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碧螺春怎么泡?

來源:departmentofideas.com???時(shí)間:2023-02-24 01:54???點(diǎn)擊:265??編輯:admin???手機(jī)版

一、碧螺春怎么泡?

經(jīng)過溫杯、投茶、沖泡三步。

1、溫杯

用沸水沖淋溫杯。

2、投茶

把5~7克茶葉放在杯中。

3、沖泡

用80攝氏度左右的水沖泡。

1、觀茶聞香。用茶匙撥出少許茶樣入于賞茶碟中,供各位茶客賞葉聞香。

2、燙茶杯。往每個(gè)杯中沖人約占杯容量1/3的熱開水進(jìn)行燙杯,作用是溫杯和清潔茶杯。

3、水溫。沖泡時(shí)以純凈山泉水最佳,它不會(huì)破壞碧螺春茶的營養(yǎng)成分,泡茶水溫度不宜太高,以80℃為宜。

4、放茶葉。茶與水的比例一般為1:50或根據(jù)個(gè)人的需要而定。

5、浸潤。倒入四分之一開水,讓茶葉在水中浸潤,使芽葉吸水膨脹慢慢舒展,便于可溶物浸出,初展清香。這時(shí)的香氣是整個(gè)沖泡過程中最濃郁的。

碧螺春泡茶步驟:

溫杯,準(zhǔn)備一個(gè)玻璃杯或白瓷蓋碗,先用沸水沖淋溫杯;

投茶,準(zhǔn)備5~7g碧螺春,用水以礦泉水或純凈水為佳;

沖泡,沖泡水溫在80度左右,浸泡1-2分鐘后飲用。

碧螺春這個(gè)茶是非常清香的茶,你呢先用水先少倒進(jìn)去一點(diǎn)點(diǎn),然后給他清洗一遍,把清洗一遍的水倒掉,然后再倒進(jìn)80度的開水,然后浸泡一會(huì)兒,就把第一遍水倒掉,再倒進(jìn)水屬于第二遍的茶水,你就可以喝了。

先向玻璃杯中注入少量熱水,手持杯底,緩慢地旋轉(zhuǎn)杯子,使杯子上下溫度一致,再將水倒掉,再向玻璃杯里注入80到85度的開水,用茶匙將茶荷中的5克碧螺春輕輕撥入玻璃杯中,靜置3分鐘左右即可飲用。

二、泡什么茶用什么茶具,請問碧螺春用什么茶具

沖泡碧螺春茶葉,除了茶葉、用水、沖泡辦法直至沖泡用具都是有考究的,尤其是沖泡用具,即茶具,依據(jù)碧螺春茶葉不相同的等級(jí)可選擇不相同的沖泡用具。

茶具選擇一:玻璃杯沖泡碧螺春

1、細(xì)嫩的貴重碧螺春能夠運(yùn)用玻璃杯沖泡,這樣能夠充分的賞識(shí)到碧螺春的的外形和內(nèi)質(zhì)。

2、用通明的玻璃杯沖泡碧螺春,能夠查詢到碧螺春茶在水中緩慢舒展、游動(dòng)、變幻進(jìn)程,咱們都稱這為“綠茶舞”。

茶具選擇二:瓷杯沖泡碧螺春

沖泡中高檔的碧螺春,能夠運(yùn)用瓷杯,沖泡時(shí),能夠查詢碧螺春茶葉的色、香、形。

茶具選擇三:茶壺沖泡碧螺春

中低檔的碧螺春,能夠運(yùn)用茶壺沖泡,這類的碧螺春茶葉富含的纖維素多,對比的耐泡,茶味也對比的濃。

三、碧螺春怎么泡才好喝?

碧螺春茶由于在炒茶工藝方面與其它茶葉的不同,在“殺青、揉捻、搓團(tuán)、烘干”各個(gè)方面都異于外地茶葉。這種種的不同之處,將對洞庭碧螺春茶的沖泡產(chǎn)生了很大的影響。一般茶在沖泡時(shí),都是先放茶葉,然后將開水倒進(jìn)杯中或者壺中沖泡,最終品嘗。

然后碧螺春茶在炒茶過程中有一個(gè)搓團(tuán)的過程,所以我們在看茶葉的外形的時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn),茶葉如螺旋一般。這樣的外形,落入杯中自然也會(huì)如螺旋一般沉下水里,這時(shí)茶葉方面的講究。碧螺春茶第二個(gè)講究就是水的講究,一般泡正宗的洞庭山碧螺春都需要優(yōu)質(zhì)的水,然后將水一般燒制到70到80度這樣炮茶為最佳狀態(tài)。碧螺春茶沖泡方法與其它茶沖泡不同,碧螺春茶是先倒水,然后將茶葉擱在水中,然后你會(huì)發(fā)現(xiàn)茶葉如螺旋一般在水中打轉(zhuǎn),直至沉入水中。

