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請(qǐng)你寫一篇短文,介紹一下茶的歷史,并簡(jiǎn)要說明如何沏茶。字?jǐn)?shù):80左右。

來源:departmentofideas.com???時(shí)間:2022-02-10 08:01???點(diǎn)擊:72??編輯:農(nóng)偉???手機(jī)版

茶道

茶道,就是品賞茶的美感之道。茶道亦被視為(拼音:chá dào 英語(yǔ):tea ceremony)一種烹茶飲茶的生活藝術(shù),一種以茶為媒的生活禮儀,一種以茶修身的生活方式。它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼,美心修德,學(xué)習(xí)禮法,是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念,這與提倡“清靜、恬?!钡臇|方哲學(xué)思想很合拍,也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的靈魂。日本茶道是在日本一種儀式化的、為客人奉茶之事。原稱為“茶湯”(茶湯、茶の湯)。日本茶道和其他東
日本茶道
亞茶儀式一樣,都是一種以品茶為主而發(fā)展出來的特殊文化,但內(nèi)容和形式則有別。茶道歷史可以追溯到13世紀(jì)。最初是僧侶用茶來集中自己的思想,后來才成為分享茶食的儀式。日本茶道分為抹茶道與煎茶道兩種?,F(xiàn)代的茶道,由主人準(zhǔn)備茶與點(diǎn)心(和果子)招待客人,而主人與客人都按照固定的規(guī)矩與步驟行事。除了飲食之外,茶道的精神還延伸到茶室內(nèi)外的布置;品鑒茶室的書畫布置;庭園的園藝及飲茶的陶器都是茶道的重點(diǎn)。日本鐮倉(cāng)時(shí)代的臨濟(jì)宗留學(xué)僧南浦紹明在宋朝時(shí)來到中國(guó),將徑山茶宴帶回日本,成為日本茶道的起源。18
日本茶道歷史
世紀(jì)江戶時(shí)代中期國(guó)學(xué)大師山岡俊明編纂的《類聚名物考》第4卷中記載:“茶宴之起,正元年中(1259年),駐前國(guó)崇福寺開山南浦紹明,入唐時(shí)宋世也,到徑山寺謁虛堂,而傳其法而皈?!敝袊?guó)徑山茶宴進(jìn)入日本之后,日本很快就發(fā)展出自己的風(fēng)格與流派。最著名的是千宗旦(千利休之孫)之子所創(chuàng)設(shè)的三個(gè)流派:表千家流的不審庵、里千家流的今日庵以及武者小路千家流的官休庵,合稱三千家。表千家:千家流派之一,始祖為千宗旦的第三子江嶺宗左。其總堂茶室就是“不審庵”。表千家為貴族階級(jí)服務(wù),他們繼承了千利休傳下的茶室和茶庭,保持了正統(tǒng)閑寂茶的風(fēng)格。里千家:千家流派之一,始祖為千宗旦的小兒子仙叟宗室。里千家實(shí)行平民化,他們繼承了千宗旦的隱居所“今日庵”。由于今日庵位于不審庵的內(nèi)側(cè),所以不審庵被稱為表千家,而今日庵則稱為里千家。武者小路千家:千家流派之一,始祖為千宗旦的二兒子一翁宗守。其總堂茶室號(hào)稱“官休庵”,該流派是“三千家”中最小的一派,以宗守的住地武者小路而命名。
