五華特產(chǎn)講解

一、益塘荔枝

五華縣益塘水庫荔枝基地是五華縣利用水庫水體環(huán)境發(fā)展我縣優(yōu)質(zhì)荔枝生產(chǎn)的成功典范?；乩笾?0年齡以上的大樹有500多畝，10－15年齡的有7600多畝，合計有8100多畝。品種以優(yōu)質(zhì)黑葉為主，果實肉多核較小，色澤鮮紅，可口爽脆，味甜帶香而著稱。另外還種植有五華細核荔枝、糯米糍、桂味、妃子笑、淮枝等優(yōu)良品種。基地生產(chǎn)與養(yǎng)豬、沼氣相結(jié)合，采用豬－沼－果養(yǎng)分利用模式，實現(xiàn)荔枝施肥有機化。病蟲防治使用生物農(nóng)藥，并以以防為主綜合防治的科學(xué)方法。逐步試驗實行果實套袋，減少農(nóng)藥使用，降低農(nóng)藥殘留。基地同時建有酒廠一間，生產(chǎn)具有滋補功能的荔枝酒，荔枝干、荔枝酒深受廣大消費者的好評?；赜?005年獲得有機產(chǎn)地認證，五華縣客屬酒業(yè)有限公司獲市級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。

二、豐華留香甜棗

果實球形，橢圓或橄欖形，綠色、淡綠色或金黃色果肉黃綠色，營養(yǎng)價值高，且當(dāng)年種植當(dāng)年掛果，第二年即可進入豐產(chǎn)期；成熟期在冬季，無其它鮮果競爭，銷路暢，價格高。同時，粗生快長，適應(yīng)性強，具有廣闊的發(fā)展前景。2003年3月五華縣農(nóng)業(yè)局引進梅州籍能人陳森源，投資30多萬元在橫陂鎮(zhèn)葉湖村舊河道新異地開發(fā)區(qū)種植留香甜棗，承包348畝新墾地，當(dāng)年種植180畝。經(jīng)過精心管理，實現(xiàn)了畝產(chǎn)值上萬元的效益。昔日荒灘涂，今日果飄香。2003年被廣東省農(nóng)業(yè)廳認證為無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。2005年10月五華縣豐華果業(yè)種植場被評定為市級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。2005年底，在原有的豐華果業(yè)種植場基礎(chǔ)上，引進港資，重新組建梅州豐華有機農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，重點發(fā)展有機棗、有機稻、有機山茶油。

三、大田果合柿

果大，單果重200－300克；果肉多汁，肉質(zhì)松軟，品質(zhì)極佳。據(jù)傳，大田柿花曾作嶺南貢品奉送皇宮。1959年上送北京農(nóng)業(yè)展覽館為慶祝國慶10周年的展品，深受中央領(lǐng)導(dǎo)和各界人士的贊譽。近幾年，在大田鎮(zhèn)實施“一鄉(xiāng)一品”活動的帶動下，全縣的種植面積不斷擴大，產(chǎn)量不斷提高。目前，全縣果合柿面積2.8萬畝，主要分布在大田、長布、潭下等鎮(zhèn)。2005年，五華縣強興柿花加工廠獲市級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。

四、“琴江”牌優(yōu)質(zhì)米

2001年在商品糧基地建設(shè)中，我縣利用“優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)項目”建設(shè)的有利時期，投資230萬元建成“五華縣優(yōu)質(zhì)米加工中心”，梅州市金良糧油飼料貿(mào)易公司，年加工優(yōu)質(zhì)米能力500萬公斤，研究開發(fā)優(yōu)質(zhì)大米，專門注冊了“琴江”牌商標(biāo)，每年帶動了2.5萬戶優(yōu)質(zhì)稻“訂單”生產(chǎn)，采取“公司＋基地＋農(nóng)戶”經(jīng)營模式，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)、收購、加工、銷售一條龍的綜合經(jīng)營，生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)米飯軟硬適中、適口性好，投放市場以來，深受群眾喜愛。2005年，該公司獲市級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)稱號

