一、奶茶行業(yè)進(jìn)入中國多少年歷史？有何依據(jù)？
奶茶行業(yè)發(fā)展歷史及發(fā)展階段
（1）奶茶行業(yè)發(fā)展歷史
奶茶的起源和制作方式因各地生活習(xí)慣和飲食文化特點而有所不同，并逐漸衍生出草原奶茶、英式奶茶、港式奶茶、臺式奶茶、拉茶、印度奶茶等多種風(fēng)味和品種。奶茶文化的起源可大致分為兩部分：草原奶茶及英式奶茶。
①草原奶茶的起源 自公元5世紀(jì)，中原茶文化逐步傳入蒙古族、哈薩克族、藏族等草原民族部落。各草原部落居民日常飲食以牛羊肉居多，為了降低日常飲食中的油膩成份并幫助消化，草原部落居民習(xí)慣在喝奶的同時添加部份茶葉，從而逐漸產(chǎn)生制作奶茶的習(xí)慣和傳統(tǒng)。傳統(tǒng)草原奶茶使用的茶葉一般為磚茶，并結(jié)合當(dāng)?shù)刎S富的奶制品資源，形成了獨特的奶茶飲食文化。因此，國內(nèi)奶茶飲食的傳統(tǒng)和歷史源遠(yuǎn)流長，并且草原奶茶至今仍是草原民族日常生活中必不可少的飲料之一。 ②英式奶茶的起源 17世紀(jì)初期，歐洲從印度、中國等地區(qū)引入紅茶后，紅茶逐漸成為當(dāng)?shù)氐闹髁黠嬈?，但由于紅茶口感偏澀，當(dāng)?shù)鼐用癖阍诓柚屑尤氩糠峙Ｄ?，以增加口感潤滑的體驗，從而形成了英式奶茶。之后英式奶茶傳入香港，形成了港式奶茶；傳入臺灣以后，形成了臺式奶茶。臺式奶茶在原來基礎(chǔ)上進(jìn)行了一定的創(chuàng)新及改良：包括部分使用植脂末替代了奶茶中的牛奶，并采用芋頭粉做成小顆粒加入奶茶，形成了“珍珠奶茶”。
③奶茶的連鎖經(jīng)營階段及工業(yè)化經(jīng)營階段 奶茶在國內(nèi)的發(fā)展可大致分為連鎖經(jīng)營階段及工業(yè)化經(jīng)營階段。
A.奶茶行業(yè)發(fā)展階段之連鎖經(jīng)營階段
20世紀(jì)90年代中期以來，以港式奶茶和臺式奶茶為代表的新式奶茶開始逐漸將連鎖銷售網(wǎng)絡(luò)拓展至全國，其中港式奶茶以英式奶茶為基礎(chǔ)衍生而來；臺式珍珠奶茶則以植脂末替代鮮奶為主要成分，并以連鎖及加盟等經(jīng)營模式風(fēng)靡全國。
B.奶茶行業(yè)發(fā)展階段之工業(yè)化經(jīng)營階段
21世紀(jì)初期，聯(lián)合利華旗下全球茶飲料領(lǐng)先品牌立頓最早在國內(nèi)推出袋裝即調(diào)奶茶，開創(chuàng)了奶茶產(chǎn)品工業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營的先河；2005年，香飄飄在國內(nèi)市場率先推出杯裝奶茶產(chǎn)品。由于珍珠奶茶的“珍珠”主要成份為淀粉，不易保存，香飄飄率先使用椰果替代“珍珠”，并迅速成長為國內(nèi)杯裝奶茶市場的領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)；廣東喜之郎集團(tuán)有限公司旗下的“優(yōu)樂美”品牌、浙江大好大食品有限公司旗下“香約”品牌杯裝奶茶陸續(xù)投放市場。隨著香飄飄、喜之郎、大好大、立頓等知名企業(yè)陸續(xù)進(jìn)入杯裝奶茶及盒袋裝奶茶市場，市場導(dǎo)入及消費者培育逐漸完成，奶茶產(chǎn)品已成為國內(nèi)飲料工業(yè)發(fā)展的新的增長點。
2007年，麒麟控股株式會社瓶裝午后紅茶奶茶（現(xiàn)名午后奶茶）率先上市；同年，娃哈哈呦呦奶茶開始切入市場；2009年統(tǒng)一推出阿薩姆奶茶，并迅速成長為國內(nèi)瓶裝奶茶市場的領(lǐng)導(dǎo)者。隨著各大飲料巨頭的陸續(xù)進(jìn)入和大規(guī)模市場推廣，瓶裝奶茶市場規(guī)模迅速擴(kuò)大，目前國內(nèi)瓶裝奶茶市場主要品牌包括統(tǒng)一、康師傅、娃哈哈、麒麟、三得利等
奶茶最早起源新疆西藏和蒙古地區(qū)，是游牧民族的日常飲品，有記載元朝時就已經(jīng)有奶茶文化了。
奶茶源于游牧民族，他們制茶的方式非常簡單，用最常見的磚茶以及牛奶沖泡煮制，再放入咸鹽即可。
