正山金駿眉的特征？

第一，正山金駿眉必須是武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的正山小種的純茶芽，據(jù)了解，是6-8萬顆芽頭制成的，這是一個最基本的條件。一芽一葉是銀駿眉，一芽兩葉初展是小赤甘，一芽兩葉是大赤甘。

第二，正山金駿眉外形細(xì)小而緊秀，顏色為金、黃、黑相間（一說金、黃、黑、褐相間），有一定的茸毛，身骨重、勻整。如果看到外形肥大粗松、一身光溜的，就應(yīng)該不是正山的。

第三，正山金駿眉干茶香氣為清香，并不濃重，茶湯清甜，甜里透香，花果香、蜜香明顯。也就是說，金駿眉不是醇厚型的茶。

第四，正山金駿眉的茶湯是金黃色的，注意，是金黃色，絕對不是紅艷的。還有一點非常重要，金駿眉的湯色非常穩(wěn)定，從第一泡到最后一泡，湯色基本都差不多的。而且極為耐泡，正常沖泡，連泡12次依然能感覺到飽滿甘甜。很多外山金駿眉，不論是湯色還是滋味，都呈逐泡下滑的趨勢，非常明顯。

第五，金駿眉的葉底呈古銅色，芽頭挺拔，芽尖鮮活亮麗，不會像有些紅茶葉底那樣軟趴趴的。

總體：正山金駿眉干茶不全是金黃色滴，呈現(xiàn)出來的黃色也是土黃色，也不會是全黑色滴，黑色占干茶自身80～90%以上。湯色金黃，耐泡，飽滿度高，十多泡之后仍有余味。香氣蜜香、花香、果香巧妙的復(fù)合又層次分明。湯水柔和，清香幽雅，蜜甜明顯，沁人心脾，葉底古銅色，有著其他金駿眉無法比擬的特色。