  以下流派都在1939年9月1日—1945年9月2日期間消失或者幾乎消失,僅在竹貓神社的《竹間十日談》有詳后隨著戰(zhàn)后日本經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇有些留言逐漸又出現(xiàn)世人眼前。流派記載下面做簡(jiǎn)單敘述藪內(nèi)流派:始祖為藪內(nèi)儉仲。當(dāng)年藪內(nèi)儉仲曾和千利休一道師事于武野紹鷗。該流派的座右銘為“正直清凈”、“禮和質(zhì)樸”。擅長(zhǎng)于書院茶和小茶室茶。藪內(nèi)流,日本茶道早期流派之一,安土桃山時(shí)代的茶人藪內(nèi)紹智開創(chuàng)。紹智先隨其養(yǎng)父藪內(nèi)宗巴學(xué)習(xí)茶湯,后成為紹鷗弟子。該流代代均受到西本愿寺的庇護(hù),保留著書院茶點(diǎn)前的古法。因家元居于京都下京,又稱“下流”(笑),代表茶室“燕庵”。

遠(yuǎn)州流派:始祖為小堀遠(yuǎn)州,主要擅長(zhǎng)書院茶。
  安樂庵流:安樂庵流,創(chuàng)始人安樂庵策傳,在江戶時(shí)代流行于伊勢(shì)地方,是宗旦流中的一個(gè)古典分派。安樂庵策傳,1554年-1642年),是日本安土桃山時(shí)代和江戶時(shí)代的僧侶、茶人及作家。 安樂庵策傳非常擅長(zhǎng)說笑話,他寫于1623年的著作《醒睡笑》,是日本笑話集的先驅(qū),對(duì)于后來的日本文學(xué)有非常大的影響。
  怡溪派:[1644~1714]江戸中期的茶道禪僧。江戸品川東海寺高源院的鼻祖。茶道學(xué)習(xí)石州流。開創(chuàng)了怡渓派。之后成為大徳寺住持。法忍大定禪師。
  上田宗個(gè)流:又稱為“上田宗箇流”,是宗箇發(fā)展完善了武家茶,江戶時(shí)代通過淺野家向外傳播,就成了“上田宗個(gè)流”這個(gè)茶派,這一茶道流派以廣島縣為中心,至今仍有許多門人學(xué)習(xí)此道?;钴S在京都一帶,是由武家茶發(fā)展而來。
  有樂流:是由利休的高徒織田長(zhǎng)益所創(chuàng)。
  江戸千家流:創(chuàng)始人川上不白,受表千家流七世如心齋宗左命,于江戶時(shí)代開設(shè)的分派。不白去世后,又形成了新的分派。
  織部流:由一族豐后中川藩古田家繼承,該流派主要在九州存續(xù)。
  細(xì)川三齋流:創(chuàng)始人細(xì)川三齋忠興,利休七哲之一,室町末期利休流的分派,謹(jǐn)守利休茶湯的正統(tǒng),在武家大名間廣為流傳。
  肥后古流:江戶初期,肥后細(xì)川藩在三齋、忠利父子的影響下,茶道盛行,代表者為以古市流為首的肥后古流三家。
  小堀流:肥后古流三家之一,創(chuàng)始人小堀長(zhǎng)齋(與小堀遠(yuǎn)州可不一回事)為宗庵高徒。
  萱野流:肥后古流三家之一,創(chuàng)始人萱野隠齋為宗庵高徒。
  宗和流:本茶道流派之一,隸屬日本江戶時(shí)代諸流派三齋系,創(chuàng)始人金森宗和,金森長(zhǎng)近子,以織部流為本,吸收道安流和遠(yuǎn)州流精華,是江戶初期武家茶道的代表流派之一。
  不白流:全稱為“江戶千家流不白流”,是從其“江戶千家流”中分化出來的。但較之更為風(fēng)雅,樸實(shí),更接近于日常生活。創(chuàng)始人川上宗順,是江戶千家流的分派。與松尾流、三谷流、久田流等同屬“表千家系”。
  久田流:千利休外甥久田宗榮開創(chuàng)的利休流茶道分派。表千家的茶家。 屬于表千家之一。與三谷流、松尾流、堀內(nèi)流、表千家流、江戶千家流、不白流風(fēng)格幾乎相似,屬于千利休正統(tǒng)嫡派。
  藤林流:創(chuàng)始人藤林宗源,大和小泉藩家老。繼承了石州茶系的直系茶風(fēng)。又稱石州流宗源派。與
  鎮(zhèn)信流、清水流、新石州流、古石州流、不昧流和石州流同屬“石州流系”,又稱“道安系”。鎮(zhèn)信流:創(chuàng)始人松浦鎮(zhèn)信,肥前平戶藩主,師從繼承了石州高徒藤林宗源的茶法。在江戶時(shí)代初期建立分派。
