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為什么茶葉大多都是私房菜?

來(lái)源:departmentofideas.com???時(shí)間:2021-12-14 17:51???點(diǎn)擊:178??編輯:范輪???手機(jī)版

這個(gè)問(wèn)題其實(shí)一直在探討,也在思考!昨天我還寫了這類的文章~茶文化是不是茶企發(fā)展的緊箍咒?頭條有,歡迎大家評(píng)論指點(diǎn)!

茶葉推崇名家制作,手工制作排斥機(jī)械化制茶!所以很多私房茶倍受歡迎!

做了18年茶葉行業(yè),當(dāng)下已無(wú)路可走,要如何破局?

我也是做茶葉的,有四十多年的時(shí)間了。我覺(jué)得,現(xiàn)在的網(wǎng)上賣茶葉,都是一些低檔的茶葉,靠包裝,靠宣傳,都是一些不怎么懂茶的人,才會(huì)在網(wǎng)上買茶葉。真正懂茶葉會(huì)喝茶且很講究,懂品味的人,是不會(huì)在網(wǎng)上買的。

這些年來(lái),其他日用品實(shí)體店都受到網(wǎng)商的沖擊。可是,我經(jīng)營(yíng)的茶店,沒(méi)有受到網(wǎng)購(gòu)的影響。原因就是,我經(jīng)營(yíng)的是中高端的茶葉,都是一班內(nèi)行人在喝我的茶,客戶每年都有增加,但是,作為我們經(jīng)營(yíng)的主業(yè),千萬(wàn)不能急功近利,一定要把好關(guān),一定要保質(zhì)保量,讓客戶安心跟我買茶,所有的客戶都成為了朋友,這才會(huì)讓我的茶葉生意越做越有。

急急急!有誰(shuí)知道飲料文化宣傳的成功案例?

不知你有沒(méi)有注意,在飲料市場(chǎng),除了可口可樂(lè)與百事可樂(lè)兩大國(guó)際品牌,一些國(guó)內(nèi)品牌正悄然崛起,知名度日漸提高,市場(chǎng)份額逐步擴(kuò)大。椰樹、健力寶、娃哈哈、樂(lè)百氏、露露、匯源果汁幾乎家喻戶曉。 當(dāng)初的可口可樂(lè)與百事可樂(lè)一統(tǒng)天下的飲料市場(chǎng),已逐漸發(fā)展到眾多品牌共存的多元化格局。 是洋品牌發(fā)展已近極限?還是飲料市場(chǎng)的變化今非昔比,亦或是國(guó)有品牌與洋品牌的距離已漸漸拉近?
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文化行銷,可口與百事風(fēng)光幾許

