1. 河南信陽(yáng)有什么茶葉
1、信陽(yáng)毛尖
河南名茶有哪些
信陽(yáng)地區(qū)產(chǎn)茶歷史悠久，在唐代時(shí)已聞名天下。是中國(guó)名茶之一。產(chǎn)于河南信陽(yáng)市一帶。
信陽(yáng)毛尖外形細(xì)、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，湯色明亮清澈，滋味濃醇，回甘生津。具有香高、味濃、湯色綠的獨(dú)特風(fēng)格。
2、金剛碧綠
金剛碧綠創(chuàng)制于1980年代，因產(chǎn)于河南省信陽(yáng)市商城縣大別山金剛臺(tái)一帶而得名。
金剛碧綠外形扁直挺秀，色翠顯毫，肥壯緊直，湯色嫩綠清亮，香氣清雅，滋味鮮爽。
3、太白銀毫
太白銀毫創(chuàng)制于1980年代，屬新制名茶。產(chǎn)于河南省南陽(yáng)市桐柏縣桐柏山太白頂一帶。
太白銀毫條索雄壯，緊實(shí)，銀毫滿披，色澤翠潤(rùn)，香氣嫩香，湯色綠而清澈，葉底肥軟綠亮，滋味醇爽。
4、仰天雪綠
仰天雪綠創(chuàng)制于1980年代，屬新制名茶。產(chǎn)于河南省信陽(yáng)市固始縣仰天洼一帶。
仰天雪綠的條索扁平挺秀，顯毫，色澤翠綠，香氣高，湯色嫩綠明亮，葉底嫩勻，滋味清爽鮮醇。
5、震雷劍毫
震雷劍毫產(chǎn)于河南省信陽(yáng)市震雷山一帶。震雷山、金剛臺(tái)等地，均為信陽(yáng)毛尖的主要產(chǎn)區(qū)之一，所以震雷劍毫與金剛碧綠同屬于信陽(yáng)毛尖系列茶品。但由于其制作工藝及品質(zhì)特征略有差異，固單獨(dú)列出。
震雷劍毫外形扁平似劍，白毫滿坡，色澤隱翠；內(nèi)質(zhì)湯色淺綠明亮，香氣高鮮，葉底芽壯嫩綠勻整，滋味鮮爽。
河南省產(chǎn)茶區(qū)域，主要集中于河南省南部的信陽(yáng)市一帶，盛產(chǎn)區(qū)位于大別山一帶。但除了“信陽(yáng)毛尖”以及近年綠改紅創(chuàng)制的“信陽(yáng)紅”之外，其余茶葉少為人知。
2. 信陽(yáng)哪個(gè)地方產(chǎn)茶葉
具江南水鄉(xiāng)風(fēng)韻，有“茶王之鄉(xiāng)”美譽(yù)的浉河港鎮(zhèn)位于信陽(yáng)市浉河區(qū)西南部，地處風(fēng)景秀麗的南灣湖畔，總面積306平方公里，其中，耕地面積11372畝，轄18個(gè)行政村（居委會(huì)），217個(gè)村民組，1個(gè)黨委，8個(gè)黨總支，929名黨員，其中，非公經(jīng)濟(jì)黨組織11個(gè)，人口3萬(wàn)人。
浉河港鎮(zhèn)是聞名遐邇的金獎(jiǎng)茶鄉(xiāng)。全鎮(zhèn)現(xiàn)有茶園近21萬(wàn)畝，年產(chǎn)干茶420萬(wàn)公斤，產(chǎn)值16.8億元。是金獎(jiǎng)“龍?zhí)丁迸菩抨?yáng)毛尖的正宗產(chǎn)地，被全國(guó)著名茶葉專(zhuān)家、中國(guó)茶葉質(zhì)量評(píng)委于杰譽(yù)為“茶王之鄉(xiāng)”。
3. 河南信陽(yáng)什么茶葉最出名
信陽(yáng)比較有名的信陽(yáng)毛尖品牌有：
1、五云的龍?zhí)杜?龍?zhí)睹馐怯刹勺浴拔迳健?集云山、車(chē)云山、云霧山、天云山、連云山)“兩潭”(即白龍?zhí)逗秃邶執(zhí)?一寨(何家寨)的鮮葉加工精制而成，因吸收日月之精華、聚天地之靈氣，形成了外觀精美、條索細(xì)秀、白毫顯露、湯色嫩綠、香氣純正、滋味醇和等獨(dú)有的品質(zhì)特色，并多次榮獲國(guó)家和國(guó)際大獎(jiǎng)，成為信陽(yáng)毛尖的代表品牌。
