茶葉蛋和白水煮蛋哪種更營養(yǎng)?

一、茶葉蛋和白水煮蛋哪種更營養(yǎng)?

實(shí)際上茶葉蛋是一種非健康食品，茶葉中含有生物酸堿成分,在燒煮時(shí)會(huì)滲透到雞蛋里,和雞蛋中的鐵元素結(jié)合;這種結(jié)合體,對(duì)胃有很強(qiáng)的刺激性,久而久之,會(huì)影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收,反而不利于人體健康。 相比較而言，白開水煮蛋比較營養(yǎng)。

二、茶葉蛋營養(yǎng)價(jià)值高還是白水蛋營養(yǎng)價(jià)值高？

白水雞蛋營養(yǎng)價(jià)值高，茶葉蛋第一遍的還可以，煮的的時(shí)間和次數(shù)長了就不好了。這兩樣分開的價(jià)值更高。

三、小孩每天吃的蛋黃是白水煮的蛋好還是茶葉蛋的蛋黃好

白水煮的蛋好，因?yàn)椴枞~中含有鞣質(zhì)，孩子吃后容易在體內(nèi)結(jié)塊，使吃下去的食物不容易消化，孩子不能喝茶葉水，當(dāng)然也最好不要吃茶葉蛋，至于外面小吃點(diǎn)的茶葉蛋，就更不好了，還加有花椒、八角等調(diào)料，孩子吃了上火。另外，孩子每天不要吃太多雞蛋，一個(gè)足夠，一包純奶、一包酸奶、一個(gè)水果（指蘋果大小的份量）、主食、蔬菜，最好再吃點(diǎn)花生、芝麻類果仁。