對于綠茶來說,有“當(dāng)年是寶,隔年是草”的說法,喝綠茶還是以當(dāng)年新茶為好。
太平猴魁屬于綠茶,其特點(diǎn)就是蘭香濃郁、清爽鮮美,有其獨(dú)特的“猴韻”。陳味是與其優(yōu)異的品質(zhì)是背道而馳的。
太平猴魁存放時(shí)間久了就會色澤變黃發(fā)烏,可視感官較差,味道失去鮮爽感,陳味就會增大,失去了綠茶的優(yōu)點(diǎn)。
如果說綠茶老茶好的話,應(yīng)該是有利益的驅(qū)使新造的概念,是有不太正當(dāng)?shù)钠髨D的。脫離了本質(zhì)、常識,不尊重事實(shí)的言論和行為!
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