那么，對于游牧民族來說，飲用咸奶茶主要因為以下幾個方面：草原蔬菜稀缺，肉食為主，為了幫助消化，飲用奶茶。夏季干熱，冬季寒冷，奶茶可以快速驅(qū)寒又能去暑解渴。草原地域廣闊人口稀少，在放牧的時候，奶茶可以保證人體所需的電解質(zhì)的同時又能耐渴耐餓補(bǔ)充營養(yǎng)。因為牛羊數(shù)量多，所以奶源獲取比較容易。長期的飲食文化使得他們已經(jīng)有“一日三餐茶，一頓飯”的習(xí)慣。所以，奶茶作為飲品在中國由來已久。追溯歷史至少已有上千年！
每日清晨，主婦們的第一件事就是先煮一鍋咸奶茶，供全家整天享用。游牧民族喜歡喝熱茶，早上，他們一邊喝茶，一邊吃炒米，將剩余的茶放在微火上暖著，以便隨時取飲。通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐一次，但早、中、晚三次喝咸奶茶，一般是不可缺少的。
說到這里，大家肯定好奇，為什么奶茶是咸的？為什么不像我們?nèi)粘Ｉ钪械哪滩枰粯蛹犹悄兀?/p>
其實，這個很好理解，對于我們?nèi)梭w來說，糖中的碳水化合物有很多方法可以補(bǔ)充，而對于鹽來說，是我們?nèi)梭w維持生命的必需品。
古代的游牧民族四處遷徙，行軍打仗，在奶茶里加糖不加鹽是必然結(jié)果。畢竟，沒了生命，無從談起。
下面我再來說說咱們的奶茶行業(yè)奶茶系列飲品都屬于大眾消費，消費者主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大。
2020年疫情影響過后，我想最快反彈以及的行業(yè)便是奶茶行業(yè)。
由此可以看出奶茶飲品市場，在未來長期投資里是具備剛需的優(yōu)勢，不會衰退，也不會被其他行業(yè)取代。
以上，希望對大家有所幫助。
二、全國各地連鎖行業(yè)到底有多少，能賺錢嗎？是騙人的嗎？
連鎖經(jīng)營這個行業(yè)這兩年“火爆”了！加盟騙局隨處可見！在實體經(jīng)濟(jì)不景氣，而法制又不太健全的情況下，以“加盟”為由進(jìn)行圈錢成為了一個“暴利”行業(yè)！為了防止加盟被騙，本律師提幾點意見，以供加盟商參考：
1、公司注冊時間短于一年的不要加盟；
2、公司法人、股東、名稱、經(jīng)營地點經(jīng)常變更的不要加盟；
3、公司沒有注冊商標(biāo)的不要加盟；
4、公司無特許經(jīng)營備案的不要加盟；
5、公司沒有直營店的不要加盟；
6、加盟合同里沒有“特許經(jīng)營”或“加盟”字眼的不要加盟；
7、公司允許你隨便更換加盟項目的不要加盟；
8、公司宣稱是著名品牌合作方的不要加盟；
9、公司宣稱品牌源于香港、臺灣等大陸境外的大多是坑；
10、公司宣稱有明星代言的要慎重對待！
不管你做什么，都需要自己全方面了解清楚，可以去總部了解一下，各種費用了解清楚，前期，后期，店鋪扶持什么的，現(xiàn)在材料還是機(jī)器的價格都很透明的，如果不放心最好還是選大牌一點的。能不能賺錢還得看店鋪的位置，人流量，針對什么人群，怎么宣傳，要先有口碑
三、想開個奶茶店，想知道一杯奶茶的利潤大約是多少？怎么樣？
應(yīng)該還不錯吧，但是得開在人流密集的地方
剛好我是開奶茶店的，我跟你說下每杯奶茶的成本有哪些
第一是原材料：就是泡奶茶用的植脂末，糖，奶茶包之類的，茶也一一樣，什么烏龍，茉莉，紅茶的，主要成本就是茶葉本身
第二是包裝成本：杯子，封口膜，吸管，加起來這個在五毛左右，應(yīng)該沒到，具體波動主要看杯子用料，用料好成本高，吸管封口膜成本每家差不多。
前面兩個是直接成本，屬于你看得到的，每賣一杯就要出這么多的成本
第三是人工工資，這個隨著生意的好差反向波動，生意越高，平攤到每杯的成本就越低，生意越差成本就越高。
第四是房租水電，這個跟工資一樣隨著生意學(xué)好平攤成本越低
剩下的就是些比較隱性的成本，如果你是加盟的，加盟費算在里面了，機(jī)器設(shè)備的折舊費用，用于員工的福利，裝修的折舊費
總體來說，前期投入最大的是裝修，開業(yè)后的最大支出費用是人工工資
最后總體平攤下來（只算工資房租水電）每杯（價格在10—20區(qū)間）的純利潤在30%—38%之間，當(dāng)然了奈雪喜茶之類的純利潤不止這么點，畢竟材料成本每上漲一元，最后價格可以上漲兩元，我喝過奈雪的芝士芒果，好像賣28來著，材料成本（只是材料成本）絕對不會超過十元，估計在5—7元