2、文新茶葉的文新信陽(yáng)毛尖 作為信陽(yáng)最出名的茶葉之一，文新信陽(yáng)毛尖如今在全國(guó)很受歡迎。其茶葉在制作過(guò)程中采用的是好的茶葉為原料，茶葉細(xì)嫩多毫，色澤嫩綠油潤(rùn)，，葉底鮮嫩，勻稱(chēng)，芽葉成朵，也只柔軟，葉色嫩綠，香氣高爽，鮮嫩持久，滋味鮮爽，湯色明亮。
3、藍(lán)天茶葉的藍(lán)天茶。 河南藍(lán)天茶業(yè)有限公司（藍(lán)天茗茶），始創(chuàng)于2003年，為一家集綠茶、紅茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶六大茶類(lèi)精選、加工、銷(xiāo)售、科研、茶文化傳播于一體的國(guó)內(nèi)知名茶企。公司現(xiàn)有直營(yíng)店和各類(lèi)合作伙伴300余家，產(chǎn)品覆蓋并暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)100多個(gè)城市和地區(qū)。 這幾個(gè)品牌在信陽(yáng)毛尖市場(chǎng)享有比較高的知名度。所產(chǎn)的信陽(yáng)毛尖品質(zhì)有保證，在市場(chǎng)上所占份額也相當(dāng)大。信陽(yáng)毛尖的滋味分別為苦，澀，甘甜，清爽，放少許在舌尖上嘗一嘗，直到味蕾上都能感受到茶葉不同有效成分帶來(lái)的四種味道。
4. 河南信陽(yáng)的茶葉
西湖龍井，碧螺春，信陽(yáng)毛尖，都勻毛尖，君山銀針，六安瓜片，黃山毛峰，祁門(mén)紅茶，鐵觀音，武夷巖茶并稱(chēng)為我國(guó)十大名茶。雅安名山的蒙頂山茶在綠茶這個(gè)品種里還是有較大的名氣，品牌還是不錯(cuò)的。古語(yǔ)有云：蒙山頂上茶，揚(yáng)子江中水。這里是有史可查的中國(guó)茶葉發(fā)源地。
5. 信陽(yáng)茶葉有哪些
信陽(yáng)毛尖的品質(zhì)特點(diǎn)為細(xì)、圓、光、直，其干茶外形細(xì)膩挺直，勻整光滑，尖削挺秀呈碗釘形，其色澤翠綠，白毫顯露，細(xì)嫩成朵，蘭花香馥郁且持久，其茶湯微苦鮮爽，茶湯明亮，且回甘生津，滿口生韻。
信陽(yáng)毛尖按季節(jié)可分為三個(gè)品種，俗語(yǔ)“春茶苦，夏茶澀，秋茶好喝舍不得摘”說(shuō)的就是信陽(yáng)毛尖。
此茶采摘期分三季：谷雨后采春茶，芒種前后采夏茶，立秋前后采秋茶。春茶碧綠，先苦后甜：夏茶味澀，顏色發(fā)黑；秋茶產(chǎn)量極少，特別珍貴，所以說(shuō)“秋茶好喝舍不得摘”。春茶和秋茶都是茶中上品。
6. 河南信陽(yáng)什么茶葉好
信陽(yáng)茶葉特點(diǎn)：信陽(yáng)毛尖干茶具有細(xì)、圓、光、直、顯白毫的特點(diǎn)，其條索尖削挺秀呈碗釘形，細(xì)秀勻直，顯峰苗，色澤翠綠，白毫遍布，其內(nèi)質(zhì)湯色嫩綠鮮亮，香氣鮮嫩高爽，醇香回甘，葉底嫩綠明亮、細(xì)嫩、勻齊。
信陽(yáng)毛尖的特點(diǎn)：
信陽(yáng)毛尖屬于綠茶類(lèi)，又稱(chēng)豫毛峰，差性偏寒，是我國(guó)十大名茶之一。信陽(yáng)毛尖茶新鮮的茶葉從茶樹(shù)上采收下來(lái)后歷經(jīng)殺青、捏揉、干燥等多種工序制作而成，符合我國(guó)制綠茶的特點(diǎn)，所以，信陽(yáng)毛尖茶歸屬于綠茶類(lèi)，同時(shí)信陽(yáng)毛尖茶又是無(wú)發(fā)酵茶葉，歸屬于炒青茶。
河南省有名特產(chǎn)之一。
主要出產(chǎn)地在信陽(yáng)市浉河區(qū)、平橋區(qū)和羅山縣。由漢人茶農(nóng)研制。民國(guó)初年，因信陽(yáng)茶區(qū)的五大茶社生產(chǎn)出品質(zhì)上品的本山毛尖茶葉，正式被命名為“信陽(yáng)毛尖茶”。
