一、明前碧螺春為何總是炒得天價(jià)，究竟有什么不一樣？
之所以清明前的碧螺春被炒成天價(jià)，是因?yàn)樵谇迕髦暗谋搪荽核臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，這倒不是說(shuō)在其他時(shí)期的碧螺春營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是沒(méi)有的，是相對(duì)于其他時(shí)期的碧螺春來(lái)說(shuō)，清明之前的碧螺春所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更加的豐富。因?yàn)椴铇?shù)的生長(zhǎng)是比較緩慢的，一年大概才能經(jīng)歷一次的采摘，所以大家都會(huì)選擇在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間里采摘碧螺春，這樣會(huì)讓碧螺春中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)逐漸積累到一個(gè)高峰。
我們都知道在采摘茶葉的時(shí)候是需要經(jīng)歷一個(gè)挑選的過(guò)程的，并不是所有的茶葉都可以被采摘下來(lái)然后使用，在初春的時(shí)候，茶葉生長(zhǎng)的會(huì)比較緩慢，那么采摘茶葉更加需要經(jīng)過(guò)千挑萬(wàn)選才可以去賣(mài)。而且在茶葉經(jīng)過(guò)烹炒之后，本來(lái)很多的茶葉會(huì)經(jīng)過(guò)這樣的烹炒變得非常少，很多的茶葉芽苗在經(jīng)歷烹炒之后會(huì)變得更加稀少，所以就需要采摘更多的茶葉來(lái)幫助制作這樣的碧螺春。
那么最后生產(chǎn)出來(lái)的數(shù)量非常少，而且制作工藝這樣的復(fù)雜，是相對(duì)于其他的茶葉來(lái)說(shuō)非常昂貴的。最重要的是清明之前的碧螺春，所受的這種污染比較少。因?yàn)樵谇迕髦?，溫度是相?duì)于來(lái)說(shuō)比較低的，而且碧螺春上面的蟲(chóng)子啃食程度也是比較低，雖然說(shuō)病蟲(chóng)害并沒(méi)有辦法明確的完全消失，但是相對(duì)于其他時(shí)期的碧螺春來(lái)說(shuō)，這樣的病蟲(chóng)害是幾乎沒(méi)有的。所以在這樣的時(shí)期里，也是不需要去施加一些農(nóng)藥來(lái)保持茶葉的完整，是非常健康的。
并且在這個(gè)時(shí)期里采摘出來(lái)的茶葉比較的細(xì)嫩爽口，是非常深受年輕人喜愛(ài)的一種口味，這也就是他和其他時(shí)期的碧螺春不一樣的地方，也是他價(jià)格高的一大因素。
明前碧螺春一般是以芽心或一芽一葉或一芽?jī)扇~為主，采摘之時(shí)，都是比較鮮嫩，茶葉生長(zhǎng)速度也慢，這也就意味著明前采摘期很短，從而明前碧螺春產(chǎn)量少，更何況，采摘四斤的青頭，才能夠做出來(lái)一斤的碧螺春茶葉，這就是明前碧螺春比普通茶要貴的主要原因。
因?yàn)槊髑安枞~生長(zhǎng)周期只有幾天，數(shù)量少，必須爭(zhēng)分奪秒的采摘，耗費(fèi)人力比較多，而且明前碧螺春口感好，沒(méi)有害蟲(chóng)的侵蝕，沒(méi)有打過(guò)農(nóng)藥。
因?yàn)榍嗳~嫩 量少，挑的凈，投入的人工成本大，要保證炒制出來(lái)的茶葉條索完整，殺青、揉捻、搓顯白毫 這都需要師傅根據(jù)經(jīng)驗(yàn)靈活調(diào)整，所以需要純手工炒制。自然價(jià)格就高。
二、碧螺春怎么看好壞 有這4招就夠了
碧螺春其實(shí)是有好有壞的，很多人因?yàn)椴徽J(rèn)識(shí)碧螺春的好壞而上當(dāng)，其實(shí)碧螺春好壞的辨別方法并不復(fù)雜，下面介紹碧螺春怎么看好壞 有這4招就夠了。
碧螺春怎么看好壞
碧螺春看好壞，一般可以從外形、色澤等方面來(lái)判斷，具體如下：
1、看外形
好的碧螺春，外形條索纖細(xì)、卷曲成螺，茶芽幼嫩、完整，沒(méi)有葉柄、褲子腳、黃葉和老片;沒(méi)有具備以上特點(diǎn)的，則說(shuō)明不是好的碧螺春。