五、五華禾梨

禾梨屬梨屬，是我縣特有的梨屬品種。其存在肉質(zhì)粗、石細胞多，外觀差等缺點。但營養(yǎng)價值很高，據(jù)測定富含對心血管有利的黃酮素，通過加工制成糖水罐頭、果脯、梨膏、梨汁、梨酒等多種飲料，具有突出的鎮(zhèn)咳、潤肺等醫(yī)療價值。目前，我縣已引進嶺南裕寶實業(yè)發(fā)展有限公司投資建設(shè)果蔬飲料加工廠，計劃大力加工禾梨系列產(chǎn)品。據(jù)統(tǒng)計，我縣禾梨面積有1萬多畝，主要集中在雙華、橋江、棉洋等鎮(zhèn)，這些地方氣候涼爽，雨量充沛，土壤有機質(zhì)含量高，并且周圍無任何工礦企業(yè)，沒有污染源，禾梨是名符其實的無公害產(chǎn)品，具有較高的開發(fā)利用價值。2003年，禾梨被廣東省農(nóng)業(yè)廳認證為無公害有機綠色食品。

六、雙華板栗

雙華板栗產(chǎn)于我縣的雙華鎮(zhèn)。果皮黃褐色，光滑、皮較薄，果大，果肉糯質(zhì)，淀粉含量高，味香甜可口，品質(zhì)比其它品種優(yōu)良。目前我縣種植面積有1500畝，主要分布在雙華、平南、大都、棉洋等鎮(zhèn)。由于其適應(yīng)性強，選地不嚴(yán)，栽培管理較容易，值得在我縣廣大農(nóng)村大力推廣種植。

七、茶

我縣具有發(fā)展名、優(yōu)茶生產(chǎn)的土壤和氣候條件，種茶歷史悠久，制茶工藝精湛。特別是近幾年來，通過引進和推廣優(yōu)良茶樹品種和先進技術(shù)改革制茶工藝，實現(xiàn)機械化、半機械化生產(chǎn)，并以市場為導(dǎo)向，質(zhì)量為核心，效益為目的，實行初、精制加工一條龍的多茶類生產(chǎn)，使茶葉生產(chǎn)向高產(chǎn)量、高產(chǎn)值、高效益方面發(fā)展，取得了較好的成績。目前我縣既生產(chǎn)綠茶，又生產(chǎn)烏龍茶和紅茶，還能生產(chǎn)高檔名、優(yōu)、特茶。如雙華的綠茶、棉洋的天柱山綠茶、棉洋星光村的單叢茶，都久負盛名。又如萬重山的無公害茶葉生產(chǎn)基地，由于所處范圍空氣無污染，水質(zhì)好、土質(zhì)好、生產(chǎn)的茶葉質(zhì)量好、效益高，并與廣州某科技院校合作，以菜為原料，生產(chǎn)出“綠元知己、綠元神采、綠元曲秀、綠顏”等系列產(chǎn)品，并成功投放市場，計劃引進臺商投資興辦棉洋綠茶加工廠。

中國四大名樓:岳陽岳陽樓.南昌滕王閣.武昌黃鶴樓.(綿陽越王樓.一說為永濟鸛鵲樓.又一說是蓬萊蓬萊閣)

中國四大佛教名山 :山西五臺山; 江蘇普陀山; 四川峨眉山; 安徽九華山

中國五岳 泰安 東岳泰山 , 衡陽 南岳衡山 , 華陰 西岳華山 , 大同 北岳恒山 , 登封 中岳嵩山

中國道教四大名山 ;江西龍虎山,湖北武當(dāng)山,安徽齊云山,(四川青城山,一說為陜西終南山)

中國道教十大名山 : 以上四大名山加,四川鶴鳴山,江西三清山,甘肅崆峒山,湖北九宮山,青島嶗山

中國四大鳴沙山: 寧夏中衛(wèi) 沙坡頭(到了沙坡頭，白骨無人收). 甘肅敦煌 鳴沙山. 內(nèi)蒙古鄂爾多斯庫布齊 響沙灣. 新疆哈密 柳條河鳴沙山.

中國四大旅游名山: 安徽黃山. 江西廬山. 福建武夷山. 浙江雁蕩山

中國五大冰山: 新疆烏魯木齊 天山冰川. 西藏亞東 綽莫拉日峰. 西藏加拉白壘峰. 西藏定日 門隆則峰. 西藏珠峰西側(cè) 普莫里峰

中國十五大火山:黑龍江五大連池火山群. 黑龍江鏡泊湖火山 . 吉林長白山火山群. 吉林龍崗火山群. 吉林伊通古火山群.內(nèi)蒙古阿爾山火山.山西大同火山群. 安徽浮山火山巖. 浙江臨海桃渚火山. 浙江花岙島