  奈良流;或稱珠光流,日本茶道早期流派,村田珠光創(chuàng)始于室町中期的東山時(shí)代,是茶事日本化的開始,建立茶事禮法,通過進(jìn)行茶事活動(dòng)表達(dá)對(duì)心的珍視、追求“侘”的理念。開創(chuàng)了茶室采用草庵式建筑的格局。
  宗徧流,其實(shí)應(yīng)是宗遍流,創(chuàng)始人山田宗遍,千宗旦的高徒,從宗旦流處傳承了千利休正風(fēng)之稱的茶法。其實(shí)宗遍流所傳的思想,就是千利休的思想,就是日本茶人名家所要發(fā)揚(yáng)的思想,同樣也是茶道發(fā)展千古不衰、使之走出誤區(qū),不被世俗腐蝕并逐漸被大眾人士廣泛接納的原因之一。本派堅(jiān)持沿用古法用御守塩和裙帶菜來煮新茶碗。
  普齋流:隸屬江戶時(shí)代諸流派,宗旦流系(少庵系),創(chuàng)始人杉木普斎,千宗旦的門人,傳承了宗旦古淡的“侘”之茶風(fēng)。
  清水派:又稱清水流,創(chuàng)始人清水道閑,仙臺(tái)藩茶頭。受主命向片桐石州學(xué)習(xí)茶道,歸藩后建立分派,家元世代以道閑為名,世襲仙臺(tái)藩茶頭。此派多用御守塩煮過的竹子制作茶道用具
  宗旦流:千宗旦,利休之孫,江戶初期創(chuàng)始。宗旦有“乞食宗旦“的別稱,對(duì)“侘”之理解可謂透徹。
  南坊流:或稱立花流,創(chuàng)立于江戶時(shí)代,創(chuàng)始人立花實(shí)山,筑前黒田家家臣。以《南坊錄》茶風(fēng)為代表,主張回歸利休的茶風(fēng)。
  野村派:因其風(fēng)格隨意性,更趨向于下層社會(huì)人士,并更助于交流和推出發(fā)展,此派是由野村休盛所創(chuàng)。常在夏日薄茶里點(diǎn)一粒綠豆粒大的御守塩,靜置到茶水溫和后品嘗。因此派深信茶味的深邃和變化在加入御守塩后才可以感覺到
  速水流:創(chuàng)始人速水宗達(dá),繼承了里千家八世家又玄齋宗室的奧義開創(chuàng)的分派,是岡山池田藩的茶頭,以岡山為中心,傳播甚廣。其古式的點(diǎn)前作法至今尚存。屬“江戶諸流派”“千家系”的“里千家系”,全稱為“里千家系速水流”。所傳至今,法嗣七代。皆以速水冠名,第七代是速水宗樂。
  久田流:千利休外甥久田宗榮開創(chuàng)的利休流茶道分派。表千家的茶家。 屬于表千家之一。與三谷流、松尾流、堀內(nèi)流、表千家流、江戶千家流、不白流風(fēng)格幾乎相似,屬于千利休正統(tǒng)嫡派。
茶道·蒙漢良書
堺流:武野紹鷗繼承了奈良流的精華,于室町末期在界町創(chuàng)立,或稱紹鷗流。
  藤林流:屬于“江戶諸流派”的“石州流系”,其風(fēng)格與古石州流相似,再未有任何變化古市流:創(chuàng)始人古市宗庵,江戶初期的名茶人,藩中的茶頭,開創(chuàng)的古市流是肥后古流三家之首。與小堀流、萱野流并稱為肥后古流三家。
  不昧流:日本茶道流派之一,隸屬于日本江戶時(shí)代 石州流系(道安系) 。創(chuàng)始人松平不昧,出云松江藩主。最初學(xué)習(xí)一尾流,后來向伊佐幸琢學(xué)習(xí)石州流,加入自己獨(dú)特的茶風(fēng)開創(chuàng)的分派。
  堀內(nèi)流:創(chuàng)始人堀內(nèi)浄佐,表千家的茶家,利休流茶道的分派。所用茶碗必須是俱攞缽,茶道風(fēng)格更像是一種祭祀儀式,后因?yàn)槎?zhàn)爭(zhēng)造成俱攞缽產(chǎn)量急劇減少所以此派消失
  松尾流:遷玄哉(?至天正四年1576十一月十日)。京都德連歌師、茶人。屋號(hào)墨屋,是禁中御用的吳服商人。師從紹鷗學(xué)習(xí)茶道二十年。被稱為紹鷗的“一之弟子”,山下宗二評(píng)價(jià)其“茶湯天下一之下手”,從紹鷗處得到《珠光一紙目錄》,曾指導(dǎo)利休臺(tái)子之古法,后來千家稱該技法為“墨屋傳授”。所持名物有鬼桶信樂水指。其三代目宗二時(shí),改姓松尾,稱松尾流茶道,玄哉被尊為松尾流的始祖。
