湖南特產(chǎn)有哪些？湖南有哪些可帶走的特產(chǎn)？
湖南省，簡稱湘，是中華人民共和國省級行政區(qū)，省會長沙。湖南有天門山、玻璃橋、武陵源、鳳凰古城等知名景點(diǎn)，每年去湖南旅游的朋友不在少數(shù)。那么，湖南特產(chǎn)有哪些？湖南有哪些可帶走的特產(chǎn)？我這就為大家整理出來！
1、湘繡 湘繡是中國四大名繡之一，是以湖南長沙為中心的帶有鮮明湘楚文化特色的湖南刺繡產(chǎn)品的總稱，它起源于湖南的民間刺繡，吸取了蘇繡和粵繡的優(yōu)點(diǎn)而發(fā)展起來，已經(jīng)有2000多年歷史。
湘繡以著色富于層次、繡品若畫為特點(diǎn)，民間有蘇貓、湘虎之說。湘繡獅虎毛紋剛健直豎，眼球有神，幾可亂真，已發(fā)展到異色、異形、異面的雙面全異繡。
湘繡先后參加過日本、巴拿馬、美國等地舉辦的國際博覽會，多次獲得優(yōu)勝獎，在國際市場上享有盛譽(yù)。
買來回去掛著欣賞或者用來送人是不錯的選擇。
2、安化黑茶 安化黑茶，湖南省益陽市安化縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
安化黑茶是六大基本茶類之一，屬于后發(fā)酵茶，主要產(chǎn)品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產(chǎn)品為主。
安化黑茶，茶湯透明潔凈，葉底形質(zhì)輕新。香氣濃郁清正，長久悠遠(yuǎn)沁心，茶香雜以藥香果香草木香，運(yùn)出資江一船香遍洞庭湖。黑茶現(xiàn)已被世界茶學(xué)界、醫(yī)學(xué)界公認(rèn)為21世紀(jì)最健康飲品之一。
安化黑茶主要品種有三尖、三磚、一卷。三尖茶又稱為湘尖茶，指天尖、貢尖、生尖；三磚指茯磚、黑磚和花磚；一卷是指花卷茶，現(xiàn)統(tǒng)稱安化千兩茶。
3、臭豆腐 臭豆腐（Stinky tofu），中國傳統(tǒng)特色小吃。
其名雖俗氣、卻外陋內(nèi)秀、平中見奇、源遠(yuǎn)流長，是一種極具特色的中華傳統(tǒng)小吃，古老而傳統(tǒng)，令人欲罷不能。
長沙臭豆腐，長沙當(dāng)?shù)厝擞址Q臭干子。不同于其他地方的臭豆腐，黑乎的顏色，初聞怪異的氣味，長沙的臭豆腐可謂是最貼合臭豆腐三字的，但一嘗之后往往對他的美味欲罷不能。
色焦黃，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細(xì)嗅濃香誘人，具有白豆腐的新鮮爽口，油炸豆腐的芳香松脆 。臭豆腐亦臭亦香的特色，一經(jīng)品嘗常令人欲罷不能，一嘗為快,故有嘗過臭名遠(yuǎn)揚(yáng)臭豆腐，三日不知肉滋味之美名。
4、剁辣椒 剁辣椒是湖南的特色食品，可出壇即食，也可當(dāng)作佐料做菜。正宗湖南剁辣椒水分少，顏色暗紅，口感不酸。
剁辣椒又名剁辣子、壇子辣椒，一種可以直接食用的辣椒制品，味辣而鮮咸，口感偏重，原料為新鮮紅辣椒、食鹽。
帶上幾瓶回去，做菜的時候很實(shí)用~
5、鳳凰姜糖 姜糖，系鳳凰傳統(tǒng)的獨(dú)家特產(chǎn)，起源于清乾隆年間，迄今已有兩百多年歷史。這個起源無從在史志書上查找，根據(jù)乃是制糖藝人們一代代身傳口諭至今。
好的姜糖大小均一、色澤光亮、入口后甜、脆、濃、香，無異?？谖?。它不似糖果那樣的甜得發(fā)膩，也不會象姜那樣辣得透不過氣。稍微的甜和恰到好處的辣，令人唇齒留香，回味悠長。
正宗的湖南姜糖的辣味是慢慢回味到喉嚨的，而并非越辣越好(辣舌頭)，還有就是嚼的時候要松脆，不能是粘牙，粘牙的等你買回去在車上就化掉了。
6、擂茶 擂茶又名三生湯，起于漢，盛于明清，流傳已久。
擂茶一般都用大米、花生、芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、山蒼子、生姜等為原料，用擂缽搗爛成糊狀，沖開水和勻，加上炒米，清香可口。