7. 河南信陽(yáng)著名的茶葉是什么
信陽(yáng)毛尖十大品牌排行榜
龍?zhí)缎抨?yáng)毛尖（河南信陽(yáng)毛尖集團(tuán)）
文新信陽(yáng)毛尖(信陽(yáng)市文新茶葉有限責(zé)任公司)
藍(lán)天信陽(yáng)毛尖（河南藍(lán)天茶葉有限公司）
仰天雪綠信陽(yáng)毛尖(河南仰天雪綠茶葉有限公司)
廣義信陽(yáng)毛尖（信陽(yáng)市廣義茶葉有限公司）
十八盤(pán)信陽(yáng)毛尖(信陽(yáng)十八盤(pán)茶葉有限公司)
佛靈山信陽(yáng)毛尖（信陽(yáng)佛靈山生態(tài)茶葉有限公司）
盧氏信陽(yáng)毛尖(河南省信陽(yáng)市盧氏茶葉集團(tuán))
兩潭信陽(yáng)毛尖(信陽(yáng)市兩潭茶葉有限公司)
新林信陽(yáng)毛尖（河南新林茶葉有限公司）
8. 信陽(yáng)有茶葉嗎
中國(guó)的茶葉有綠茶、紅茶和花茶等，茶葉的名字是根據(jù)茶葉的制作過(guò)程不同所形成的顏色而取名的，其中信陽(yáng)的綠茶在全國(guó)各地都很有名氣，泡上一杯綠茶，聞著慢慢漂開(kāi)來(lái)的青香氣息，沁入胸懷，喝上一口滿嘴里先微苦后甘甜。信陽(yáng)茶葉好喝是與信陽(yáng)的地理位置，適宜的氣候和土壤分不開(kāi)的，信陽(yáng)處在秦嶺淮河以南，屬于亞熱帶溫帶氣候，土壤濕潤(rùn)，這些都是出好茶葉的優(yōu)勢(shì)條件。
9. 信陽(yáng)茶產(chǎn)地
具有江南水鄉(xiāng)風(fēng)韻、有"茶王之鄉(xiāng)"美譽(yù)的浉河港鎮(zhèn)，位于河南省信陽(yáng)市浉河區(qū)西南部，地處風(fēng)景秀麗的浉河港區(qū)南灣湖畔上游，面積306平方公里，轄18個(gè)行政村（居委會(huì)），217個(gè)村民組，人口3萬(wàn)余人。
歷史沿革
1951年建浉河港區(qū)，1958年改公社，1983年改鄉(xiāng)，面積306平方千米,轄浉河港街道1個(gè)居委會(huì)和郝家沖、西灣、白云寺、龍?zhí)丁ⅠR家畈、黑龍?zhí)丁⒋筇?、四望山、胡崗、林?chǎng)、白廟、夏家沖、桃園、陡坡、黃廟、易廟、豐家沖17個(gè)行政村。1998年由原信陽(yáng)縣劃歸浉河區(qū)管轄。2010年撤原浉河港鄉(xiāng)建浉河港鎮(zhèn)。
金獎(jiǎng)茶鄉(xiāng)
浉河港是聞名遐邇的金獎(jiǎng)茶鄉(xiāng)。浉河港處于亞熱帶向暖溫帶過(guò)渡地帶，平均海拔在700米以上，氣候溫和，空氣濕潤(rùn)，土壤肥沃，晝夜溫差大，生態(tài)環(huán)境最適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)；種茶歷史悠久，所產(chǎn)茶葉早在唐代即為朝廷貢品；有著豐富的栽培管理炒制經(jīng)驗(yàn)，具有生產(chǎn)名優(yōu)茶得天獨(dú)厚的條件，是1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)"龍?zhí)杜?信陽(yáng)毛尖的產(chǎn)地；已形成了“兩潭一山一寨（黑龍?zhí)?、白龍?zhí)?、四望山、何家寨）”為主的信?yáng)毛尖產(chǎn)地。全鎮(zhèn)現(xiàn)有茶園面積10多萬(wàn)畝，年產(chǎn)干茶可達(dá)240萬(wàn)公斤，產(chǎn)值2.4億元。所產(chǎn)茶葉以"外形細(xì)、圓、光、直、白毫顯露，內(nèi)質(zhì)湯清、色綠，香度濃郁持久，滋味醇厚"而飲譽(yù)中外，被茶葉著名專(zhuān)家、中國(guó)茶葉質(zhì)量評(píng)委于杰譽(yù)為"茶王之鄉(xiāng)"。
