了解這10條喝茶的規(guī)矩,讓您在喝茶過程中不失禮!1、“茶七,飯八,酒滿盅”在我國的飲茶文化中有“酒滿敬客,茶滿欺客”之語?!安杵摺敝傅氖?,主人給客人倒茶時,茶杯以滿到七分為宜。這是因為酒涼,客人接過去不會燙手,而茶是熱的,如果太滿,客人可能會被燙傷,還有可能因燙導(dǎo)致茶杯落地,給客人造成難堪。所以給人倒茶倒七分,留下三分作人情。2、壺嘴別沖人放置茶壺時茶嘴不能正對他人。茶嘴對著某人,就表示這個人是不受歡迎的人,有趕人離開的意思。這種說法源于舊時的“辭行酒(茶)”,舊時當有人要遠行時,大家以敬酒或敬茶的方式為其送別,把壺嘴沖著將要離開的那個人,故此壺嘴沖人有了此人將要離開的意思。3、先老后小,座次講究在人較多的場合,喝茶的順序也有講究。在第一次斟茶時,需要按照“先老后小”“先尊后卑”的順序來倒茶,到第二遍的時候,則可以不按此順序了。說完了喝茶的順序,再來說一說座次的順序。長輩或客人一般坐在泡茶人的左側(cè),斟茶時按照從左往右的方向進行。4、喝茶時別皺眉去別人家做客喝茶時,不能皺眉。有些人可能會因為茶水入口燙而皺眉,但喝茶時皺眉通常傳遞出一種不滿的信息,表示對茶水的不滿,對主人家的嫌棄。5、新客要換新茶喝茶過程中,如果中途有新的朋友加入,那么就要重新泡茶,新泡好的茶要先請新來的朋友品嘗。6、酒后不宜飲茶酒后喝濃茶易引發(fā)腎病。飲酒后,酒中的乙醇進入體內(nèi),經(jīng)肝臟轉(zhuǎn)換為乙醛,乙醛再轉(zhuǎn)換為乙酸。茶中的茶堿有利尿的作用,從而促進尚未分解的乙醛過早的進入腎臟,乙醛對腎臟有刺激作用進而對腎臟造成影響。7、勿再三請茶朋友來家中做客,不可因好意再三勸其喝茶。我國舊時有以再三請茶作為送客之語的說法,再三勸人喝茶,表示已經(jīng)沒有交流話題,客人應(yīng)當告辭。雖然這種說法在當今的大多數(shù)地方已經(jīng)消失,但還有許多年長的老人遵循這種做法,因而勸人喝茶要謹慎。8、即時添茶換水與客人喝茶時,要注意客人杯中的茶品情況。當客人的茶已喝去半杯時,應(yīng)立刻給客人添上,使茶湯的溫度前后大體一致。如果客人杯中有茶渣,應(yīng)替客人重新?lián)Q杯。茶水已無茶色,是對客人不尊重的一種表現(xiàn)。9、茶盅不要碰茶盤請人喝茶時一般將茶盅,茶盤雙手奉上,客人飲茶后,要將茶盅輕輕放下,不能將茶盅放在茶盤上摩擦或發(fā)出很大聲響。將茶盅放在茶盤上,弄出很大聲音是一種沒有禮貌的表現(xiàn),同時這也是一種挑釁行為。10、頭道茶不能喝頭道茶往往具有“醒茶”的作用,頭道茶中含有雜質(zhì)不宜飲用且第一泡的茶湯并未達到最佳狀態(tài),因而頭道茶一般要倒掉,讓客人喝頭道茶也是對客人的不尊重。我國飲茶文化博大精深,光做到能喝茶、愛喝茶還不夠還要會喝茶、懂喝茶,喝了半輩子茶,這些茶上的禮儀文化你應(yīng)該知道??赐赀@喝茶的10大講究,在喝茶的時候別失禮。
喝茶禮儀: 喝的時候左手端碗托,右手拿起茶蓋把茶葉往一邊拔一拔,這是喝綠茶用的。像江浙一帶的最多。 另外還有在別人給斟茶的時候,右手食指中指前部彎曲,在桌面上扣兩下,以示謝意。嗅茶。主客坐定以后,主人取出茶葉,主動介紹該茶的品種特點,客人則依次傳遞嗅賞。倒茶禮儀: 溫壺。先將開水沖入空壺,使壺體溫熱。然后將水倒入各種茶盤中?! ⊙b茶 用茶匙向空壺內(nèi)裝入茶葉,通常按照茶葉的品種決定投放量。切忌用手抓茶葉,以免手氣或雜味混淆影響茶葉的品質(zhì)?! ≌埐?。茶杯應(yīng)放在客人右手的前方。請客人喝茶,要將茶杯放在托盤上端出,并用雙手奉上。當賓主邊談邊飲時,要及時添加熱水,體現(xiàn)對賓客的敬重??腿藙t需善“品”,小口啜飲,滿口生香,而不能作“牛飲”姿態(tài)?! ±m(xù)茶。往高杯中續(xù)茶水時,左手的小指和無名指夾住高杯蓋上的小圓球,用大拇指、食指和中指握住杯把,從桌上端下茶杯,腿一前一后,側(cè)身把茶水倒入客人杯中,以體現(xiàn)舉止的文雅。 茶藝。表演茶道技藝,已經(jīng)成為中國文化的一個組成部分。比如中國的“功夫茶”,便是茶道的一種,有其嚴格的操作程序。