來源：只見普洱
首先，要弄清楚普洱生茶和熟茶的定義。
普洱生茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)自然發(fā)酵而成的茶陸閉陸品。其外形墨綠油潤(rùn)態(tài)氏，白毫顯露，茶湯金黃，滋味醇厚。
普洱熟茶則以曬青毛茶為原料，經(jīng)渥堆、發(fā)酵等人工增溫增濕的方法進(jìn)行處理而成。其條索為褐黃色，出湯紅褐明亮，滋味甘醇順滑。
那么，普洱茶到底生茶好，還是熟茶好呢？
第一，從口感來看，普洱熟茶入口十分順滑，湯色粘稠、柔和，且具有獨(dú)特陳香。
新的普洱生茶口感微澀；經(jīng)過10年后發(fā)酵，湯色開始轉(zhuǎn)為透亮玫瑰紅，滋味醇厚，生津回甘持久。
第二，從茶性來看，熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵，茶本身寒涼的本性已經(jīng)消失，湯色轉(zhuǎn)為紅濃，茶性溫和，老少皆宜。
新的普洱生茶茶性微寒，對(duì)胃的刺激較大，胃不好的人應(yīng)少喝；經(jīng)5年轉(zhuǎn)化后，茶性轉(zhuǎn)為溫早頃補(bǔ)，口感開始柔和。
第三，從功效來看，生茶有刮腸減肥、清理腸道、降低血脂等功效；白天喝生普很醒腦，有些上班族就用生茶代替咖啡來提神。
熟茶含有大量益生菌，有暖胃護(hù)胃、安神養(yǎng)神的功效，也可以作為潤(rùn)腸排便、減肥降脂的輔助物，最適合女性飲用。
以上，我們對(duì)普洱茶生茶好還是熟茶好已經(jīng)有了一定的認(rèn)識(shí)，接下來再了解普洱生茶和熟茶的適宜人群。
上班族和學(xué)生群體，可以選擇普洱生茶，能夠生津止渴、促進(jìn)消化、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，而且還能提神，為身體補(bǔ)充能量。
對(duì)于減肥人群來說，新的生茶富含茶多酚、葉綠素、維生素等多種成分，可以有效消解脂肪；熟茶含有益生菌，能夠潤(rùn)腸排便，減肥降脂。二者都是不錯(cuò)的選擇。
中老年人則適合選擇熟茶或10-15年的生茶。熟茶可以養(yǎng)胃健齒，緩解衰老，防止人體血管硬化等。10-15年的生茶經(jīng)過后發(fā)酵轉(zhuǎn)化，茶性逐漸溫和，滋味醇厚，生津回甘持久，十分適合品飲。
對(duì)腸胃病患者來說，普洱熟茶茶性溫和，可以養(yǎng)胃護(hù)胃，是最佳選擇。
總的來說，生茶熟茶沒有好壞之分，茶友們可以根據(jù)喜好來選擇適合自己的普洱茶。不過，前提必須是優(yōu)質(zhì)的普洱茶。所謂“優(yōu)質(zhì)”，主要體現(xiàn)在3個(gè)方面：優(yōu)質(zhì)原料、專業(yè)拼配、干倉存儲(chǔ)。
懿寨茶莊，針對(duì)您的問題，大概總結(jié)了下，生茶跟熟茶區(qū)別在于有沒有經(jīng)過“渥堆發(fā)酵”，生茶茶性較列，刺激，生茶功效：清理腸道，有降脂，降壓和減肥功效，適合年輕知神人群。熟茶茶性趨向溫和。熟茶功搭襪虧效：降脂，降壓，養(yǎng)胃，較適合中老好塌年人群。生茶和熟茶本無好差之分，就看品茶人的喜好了，懿寨茶莊只做正宗古樹普洱茶。