火山巖. 云南騰沖火山群. 廣西潿洲島火山.海南馬鞍嶺火山.臺灣大屯火山群. 臺灣基隆火山群

古 城 大 同

大同市位于山西省最北部，居內(nèi)外長城之間，是山西第二大城市。大同是國務(wù)院首批公布的24個歷史文化名城之一，也是國務(wù)院1984年批準(zhǔn)的全國13個較大城市之一，現(xiàn)轄四區(qū)七縣，總面積1.4萬平方公里，總?cè)丝?82萬人。建國以來，累計出省出口煤炭13億噸，外調(diào)煤炭遍布26個省、市、自治區(qū)，遠銷歐、亞、美20多個國家和地區(qū)，這些調(diào)出的煤電年創(chuàng)產(chǎn)值可達數(shù)百億元。

大同是中國的歷史文化名城之一，曾是北魏皇朝的都城和遼、金兩代的陪都，是歷代的軍事重鎮(zhèn)，又是古代漢族與北方少數(shù)民族頻繁交往的地方。這里具有獨特的塞上風(fēng)貌，長城逶迤，山岳崢嶸；并以名勝古跡數(shù)量多、規(guī)模大、品位高而聞名中外。

大同旅游區(qū)擁有包括22處全國重點文物在內(nèi)的一系列古跡名勝，都是氣勢恢宏、聲名卓著的，其中不少名列《中國之最》：

中國三大石窟之一的世界文化遺產(chǎn)云崗石窟；

世界自然文化遺產(chǎn)中國五岳之一的北岳恒山；

中國現(xiàn)存最大的古代佛殿之一－－華嚴(yán)寺大雄寶殿；

中國最大的龍壁－－明代代王朱桂府九龍壁；

建筑奇觀懸空寺……

善化寺，其建筑和塑像是遼、金代原作；

華嚴(yán)下寺，其薄伽教藏殿內(nèi)的遼代塑像和天宮樓閣均為國寶；

大同火山群, 北魏方山永固陵, 趙武靈王墓, 靈丘空中草原,曲回寺石像 , 陽高云林寺, 大同師范舊址, 大同古城墻, 平城遺址, 陽高許家窯古人類遺址, 司馬金龍墓, 雁塔, 鼓樓, 云崗國家森林公園, 龍山, 采涼山景區(qū), 廣靈水神堂 , 桑干河,冊田水庫景區(qū), 御河生態(tài)園, 渾源麻莊漢墓群, 湯頭溫泉, 應(yīng)縣木塔, 平型關(guān)遺址, 大云寺大雄寶殿, 渾源永安寺, 靈丘覺山寺磚塔,觀音堂,文廟一龍壁, 三龍壁,文廟五龍壁,興國寺五龍壁, 七峰山禪房寺磚塔, 天鎮(zhèn)沙梁坡漢墓群, 陽高古城堡墓群, 天鎮(zhèn)慈云寺, 大同煤礦萬人坑, 渾源粟毓美墓,廣靈洗馬莊墓群, 馬邑漢墓群,左云古城墓群,右玉威遠墓群,山陰沙彥殉墓,懷仁金沙灘墓群, 渾源圓覺寺磚塔,大同代縣阿育王塔.恒山建筑群, 焦山寺石刻, 北魏鹿苑, 清真大寺.

還包括大同土林,古堡游等一系列體現(xiàn)塞北風(fēng)光,軍事重鎮(zhèn)的大同特色自助長途游.

大同非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有:大同戲曲--耍孩兒, 廣靈剪紙等

我是大同人，特愛大同的美食，小學(xué)的時候，司令部街的“劉兔頭”我一次能吃20塊錢的（那會兒10塊8個，現(xiàn)在有點貴了2.5一個），削面更不用說，涼粉我也挺喜歡，還有羊雜，莜面之類的，但是我覺得咱大同的美食缺乏成功的市場包裝，創(chuàng)不下品牌，推不向全國！這是我們心痛的地方！各個BBS上，只有大同人夸自己的美食，外地人知道的很少，其實咱大同的好吃的太多了！比一些全國知名的品牌都好吃，北京的東來順，什么味兒?。?！跟老孫家相比差遠了！可人家是“百年老店”！咱大同的中檔飯店那么多，消費不高，管你吃好.現(xiàn)在的東方削面，柴式削面把削面作成快餐形式，也算作出一定貢獻，可是真正的削面王牌-東關(guān)啦，七中啦還是老樣子~加油??！我作為一個大同人，全心全意支持大同美食??！

1。新橋腐竹。

2。大田柿子和柿花、柿餅。。

3。歧嶺長樂燒。

4。棉洋山渣、桃駁果、棉洋新光望石下茶。

5。水寨魚生。