作擂茶時，擂者坐下，雙腿夾住一個陶制的擂缽，抓一把綠茶放入缽內(nèi)，握一根半米長的擂棍，頻頻舂搗、旋轉(zhuǎn)。邊擂邊不斷地給擂缽內(nèi)添些芝麻、花生仁、草藥（香草、黃花、香樹葉、牽藤草等）。待缽中的東西搗成碎泥，茶便擂好了。然后，用一把撈瓢篩濾擂過的茶，投入銅壺，加水煮沸，一時滿堂飄香。
品擂茶，其味格外濃郁、綿長據(jù)說擂茶有解毒的功效，既可作食用，又可作藥用；既可解渴，又可充饑。
鳳凰古城的特產(chǎn)有哪些
鳳凰古城，位于湖南省湘西土家族苗族自治州的西南部，土地總面積約10平方千米。鳳凰古城是很多人旅游想去的地方，那么鳳凰古城的特產(chǎn)有哪些呢，下面是我給大家?guī)淼镍P凰古城的特產(chǎn)，希望對大家有幫助！
姜糖
在鳳凰，姜糖是一種極有特色的小吃，不僅味美香酥，而且還具有治療風(fēng)寒感冒的特效。在古街旁，我們經(jīng)常可以看到有姜糖師傅現(xiàn)場拉制姜糖并出售。到鳳凰，姜糖絕對是必須品嘗的美食。特色與味美，使得姜糖成為了極受廣大游客歡迎的小吃。
獼猴桃
鳳凰的獼猴桃可是很有名的，中國是獼猴桃的原產(chǎn)地，湘西是中國三大獼猴桃主產(chǎn)區(qū)之一，是世界著名的天然富硒獼猴桃基地。獼猴桃，又稱奇異果，是一種營養(yǎng)價值很高的水果喲，被譽(yù)為“水果之王”。獼猴桃含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡。愛美的女士們也要多吃獼猴桃，因?yàn)樗哂泻軓?qiáng)的美容作用和減肥功效。但要注意獼猴桃不能與牛奶同食，否則會影響消化吸收，使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉。
湘西臘肉
湘西臘肉也是我們湘菜的一部分，不管是過去，還是現(xiàn)在，甚至是未來，我們湘西人會一直保持制作自己特色的臘肉。 在我們湘西，大概離過年還有二十天左右的時候基本上每家每戶都會殺年豬來迎接新年的到來。豬肉將被切條狀，涂抹上食鹽腌制一段時間，等鹽味完全進(jìn)入豬肉里面了，然后用繩子穿之掛在在火塘炕上用慢慢升騰的煙氣熏。 我們真正見的湘西臘肉，看上去丑丑的，黑漆漆的一塊，但這才是真正地道的湘西臘肉，里面就有我們吃了永遠(yuǎn)不會忘記的味道。
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嶄淌欠锘司媒峁溝髡`產(chǎn)物。自古以來，鳳凰南部地區(qū)就有栽柑桔的優(yōu)良傳統(tǒng)。嶄逃置蹋け∫裝諼短鵜潰哂瀉芨叩囊┯眉壑擔(dān)芯肯允荊涕倩褂幸種瓢┲⒌墓πВ且恢趾蓯芑隊(duì)乃
罐罐菌
罐罐菌是鳳凰臘爾山臺地高寒山區(qū)的土特產(chǎn)，又名養(yǎng)巴菌、貓兒菌，屬真菌類。農(nóng)歷八月為生長旺季。罐罐菌可煮食，也可炒食，尤以罐罐菌炒肉最為鮮美，風(fēng)味十足，是鳳凰一大特色菜肴。到鳳凰旅游千萬不要錯過啊，不過要注意的是一定不要到街邊小攤，謹(jǐn)防飲食安全。
擂茶
湖南省傳統(tǒng)特產(chǎn)擂茶。起源于漢，盛行于明清，采用山區(qū)純天然優(yōu)質(zhì)茶葉，花 生仁、芝麻、糯米、生姜、食鹽精制 而成，不僅風(fēng)味獨(dú)特，長期飲用還有醒腦、明目、強(qiáng)腎、 益智、美容、消暑、御寒、解毒、解乏、助消化、抗輻射等多種養(yǎng)身保健功能。
蜂蜜柚子茶
柚子加蜂蜜完美結(jié)合，富含氨基酸、維生素和鐵、鋅、鈣、鎂等多種微 量元素，常飲之，開胃怡神，軟化血管，益氣暖腎，駐顏美容，強(qiáng)身健體，提高免疫力。
刺繡
刺繡是鳳凰歷史悠久手工藝，鳳凰阿妹、阿嫂、阿婆,一有時間就繡包包，十字繡，鞋底等，一代傳一代至今如此。
血粑鴨