  利休流:千利休師從紹鷗,集珠光流、紹鷗流之大成,于桃山時(shí)代建立。門徒遍布天下,流派分支眾多。
  壺月遠(yuǎn)州流:全日本26%的陰陽(yáng)師習(xí)用的都是此派,因此派風(fēng)格奇異多參雜祭祀內(nèi)容 1:每個(gè)茶碗10克御守塩調(diào)和洗米用過的水煮。(日本古代用御守塩配合海帶一起煮)
  2:鍋底需要放入毛巾墊著,以免茶碗底部加熱過快爆裂。
  3:煮開之后微火再煮20-30分鐘,然后自然放涼使用即可。在這個(gè)過程中不能打開鍋不然茶碗會(huì)爆裂。分為中日兩種中國(guó)鐵壺保養(yǎng)使用鐵壺原因:具有陶瓷不容易破碎,導(dǎo)熱速度快,保養(yǎng)目標(biāo)是養(yǎng)壺如新。需要去掉鐵壺中的沉淀物和鐵銹。操作方法:1:利用絲瓜瓤加水,將壺內(nèi)的銹斑剝落,反復(fù)多次直到再無鐵銹脫落。
  2:發(fā)酵程度低的茶類為主。例如:高山茶、綠茶、普洱新茶等將5-10克茶葉放入鐵壺,加水蒸煮約10分鐘。茶葉中所含的丹寧和鐵壺中溶解出的鐵份,會(huì)在鐵壺表面形成一層丹寧鐵的皮膜,將更不容意生繡;同時(shí)可去除新壺的異味。燒開后將壺內(nèi)水倒掉,每天重復(fù)2-3次,持續(xù)15天左右直至水質(zhì)清澈即可使用。
  日本鐵壺保養(yǎng)使用鐵壺原因:雖然鐵壺很早傳入日本但是一直沒有廣泛傳播。到18世紀(jì)中期日本茶道開始形成統(tǒng)一的意識(shí),他們發(fā)現(xiàn)煮茶最好的水源的河床都有大量鐵砂成分,用鐵壺煮水可以提高茶味品質(zhì)。因此18世紀(jì)開始大量仿造唐代鐵壺,并且形成自己的風(fēng)格。
茶道
操作方法:1:10克御守塩調(diào)和200克醋(白醋為佳),放入壺中小火煮,不能干燒。(御守塩與醋混合加熱時(shí)產(chǎn)生次氯酸消除壺中細(xì)菌群落,御守塩沒有海塩那樣的強(qiáng)腐蝕性所以日本茶道多用)
  2: 5克御守塩配合200克清水與15克裙帶菜(或海帶),放入壺文火中煮。(在御守塩促進(jìn)下海藻會(huì)釋放巖藻多糖成分和褐藻酸塩鈉,這個(gè)本身可以在壺內(nèi)形成包漿,而且?guī)r藻多糖成分在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中發(fā)現(xiàn)是抑制和預(yù)防癌細(xì)胞生長(zhǎng)的)
  3: 放入竹節(jié)、竹根、竹葉混合250克入清水,放入壺里煮30分鐘。
  4:擦干后下次就可以煮水泡茶飲用編輯本段茶道名器《東洋見聞錄》記載如下:
  乙御前釜
  茶湯釜的一種,乙御前的意思是多福,指較豐滿之物。織田信長(zhǎng)所持,贈(zèng)于柴田勝家,此外也有一些相關(guān)的記載。[2]大井戶加賀
  大井戶的朝鮮茶碗,加賀前田家所有,因此得名。同類中的最上品,別稱獅子,與喜左衛(wèi)門、細(xì)川并稱天下三井戶。
  紹鷗茄子
  漢作茄子茶器,茶人武野紹鷗所有,因此得名。是飴色小茶器,被列為天下四茄子之一。
  松屋肩沖
  漢作肩沖茶器,別名松本肩沖,奈良涂師松屋從村田珠光手中所受。許多大名、富豪企圖得到這一名品,都未能如愿。
  一重切園城寺
  竹制花器,豐臣秀吉小田原征伐從軍石,千利休取伊豆韮山竹制做,贈(zèng)子少庵。據(jù)說此物妙處就在那略微漏水之處。
  曜變稻葉天目
  最有名的曜變天目茶碗,為淀藩主稻葉家所有。茶碗內(nèi)側(cè)的黑底色上有7色星紋,因此得名,后從稻葉家轉(zhuǎn)賣于別家。
