用銀壺來泡茶煮水到底好不好 銀壺泡茶有什么好處
大家都知道,因為銀是天然的抗生素。古人有“水為茶之母,器為茶之父”一說。銀壺,煮水時釋放的銀離子,能除去水中雜質(zhì)、雜味、細(xì)菌等,能使水質(zhì)變軟變薄,古人謂之“若絹水”,就是說水質(zhì)柔薄爽滑猶如絲絹。另外,銀壺本身潔凈無味,而且熱化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不易銹,不會讓茶湯沾染異味。
相比“砂之土,瓷之脆,鐵之銹”,銀是唯一潔凈無味、凈水無菌、養(yǎng)生養(yǎng)顏的尊貴凈器。
銀壺的實用功效
1、殺菌、消炎、排毒作用:醫(yī)學(xué)認(rèn)為:銀能殺菌消炎,排毒養(yǎng)生,延年益壽,長期使用,可以起到加速新陳代謝、增強抵抗力的作用。銀是天然的抗生素,銀壺煮水時釋放的銀離子,能消滅650種病菌微生物(一般抗生素只能殺死6種病菌)。銀有很強的消炎和促進傷口愈合的功效。因而能夠防止副作用和病菌的耐性強化,根本上控制病菌的繁殖。
2、軟水、凈化水質(zhì)的作用:銀壺煮水,能使水質(zhì)變軟變薄,有很好的軟水效應(yīng)。古人謂之“若絹水”就是說水質(zhì)的柔薄爽滑猶如絲絹。
對于喝茶的愛好者來說,沒有比銀壺更好的煮水器皿,用銀壺泡茶,更能夠讓茶色和茶香的品質(zhì)更上一層樓。
3、去濕、防腐、保鮮作用:20世紀(jì)初期,人們也曾把銀幣放牛奶里,以此來延長牛奶的保鮮期。蒙古族牧民們,把馬奶放在普通碗里,幾天之后就發(fā)臭變壞,然而盛放在銀碗里的馬奶卻能長時間保持鮮美醇香。一些媽媽們也選擇用銀壺?zé)?,給嬰幼兒沖奶粉使用。
4、鎮(zhèn)宅、去邪、招財?shù)淖饔茫鹤怨啪陀信宕縻y飾祈福、辟邪的風(fēng)俗,寓意吉祥。李時珍《本草綱目》記載:銀可安五臟、定心神、止驚悸、除邪氣,久服輕身長命。古代的醫(yī)學(xué)家,比如扁鵲、孫思邈、李時珍,他們在外出時常戴上個銀戒指,就像我們的彈簧戒,必要時可以用來治病救人。
5、增值、收藏,絕佳的禮品:銀壺曾被多次作為“國禮”相贈,其皇家金銀細(xì)工制作技藝是我國國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),東方文化一脈相承的歷史底蘊,每把壺手工藝的唯一性,以及長期的使用具有的獨特質(zhì)感,讓它具有了越來越高的收藏價值,被藏友有所喜愛。
毫不夸張地說,手工銀壺已經(jīng)成為茶界寵兒,也是中高端玩家潮流熱捧的茶具。
所以,不論是自用還是收藏,還是作為禮品,送父母、送親友、送領(lǐng)導(dǎo),結(jié)緣兩把銀壺,絕對是上上之選。
銀壺煮水,能釋放出微量的銀離子,銀離子能殺菌、消毒,軟化水質(zhì);
銀壺泡茶,能提升茶的香氣,口感細(xì)膩,茶水更加香甜。
用銀壺來泡茶有什么好處
用銀壺泡茶有什么好處嗎
銀的作用:
1、殺菌、抗菌:純度在99.995%以上白銀不含任何其他有害物質(zhì),銀離子溶入水中后可消滅650種病菌。
2、防腐保鮮:因銀離子具有殺菌、抗菌功能,因此用銀杯盛放水或飲料不易發(fā)酵變酸。
3、疾病的治療:長期使用純銀保健杯,對眼結(jié)膜炎、腸炎等疾病有一定的治療作用。
4、安五臟、定心神、正驚悸、除邪氣。
擴展資料;
銀壺的鑒賞
茶圣陸羽對水壺有過精辟闡述:“:以生鐵為之……洪州以瓷為之,萊州以石為之。瓷與石皆雅器也,性非堅實,難可持久。用銀為之,至潔,但涉于侈麗。雅則雅矣,潔亦潔矣,若用之恒,而卒歸于銀也”。
(《茶經(jīng)》)此段詳解銀燒水壺之妙處:瓷和石很“雅”,但熱傳導(dǎo)太差,容易炸、碎,不易燒開水。更加,石頭和粗瓷土氣未去,流于觀而疏于用。銀做壺最為潔凈,不會破壞茶的原味,古人以銀為錢,銀壺未免流于奢華失卻茶之本意。今人卻可憑吊古風(fēng),一享千年風(fēng)雅之夢。
朋友贈送了一把銀壺,說是泡茶特別好,想想應(yīng)該是這樣的,起碼銀可以消毒殺菌,但這對于茶湯有無影響呢?銀壺泡茶有什么功能呢?