沖泡步驟

1、觀茶聞香。用茶匙撥出少許茶樣入于賞茶碟中,供各位茶客欣賞茶葉聞茶香。

2、燙茶杯。取開水壺,往每個(gè)杯中沖人約占杯容量1/3的熱開水進(jìn)行燙杯,燙杯的作用是可以溫杯和清潔茶杯。

3、水溫。沖泡時(shí)以純凈山泉水最好,它不會(huì)破壞碧螺春茶的營養(yǎng)成分,泡茶水溫度不宜太高,以80℃為宜。

4、放茶葉。茶與水的比例一般為1:50或根據(jù)個(gè)人的需要而定。

5、浸潤。倒入l/4的開水,讓茶葉在水中浸潤,使芽葉吸水膨脹慢慢舒展,便于可溶物浸出,初展清香。這時(shí)的香氣是整個(gè)沖泡過程中最濃郁的時(shí)候。

喝碧螺春水溫一定要掌控好,水溫不但影響著碧螺春的味道,更影響著碧螺春的顏色。茶的用量也要跟水成一定的比例碧螺春才會(huì)清香四溢,茶與水的比例,大致是1:50~60。對于碧螺春的沖泡器具一般是玻璃杯或者瓷具。

碧螺春茶怎么喝

首先,泡碧螺春不能用滾開的水。因?yàn)楸搪荽何唇?jīng)過發(fā)酵,非常細(xì)嫩,用開水會(huì)把茶燙壞,最好是用70―80度的水泡,水溫高是苦澀的根源之一。

其二、沖泡的時(shí)間不能過長,時(shí)間長了,也會(huì)苦澀。

其三、要使用密度高的茶具,比如玻璃杯、瓷杯等,不能使用紫砂器皿,這樣會(huì)使茶味流失。

其四、有的人喜歡用玻璃杯泡碧螺春,方法是:先將玻璃杯內(nèi)充上1/3的開水,待水溫降至70--80度時(shí),在把碧螺春投進(jìn),然后待碧螺春茶葉綻放開,再添進(jìn)1/3的水。我不喜歡用玻璃杯,用玻璃杯是喝茶,那是喝茶條件簡陋的情況下不得已而為之的。

碧螺春的品質(zhì)特點(diǎn)是:條索纖細(xì),卷曲成螺,茸毛披覆,銀綠隱翠,清香文雅,濃郁甘醇,鮮爽生津,回味綿長。

碧螺春是綠茶,綠茶中含有的茶氨酸、兒茶素,可改善血液流動(dòng)作用,在防止肥胖、腦中風(fēng)和心臟病中有一定效用。鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。

首先,泡碧螺春不能用滾開的水。因?yàn)楸搪荽何唇?jīng)過發(fā)酵,非常細(xì)嫩,用開水會(huì)把茶燙壞,最好是用80度的水泡,水溫高是苦澀的根源之一。

其二、沖泡的時(shí)間不能過長,時(shí)間長了,也會(huì)苦澀。

其三、要使用密度高的茶具,比如玻璃杯、瓷杯等,不能使用紫砂器皿,這樣會(huì)使茶味流失。

其四、有的人喜歡用玻璃杯泡碧螺春,方法是:先將玻璃杯內(nèi)充上1/3的開水,待水溫降至70--80度時(shí),在把碧螺春投進(jìn),然后待碧螺春茶葉綻放開,再添進(jìn)1/3的水。我不喜歡用玻璃杯,用玻璃杯是喝茶,那是喝茶條件簡陋的情況下不得已而為之的。

答案:可以用茶具來泡水,準(zhǔn)備幾個(gè)小茶杯,直接把茶到在里面喝,另外在配些點(diǎn)心,喝茶不會(huì)膩!

碧螺春最佳沖泡方法如下:

1、燙杯

籌備一個(gè)透明的玻璃杯,往杯中倒入少許熱開水洗濯一次,目標(biāo)是起到溫杯和潔凈茶杯的結(jié)果。

2、置茶

量取約莫3克閣下的碧螺春茶,放到茶杯里,也可以按照小我私人的口胃酌情增減。

3、浸潤

往杯子里倒入少許開水,水量以浸過茶葉為宜,使芽葉吸水膨脹逐步伸展,浸出可溶物,也叫做醒茶。

4、沖泡

高提水壺,茶葉知識(shí),以高沖低斟的方法往茶杯里注入開水,操作水的沖力,使茶葉在杯中翻騰,促使茶湯勻稱,中國十大名茶,沖水量為杯容量的七分為宜。

5、聞香

沖泡好往后,把鼻子湊近茶杯細(xì)聞,茶香四溢,清香襲人。

6、品茶

小口品綴,讓茶湯在唇齒間逗留,感覺醇厚的滋味,回甘生津,別有一番領(lǐng)會(huì)。

沖泡注意事項(xiàng):沖泡碧螺春,一樣平常選用純凈山泉水最佳,另外,沏茶的水溫度不宜太高,以80℃為宜。

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