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福建茶葉的種類(福建茶葉種類多的原因)

來源:departmentofideas.com???時間:2022-12-17 04:16???點擊:80??編輯:admin???手機版

1. 福建茶葉種類多的原因

最主要的兩個原因:

獨特的地理位置

一方面是茶樹生長的獨特環(huán)境,產(chǎn)地武夷山有著特殊的地理位置,獨特的土壤、光照,良好的生態(tài)壞境等等。如雷貫耳的大紅袍就是生長在九龍窠內(nèi)的一座陡峭的巖壁上。

武夷山茶樹生長的環(huán)境

除了自然因素外,

還有一個重要因素:制茶工藝。

獨特的制茶工藝

武夷巖茶(大紅袍)制作技藝,是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。這也造就了武夷巖茶的獨特性。

2. 福建茶葉地位

福建產(chǎn)烏龍茶、紅茶、白茶、綠茶,烏龍茶有鐵觀音、黃金桂、大紅袍、水仙、肉桂等;紅茶有正山小種、金駿眉;白茶有壽眉、貢眉、白牡丹、白毫銀針;綠茶有斜背茶、石亭綠、天山綠茶、尤溪綠茶等。

除了上述的茶葉,福建的茉莉花茶亦非常出名。

如福州茉莉花茶,即中國國家地理標志產(chǎn)品,是茉莉花茶的發(fā)源地,已有近千年歷史。

3. 福建茶葉種類多的原因是什么

福建全省產(chǎn)茶,茶葉品種多,產(chǎn)茶區(qū)很多,如安溪、漳浦、漳平、平和、武夷山、福安、柘榮、邵武等。著名的有鐵觀音、大紅袍、白茶、坦洋功夫、高山茶、茉莉花茶、水仙茶等。

4. 福建省主要出產(chǎn)什么茶類

福建只有三寶不是四寶,分別是片仔癀,烏龍茶,壽山石。

第一寶壽山石,經(jīng)過1500年的采掘,涌現(xiàn)的品種達百數(shù)十種之多。壽山石是我國四大名石之一,這種石頭質(zhì)地脂潤、色彩斑斕且品種繁多,因出產(chǎn)于福建省福州市的壽山而得名,它是我國獨有的名貴彩石。

第二寶片仔癀,生產(chǎn)地在漳州,片仔癀在我國醫(yī)藥寶庫中一直有“北有同仁堂,南有片仔癀”的美譽,與同仁堂相比,片仔癀的歷史會更加悠久且曲折。

第三寶烏龍茶,創(chuàng)制于清雍正年間。烏龍茶是我國十大名茶之一,其中以福建的烏龍茶歷史最悠久、產(chǎn)量最多且品質(zhì)最好,而福建烏龍茶也稱為青茶、半發(fā)酵茶,其中優(yōu)良的品種有鐵觀音、本山、黃金桂。

壽山石、片仔癀、烏龍茶,福建三寶名揚天下,成為福建的驕傲。

5. 福建省生產(chǎn)最多的茶葉品種是什么

福建三大工夫紅茶分別是:坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫。

這三種紅茶是福建紅茶的當家品種,都蘊含著深厚的文化內(nèi)涵。

其中坦洋工夫紅茶1915年就獲得巴拿馬萬國博覽會金獎,為閩紅三大工夫紅茶之首。

據(jù)有十幾年專業(yè)坦洋工夫紅茶制茶、售茶歷史的福建南方佳木茶業(yè)負責(zé)人介紹:近年來,紅茶得到越來越多人的認可,國際、國內(nèi)紅茶消費都在升溫。

福建紅茶重新崛起是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然。

6. 福建盛產(chǎn)茶葉的原因

產(chǎn)于福建的名茶有烏龍茶安溪鐵觀音,烏龍茶福鼎白茶,武夷十大巖茶有大紅袍、鐵羅汗、水金龜、白雞冠、半天妖、雀舌、玉麒麟、老君眉、北斗和金鎖匙等。武夷十大巖茶排名中大紅袍是排名第一的,這是無可爭議的;鐵羅汗、水金龜、白雞冠、半天妖等四大名樅是排名第二階梯的,但這四種武夷巖茶排名不分先后,剩下的就是第三階梯的。