明朝許次紓的《茶疏》中這樣寫到:茶注以不受他氣者為良,故首銀次錫。銀壺除了色澤高貴、傳導(dǎo)快速、改善水質(zhì)外,最重要的是它還會釋放銀離子。著名養(yǎng)生專家福歌解釋說,在煮水用具中,以煮水用的純銀制壺最為珍貴。
“銀離子殺菌”是目前世界上先進的殺菌技術(shù)??茖W(xué)研究表明,每升水中只要含億萬分之二毫克的銀離子,即可殺死水中大部分細(xì)菌。近年來被三星電子,LG等國際家電巨頭投入數(shù)億資金加以開發(fā)并推廣應(yīng)用在家用電器上,國際上超過半數(shù)的航空公司已經(jīng)使用銀裝濾水器。
銀對目前所知的幾乎所有細(xì)菌和胞外病毒的存在都能產(chǎn)生抑制作用,對人體無害,而且永遠不會產(chǎn)生任何的抗藥性。
正因為銀壺中的水所釋放出來的銀離子具有的殺菌消毒作用,殺死了茶葉在存放過程中或多或少產(chǎn)生的一定量的細(xì)菌,消除了茶葉的異味,改善了茶葉的品質(zhì),從而使銀壺沖泡出來的茶獲得更好的口感。所以說用銀壺沖泡出來的茶更好喝,也并不是憑空造作。
那么,銀壺適合泡那些品類的茶呢?銀壺是由純銀所制,由銀壺盛放過的水會釋放微量的銀離子,一升水中只要有五百億份之一的銀離子,就足以使細(xì)菌無法生存。用銀壺盛放過的飲水,可以保持幾個月不腐敗。因此銀壺煮水可軟化水質(zhì),飲水時明顯感覺甘甜。
使用銀壺泡茶,茶湯會變得更好喝;澀減韻長,和順溫潤,對茶葉的韻味香醇表現(xiàn)更充分。銀壺適合沖泡各種類茶,包括普洱、烏龍、鐵觀音、金駿眉、龍井、益陽黑茶等。銀壺亦可充當(dāng)茶海使用,用后方可知妙用。
古人有“水為茶之母,器為茶之父”一說,而“煮水以銀壺為貴,泡茶以銀壺為尊”。
一般使用銀壺的壺友都不是因為銀壺好看而購買的,首先是要知道銀壺?zé)莶璧暮锰?,了解銀壺對水質(zhì)的影響后才開始關(guān)注到銀壺,再到銀壺的外觀。
有多數(shù)朋友是購買外觀合自己眼緣的銀壺,也有很多朋友是看銀壺出處,出自哪一位師傅?也有一些朋友知道看工藝難度,或者是私人訂制專屬?用銀壺來留下自己專屬紀(jì)念或者情懷!無論是因何種原因關(guān)注到銀壺,在銀壺身上,始終是別的壺類所不能替代的。
銀壺的功效
1、去異味作用
銀潔凈無味,而且熱化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不易銹,不會讓茶湯沾染異味。銀的熱傳導(dǎo)性強,它能夠迅速散發(fā)血管的熱量,能有效預(yù)防多種心血管疾病。
2、軟水作用
銀壺煮水,能使水質(zhì)變軟變薄,有很好的軟水效應(yīng)。古人謂之“若絹水”就是說水質(zhì)的柔薄爽滑猶如絲絹。
3、殺菌作用
銀壺煮水時所釋放出的銀離子,具有穩(wěn)定性極高、活躍性低、導(dǎo)熱快、質(zhì)地柔軟、不易受化學(xué)物質(zhì)腐蝕的特性。在水里產(chǎn)生的帶正電的銀離子可將細(xì)菌吸附并將細(xì)菌賴以生存的酶系統(tǒng)封閉、失活達到殺菌的效果。每升水中只要含有5000萬分之一毫克的銀離子,就足以使水中的大部分細(xì)菌殺死。
那么銀壺除了這些使用時的好處外,還有什么值得購買的呢?
