分轉(zhuǎn)為黃紅色，通常新制茶餅味道不明顯，若經(jīng)高溫則有烘干香味。湯色，普洱生茶茶湯以黃綠、青綠色為主，普洱熟茶發(fā)酵輕者為紅色，發(fā)酵重者以黑色為主。 普洱茶屬于黑茶，因產(chǎn)地舊屬云南普洱府，故得名。現(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶，是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發(fā)酵，熟茶人工催熟。 生普洱 （1）特點(diǎn) 是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件下生長(zhǎng)的云南大葉茶樹樹鮮葉為原料,未經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵處理。生茶茶性較烈，刺激。新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的苦味，色味湯色較淺或黃綠，生茶適合飲用長(zhǎng)久儲(chǔ)藏年復(fù)一年看著生普洱葉子顏色的漸漸變深，香味越來(lái)越醇厚。其品質(zhì)特征為:外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。 （2）制作方法 鮮葉采摘后經(jīng)殺青(殺青即為把鮮葉用鍋炒，使葉里的水分散發(fā))揉埝,曬干(普洱茶必須是曬干,像一-般綠茶就是直接炒干烘f蒸干),即為生散茶，或叫曬青毛茶.把曬青毛茶又高溫蒸(意在使其柔軟回潮,利于做型)放入固定模具定型，又曬干后成為緊壓茶品,也就成了生餅，或各類型的磚沱。 茶餅中茶葉以青綠，墨綠色為主，有部分轉(zhuǎn)為黃紅色，通常新制茶餅味道不明顯(這里說(shuō)的味道不是茶湯的味道,是你直接聞餅面上的味道)若經(jīng)高溫，則有烘干香甜味.新制茶品以綠色,黃綠色,暗綠色為主，活性高，較柔韌,有彈性.把葉條像扭橡皮筋一-樣扭轉(zhuǎn),會(huì)回過(guò)來(lái)的是好茶。 熟普洱 （1）特點(diǎn) 以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料，是經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和，加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達(dá)到入口純和湯色紅濃之獨(dú)特品性)加工形成的散茶和緊壓茶，熟普具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用質(zhì)量上乘的熟普，熟普也是值得珍藏的，同樣熟普的香味也仍會(huì)隨著的時(shí)間陳化而變得越來(lái)越柔順，濃郁。以1973年為分界點(diǎn)，1973 年之前沒(méi)有熟茶。其品質(zhì)特征為:湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香,滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。 (2)制作方法 鮮葉采摘后經(jīng)殺青揉捻,曬干，即為生散茶或曬青毛茶,曬青毛茶經(jīng)人工快速后熟發(fā)酵，灑水渥堆工序,即為熟散茶(渥堆過(guò)程為分級(jí)挑選茶葉，分級(jí)堆放,接入有益加速發(fā)酵的菌種，加溫度，人工灑水加濕度，堆放，定期翻動(dòng),此過(guò)程目前只需要30天左右,渥堆技術(shù)是73年由昆明茶廠實(shí)驗(yàn)成功,也就是說(shuō),73年以前的熟茶都是假的,73年以前根本沒(méi)有熟茶.)熟散茶再經(jīng)過(guò)蒸,定型，成為熟茶緊壓茶。茶餅中茶葉顏色為黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金黃色，有濃濃的渥堆味，類似于霉味,發(fā)酵輕者有類似龍眼的味道，發(fā)酵重者有悶濕的草席味.渥堆發(fā)酵度輕者葉底是紅棕色但不柔韌，重發(fā)酵者葉底多呈深褐色或黑色,硬而易碎。 三、沖泡方法 普洱茶的功效很多人都不清楚，而普洱茶的喝法也半知半解，只知道普洱茶能減肥,普洱茶確實(shí)具有減肥的功效，尤其是掌握了普洱茶的正確喝法效果更為明顯，下面就具體介紹下普洱茶的喝法。