7. 福建茶類型

1、福州茉莉花茶

  福州茉莉花茶是福建福州的特色名茶,福州是茉莉花茶的發(fā)源地,已有近千年歷史。福州茉莉花茶是用經(jīng)加工干燥的茶葉,與含苞待放的茉莉鮮花混合窨制而成的再加工茶,通常以綠茶為茶坯,少數(shù)也有紅茶和烏龍茶。其香氣鮮靈持久,滋味醇厚鮮爽,湯色黃綠明亮,葉底嫩勻柔軟。

2、永泰綠茶

  永泰綠茶是福建福州的傳統(tǒng)特色名茶,有著悠久的歷史,早在唐代就有生產(chǎn)佳茗記載。福州有著優(yōu)越的氣候條件,氣候溫暖,雨量充足,四季分明,立體氣候顯著,在永泰縣境內(nèi)特定的地理環(huán)境栽培種植和以獨特的加工方式,經(jīng)殺青、揉捻、做形、烘干等工藝加工而成的,具有外形條索緊結(jié)、勻整,色澤綠潤毫顯;香氣栗香顯、帶花香,滋味鮮醇甘爽,湯色嫩綠明亮,葉底綠亮勻齊的品質(zhì)特征。

3、半巖茶

  半巖茶是福建福州的特色名茶,有著悠久的歷史,因產(chǎn)量不多,過去或作貢品,或為高官顯貴享用。此茶生在鼓山巖層或叢蔭之中,少有陽光直接照射,純?yōu)樘烊挥曷蹲虧欓L成,故味清色淡而芳香。用鼓山龍頭泉之水沖沏此茶,氣味芬芳,久留齒頰,效果尤佳。

8. 福建茶葉種類多的原因有哪些

一、鐵觀音

1.鐵觀音屬于烏龍茶類,是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類,是我國綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、花茶七大茶類之一。

2.鐵觀音傳統(tǒng)的沖飲方法非常講究。茶具要小巧精致,水最好用山巖泉水。將水燒沸,先把茶壺燙熱,裝上大約占壺容量十分之六七的茶葉,沖入沸水,用壺蓋刮去浮上來的泡沫,蓋好壺蓋,此時便有一股殊香撲鼻而來。

3.隔兩三分鐘,再緩緩倒入水茶杯,每人各持一杯,先聞香,再品味,慢慢啜飲,便滿口生香,回味甘美。鐵觀音素"觀音韻"之稱,其入口微苦,回味甘香,清郁雋永,韻味無窮。

二、白茶

白茶是我國的特種茶。福建省是白茶的主產(chǎn)區(qū),產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的90%以上,去年全省白茶產(chǎn)量1760噸。有關(guān)專家近日指出,隨著目前國際市場上對白茶的日趨青睞,福建省大力發(fā)展白茶刻不容緩。

白茶是我國的六大茶類之一,屬輕微發(fā)酵茶,基本工藝流程是萎凋、曬干或低溫烘干,由于制法既不破壞酶的活性,又不促進氧化作用。所以,成茶披滿白毫,湯色清淡、味鮮醇、有毫香。由于采用的鮮葉原料不同,生產(chǎn)出的白茶有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉及新工藝白茶五種。

三、武夷巖茶

武夷巖茶為烏龍茶類,有茶中之王的美譽,產(chǎn)于福建“奇秀甲東南”的武夷山,茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品,中國十大名茶之一。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間,其中著名的以大紅袍享譽世界。

四、茉莉花茶

茉莉花茶(Jasmine Tea),又叫茉莉香片,屬于花茶,已有1000多年歷史。茉莉花茶產(chǎn)于福建省福州市及閩東北地區(qū),其茶香與茉莉花香交互融合,有“窨得茉莉無上味,列作人間第一香”的美譽。

五、烏龍茶

來到福建省安溪縣,你肯定不會錯過喝上一杯濃香可口的鐵觀音。因為這座具有1043年歷史的"龍鳳名區(qū)",是中國著名的烏龍茶之鄉(xiāng)。全縣30萬畝茶園,年茶產(chǎn)量達3萬噸,占全國烏龍茶產(chǎn)量的1/3、福建省的一半。

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