2、看色澤
優(yōu)質(zhì)的碧螺春，色澤銀綠隱翠，非常的柔和鮮亮;如果是粗劣的碧螺春，看起來(lái)會(huì)顯得發(fā)黑發(fā)綠。
3、看毫毛
品質(zhì)優(yōu)異的碧螺春，滿身披毫，茶葉葉片上的茸毛清晰可見(jiàn);看茸毛密布的程度，就可以區(qū)分碧螺春茶的優(yōu)次好壞了。
4、看湯色
好的碧螺春，沖泡之后湯色碧綠清澈透亮，葉底嫩綠明亮。茶芽沉于杯底之后，幼芽慢慢展開(kāi)，芽大而葉小。
碧螺春最貴是明前茶
從時(shí)間上來(lái)說(shuō)，碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后結(jié)束，以春分至清明采制的明前碧螺春茶品質(zhì)最為上乘。最早開(kāi)采的茶葉也稱為頭采。頭采的茶芽很小，產(chǎn)量很低，價(jià)格也最貴，有的茶商在農(nóng)戶家里收購(gòu)也要一斤3000元左右。有時(shí)采摘時(shí)期相差三天左右，價(jià)格就相差一千以上。
碧螺春小知識(shí)
碧螺春，產(chǎn)于太湖東洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年經(jīng)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)總局批準(zhǔn)，獲得原產(chǎn)地域標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
西山鎮(zhèn)(今金庭鎮(zhèn))全境十二個(gè)行政村都種茶。重點(diǎn)茶區(qū)在秉場(chǎng)、石公堂里、東村、衙f里、東河、縹緲村一帶，其余東蔡、林屋、庭山、蔣東、元山各村也有分布。茶園面積965公頃。東山鎮(zhèn)全境十二個(gè)行政村中，茶區(qū)主要分布在山區(qū)的莫厘、碧螺、雙灣、楊灣、陸巷五個(gè)村。
碧螺春的價(jià)格
碧螺春的價(jià)格是多少呢?這個(gè)沒(méi)有統(tǒng)一的價(jià)格，因?yàn)槠鋬r(jià)格會(huì)受到大大小小因素的影響，例如碧螺春的牌子、碧螺春的生產(chǎn)廠家、碧螺春包裝、碧螺春的規(guī)格、碧螺春的銷(xiāo)售方式等等。但是真正的碧螺春的價(jià)格，每斤應(yīng)該在500元以上。
媽網(wǎng)從某網(wǎng)站上搜集到了不同等級(jí)碧螺春的價(jià)格，僅供參考：
極品碧螺春：1800-2300元/斤
精品特級(jí)碧螺春：1500-1800元/斤
特一級(jí)碧螺春：1200-1500元/斤
特二級(jí)碧螺春：1000-1200元/斤
一級(jí)碧螺春：800-1000元/斤
二級(jí)碧螺春：600-800元/斤
三級(jí)碧螺春：500-600元/斤
炒青一級(jí)碧螺春：400-500元/斤
炒青二級(jí)碧螺春：300-400元/斤
碧螺春是中國(guó)的十大名茶之一，但就算是名茶，也有品質(zhì)低劣的產(chǎn)品，品質(zhì)低劣也就意味著其價(jià)格比較低廉了。這就告訴我們一個(gè)道理，要想嘗到名貴的碧螺春，就要舍得出血本。
三、上等碧螺春多少錢(qián)一斤？有沒(méi)有誰(shuí)知道？
上等的碧螺春指的是明前的碧螺春，
正宗指的是蘇州東山一線。
上等明前碧螺春分為特級(jí)，特一級(jí)，精品一級(jí)（特二），一級(jí)，明前騎槍。
正宗東山明前碧螺春價(jià)格表與圖片
下面每年我都會(huì)有更新。
以上是以2018年的茶農(nóng)價(jià)格說(shuō)的，
每年都會(huì)有變化。
上等的碧螺春指的是明前的碧螺春，
正宗指的是蘇州東山一線。
上等碧螺春價(jià)格與圖片參考，茶農(nóng)出的
上等明前碧螺春分為特級(jí)，特一級(jí)，精品一級(jí)（特二），一級(jí)，明前騎槍。
上面每年我都會(huì)有更新。
以上是以2018年的茶農(nóng)價(jià)格說(shuō)的，
每年都會(huì)有變化。
明前的牙嫩，人工比較的深入