紅色土地
浉河港是永垂史冊(cè)的紅色土地。早在1927年，中共豫南特委在此發(fā)動(dòng)了震撼中原的"四望山暴動(dòng)"，打響了中原大地革命第一槍?zhuān)_(kāi)創(chuàng)了以四望山為中心，縱橫百余里的河南省第一紅色區(qū)域，揭開(kāi)了河南土地革命戰(zhàn)爭(zhēng)的序幕?？谷諔?zhàn)爭(zhēng)期間，李先念、朱理治、陳少敏等在此主持召開(kāi)了由豫南、鄂中、鄂西三個(gè)地區(qū)黨和軍隊(duì)高級(jí)干部參加的"四望山會(huì)議"，指揮了幾十次抗日戰(zhàn)斗，建立了穩(wěn)固的抗日根據(jù)地。解放戰(zhàn)爭(zhēng)期間，豫鄂邊區(qū)黨委、政府、新五師師部等領(lǐng)導(dǎo)機(jī)關(guān)由大悟山遷至這里，以此為中心，勝利反擊了國(guó)民黨在豫南發(fā)起的內(nèi)戰(zhàn)。小說(shuō)《桐柏英雄》、電影《小花》和電視劇《中原突圍》都曾講述了抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期發(fā)生在這里的戰(zhàn)斗故事。
中州名鎮(zhèn)
浉河港是魅力獨(dú)具的"中州名鎮(zhèn)"。鎮(zhèn)黨委、政府以"城在山中，樓在綠中，人在畫(huà)中"為目標(biāo)，將小城鎮(zhèn)發(fā)展定位在"青山、綠水、藍(lán)天、茶香"上，按照"青山環(huán)抱為屏，綠水纏繞為帶，茶葉點(diǎn)綴為景，城景互襯為美"的理想效果。通過(guò)完善功能促投資，市場(chǎng)建設(shè)帶投資，優(yōu)化環(huán)境引投資，盤(pán)活土地資源，實(shí)行市場(chǎng)化運(yùn)作，加快了小城鎮(zhèn)建設(shè)步伐，相繼建成了金港商貿(mào)城、桃園農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及浉河港停車(chē)場(chǎng)，拉大了城鎮(zhèn)框架，完善了相關(guān)配套設(shè)施，小城鎮(zhèn)面積達(dá)3.5平方公里，小城鎮(zhèn)建設(shè)日新月異，品味進(jìn)一步提高，被省建設(shè)廳命名為"中州名鎮(zhèn)"。
旅游圣地
浉河港是令人神往的旅游圣地。境內(nèi)有黑（白）龍?zhí)镀俨肌⑷筛?、滴水巖等神奇秀麗的自然景觀；有"茶園織錦繡，層林綠萬(wàn)山，輕舟蕩碧水，花鳥(niǎo)映藍(lán)天"的迷人生態(tài)景觀；有"老君洞李先念辦公舊址、四望山會(huì)議舊址、祖師頂四望山暴動(dòng)舊址、無(wú)名烈士墓群"等內(nèi)涵豐富的紅色景觀。一"紅"一"綠"兩種旅游資源相互映襯，構(gòu)成一幅幅靜態(tài)景觀與動(dòng)態(tài)景觀相協(xié)調(diào)，自然景觀與人文景觀相輝映的生動(dòng)畫(huà)卷。
考古歷史銘文中的古文字資料,真實(shí)地銘記著銘文制作人所感知的社會(huì)生活。浉河港鄉(xiāng)1986年出土的11件具銘青銅器,不僅有著西周早期罕見(jiàn)的禮器,豐富了西周早期銅器斷代的標(biāo)準(zhǔn)器內(nèi)容,而且還反映著家族遷移的環(huán)節(jié)或歷史,具有重要的文化意義。
10. 信陽(yáng)特產(chǎn)茶葉
酸辣蘿卜絲
主料：青皮水蘿卜300克，或者白蘿卜、胡蘿卜各150克
輔料：紅油20克，鹽5克，白醋20克，姜絲10克
