1. 普洱茶時(shí)間長了,曬曬可以嗎
小青柑說是有保質(zhì)期,但是小青柑若在正確的存儲(chǔ)前提下,也可以長時(shí)間儲(chǔ)存。
因?yàn)樾∏喔虨榱碎L時(shí)間儲(chǔ)存需要進(jìn)行烘干過程,烘干有生曬與直烘兩種方式,曬果促使柑油味更厚,味道相對更好。
但是新會(huì)7-9月為多雨時(shí)節(jié),所以全生曬曬果不能滿足大批量生產(chǎn)要求,而且也很難把控自然天氣。
一般生產(chǎn)商多采用半生曬技術(shù),這里以我鄧記家的新會(huì)小青柑為例,其采摘新會(huì)天馬柑,經(jīng)過篩選洗凈后填入云南宮廷普洱茶,再適度輔以在短期內(nèi)進(jìn)行天然日光生曬,長達(dá)5天以上,此做法能最大限度地保留柑皮的本味和營養(yǎng)成分。
只要在這樣的前提條件下,其實(shí)我們見到市場的小青柑,都是可以長時(shí)間儲(chǔ)放的,
而且生曬的小青柑,隨著時(shí)間的變化,味兒會(huì)更濃厚,醇香。
就小青柑而言,因?yàn)樗永m(xù)了陳皮和普洱茶的共同優(yōu)點(diǎn)——越陳越香,所以在合理的儲(chǔ)存條件下,小青柑存放個(gè)十年二十年都是沒問題的,而且越陳越好。
2. 普洱茶放久了要拿出來曬一下嗎
不可以。
存放普洱茶時(shí),是不能曬太陽的。普洱茶的儲(chǔ)存條件一般有避光、防潮、干燥、通風(fēng),長時(shí)間存放后的普洱茶餅,可以在陽光天放在干燥處通風(fēng)晾置,但不能直接放在太陽下暴曬,會(huì)損壞茶葉品質(zhì)。存放普洱茶的環(huán)境溫度需恒定適宜,正常室溫即可,溫度不能突然改變,較大的溫差變化也容易影響茶葉的品質(zhì)。
3. 普洱茶受潮了可以曬嗎
1、用布處理:普洱茶生茶,表面發(fā)霉的話,可以用半潮干凈的布,把發(fā)霉的部分清理一次,存放到通風(fēng),干燥的地方,不要曬,也不要炒,每天都這樣去做一次,半個(gè)月或者是一個(gè)月后,就沒有了。
2、時(shí)間問題:如果一個(gè)月后還是一樣,可以根據(jù)你的原料來處理,如果是好的大樹茶,可以多等幾個(gè)月,如果在雨季,等雨天過后就會(huì)好了的,如果是一般的普通的茶,價(jià)格低的茶,建議不要喝了。可以拿去做其他的用途,比如:把茶葉泡了用來清潔家具。
3、打散:普洱茶熟茶發(fā)霉,最好的辦法就是打成小團(tuán)或者是小團(tuán)的普洱茶打散,再用竹籃內(nèi)放在通風(fēng)、干燥的地方,每天翻騰幾次。半個(gè)月或者一個(gè)月后,應(yīng)該就沒有了。
4. 普洱茶能曬一下嗎
把普洱茶餅弄散的方法如下:
1、用布包著在鍋里蒸一下(時(shí)間可稍長些),取出就可以用手弄散了。
2、用一個(gè)干凈的錐子, 從側(cè)面每隔幾厘米扎一下,然后剖開,再用手掰成小塊即可。
普洱茶餅制作步驟如下:
1、采茶,當(dāng)然是蕎木,青餅原料是相當(dāng)重要的。
2、將采會(huì)的茶分解,把老葉子去了。
3、殺青,非常重要,把水汽排除,火溫在70-80度會(huì)最好。
4、揉茶,把苦水和一些梗梗拿走。
5、將茶曬干,稱為"曬青茶"。
6、在壓餅前,將茶蒸軟。
7、壓餅,用石磨壓餅即可。
經(jīng)常喝普洱茶的朋友都知道,普洱茶餅是需要通過機(jī)器錘壓以后才形成茶餅的,但往往由于沖壓的過程太過了,導(dǎo)致茶葉被壓的過于緊實(shí),從而想喝的時(shí)候,茶葉比較難撬開!
普洱茶餅
這不,近期就有不少茶友也遇到這樣的問題!相信這樣的問題,也困擾著大部分普洱茶友!其實(shí)這個(gè)問題,我們可以通過幾個(gè)方面來解決!
茶餅
看到這里就很多茶友會(huì)覺的,為什么不適用茶刀或者是茶針來撬茶餅?zāi)??首先就拿茶刀來講,其觀賞價(jià)值更大于與適用價(jià)值,其次就是茶針,目前市面上的茶針質(zhì)量較差,面對一些高緊壓的茶餅,也只是無能為力!
普洱茶刀
當(dāng)然還有人會(huì)說適用蒸散茶的辦法,通過蒸汽將茶蒸散!如果通過這種辦法來弄散茶葉的話,將會(huì)極大的破壞茶葉品質(zhì)!