實用性:銀壺在使用時比起紫砂、鐵壺等也更有優(yōu)勢。紫砂是沒有一個認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)而且極易損壞,不小心磕碰或者擦到就會有傷痕,摔壞后還極難修復(fù),不長久。需要特別小心使用才可。
投資性:銀本身就是一種貴金屬,在古代也是作為貨幣來流通,在不久后,如果你不想使用銀壺。還可以把銀子回收,加工成其他銀制品,作為投資理財產(chǎn)品,永遠保值。再說得現(xiàn)實一點就是。你實在不需要了還可以轉(zhuǎn)手或者當(dāng)了換成錢,但是銀壺是越放越有價值的,不建議再轉(zhuǎn)手換錢。
謝謝您的關(guān)注,希望能夠幫助到您!
一、銀壺能用來泡茶嗎?
首先自古就有“煮水以銀壺為貴,泡茶以銀壺為尊”,在眾多的茶器具中,銀是唯一的不染潔具。銀壺由于它銀質(zhì)材料的優(yōu)勢,氣密性好,可用來沖泡各類茶,且不沾染異味,保留原有的茶香。再者銀的導(dǎo)熱非???,銀壺泡茶湯體通透、香氣高揚,能弱化一定的苦澀味,品之入口即甜,口感滑爽,回甘明顯,無生硬之感。
二、銀壺泡茶危害有哪些?
銀壺材質(zhì)優(yōu)勢十分突出,但以此同時也帶來了一定的劣勢,氣密性較高,要小心沖泡,快進快出,不然容易悶茶;導(dǎo)熱快,溫度高,會導(dǎo)致壺壁溫度與壺內(nèi)溫度相差較大。因此不適宜沖泡較嫩的茶葉。再者,由于銀離子的軟水功效出色,茶桌上的燒水壺、泡茶壺、公道杯、品茗杯,不建議全套都使用銀質(zhì)的,否則水質(zhì)會非常軟,湯感無力,因此建議可以和其它材質(zhì)茶具搭配使用更佳。
三、銀壺最宜沖泡哪些茶?
根據(jù)材質(zhì)優(yōu)勢,銀壺沖泡熟普、5年以上生普、老白茶、烏龍茶(鐵觀音、鳳凰單叢、水仙、東方美人等)、黑茶(安化黑茶、湖北佬扁茶、四川邊茶、廣西六堡茶、滇桂黑茶)等適合高溫沖泡的茶類效果極佳。原因是銀壺導(dǎo)熱性強,潔而不染異味以及凈化水質(zhì)的作用,用來沖泡普洱、鐵觀音這等受熱度較高的茶是最好不過了,需要高溫沖泡才能快速有效的使茶葉發(fā)揮其特點,同時可輪流沖泡其他茶,既不影響茶質(zhì),又節(jié)省時間。
而銀壺泡出的茶中有含有銀壺釋放的銀離子可祛除異味,消除茶葉放存過程中產(chǎn)生的細(xì)菌,凈化提升水質(zhì),其口感倍加,澀減韻長,和順溫潤,對茶葉的韻味香醇表現(xiàn)更充分。