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可口與百事兩大巨頭的成功與發(fā)展過(guò)程,實(shí)際也是品牌文化創(chuàng)造與傳播的過(guò)程。在引領(lǐng)眾多消費(fèi)者進(jìn)入可口與百事文化陣營(yíng)的同時(shí),為企業(yè)帶來(lái)的源源不斷的利潤(rùn)。 正如可樂(lè)企業(yè)內(nèi)部銷售人員所言:我們賣的是文化,人們喝的是形象,不是產(chǎn)品。 縱觀中國(guó)飲料市場(chǎng)的發(fā)展歷史,可口與百事在品牌文化的塑造與傳播上,確實(shí)非常成功,培養(yǎng)了一大批“喝著可口可樂(lè)長(zhǎng)大的消費(fèi)者”。這種文化行銷所創(chuàng)造的奇跡,在中國(guó)飲料市場(chǎng)上演繹得淋漓盡致。 也許是歷史有意捉弄人,也許是“傳統(tǒng)文化”已不再流行,當(dāng)兩大巨頭為自己的“文化”暗自高興時(shí),也許他們連做夢(mèng)也沒(méi)想到:一覺(jué)醒來(lái),中國(guó)大地已悄然崛起了眾多知名品牌,正在用扎實(shí)的行銷網(wǎng)絡(luò)與本土文化與他們分割市場(chǎng)! 兩大品牌面對(duì)突出其來(lái)的國(guó)有品牌的競(jìng)爭(zhēng),以及不再忠誠(chéng)的消費(fèi)者,也不得不對(duì)自己的“文化行銷”產(chǎn)生了些許疑惑:品牌文化與魅力是否已模糊不清?行銷策略是否該作相應(yīng)的調(diào)整? 市場(chǎng)在變,消費(fèi)者在變,消費(fèi)文化也在變。誰(shuí)能在變化的市場(chǎng)中引領(lǐng)潮流,誰(shuí)將占據(jù)更多的優(yōu)勢(shì)。 目前消費(fèi)者的偏好已和以前大不相同,更加注重時(shí)尚、自然和健康。對(duì)文化的“拿來(lái)主義”發(fā)展到文化與個(gè)性的再創(chuàng)造。個(gè)性化消費(fèi)成為主流,必然對(duì)傳統(tǒng)的流行與消費(fèi)文化提出挑戰(zhàn)!這是不是“兩樂(lè)”面臨危機(jī)的一個(gè)重要原因呢? 經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展,互聯(lián)網(wǎng)及電子商務(wù)的出現(xiàn),為個(gè)性化消費(fèi)提供了新的平臺(tái)。以傳統(tǒng)文化來(lái)左右人們的消費(fèi)習(xí)慣,魅力漸失!多元化消費(fèi)格局是飲料行業(yè)發(fā)展的必然。 正是在這種轉(zhuǎn)變中隱藏著巨大的商機(jī)!也為國(guó)內(nèi)品牌的崛起提供的嶄新的平臺(tái)。正如有業(yè)內(nèi)人士所言,目前國(guó)內(nèi)的飲料品牌已完全具備了與國(guó)際品牌競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力,其關(guān)鍵就是時(shí)間與方法的問(wèn)題。 面對(duì)機(jī)遇與挑戰(zhàn),如何在新一輪的平臺(tái)上樹立自己的品牌,尤其是現(xiàn)在已具有一定知名度的國(guó)有飲料,一定要多花心思。 我們?nèi)钡氖鞘裁???guó)有品牌該如何向洋品牌“叫板”?我覺(jué)得最主要的是“品牌文化”與“渠道建設(shè)”。 兩大飲料巨人在品牌文化的塑造上的良苦用心,是值得我們學(xué)習(xí)的地方,沒(méi)有必要回避。比如可口可樂(lè)創(chuàng)造的“神秘文化”,就是比較好的“作品”。其實(shí),神秘配方對(duì)產(chǎn)品本身來(lái)說(shuō)沒(méi)有多大意義,成功的真正秘訣在于在品牌的本身加多了一層神秘的面紗,讓人們產(chǎn)生更多的好奇與向往,同時(shí)在秘方上又大有文章可做,包括新聞炒作,引人關(guān)注等等。我們?nèi)绾卧谒鼈兂晒Φ幕A(chǔ)上進(jìn)行超越,而不是抄襲,就比較重要了。 其實(shí)什么神秘配方,什么七種味道之類,都是在品牌形象上作的文章而已,對(duì)于產(chǎn)品本身并不重要,或者說(shuō)這七種味道純屬虛構(gòu)。 說(shuō)虛構(gòu)也好,說(shuō)違背道德也罷,有助于提高銷售總是沒(méi)錯(cuò)的。難怪一位可口可樂(lè)廣告商曾經(jīng)告誡他那些具有豐富想象力和創(chuàng)造力的雇員:我們賣的是一種根本不存在的東西,他們喝的也只是一種形象而不是產(chǎn)品。 當(dāng)然,文化行銷也并非完美無(wú)缺,要看在什么時(shí)候,用在什么地方及對(duì)誰(shuí)用。身為文化專家的“兩樂(lè)”現(xiàn)在不也開始面對(duì)“文化苦旅”的事實(shí)嗎?當(dāng)這種創(chuàng)造出來(lái)的神秘文化與新一代極具個(gè)性化消費(fèi)者格格不入時(shí),下一步棋,又該怎么走呢? “喝中國(guó)人自己的可樂(lè)”并沒(méi)有給品牌注入個(gè)性與文化,除了讓我們?cè)鰪?qiáng)一點(diǎn)“民族責(zé)任感”之外,并沒(méi)有給消費(fèi)者提供一個(gè)飲用其產(chǎn)品的理由。 我們要承認(rèn),國(guó)內(nèi)品牌在文化創(chuàng)造與建設(shè)上,確實(shí)還與洋品牌存在著距離。當(dāng)然,這與洋品牌的先入為主有一定的關(guān)系。 現(xiàn)在面對(duì)新的競(jìng)爭(zhēng)平臺(tái),我們幾乎又站在了同一起跑線上,如何為我們新時(shí)代的“個(gè)性化”消費(fèi)者,提供更好的購(gòu)買理由,并對(duì)品牌進(jìn)行個(gè)性化文化建設(shè),應(yīng)該著手進(jìn)行策劃了。