制作：蘿卜切成6厘米長(zhǎng)細(xì)絲，清水泡一下，撈出擠干水分，加入輔料拌入味，10分鐘即成。
芥末拌皮絲
主料：水發(fā)固始皮絲300克輔料：冬筍絲5克，韭黃絲5克，香菇絲5克，青、紅椒絲5克，芥末油5克，芥末糊10克，精鹽5克，醋3克，醬油2克，鮮湯適量，麻油少許
制作：
1．將芥末油、芥末糊、精鹽、醋、醬油、麻油、鮮湯調(diào)勻成調(diào)味汁；
2．將發(fā)好的皮絲切成10厘米長(zhǎng)段，放鮮湯中過(guò)一下?lián)瞥?，瀝干水分放盤(pán)中間；
3．將配料稍焯一下，有層次地?cái)[在盤(pán)周?chē)?，澆上調(diào)味汁即可。
毛尖炒雞蛋
主料：信陽(yáng)柴雞蛋600克，特級(jí)信陽(yáng)毛尖100克
輔料：油100克，精鹽2克，姜、蔥少許
制作：
1．將雞蛋打碎倒入碗中，筷子攪勻；
2．將毛尖用90℃水沖泡兩次，待茶葉舒展后撈出，用涼水沖洗一次，瀝干水分；
3．鍋置火上，添入油，油熱后，將雞蛋倒入，隨即將茶葉倒入，并加精鹽、姜、蔥，迅速翻炒，待雞蛋松散即成。
拌熗黃花菜
主料：黃花菜400克輔料：冬筍絲10克，木耳絲10克，辣椒絲5克，蔥絲5克，姜絲5克，花椒5克，小磨油50克，精鹽2克，醬油35克，白糖35克，香醋25克，料酒15克
制作：1．黃花菜掐蒂、抽心，用開(kāi)水氽一下?lián)瞥隽罌?，用鹽殺一下，稍擠水分，放碗中備用；
2．鍋內(nèi)添入小磨油，燒熱，投入花椒炸出香味，撈出不用；
3．把其他輔料放入鍋內(nèi)炒熟，澆在黃花菜上拌勻即可。
將軍菜炒豆腐
主料：水發(fā)將軍菜200克、信陽(yáng)水豆腐400克
輔料：大油10克、姜5克、蒜蓉5克、鹽5克
制作：1．將水豆腐切成長(zhǎng)5厘米、寬2厘米的塊狀，用平底鍋炕成兩面泛黃時(shí)，出鍋待用；2．熱鍋底油放入姜、蒜蓉炒香，放將軍菜及炕好的豆腐同炒2分鐘，調(diào)味出鍋即成。
板栗燜雞
主料：去殼板栗300克、固始土雞1只（約1000克）
輔料：大姜片20克，大蔥段20克，八角1個(gè)，小茴香10粒，鹽、料酒適量
制作：
1．雞宰殺后剁塊，加料酒、鹽腌10分鐘；
2．熱油鍋下蔥段、大姜片、八角、小茴香煸香，再下入腌好的雞塊同炒，待煸炒至雞肉表面泛黃時(shí)，加高湯改小火燜至八成熟，再加板栗同燉，至汁濃時(shí)出鍋即成。
霸王別姬
主料：信陽(yáng)甲魚(yú)1只（約750克）、一年柴母雞1只（約1000克）
輔料：精鹽15克
制作：
1．將甲魚(yú)燙殺后，刮去黑皮，漂洗干凈；
2．母雞宰殺，胸腔開(kāi)口，取出內(nèi)臟，洗凈備用；
3．將甲魚(yú)與母雞同時(shí)置砂罐中，小火燉至爛熟后，加精鹽調(diào)味即可。
南灣煳辣魚(yú)
主料：南灣鳙魚(yú)500克輔料：丁香、肉蔻、桂皮、八角、花椒、干椒各5克，烹調(diào)油50克，羊油25克，精鹽5克，豆瓣醬適量，高湯適量
制作：
1．將魚(yú)去鰓、去內(nèi)臟，洗凈，瀝水，切成塊狀；
2．炒鍋置旺火上，放入油，油熱后將豆瓣醬、丁香、肉蔻、桂皮、八角、花椒、干椒加入鍋中，出香味時(shí)下高湯，燒沸后入魚(yú)塊；
3．將湯熬成紅油狀，加精鹽，出鍋盛入火鍋或湯盆內(nèi)；
4．上桌后，可配以豆腐、千張、粉絲。
天麻雙雄燉魚(yú)頭
主料：天麻片12克、牛鞭花200克、雞腰250克、南灣魚(yú)頭1500克
信陽(yáng)菜館
輔料：火腿2片、姜片5克、蔥段5克、上湯2000克、花雕酒100克、料酒適量
制作：
1．將魚(yú)頭洗凈，氽水后放入砂鍋中，魚(yú)臉朝上；
2．凈鍋底油，加大料烹魚(yú)，加花雕酒，添入上湯，倒入砂鍋中；
3．將牛鞭花、雞腰氽水，置砂鍋中加蔥、姜、料酒爆炒后，放入砂鍋中同燉40分鐘，調(diào)味即成。