血粑鴨是鳳凰最具特色的菜肴之一，它是用鴨血和糯米制成，口感香辣，吃上一口就讓人食欲大增，是一款既美味又果腹的菜肴。
湘西米豆腐
湘西米豆腐是鳳凰的特色地方小吃，做米豆腐所用的米一定是淀粉含量很高的，這樣做出來的米豆腐才會有韌性。來到鳳凰的街頭點(diǎn)上一 碗米豆腐，你會看見熱騰騰的米豆腐上還撒著紅艷艷的辣椒、青綠的蔥花、潔白的蒜泥，酸溜溜的陳醋，讓你不禁食欲大開。
苗家酸湯
苗家酸湯是苗家人的傳統(tǒng)湯菜。酸菜一般采選蘿卜葉、白菜已開始發(fā)黃的葉片，在陰涼處攤擺一兩天，使葉片呈金黃色，然后洗凈、切碎、裝壇，再用滾開的米湯和酸湯曲浸泡并靠近有熱火氣的地方擺放，一天一夜可成，顏色金黃透亮，可涼拌可做湯。做湯時，只需放水倒入部分酸菜，放入豆腐坨，再加上野蔥、少量辣椒等佐料，煮開就可食用。此湯顏色嫩黃，味道清鮮，食之使人增食開胃，強(qiáng)身健體。
苗家菜豆腐
苗家菜豆腐也是鳳凰名聞遐邇的特色菜。做這道菜，首先倒適量冷水入鍋，再將事先用石碓沖細(xì)的黃豆粉倒入并拿筷子攪勻，文火煮開后即倒入青菜，稍加攪拌后，加少許酸湯，文火煮至湯水變清，即可放入野蔥、大蒜、辣椒粉末等佐料，燜蓋一陣，便可食用。菜豆腐有細(xì)嫩、鮮軟，香濃的特色，加之成本低廉，是鳳凰苗家人日常最喜食用的主菜之一。
苗家酸蘿卜
過去，因?yàn)樨毨В}少，酸菜基本上是鳳凰城鄉(xiāng)的主食。因此酸味影響到了鳳凰飲食的方方面面，而腌蘿卜因?yàn)橹谱骱唵?，受到了鳳凰人的愛戴。鳳凰無論男女老幼，文人農(nóng)民，都喜歡蘸著鮮紅的辣子汁吃腌蘿卜片、酸蘿卜梗。腌蘿卜泡制的方法良多，各家自有絕招絕不外傳，做得好的酸中有甜，甜中帶香，再加上辣椒的辣味，這種味道只能品嘗，難以言傳。
湘西板栗
湘西鳳凰板栗素有“木本糧食”、“鐵桿莊稼”、“干果之王”的美稱，其產(chǎn)量約占湖南總產(chǎn)量的一半。其栗子營養(yǎng)豐富，甜美可口，有益氣健胃、健脾補(bǔ)腎、活血之功效。湘西傳統(tǒng)產(chǎn)品“油板栗”，果大、色艷、質(zhì)優(yōu)，單果重達(dá)11克以上，其胡蘿卜素含量比一般品種重3～5倍，蛋白質(zhì)含量比江浙板栗高30%～53%板栗與尖栗（俗名“漩栗”），山毛櫸科，是木本植物，主要含淀粉、糖等，在武陵源區(qū)各景區(qū)都有廣泛的分布。它們是多年生落葉喬木，一般樹高3～5米到10米左右。栗樹春末夏初開花，夏天生長，秋天結(jié)實(shí)。果實(shí)成球形，外殼帶刺，里面栗子光滑成紫色，所以農(nóng)家有“娘披千針衫，兒穿紫龍袍”的謎語。板栗成熟以后， 外殼便自然張開，栗子隨風(fēng)脫落。“白露”過后，板栗大量成熟，滿樹的栗球都張開了笑口，一遇到颯颯秋風(fēng)吹來，栗子便唏唏唰唰隨風(fēng)脫落，滾進(jìn)山溝里或低洼處，如果運(yùn)氣好，可以撿到一窩一窩的板栗，有時一天可以撿到幾十斤。
鳳凰社飯
在湘西鳳凰土鄉(xiāng)苗寨都有過春社吃社飯的勻俗。社飯主要在社日（即立春后的第五個戊日）進(jìn)行，也就是春社。戊日屬土，所以這天也是祭祀土地神的日子。人們以此祈年景順利、五谷豐登、家運(yùn)祥和。這一天，家家戶戶都要煮社飯吃，以示過社?？腿巳缗錾线@個節(jié)日，那你就大飽“口?！绷恕Ｖ笊顼埖姆椒ㄅc一般飯不同。首先要到園邊地角或溪邊采擷鮮嫩的蒿菜，把它洗凈剁碎，在石板上把苦水揉盡，然后放在鍋里焙干，與切成碎顆的臘肉拌葫蔥炒香。其次，按三比一的方法，把三分之一的粘米煮到半熟，再把三分之二的糯米倒入鍋內(nèi)與粘米煮熟，然后把事先炒香的蒿菜放進(jìn)鍋里拌合均勻，蓋上鍋蓋燜上半個鐘頭就可吃了。這種方式煮的社飯具有蒿香、飯香、肉香、菜香多種香味，馨香入鼻，沁人心脾，兩種米飯綜合，色澤晶瑩透明，油而不膩，人們吃這種飯的時候，食欲大增，吃了一碗，還想吃第二碗。社飯可現(xiàn)煮現(xiàn)吃，也可事后炒著吃。社飯只會越炒越香。