  松花
  中國(guó)南部所做的葉茶壺,與松島、三日月并稱天下三名壺,從村田珠光經(jīng)歷織田信長(zhǎng)、豐臣秀吉之手,最后流傳至尾張德川家。
  國(guó)司茄子
  漢作茄子茶器,天下三茄子之一。原為伊勢(shì)國(guó)司北皇家所有,因此得名。后為茶人松花堂昭乘所收藏,成為八幡名物中的首品。
茶[3]
富士茄子
  唐物茄子茶器,天下三茄子之一。正姿令人聯(lián)想起富士山,因此得名。經(jīng)足利義輝、豐臣秀吉之手,最后為加賀前田家所有。
  大講堂釜
  茶湯釜的一種,最初據(jù)說是由比睿山延歷寺的香爐轉(zhuǎn)用而來的,特征是釜體上鑄有橫書“大講堂”文字。
  三好粉吹
  朝鮮茶碗中的名品,碗體涂以純白色的漆粉,原為三好長(zhǎng)慶所有,因此得名。經(jīng)豐臣秀吉和金森宗和等人之手流傳到了三井家。
  相似茄子
  代價(jià)100貫,別名百貫茄子,與九十九發(fā)茄子得名的由來頗為相似,因此得名。大友宗麟所有。
  上杉瓢簞
  漢作唐物茶器,天下六瓢簞之一,上杉景勝所有,取物主之名,別名也稱大內(nèi)瓢簞、大友瓢簞,后流傳至紀(jì)州德川家。二重切夜長(zhǎng)竹制花器,跟從豐臣秀吉小田原征伐從軍之際,千利休取伊豆韮山之竹制成,同時(shí)所作其他二支分贈(zèng)其子與秀吉,夜長(zhǎng)為利休自己愛用。
  三日月葉
  茶壺,有七枚大瘤,形似傾斜的蛋黃,因此得名。經(jīng)由足利義政、三好義賢流入織田信長(zhǎng)之手,本能寺之變中被燒毀。
  九十九發(fā)茄子
  綽號(hào)“流轉(zhuǎn)的茶器”,戰(zhàn)國(guó)時(shí)代第一名品茶器。村田珠光以99貫購(gòu)入,因此得名,曾為朝倉(cāng)宗滴、松永久秀、織田信長(zhǎng)等人所有。
  平蜘蛛釜
  天下之名品,平整之型令人聯(lián)想起地上爬行的蜘蛛,因此得名。松永久秀拒絕轉(zhuǎn)讓于織田信長(zhǎng),裝滿火藥將其炸毀。
  青磁千鳥
  砧青磁香爐,豐臣秀吉所有。盜賊石川五右衛(wèi)門打算將其從伏見城盜出之際,因蓋上千鳥的飾頭鳴起而事敗被捕。
  黑樂大黑
  長(zhǎng)次郎所作的黑樂茶碗,利休七品之一,碗體頗偉,因此得名。從千利休之手經(jīng)歷諸家輾轉(zhuǎn)至鴻池家。
  松島
  葉茶壺,壺面多瘤,使人聯(lián)想起奧州的名勝松島,因此而得名。經(jīng)由三好家、今井宗久,流入織田信長(zhǎng)之手,本能寺之變中被燒毀。
茶道[4]
珠光小茄子
  珠光名品之一,又列居天下四茄子。據(jù)說織田信長(zhǎng)家臣瀧川一益希望得到其作為恩賞,未能如愿后大為感慨,本能寺之變中被燒毀。
  青磁砧大內(nèi)筒
  最有名的砧青磁筒型花器之一,周防大內(nèi)家所有,因此而得名。由底至口呈漂亮的筒型,十分珍貴。
  赤樂早船
  長(zhǎng)次郎所作的黑樂茶碗,利休七品之一。因千利休為舉辦茶會(huì)派人從京都快船取來而得名,由利休轉(zhuǎn)讓于蒲生氏鄉(xiāng)。
  四十石
  葉茶壺,足利義政家臣以四十石土地交換來此物,因此而得名。豐臣秀吉時(shí)代被評(píng)為“三日月、松島逝后,此物天下第一”。
  楢柴肩沖
  漢作肩沖茶器,天下三肩沖之一。從博多商人島井宗室轉(zhuǎn)入秋月種實(shí)之手,九州征伐之際,作為投降的信物獻(xiàn)于豐臣秀吉,后消息不明。
  新田肩沖
  唐物肩沖茶器,天下三肩沖之一。村田珠光所有,曾流傳于三好政長(zhǎng)、大友宗麟、織田信長(zhǎng)、豐臣秀吉等人之手,大坂落城后成為德川家寶。
  初花肩沖