茶湯
那我們應(yīng)該如何進(jìn)行拆散茶!
1.用干凈的紙將茶品包覆起來(可多幾層),傾斜放置于樓梯、墻角(推薦樓梯,相對操作空間較大),與地面呈45°夾角。
2.用榔頭、磚頭等重物重?fù)艟o壓茶斜面的中心點(diǎn),直至將其砸斷。
3.如此斷開的茶品,不僅僅是一開兩斷,每個(gè)破開的部分受重?fù)舻恼鹗?,都?huì)變得更好下針。
4.用茶針拆開剩余部分,注意下針點(diǎn)務(wù)必選擇茶品斷面中凹下的部分,茶針不容易打滑傷人。
5.操作時(shí)茶針指向的30°夾角內(nèi)不要出現(xiàn)拆茶者的身體,避免因誤操作而受傷。
5. 普洱茶要經(jīng)常曬一曬
普洱茶不適合蒸著喝。
普洱茶屬于黑茶類,因原運(yùn)銷集散地在普洱縣,故名普洱茶。
普洱茶以云南大葉種曬青茶為原料,使用亞發(fā)酵青茶制法,從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種,成品分為散茶和緊壓茶兩類。
普洱茶還是沖泡好,最好不要煮著喝。因?yàn)閷⑵斩?,容易造成濃度過高,不僅增加夜間失眠的危險(xiǎn),而且還會(huì)累及脾、胃。同時(shí),普洱茶用水煮的方式,對香氣和滋味也不容易控制。只有一些茶葉粗老的陳茶可以煮飲,但煮的時(shí)間也不能過長,以3至5分鐘為宜。
6. 普洱茶可以晾曬嗎
普洱茶捂了(即是受潮)的處理辦法:
1、輕微受潮的普洱茶,還沒有出現(xiàn)霉點(diǎn)時(shí),挑幾個(gè)艷陽天,把茶拿到通風(fēng)的地方,利用自然風(fēng),散去悶悶的霉氣。
2、受潮起白點(diǎn)的普洱茶,可用干凈的布拍打,再放到透風(fēng)透氣的地方數(shù)日,散去霉味,也可用稍濕的布擦拭白點(diǎn)后,用風(fēng)筒問涼風(fēng)吹去濕氣。再放到透風(fēng)透氣的地方數(shù)日。
3、受潮起白毛的普洱茶,可用家里的電飯鍋蒸一些水,利用水蒸氣,講茶餅稍蒸軟,再用干凈的布,擦掉白毛,之后在蒸去霉味,然后放在通風(fēng)干燥的地方,等待茶餅水分退去,一般放置到手捏茶葉,可以輕易碾碎為宜。也可將蒸好的茶餅放到微波爐里,用文火烤數(shù)分鐘,再取出自然干。切忌用大火,或猛火烤,還可將蒸好的茶餅放在干凈的炒菜鍋里,用文火慢慢炒,直到水蒸氣不在明顯后,出鍋徹底晾干。
4、如果普洱茶已經(jīng)受潮到長成綠霉、灰霉或者黑霉,建議直接舍棄,此類普洱茶再飲用,會(huì)很不利于人類身體健康,帶來很大傷害。
7. 普洱茶放久
不會(huì)消失。
普洱茶不易泡太久,太久了農(nóng)藥就會(huì)泡出來了,最好在一個(gè)小時(shí)內(nèi)完成飲茶。
帝泊洱是高倍普洱茶精華,源自100%的純天然大葉種普洱茶,數(shù)字化萃取,不含糖、不含任何添加劑,剔除了可能存在的微量重金屬、農(nóng)藥殘留及雜質(zhì)。能保證100%沒有農(nóng)藥殘留,是純天然、潔凈、安全、便捷的健康飲品。
8. 普洱茶葉可以曬嗎
你好,生普茶餅不可以曬太陽。普洱茶保存的四大要素是避光,通風(fēng),陰涼,干燥。
如果你所在地比如浙江,梅雨季節(jié)潮濕的話,你可以把你儲(chǔ)存的普洱茶在天氣好的時(shí)候拿出來,放在通風(fēng)口讓風(fēng)來吹走茶餅里的濕氣,或者使用電風(fēng)扇空調(diào)來吹,但自然風(fēng)才是最好的,而且不可以多吹。切忌太陽直接暴曬,否則普洱茶餅很容易就碳化,然后沖泡出來的茶湯會(huì)鎖喉。希望能對你有所幫助。
9. 普洱茶時(shí)間長了,曬曬可以嗎為什么
收藏茶葉的話是可以的,這個(gè)必須要存放在比較干燥的地方,到天氣好的時(shí)候要拿出來曬曬,絕對不可以存放在濕度大,容易受潮的地方,而且還要用密封的容器裝起來,這樣的話才能存放,收藏茶葉比較講究,而且還要很小心,一不小心茶葉就會(huì)變質(zhì)。變質(zhì)就要丟掉很心痛,又浪費(fèi)。