信陽(yáng)毛尖的特點(diǎn)：外形條索細(xì)圓緊直，色澤翠綠，白毫顯露，香氣高爽，有熟板栗氣味，滋味鮮醇，以“色翠、香高、味鮮”著稱。
信陽(yáng)毛尖的由來:信陽(yáng)毛尖的馳名產(chǎn)地是五云（車云、集云、云霧、天云、連云）、兩潭（黑龍?zhí)丁執(zhí)叮?、一山（震雷山）、一寨（河家寨）、一寺（靈山寺）。這些地方海拔多在500-800米以上，高山峻嶺，群巒疊翠，溪流縱橫，云霧彌漫乾隆時(shí)有個(gè)拔貢叫程悌，常游車云山而留有一詩(shī)：“云去青山空，云來青山白，白云只在山，常伴山中客?！焙诎變商毒吧蔷_麗誘人，清時(shí)張鐃有詩(shī)描述：“立馬層崖下，凌空瀑布來。濺花飛霽雪，暄石響晴雷。直訝銀河瀉，遙疑玉洞開。緣知龍伯戲，擊水不能回。”這云霧彌漫之地，絲絲縷縷如煙之水氣，滋潤(rùn)了肥壯柔嫩的茶芽，為制作獨(dú)特的信陽(yáng)毛尖提供了天然資源。
產(chǎn)于貴州都勻縣。茶葉嫩綠勻齊，細(xì)小短薄，一芽一葉初展，形似雀舌，長(zhǎng)2-2.5厘米，外形條索緊細(xì)、卷曲，毫毛顯露，色澤綠潤(rùn)、內(nèi)質(zhì)香氣清嫩、新鮮、回甜，水色清澈，葉底嫩綠勻齊。假茶葉底不勻，味苦。
還很有發(fā)展?jié)摿?/p>
但信陽(yáng)毛尖卻是細(xì)、圓、光、直，銀綠隱翠，內(nèi)質(zhì)香氣新鮮，葉底嫩綠勻整，清黑色，一般一芽一葉或一芽二葉，假的為卷曲形，葉片發(fā)黃。
品牌價(jià)值得看歷史原因
信陽(yáng)毛尖有很多歷史名人品嘗過
稱贊過
像歐陽(yáng)修
白居易
蘇軾等~~
從上述內(nèi)容來
看
信陽(yáng)毛尖名氣略大于都勻毛尖
品牌價(jià)值略高~~~