1. 普洱茶應(yīng)該用什么茶具
沖泡泡普洱茶常用的茶器以紫砂壺、蓋碗等為宜。建議首選紫砂壺。紫砂壺的良好的透氣性和保溫性是沖泡普洱茶的絕佳器皿,能夠最大程度喚醒茶葉,激發(fā)茶葉的香氣和內(nèi)含物質(zhì),對(duì)雜味也有很好的修正作用。紫砂壺古樸淳厚,不媚不俗,與文人氣質(zhì)十分相近,它追求的意境,應(yīng)是茶道所追求的意境“淡泊平和,超世脫俗”,因而這種古拙與普洱茶最為融洽。這里給大家分享一個(gè)紫砂壺沖泡技巧,用紫砂壺泡茶,可以蓋住壺蓋,用開(kāi)水不斷淋壺,以提升浸泡溫度。一般情況下,沖泡茶水比例是7:100,也就是7克茶葉用100毫升水。具體的茶水比例因人而異,可以根據(jù)自己喜好靈活掌握。蓋碗清雅靈便,也不失為沖泡普洱茶的器皿。用蓋碗泡茶的優(yōu)點(diǎn)有:
① 器具優(yōu)廉易取得。
② 易清洗且不留宿氣。
③ 很直接表現(xiàn)茶的香氣與滋味。
④ 觀看茶湯與茶底方便,是非常實(shí)用的泡法。當(dāng)然,沖泡普洱茶還有很多茶具可以選擇,茶具的選擇其實(shí)跟個(gè)人喜好有關(guān),喜歡的就是最好的。
2. 普洱茶用什么器具
沖泡普洱茶的方法非常多,可用的茶具也很多,比如建水紫陶、陶瓷茶具、蓋碗等。
今天就為你介紹泡普洱茶常用的幾種茶具(紫砂壺、傣族竹制器具、景德鎮(zhèn)瓷器、飄逸杯、蓋碗杯、建水紫陶)。
3. 普洱應(yīng)該用什么茶具喝
茶具:茶刀、茶菏、茶船﹑陶壺(容積為150~200毫升)﹑公道杯﹑濾網(wǎng)﹑品茗杯、茶巾﹑茶匙、茶倉(cāng)、隨手泡。
茶葉:解散的普洱茶熟茶5~8克(提前解散,放置一段時(shí)間“醒茶”)。
水溫:95℃。
步驟:
①溫茶具,將壺溫?zé)?,溫壺的水再溫公道杯,最后將水倒入品茗杯?/p>
②投茶,將備好的茶置入壺中。
③潤(rùn)茶,用沸水沖入壺中,迅速倒掉。
④沖泡,沖入沸水。
⑤出湯,快速將泡好的茶湯倒入公道杯。
⑥斟茶,倒去溫杯的水,將公道杯中的茶斟入茶杯。
⑦品茶,品飲茶湯。
注意:因熟普茶湯浸出快,因此前幾泡出湯一定要快,否則茶湯過(guò)濃。初試普洱茶的人,茶湯可以淡一些,喝的多了可以嘗試略濃一些的茶湯。
4. 普洱茶應(yīng)該用什么茶具泡最好
紫砂僧帽壺用來(lái)泡那種半發(fā)酵茶或者是全發(fā)酵茶最好。比如說(shuō),鐵觀音、凍頂烏龍、普洱茶、單樅茶等。當(dāng)然,不同規(guī)格的紫砂壺也有不同的特性,所以不同規(guī)格的紫砂壺適宜泡不同.
紫砂僧帽壺最適合泡紅茶、普洱、烏龍茶等。一般來(lái)說(shuō),紫砂壺是不挑茶葉的,任何一種茶葉都可以用紫砂壺來(lái)泡制,但是壺的特性與茶的特性必須相配才能讓沖泡的茶湯口感最佳。
5. 喝普洱茶要用什么樣的茶具
這個(gè)呢要分為幾塊來(lái)說(shuō)
新的生茶?散毛料
我長(zhǎng)期在原產(chǎn)地,基本不用紫砂壺,因?yàn)槲覀冮L(zhǎng)期和毛料打交道(散茶)基本是用蓋碗,有些山頭茶農(nóng)家里即使沒(méi)有蓋碗,我們也上山也會(huì)隨身鞋帶一些蓋碗(200毫升,寬口,深肚)方便收茶時(shí)對(duì)于毛料的試泡審評(píng),比如有利于嗅工藝,聞聞葉底,看看葉底,有助于深刻的審評(píng)一款普洱茶的工藝,再有我不會(huì)因?yàn)槌沾缮w碗外的其他材質(zhì)的器具帶有泥料細(xì)孔影響對(duì)新茶的香氣的品鑒,所以普洱散茶還是比較適合用陶瓷蓋碗!
新的生茶?成品餅
對(duì)于壓制成成品的普洱茶來(lái)說(shuō),由于新茶香氣保留的比較好,對(duì)于新茶的品鑒,品嘗,根據(jù)這么多年的操作和對(duì)比,建議使用蓋碗,因?yàn)樽仙皦?,或者其他的陶土燒制的器具,都有一些?xì)孔,比較吸附香氣,對(duì)于新茶的試泡,品鑒是有些影響的,散毛茶還是老的散毛茶,也是如此會(huì)影響
老的生茶?成品餅
可以使用蓋碗也可以使用紫砂壺或者其他的器具,最好是陶瓷材質(zhì)的蓋碗和寬肚紫砂壺!
注意:天氣,冬天是器具保溫效果差的季節(jié)對(duì)于成品老茶,還是建議使用紫砂壺來(lái)沖泡,了解但紫砂壺的容量大小,就知道投茶量和注水量了,然后注意沖泡規(guī)范就可以了!
新的熟茶?散毛料
熟茶的審評(píng),更加復(fù)雜,聞香可以審評(píng)是否在發(fā)酵中產(chǎn)生雜味,看葉底,判斷,是否發(fā)酵均勻,以及發(fā)酵的生熟度,可以通過(guò)沖泡時(shí)浮上來(lái)的泡沫顏色雜質(zhì)來(lái)判斷一款熟茶的新老,以及出湯后,通過(guò)茶湯來(lái)判斷一款茶的香氣等等,所以最不影響審評(píng)的還是陶瓷蓋碗,以潔白為最選,
老的熟茶?散毛料?成品
用陶瓷蓋碗對(duì)于品鑒一卷老茶也是非常重要的,以上分析了其他的器具對(duì)于審評(píng)時(shí)還是會(huì)有香氣上的影響,不利于品鑒一款老茶的倉(cāng)儲(chǔ)!
再有,時(shí)常的品飲時(shí),老茶,用紫砂壺,蓋碗,都可!靈活使用!
6. 普洱茶一般用什么茶具
有四種茶具比較好。
1、蓋碗杯,蓋碗沖泡普洱生茶能觀察茶湯顏色;
2、紫砂壺,保溫性好,可以提升普洱生茶的香氣;
3、紫陶壺,最大程度鎖住普洱生茶的香味;
4、飄逸杯,將茶葉和茶湯分離;
5、竹制器具,使普洱生茶帶有竹子的清香。