  唐物肩沖茶器,天下三肩沖之一。據(jù)說是楊貴妃的油壺,姿態(tài)的高貴不亞于初放的花朵,足利義政因此而命名,后為織田信長(zhǎng)、豐臣秀吉所有。
  灰被虹天目
  屬于灰被天目的茶碗名品,紋理令人聯(lián)想起彩虹,因此而得名。原是東山御物,后流傳于東大寺、京三井家、若狹酒井家。
  橋立
  七斤重的葉茶壺,在丹后國(guó)被發(fā)現(xiàn)時(shí),以名勝天之橋立而命名。外表華美,深受千利休喜愛。
  朝倉(cāng)文琳
  文琳型茶器,越前朝倉(cāng)家所有,因此得名。由織田信長(zhǎng)捐贈(zèng)給本能寺,又稱本能寺文琳。
茶文化 速寫[5]
達(dá)磨堂釜
  是茶湯釜的一種,轉(zhuǎn)用自京都高桐院清嚴(yán)和尚所建堂內(nèi)的香爐,特征是鑄有文字“達(dá)磨堂”。
  云鶴匹田筒
  云鶴手的朝鮮茶碗,有四尾鶴和四枚菊丸的紋理,為京都豪商匹田宗觀所有,因此得名。后流傳到若狹酒井家。
  遲櫻肩沖
  漢作肩沖茶器,比初花發(fā)現(xiàn)得晚,足利義政便以金葉集中的詩(shī)句命名,經(jīng)藤堂高虎、松平忠明之手,流傳入德川將軍家。
  尺八
  竹制花器,跟從豐臣秀吉小田原征伐從軍之際,千利休取伊豆韮山之竹制成,獻(xiàn)于秀吉。據(jù)說利休自殺后,此物即為秀吉所毀。
  三島桶
  三島手的朝鮮茶碗,樣子似桶,因此得名。千利休所有,后經(jīng)長(zhǎng)男千道安之手流傳到尾張德川家。
  打云大海
  漢作唐物茶器,柿紅底色上浮起黑色的陰云紋理,足利義政因此而命名。經(jīng)過足利義政、豐臣秀吉、京極家之手,后為德川將軍家所有。
  蘆屋真型釜
  茶湯釜的一種,是筑前國(guó)遠(yuǎn)賀川河口附近某蘆屋所制釜的總稱,是茶湯釜的基本形狀,直到桃山時(shí)代京釜盛行之前,一直廣為制作。
  魚屋飯柜高麗
  朝鮮茶碗中的名品,形狀略象湯婆子,因其這一形狀,兼為高麗茶碗,故而得名。經(jīng)過龜田榮、古田織部之手流轉(zhuǎn)到蕓州淺野家。
  稻葉瓢簞
  唐物茶器,淀藩主稻葉家所有,因此而得名。天下六瓢簞之一,明治時(shí)代從稻葉家轉(zhuǎn)為巖崎彌之助所有。
  貨狄
  固定在地板間的舟型花器,以織田信長(zhǎng)所持、燒毀于本能寺之變的和茜屋宗佐以600貫購(gòu)入的二支為名品。
  雪姬
  竹貓神社第一批燒造成功的俱攞缽,缽體外側(cè)如樹干,表面比較粗糙。長(zhǎng)期用可以出現(xiàn)少量如春藤一樣的生長(zhǎng)現(xiàn)象。雖然品質(zhì)不如后期制作但是在當(dāng)時(shí)被認(rèn)為是神器。
  寂月
  竹貓神社燒造巔峰時(shí)期創(chuàng)燒的火缽,基于俱攞缽的燒造工藝的控制,可以讓特定位置出現(xiàn)碳粉生長(zhǎng)并且隨著使用時(shí)間形成不同的花紋,這個(gè)火缽不單獨(dú)基于雨漏茶碗原理。編輯本段茶道簡(jiǎn)介中國(guó)的茶葉分為基本茶類與再加工茶類。基本茶類茶分六種:紅茶、綠茶、黑茶、黃茶、青茶(烏龍茶)和白茶。再加工茶類:以六大茶類作為基本原料再加工而成。包括花茶、緊壓茶、速溶茶、茶飲料等。茶道通過品茶活動(dòng)來表現(xiàn)一定的禮節(jié)、人品、意境、美學(xué)觀點(diǎn)和精神思想的一種行為藝術(shù)。它是茶藝與精神的結(jié)合,并通過茶藝表現(xiàn)精神。興于中國(guó)唐代,盛于宋、明代,衰于清代。中國(guó)茶道的主要內(nèi)容講究五境之美,即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境,同時(shí)配以情緒等條件,以求“味”和“心”的最高享受。