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黑茶有哪些喝法?

來源:departmentofideas.com???時間:2021-10-20 16:42???點擊:284??編輯:盧春???手機版

近期的黑茶知識系列文章,很多茶友看后留言說受益匪淺。在此也感謝茶友們的信任與支持。了解了各地的特色茶品后,筆者和大家分享黑茶的五種喝法。

1.傳統(tǒng)喝法:取茶10-15克,用壺或其它容器盛滿500毫升的水,煮至水沸騰時將茶放入壺中,待至壺中茶水沸騰,改用文火煮1至2分鐘,?;鸷?,濾去茶渣,即可飲用。

2.功夫茶喝法:用功夫茶具,按照功夫茶的泡飲方法飲用。

3.蓋碗沖泡法(南方最為常見):可用紫砂或陶瓷杯、碗,取茶5-8克,先用沸水沖洗茶一次,燙杯后倒掉茶湯,再沖入沸水,加蓋悶一分鐘左右,待到湯色紅濃,即可飲用。

4.涼茶喝法:用1比60的茶水比,按傳統(tǒng)方法將茶水煮好,濾去茶渣,茶湯放涼后即可飲用。放入冰箱冷藏后飲用,風味更佳。

5.奶茶沖泡法:用傳統(tǒng)的方法將茶湯煮好后,按1比1的比例調和茶湯和牛奶,加少許鹽,即成具有西域特色的奶茶。

黑茶的保健功能:黑茶經過渥堆的加工工藝,在降血脂、降血壓、降糖、減肥、預防心血管疾病、抗癌等方面,功效顯著。研究表明,黑茶的特殊保健功效與其含有較豐富的茶多糖有關。

總而言之,黑茶形成的初衷就注定黑茶的發(fā)展史沒有常人想象中的浪漫情懷,也沒有什么文藝氣息?;赝诺溃诮煌ㄩ]塞時,黑茶運輸,多采用人背、馬駝的形式;回望歷程,在當時惡劣的環(huán)境中,誰知途中發(fā)生了多少“驚心動魄”,只能留予后人揣測的“艱難困苦”。也許,正因為如此,黑茶才形成了越陳越香的獨特品格。

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