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本土化經(jīng)營(yíng),是機(jī)遇、挑戰(zhàn)、還是…… 在品牌文化傳播及經(jīng)營(yíng)策略上,可口與百事都已不約而同地向本土化方向發(fā)展。這種本土化是對(duì)其傳統(tǒng)文化的否定,還是對(duì)當(dāng)?shù)匚幕耐讌f(xié)。 可口可樂(lè)在99年放棄本土化廣告,利用東北小村的本土廣告。胖乎乎的泥阿福也一夜之間閃亮登場(chǎng)。把所謂的本土文化推向極限!“年年慶有余,歲歲添歡樂(lè)”的寓意會(huì)不會(huì)讓中國(guó)廣大消費(fèi)者心添歡喜?亦或是讓是國(guó)人覺(jué)得洋人穿上中國(guó)的馬褂感到滑稽可笑? 經(jīng)濟(jì)全球化的潮流卷襲著世界每一個(gè)角落,國(guó)際化營(yíng)銷更加要求品牌形象的全球統(tǒng)一。當(dāng)“洋鬼子”握著中國(guó)“泥阿福”的可口可樂(lè)時(shí),他喝下去的又是什么滋味呢。 這種傳統(tǒng)文化與中國(guó)文化相結(jié)合的本土形象是否真正能夠達(dá)到與消費(fèi)者進(jìn)一步溝通的目的,我看消費(fèi)者是最好的裁判!其中包括你自己。 同時(shí)我們也可以感覺(jué)到,可口可樂(lè)的這一變化,也反應(yīng)了可口可樂(lè)對(duì)中國(guó)農(nóng)村市場(chǎng)的重視!當(dāng)城市的消費(fèi)者越來(lái)越個(gè)性與挑剔,市場(chǎng)趨于飽和時(shí),相比之下,農(nóng)村是不 是“廣闊天地,大有作為?”或是再次演繹文化傳播的最后一片沃土。