由于普洱茶的茶味較不易浸泡出來(lái),所以必須用滾燙的開水沖泡。 將普洱茶葉置入濾杯中，約10克(鋪滿杯底，略高)。2.將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉。3.片刻，拿出濾杯，棄去第- -道茶水。 注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。5.打開杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，置于杯蓋內(nèi)。6.好了，一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。 在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉，千萬(wàn)別將他棄了，普洱是非常耐泡的，在將喝完第一-道時(shí)， 您可以將濾杯放回茶杯中，同樣再次注水，蓋上，靜置小會(huì)兒，第二杯普洱又泡好了。 隨著人們對(duì)高品質(zhì)茶葉，有地理標(biāo)志的有機(jī)茶的需求，也不斷地發(fā)生有假冒偽劣產(chǎn)品的出現(xiàn)。目前，很多高品質(zhì)茶葉，都采用產(chǎn)品溯源二維碼，為每包（盒）茶葉建立茶葉身份證信息，二維碼溯源系統(tǒng)能夠保證茶葉的品質(zhì)，一碼解決所有問(wèn)題，只需一掃就能辨別茶葉的真?zhèn)危a(chǎn)品溯源碼（產(chǎn)品身份證信息碼）在二維碼溯源網(wǎng)上一查，就可隨時(shí)驗(yàn)證茶葉品質(zhì)，更有產(chǎn)品的詳細(xì)介紹，茶葉的產(chǎn)地 產(chǎn)品的檢測(cè)報(bào)告展示，茶文化的介紹，和產(chǎn)品的整個(gè)制作流程，讓我們放心的喝好茶。
2. 普洱顏色深紅
呢，下面詳細(xì)介紹這一問(wèn)題。 普洱茶的湯色：明亮，紅濃，紅褐色。如湯色紅濃剔透是高品質(zhì)普洱茶，猶如紅酒一杯;深紅，紅褐的湯色均為正常。黃，橙色或淺，或暗黑渾濁的為劣質(zhì)。 普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不強(qiáng)，沒(méi)有澀味，口感很舒服。回甘是指茶湯濃而刺激性不強(qiáng)，茶湯入口以后舌根有明顯的回甜味。 的介紹，希望大家有所幫助。
3. 普洱是黑色還是紅色的
紅黑色是正常的。普洱茶分2種一種是生普洱茶，一種是熟普洱茶。
熟普洱茶的茶湯是紅黑色，因?yàn)槠斩枋呛诓璋l(fā)酵出來(lái)的，通常4年以內(nèi)的黑茶，還沒(méi)有達(dá)到充分程度的發(fā)酵，是生普洱茶，澀口，味道沖。一般很少人買。
熟普洱茶是經(jīng)過(guò)5年以上發(fā)酵。發(fā)酵的時(shí)間越長(zhǎng)顏色越深，時(shí)間越長(zhǎng)的普洱茶價(jià)格越貴。
熟普洱茶看上去顏色深而黑，泡出來(lái)的湯色鮮紅，越陳者，紅得近乎黑色，泡第2次顏色還是深的，但是沒(méi)第一次那么深。
大概泡4，5次，顏色才變淺，生普洱茶葉看上去為暗綠色的，泡開的茶葉也是這種顏色，湯色呈淡淡的黃色。因此不必驚訝普洱茶顏色為什么是紅黑色。
4. 普洱是黑色還是紅色好喝
普洱茶分生茶和熟茶。
1、生茶顏色以青綠、墨綠為主經(jīng)過(guò)時(shí)間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主，陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感，香氣比較明顯，新茶易傷脾胃，不過(guò)經(jīng)自然陳化以后茶性就會(huì)慢慢變成溫和、褐栗色的茶。
2、熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和，口感醇厚。發(fā)酵充足的熟茶，湯質(zhì)濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。發(fā)酵度較輕的，有回甘，香氣明顯。湯色發(fā)酵輕者多為深紅色，發(fā)酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。
