優(yōu)點(diǎn):
1、效率高、清潔、環(huán)保,提升單 日鮮葉處理能力。
2、溫度可控,升溫降溫及時。
3、人工成本較低,解放人力,兩 人操作,簡單培訓(xùn)即可上手。
4、能夠控制殺青程度,炒熟殺透后再出鍋,模擬手工,燜抖結(jié)合。
缺點(diǎn):
1、經(jīng)常停電的茶區(qū),機(jī)器無用武 之地。
2、費(fèi)用較高,不易普及,一臺殺青機(jī)的價格在萬元左右,而且耗電量大。
3、中間部分不易清理,容易二次污染。
4、殺青的輕重不易控制,轉(zhuǎn)速慢容易粘鍋炒糊;轉(zhuǎn)速快,容易殺青不夠。
5、場地基礎(chǔ)設(shè)施要求較高。
6、每個山頭不同鮮葉對溫度轉(zhuǎn)速 控制的差異性需實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。
殺青機(jī)是什么農(nóng)業(yè)機(jī)器?
茶葉初制機(jī)械設(shè)備之一,用以茶青初制里的殺青工納乎藝流程。殺青能毀壞茶鮮葉中酶的構(gòu)造,使它喪失催化反應(yīng)工作能力,維持葉子呈翠綠色,清除青氣引起芬芳,揮發(fā)水份,使葉莖綿軟,有利于下一道初制工藝流程攤青成索條。殺青方式有二種:蒸青、烘青。
中國自洞基悉唐朝就逐漸用蒸青方式制蒸青綠茶葉,明朝用烘青方式(殺青)后,即替代了蒸青,逐漸用手工制作殺青。50時代起中國綠茶葉均選用殺青機(jī)殺青,使綠茶葉品質(zhì)獲得提升,并產(chǎn)生中國獨(dú)有的炒青綠茶質(zhì)量。
殺青機(jī)主要有哪些類別?
微波加熱殺青機(jī)
微波加熱殺青機(jī)器設(shè)備是一種新式的殺青機(jī)器設(shè)備,殺青速度更快、高效率、效果非常的好。在殺青的與此同時,還能夠去除約10%的鮮葉水份。微波加熱殺青機(jī)的基本原理目的是為了運(yùn)用快速加熱來鈍化處理鮮葉的的活力抗霉素,抑止鮮葉里的多酚等酶加快空氣氧化,
避免在后面烘干處理情況下產(chǎn)生顏色比較嚴(yán)重更改,與此同時蒸發(fā)鮮葉的腥草味,使茶味更快的產(chǎn)生。選用微波加熱殺青機(jī)器設(shè)備對茶葉、黃菊花、金銀花茶等農(nóng)業(yè)產(chǎn)品開展殺青,均值每公斤的量所必須的水電費(fèi)不上三毛錢,并且殺青實(shí)際效果明顯,商品顏色、外觀設(shè)計和香味都屬上上品。
滾筒殺青機(jī)
烏龍殺青常見90型與110型二種型號,該設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊、實(shí)際操作便捷、高效率。灶火直接加熱旋轉(zhuǎn)的筒殺青人體,茶葉在筒身體內(nèi)靠磨擦和筒節(jié)旋轉(zhuǎn)的離心式カ在滾筒內(nèi)拋轉(zhuǎn),并吸收熱量做到殺青目地。殺青適當(dāng)后,翻轉(zhuǎn)滾筒鋒慎,運(yùn)用筒壁的螺旋式擴(kuò)壓器板將茶葉發(fā)布筒外。
與此同時,依靠滾筒尾端的風(fēng)機(jī)將筒內(nèi)茶葉排清。該設(shè)備由滾筒、傳動系統(tǒng)、風(fēng)機(jī)、聲卡機(jī)架、灶具等部份構(gòu)成。滾筒用厚鋼板卷制成的英語,內(nèi)腔焊用擴(kuò)壓器板,擴(kuò)壓器夾角24°,其作用是協(xié)助進(jìn)葉或發(fā)布?xì)⑶嗳~,并把茶葉帶至一定相對高度后扔下。
風(fēng)機(jī)可正、翻轉(zhuǎn),以吹葉出筒或吸除濕氣。滾筒的兩邊外場配有擋煙霧,核心有一傳動軸,根據(jù)兩邊的輻條與筒節(jié)相連,傳動軸由滾動軸承支撐點(diǎn)于機(jī)柜上。聲卡機(jī)架一般用角鐵制做。灶具由通風(fēng)道、爐柵、爐內(nèi)、煙筒等構(gòu)成。滾筒體放置爐內(nèi)內(nèi),爐內(nèi)頂端有拔風(fēng)□與煙道互通。110型殺青機(jī)傳動系統(tǒng)適用輸出功率1.1KW,投葉量15~25Kg,風(fēng)機(jī)功率0.75KW。
這是制作茶葉的時候用的辯則禪機(jī)器。這種機(jī)器可攜塵盯讓以防止茶葉被烘干的過程中變色。比如說微波殺青機(jī),燃?xì)獬辞鄼C(jī),滾筒殺青機(jī),蒸汽殺青機(jī)。
1、把物品包裝袋均勻地排列在封口條上,并置于壓袋條下。
2、合上一真空室,稍加壓力,整個包裝過程從真空、封口、印字、回氣由電凱瞎氣自動程序控制一次完成。
3、在一真空室工作的同時,另一真空室即可安放物品。待一真空室回氣至零后,即可將上真空室移至另一真空室,使其左右兩室交替工作。
4、工作過程中,如發(fā)現(xiàn)不正?,F(xiàn)象,可按碰者急停按鈕,提前回氣,重新工作。
5、工作暫停時,將帶鎖盯吵空開關(guān)置于“關(guān)”的位置,停止使用時,切斷電源,做好清潔工作。
蒸汽清洗機(jī)的作穗仿用原理是通過高溫產(chǎn)生的蒸汽,加快污垢面耐分子的運(yùn)動速度,通過破壞它們之間的結(jié)合力,來達(dá)到消除各種頑固污漬的目的猜猜纖,同時將附著在物體上的各種細(xì)菌、螨蟲、微生物和病原體完全消除掉。附有噴嘴、毛刷兆鄭等多種功能便捷的配件,無需任何清潔劑的環(huán)保理念,快速除污殺菌的高效率。
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