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農(nóng)村包圍城市,國(guó)產(chǎn)飲料的突圍之道 在渠道建設(shè)上,我們不得不提一提“健力寶”。不管各界對(duì)其如何評(píng)價(jià),但就其在渠道建設(shè)上,比洋可樂(lè)有過(guò)之而無(wú)不及! 目前,健力寶的渠道建設(shè)已非常發(fā)達(dá)!包括每個(gè)城市、縣、甚至鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有自己的銷售網(wǎng)點(diǎn)。能把行銷網(wǎng)絡(luò)覆蓋到鄉(xiāng)鎮(zhèn),在目前飲料行業(yè)里并不多見。這種前瞻性的渠道建設(shè),無(wú)疑為企業(yè)的成功奠定的扎實(shí)的基礎(chǔ)。 如果健力寶能在品牌文化建設(shè)及管理上,多花點(diǎn)心思,玩點(diǎn)品牌個(gè)性,品牌神秘甚至超越品牌神秘,也許會(huì)更加引起洋品牌的不安吧。 隨著消費(fèi)者日益走向成熟,人們的消費(fèi)習(xí)慣也在發(fā)生著變化。從以前的可口到現(xiàn)在更加重視自然與健康,給水市場(chǎng)、天然果汁、天然飲品等市場(chǎng)帶來(lái)了生機(jī)與活力!這同時(shí)也給只把非碳酸飲料作為二級(jí)市場(chǎng)的可口可樂(lè)提出了挑戰(zhàn)! 這一商業(yè)現(xiàn)實(shí),已逼著可口可樂(lè)推出了“醒目”碳酸系列和“天與地”非碳酸系列的汽水、茶飲料、果汁等產(chǎn)品,終于放下了元老的架子,開始多元化經(jīng)營(yíng)。 品牌多元化、市場(chǎng)分眾化、消費(fèi)者個(gè)性化,給商家?guī)?lái)了機(jī)會(huì),同時(shí)也加劇了品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)。 把“品牌做到農(nóng)村去”,可能是一條很好的出路。 農(nóng)村市場(chǎng)與農(nóng)村消費(fèi)者更容易引導(dǎo),而且隨著農(nóng)村市場(chǎng)走向成熟,其消費(fèi)力也明顯加強(qiáng)。更加貼近“本土”的農(nóng)村市場(chǎng),是一片極待開發(fā)和爭(zhēng)奪的新一輪戰(zhàn)場(chǎng)!“紅桃K”、“三株”在已在中國(guó)農(nóng)村市場(chǎng)進(jìn)行了第一次開發(fā),無(wú)論其成功與否,都值得我們鼓掌喝彩!這種前瞻性的戰(zhàn)略眼光應(yīng)該深入地執(zhí)行下去。 寶潔公司在中國(guó)十幾個(gè)省上萬(wàn)個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),地毯式的進(jìn)行產(chǎn)品宣傳時(shí),是不是預(yù)示著新一輪戰(zhàn)“農(nóng)村戰(zhàn)”已經(jīng)開始? 當(dāng)國(guó)有飲料品牌有了大部分的農(nóng)村消費(fèi)者的支持時(shí),我們有理由大聲講話,“兩樂(lè)”,我們可以拼一拼啦! 字串4

渠道整合,演繹捆綁 銷售渠道的暢通是飲料行業(yè)必勝之道。人們對(duì)于飲料的消費(fèi)除個(gè)性與文化等潛在因素之外,更需要伸手可及!在口渴難忍時(shí),要花十幾分鐘才能找到的產(chǎn)品,無(wú)論其本身多么優(yōu)秀,都不可避免面對(duì)失敗的惡夢(mèng)。 正如可口可樂(lè)的行銷人員在談及成功心得時(shí),經(jīng)常得意地說(shuō),最主要的是產(chǎn)品要無(wú)處不在。要使產(chǎn)品伸手可及,要使它在舞廳、理發(fā)店、辦公室、火車上等地方可隨時(shí)取用,要讓人們無(wú)法回避可口可樂(lè)。 渠道扁平化發(fā)展已是來(lái)來(lái)發(fā)展的必然趨勢(shì),飲料行業(yè)也不例外。當(dāng)眾多洋巨頭發(fā)現(xiàn)往日的文化與行銷藝術(shù)已漸漸跟不上時(shí)代與消費(fèi)者變化的步伐時(shí),便又開始了新一輪大戰(zhàn):渠道整合,希望以此來(lái)扼制中國(guó)品牌的蓬勃發(fā)展! 在中國(guó)市場(chǎng),尤其是廣大的農(nóng)村市場(chǎng),要想達(dá)到以上“伸手可及”的效果,并非易事!可口可樂(lè)與百事可樂(lè)也不例外。面對(duì)巨大的銷售壓力及品牌文化逐漸模糊的處境,“兩樂(lè)”都在積極尋找出路!“文化專家”可口可樂(lè)聯(lián)合“網(wǎng)絡(luò)專家”寶潔,百事可樂(lè)牽手都樂(lè),都企圖通過(guò)渠道優(yōu)勢(shì)的互補(bǔ),達(dá)到共贏。 可口可樂(lè)公司與寶潔公司重新組建新的公司,經(jīng)營(yíng)果汁等飲料,并進(jìn)行雙方的渠道優(yōu)勢(shì)聯(lián)合促銷,希望能夠在中國(guó)市場(chǎng)上重新殺出一條新路子,重現(xiàn)昨天的輝煌。 有業(yè)內(nèi)人士透露,根據(jù)聯(lián)合促銷計(jì)劃,在飲料方面,可口可樂(lè)和寶潔致力于使品牌行銷活動(dòng)貼合各地域及各類消費(fèi)者的需求。新的合資公司希望能生產(chǎn)適合各年齡層次消費(fèi)者的飲料。除了擴(kuò)展現(xiàn)有的飲料業(yè)務(wù),新公司還將考慮進(jìn)行補(bǔ)充性收購(gòu)。 這種渠道整合是一廂情愿?還是威力無(wú)邊?當(dāng)我們的品牌在扎扎實(shí)實(shí)地創(chuàng)建行銷網(wǎng)絡(luò)的同時(shí),有沒(méi)有想過(guò)在渠道建設(shè)上多做點(diǎn)文章。 在健力寶把行銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)到田間地頭時(shí),有沒(méi)有想過(guò)讓自己的網(wǎng)絡(luò)更加堅(jiān)固耐用?超越網(wǎng)絡(luò)本身的價(jià)值?比如在農(nóng)村市場(chǎng)方面,試試與紅桃K等進(jìn)行資源整合,在行銷、促銷與品牌文化建設(shè)方面,做得更加精彩。 新經(jīng)濟(jì)下的新一代消費(fèi)者已不滿足于外來(lái)文化左右他們的生活!這對(duì)于國(guó)有品牌來(lái)說(shuō),不亞于天賜良機(jī)。當(dāng)現(xiàn)在的洋品牌越來(lái)越覺(jué)得他們的品牌日漸模糊,行銷力不如以前,而大力進(jìn)行渠道之爭(zhēng)時(shí),我們是坐以待斃,還是積極進(jìn)取。 國(guó)有品牌,千萬(wàn)不要輸在第二輪起跑線上! 字串8