被稱為美學(xué)宗教,以和、敬、清、寂為基本精神的日本茶道,則是繼承唐宋遺風(fēng)。深入挖掘中國(guó)文化內(nèi)涵,深入研究探索中國(guó)文化的復(fù)興。茶文化既屬中國(guó)文化范疇,即為以禮規(guī)范在品茶的各個(gè)細(xì)節(jié),講究茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境、和飲者的修養(yǎng)、情緒等共同形成的一種意境之美。茶文化的內(nèi)涵其實(shí)就是中國(guó)文化的內(nèi)涵一種具體表現(xiàn),談茶文化必須結(jié)合中國(guó)漢文化而論之
茶道
。茶文化的精神內(nèi)涵即是通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習(xí)慣和中華的文化內(nèi)涵禮相結(jié)合形成的一種具有鮮明中國(guó)文化特征的一種文化現(xiàn)象,也可以說是一種禮節(jié)現(xiàn)象。茶道要遵循一定的法則。唐代為克服九難,即造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。宋代為三點(diǎn)與三不點(diǎn)品茶,“三點(diǎn)”為新茶、甘泉、潔器為一,天氣好為一,風(fēng)流儒雅、氣味相投的佳客為一;反之,是為“三不點(diǎn)”。明代為十三宜與七禁忌?!笆恕睘橐粺o事、二佳客、三獨(dú)坐、四詠詩(shī)、五揮翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一會(huì)心、十二鑒賞、十三文僮;“七禁忌”為一不如法、二惡具、三主客不韻、四冠裳苛禮、五葷肴雜味、六忙冗、七壁間案頭多惡趣。茶道之本質(zhì)儒道佛教與茶文化發(fā)展密切相關(guān),三家思想的統(tǒng)一形成了今天中國(guó)茶道精神,“道”一般是指事物的來源、本質(zhì)和規(guī)律。中國(guó)茶道是指飲茶過程中的技藝、美學(xué)觀點(diǎn)以及茶禮儀中的哲理和道德原則。三教合一,以儒家思想為核心,結(jié)合茶葉栽制,飲用的變革和審美觀點(diǎn)的變化發(fā)展,規(guī)定和影響著我國(guó)茶文化的發(fā)展。中國(guó)茶道的內(nèi)在本質(zhì)就是儒道佛三家思想的統(tǒng)一。編輯本段茶道形式煎茶把茶末投入壺中和水一塊煎煮。最早記述于宋代,有“吃茶”之說。流行于唐代。
中國(guó)茶法門寺出土的金質(zhì)茶具,展現(xiàn)了唐代人“吃茶”的情形。茶葉經(jīng)烘干后碾成粉末,和水一起煮,在煮茶時(shí)有時(shí)會(huì)加入鹽等調(diào)料,喝茶時(shí)與茶葉一起喝下,所以又叫“吃茶”。唐代的煎茶,是茶的最早藝術(shù)品嘗形式。斗茶古代文人雅士各攜帶茶與水,通過比茶面湯花和品嘗鑒賞茶湯以定優(yōu)劣的一種品茶藝術(shù)。斗茶又稱為茗戰(zhàn),興于唐代末,盛于宋代。最先流行于福建建州一帶。斗茶是古代品茶藝術(shù)的最高表現(xiàn)形式。其最終目的是品嘗,特別是要吸掉茶面上的湯花,最后斗茶者還要品茶湯,做到色、香、味三者俱佳,才算斗茶的最后勝利。工夫茶清代 至今某些地區(qū)流行的工夫茶是唐、宋以來品茶藝術(shù)的流風(fēng)余韻。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州。后來在安徽祁門地區(qū)也有盛行。工夫茶講究品飲工夫。飲工夫茶,有自煎自品和待客兩種,特別是待客,更為講究。

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