5. 普洱屬于紅還是黑
熟普的顏是根據(jù)年份來(lái)決定的，年份越久，顏色越深。
熟普洱茶，茶葉的顏色比較深，多為紅褐色或者深黑色，熟茶茶葉的質(zhì)地較硬易碎。
普洱茶熟茶是經(jīng)過(guò)人工渥堆發(fā)酵工藝，茶湯表現(xiàn)為紅濃透亮。好的普洱茶熟茶茶湯表層就像飄著一層膜一樣，有著明亮的金圈。
6. 普洱 黑色
哈哈，沒(méi)有這個(gè)顏色的茶，你買到假的了。
7. 普洱是黑色還是紅色好
生熟普洱茶的區(qū)別在于以下幾個(gè)方面：
1、從顏色上區(qū)分
生普洱茶通常是黃綠色，老的生普洱茶呈墨綠色；熟普洱茶則是紅褐色，甚至是黑色，這主要是受渥堆發(fā)酵程度的影響，并且新生產(chǎn)的熟普洱茶還會(huì)有點(diǎn)灰蒙蒙的感覺(jué)。自然發(fā)酵的生普洱茶則隨著發(fā)酵進(jìn)行，出現(xiàn)葉邊、茶梗發(fā)紅、發(fā)紫，然后逐步變紅，黃綠色逐步消失，最后變?yōu)榘謇跎蚣t褐色，并有油亮的感覺(jué)。
2、從茶湯顏色區(qū)分
生普洱茶所泡出的茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色；熟普洱茶的茶湯則為板栗色或紅褐色，甚至到近似黑色，如發(fā)酵不充分則還會(huì)有點(diǎn)淡黃色。生普洱茶的陳茶隨著發(fā)酵程度的加深，茶湯的黃色變淡，紅色加深，最后變得紅濃明亮，茶湯表面還會(huì)有油氣。
3、從氣味上區(qū)分
生普洱茶聞起來(lái)是茶葉本身的清香味，熟普洱茶則是一種特殊的陳香味，若是濕倉(cāng)陳茶或渥堆發(fā)酵沒(méi)掌握好的還會(huì)有點(diǎn)霉味。
4、從口感區(qū)分
生普洱茶的味道和綠茶很相似，有苦澀味；熟普洱茶的滋味是甘滑柔順，綿甜爽口，有明顯回甘。
5、從營(yíng)養(yǎng)、功效區(qū)分
生普洱茶富含茶多酚；熟普洱茶經(jīng)發(fā)酵后，在酶的作用下，又產(chǎn)生了不少新的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此在普通茶的基礎(chǔ)上，又有了更多功效。
8. 普洱是什么顏色的
回答：黑普洱和白普洱的區(qū)別：
白普洱為輕微發(fā)酵茶，其品質(zhì)特點(diǎn)是茶的外表披上白色茸毛，色白隱綠。其制作特點(diǎn)是既不破壞酶的活性，也不促進(jìn)氧化作用，不炒、不揉，順其自然。將鮮葉經(jīng)過(guò)萎凋后，采取風(fēng)干的方法進(jìn)行干燥后即后。選用鮮葉，一般為一芽二葉，白茶的特征是色白如銀，香氣清純、湯色淡黃，滋味甜爽。
黑茶：屬于后發(fā)酵茶，經(jīng)過(guò)殺青，揉捻，渥堆發(fā)酵等一系列制作工藝精制而成。
白普洱和黑普洱的區(qū)別
1、制造工藝的區(qū)別
黑普洱：屬于后發(fā)酵茶，經(jīng)過(guò)殺青，揉捻，渥堆發(fā)酵等一系列制作工藝精制而成。
白普洱：屬于輕微發(fā)酵，經(jīng)過(guò)萎凋（日光萎凋、加溫萎凋、復(fù)式萎凋）→干燥萎凋等工藝精制而成。
2、茶性區(qū)別
黑普洱：黑茶性溫
白普洱：白茶性涼
3、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值區(qū)別
黑普洱：
①助消化（適合肥胖人群）
黑普洱中含有豐富的磷脂、氨基酸等物質(zhì)，能夠加快腸蠕動(dòng)，促進(jìn)脂肪分解。
②補(bǔ)充微量元素（適合營(yíng)養(yǎng)不良人群）
歷史上西北地區(qū)的人民到了冬季缺少蔬菜水果等，就靠黑茶來(lái)補(bǔ)充維生素，喝黑茶能夠補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)，黑茶中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。
③降血壓血脂（適合三高人群）
長(zhǎng)期喝黑茶能夠清除血管內(nèi)的雜質(zhì)，促進(jìn)血管暢通，黑茶的茶色素能夠抗凝、促進(jìn)纖維蛋白溶解。
④降血糖（糖尿病患者）
黑普洱中含有豐富的茶多糖復(fù)合物，由于黑茶屬于后發(fā)酵茶，其發(fā)酵工藝有助于保持茶多糖的活性，所以能夠降低血糖。
⑤保護(hù)腎臟（熬夜加班人群）