終端促銷,提升銷售力的法寶 還有一點(diǎn)必需引起我們的足夠重視。銷售渠道的終端促銷。促銷是產(chǎn)品與消費(fèi)者溝通的有利工具。當(dāng)消費(fèi)者的地位日益重要時(shí),就更需要我們用促銷這把利劍,提高銷售量。 當(dāng)可口可樂(lè)公司散發(fā)了一億多件帶有可口可樂(lè)標(biāo)志的小禮物時(shí),其品牌力得到迅速提升。當(dāng)時(shí)隨手拿到的一件日用品幾乎都能看到可口可樂(lè)的標(biāo)志,從而給人們留下極深的印象。 在目前的中國(guó)飲料市場(chǎng),尤其在市場(chǎng)終端,我覺(jué)得應(yīng)該加強(qiáng)終端促銷的力度。調(diào)查顯示,現(xiàn)在銷售終端的廣告?zhèn)?、路牌、店牌、POP等等終端促銷工具,大部分都被“兩樂(lè)”占領(lǐng)!自動(dòng)飲料售賣機(jī)、體育場(chǎng)、網(wǎng)球場(chǎng)、食堂、商場(chǎng)等等人們休閑與購(gòu)物的地方,國(guó)有品牌的信息實(shí)在少得可憐。 在我們投以重金進(jìn)行廣告宣傳與品牌傳播時(shí),一定不要忘了終端促銷的整合。 有分析師預(yù)策:至少在五年內(nèi),可口可樂(lè)無(wú)法恢復(fù)從前的燦爛,而且恢復(fù)的難度將超過(guò)想象的難度。 筆者認(rèn)為,在以后的市場(chǎng)發(fā)展過(guò)程當(dāng)中,隨著市場(chǎng)分眾化與消費(fèi)個(gè)性化的發(fā)發(fā)展,已不可能有哪一個(gè)品牌處于絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)。最主要的是看其品牌文化建設(shè)及渠道建設(shè)更貼近哪一部分消費(fèi)者,這部分消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)量及發(fā)展決定了該品牌的發(fā)展。

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