??有時我們需要直接將茶杯放在客人面前,這個時候需要注意的是,要用左手捧著茶 盤底部,右手扶著茶盤邊緣,接著,再用右手將茶杯從客人右方奉上。如果有茶點(diǎn)送上, 應(yīng)將其放在客人右前方,茶杯擺在點(diǎn)心右邊。若是用紅茶待客,那么杯耳和茶匙的握柄 要朝著客人的右方,將砂糖和奶精放在小碟子上或茶杯旁,以供客人酌情自取。
??另外, 放置茶壺時,壺嘴不能正對他人,否則表示請人趕快離開。伸掌禮伸掌禮是茶藝表演中經(jīng)常使用的示意禮,多用于主人向客人敬奉各種物品時的禮節(jié)。主人用表示“請”,客人用表示“謝謝”,主客雙方均可采用。伸掌禮的具體姿勢為:四指并攏,虎口分開,手掌略向內(nèi)凹,側(cè)斜之掌伸于敬奉的物品旁,同時欠身點(diǎn)頭并微笑。
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??如果兩人面對面,均伸右掌行禮對答;兩人并坐時,右側(cè)一方伸右掌行禮,左側(cè)伸左掌行禮。除了以上幾種奉茶的禮儀之外,我們還需要注意:茶水不可斟滿,以七分為宜;水溫不宜太燙,以免把客人燙傷;若有兩位以上的客人,奉上的茶湯一定要均勻,最好使用公道杯。若我們按照以上禮儀待客,一定會讓客人感覺到我們的真誠與敬意,還可以增加彼此 間的關(guān)系,起到良好溝通的作用。
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