黑茶中的茶多酚可以增強(qiáng)腎臟的濾過(guò)作用，黑茶還能幫助尼古丁排出體外。
白普洱：①促進(jìn)血糖平衡
保健茶市場(chǎng)調(diào)研顯示，白茶除了含有其他茶葉固有的營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有人體所必需的活性酶，國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)研究證明長(zhǎng)期飲用白茶可以顯著提高體內(nèi)脂酶活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。
②明目
白普洱存放時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值更高。白茶中還含有豐富的維生素a原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素a，維生素a能合成視紫紅質(zhì)，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。
③保肝護(hù)肝
白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質(zhì)。當(dāng)酒精攝入過(guò)量，超過(guò)人體肝臟的代謝能力和解毒能力時(shí)，酒精就會(huì)對(duì)肝細(xì)胞產(chǎn)生直接或間接損害、刺激脂肪合成、缺氧、產(chǎn)生乙醛而誘導(dǎo)各有關(guān)酶系活性而導(dǎo)致擾亂肝臟代謝等等。喝白茶的好處有哪些？
④治麻疹
白普洱防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。在中國(guó)華北及福建產(chǎn)地被廣泛視為治療養(yǎng)護(hù)麻疹患者的良藥。
⑤養(yǎng)顏抗衰老
白普洱有養(yǎng)心、養(yǎng)肝、養(yǎng)目、養(yǎng)神、養(yǎng)氣、養(yǎng)顏的養(yǎng)身功效。白茶可抗氧化，嫩白、細(xì)致肌膚。白茶可以延緩肌膚衰老；白茶具高效抗氧化功能，可強(qiáng)化肌膚抵抗力，防止外界環(huán)境對(duì)肌膚所引發(fā)的不適與提前出現(xiàn)老化問(wèn)題，讓肌膚保持持久光滑。
4、適合季節(jié)
黑普洱：非常適合冬天飲用。
白普洱：特別適合夏季飲用。
5、外形顏色區(qū)別
黑普洱：成品茶的外觀呈黑色，故名黑茶
白普洱：因外表滿披白毫，色澤銀白灰綠而得名。
6、沖泡后茶湯顏色區(qū)別
黑普洱：陳年安化黑茶陳香醇和，湯色透亮，滋味圓潤(rùn)。
白普洱：湯色明亮，呈淺杏黃色?？诟星逄穑r爽。
白普洱和黑普洱雖然在口感風(fēng)味和保健功效上有著各自的特色，不過(guò)兩者都是越陳越香，存放得當(dāng)成古董。近些年來(lái)，也正因?yàn)橥瑯拥奶匦允艿搅藦V大消費(fèi)者的認(rèn)可以及市場(chǎng)的追求。
9. 云南普洱是黑茶還是紅茶
不屬于
普洱茶不屬于紅茶。普洱茶屬于黑茶,是后酵茶,普洱熟茶比生茶多了渥堆發(fā)酵工序。新的生茶性寒,陳化后變溫和,熟茶溫和醇厚。 普洱茶是在云南大葉茶基礎(chǔ)上培育出的一個(gè)新茶種。普洱茶亦稱滇青茶,原運(yùn)銷集散地在普洱縣,故此而得名,
10. 普洱茶都是紅色的嗎
紅黑色是正常的。普洱茶分2種一種是生普洱茶，一種是熟普洱茶。熟普洱茶的茶湯是紅黑色，因?yàn)槠斩枋呛诓璋l(fā)酵出來(lái)的，通常4年以內(nèi)的黑茶，還沒(méi)有達(dá)到充分程度的發(fā)酵，是生普洱茶，澀口，味道沖。一般很少人買。熟普洱茶是經(jīng)過(guò)5年以上發(fā)酵。發(fā)酵的時(shí)間越長(zhǎng)顏色越深，時(shí)間越長(zhǎng)的普洱茶價(jià)格越貴。熟普洱茶看上去顏色深而黑，泡出來(lái)的湯色鮮紅，越陳者，紅得近乎黑色，泡第2次顏色還是深的，但是沒(méi)第一次那么深。大概泡4，5次，顏色才變淺，生普洱茶葉看上去為暗綠色的，泡開的茶葉也是這種顏色，湯色呈淡淡的黃色。因此不必驚訝普洱茶顏色為什么是紅黑色。泡普洱茶的步驟：第一步,水燒開后,到入放有茶葉的杯子里面,蓋上蓋子,悶上2至3秒后出湯.(洗茶)第二步,開水倒入杯子里面,時(shí)間3-4秒,茶水倒入小茶壺.第三步,就可以上桌了.
