苦味白牡丹
特征:植株較高大,樹姿半開張,主干較明顯,葉片呈水平狀著生。芽葉黃綠色,茸毛少,節(jié)間較長,一芽三葉百芽重65.3g。特性:芽葉生育力較強,持嫩性強。
基本信息
界
植物界
門
被子植物門
綱
雙子葉植物
目錄
正文
苦味白牡丹
C.sinensis cv.Kuwei-baimudan
原名石仙種,又名白牡丹、真白牡丹、牡丹。無性系。小喬木型,中葉類,早生種。二倍體。
產(chǎn)地及分布:原產(chǎn)福建省安溪縣西坪鎮(zhèn)赤水村,已有180年左右栽培歷史。福建省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所于1957年引種,1991年以來進行擴大繁殖。
特征:植株較高大,樹姿半開張,主干較明顯,葉片呈水平狀著生。葉橢圓形,葉色綠,葉面微隆起,富光澤,葉緣平,葉身稍內(nèi)折或平,葉尖鈍尖,葉齒較鈍淺密,葉質(zhì)較薄軟。芽葉黃綠色,茸毛少,節(jié)間較長,一芽三葉百芽重65.3g。花冠直徑3.7cm,花瓣7瓣,子房無毛,花柱3裂。
特性:芽葉生育力較強,持嫩性強。一芽三葉盛期在4月上旬中。產(chǎn)量中等,每667平方米產(chǎn)烏龍茶130kg。春茶一芽二葉干樣約含氨基酸3.0%、茶多酚30.9%、咖啡堿4.8%。適制烏龍茶,條索緊實,色澤褐黃綠潤,香氣高強芬芳,滋味濃苦,民間常作藥用??购敌耘c抗寒性較強。扦插繁殖力較強,成活率較高。
適栽地區(qū):福建中低海拔烏龍茶茶區(qū)。
栽培要點:采用壯苗種植,增加種植密度,及時定剪,加強肥培管理,培養(yǎng)豐產(chǎn)樹冠。采養(yǎng)結(jié)合,采摘標準為“小至中開面”,以“中開面為主”。