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茶葉庫房管理制度及流程(茶葉倉庫出入庫流程)

來源:departmentofideas.com???時(shí)間:2022-11-29 03:12???點(diǎn)擊:178??編輯:admin???手機(jī)版

1. 茶葉倉庫出入庫流程

袋泡茶加工的工藝流程如F: 原料茶一檢驗(yàn)一復(fù)火一切碎一篩分一風(fēng)選一拼配一包 裝一裝盒一檢驗(yàn)一裝箱一袋泡茶成品。 在進(jìn)行袋泡茶生產(chǎn)時(shí),首先應(yīng)對原料茶進(jìn)行必要的檢 驗(yàn),要求茶葉品質(zhì)正常,無霉變和異味,重金屬含量和農(nóng)殘 指標(biāo)符合國家茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),灰分含量應(yīng)低于6%,茶葉含 水率應(yīng)低于5%。若茶葉水分高于5%,則應(yīng)使用茶葉烘干 機(jī)進(jìn)行復(fù)火,使含水量符合要求。若系碎茶則可直接進(jìn)行分 篩,若系條茶則應(yīng)先行使用切茶機(jī)切碎,然后分篩,分篩后 將14~60孔的碎茶投人風(fēng)選,但應(yīng)注意配好的袋泡茶原料 中60孔茶不得大于5%。大于14孔的茶葉則應(yīng)重新送上切 茶機(jī)切碎,切碎后再分篩。風(fēng)選使用茶葉風(fēng)力選別機(jī),目的 是將14~60孔碎茶中茶灰和輕質(zhì)茶毛等吹除。然后根據(jù)要 生產(chǎn)的袋泡茶的品質(zhì)要求,選取不同茶葉原料,拼配出符合 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的袋泡茶原料。這時(shí)即可使用袋泡茶包裝機(jī)進(jìn)行袋 泡茶包裝,袋泡茶包裝機(jī)自動(dòng)化程度很高,內(nèi)袋濾紙送入、 折袋、封邊、進(jìn)茶、封口和送線、折粘標(biāo)簽,甚至包紙盒等 工序均可在一臺(tái)機(jī)器上連續(xù)完成,一般不用人工輔助。有的 包裝機(jī)需要對包好的袋泡茶人工裝紙盒,然后用玻璃紙封 盒。并在此過程中對袋泡茶包裝質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn),包括茶包質(zhì) 量和盒裝質(zhì)量。合格后用塑料袋將每箱裝人數(shù)量的盒裝袋泡 茶包裹,最后裝人紙箱,用粘膠封箱帶封箱,完成袋泡茶加工。文章:

2. 茶葉入庫單

茶葉庫存表怎么做

1:總共分兩個(gè)表,它們的名稱分別重命名為“明細(xì)表”,“匯總計(jì)算表”

明細(xì)表用于明細(xì)數(shù)據(jù)輸入,只要輸入茶葉的編號即可。(其它名稱,規(guī)格,自動(dòng)上表。只需輸出入庫的數(shù)量就可以了。)

匯總表中的編號,名稱,規(guī)格是人工輸入的。入庫數(shù)量出庫數(shù)量都是自動(dòng)計(jì)算出來的。這是一個(gè)根據(jù)明細(xì)表的數(shù)據(jù)進(jìn)行動(dòng)態(tài)計(jì)算的匯總表(也就是你平時(shí)的茶葉名稱規(guī)格,給每一種茶葉都編上編號這個(gè)編號自己隨意編的。其它出入庫是自動(dòng)計(jì)算不用管。)

2:明細(xì)表內(nèi)的B3單元格內(nèi)的公式

3明細(xì)表內(nèi)C3單元格內(nèi)的公式

4匯總表D3單元格內(nèi)的公式

5匯總表E3單元格內(nèi)的公式

6匯總表E4單元格的公式

這樣就成了一個(gè)簡單的茶葉庫存表了,當(dāng)然這個(gè)表格還可以加入其它的功能如日期,每日明細(xì),每月報(bào)表,年匯總等。

3. 茶葉倉庫管理流程

、鐵罐的儲(chǔ)藏法

選用市場上供應(yīng)的馬口鐵雙蓋彩色茶向作盛器。儲(chǔ)存前,檢查罐身與罐蓋是否密閉,不能漏氣。儲(chǔ)存時(shí),將干燥的茶葉裝罐,罐要裝實(shí)裝嚴(yán)。這種方法,采用方便,但不宜長期儲(chǔ)存。

2、熱水瓶儲(chǔ)藏法

選用保暖性良好的熱水瓶作盛具。將干燥的茶葉裝入瓶內(nèi),裝實(shí)裝足,盡是減少瓶內(nèi)空氣存留量,瓶口用軟木塞蓋緊,塞緣涂白蠟封口,再裹以膠布。由于瓶內(nèi)空氣少,溫度穩(wěn)定,這種方法保持效果也比較好,且簡便易行。

3、陶瓷壇儲(chǔ)藏法

選用干燥無異味,密閉的陶瓷壇一個(gè),用牛皮紙把茶葉包好,分置于壇的四周,中間嵌放石灰袋一只,上面再放茶葉包,裝滿壇后,用棉花包蓋緊。石灰隔1-2個(gè)月更換一次。這種方法利用生石灰的吸濕性能,使茶葉不受潮,效果較好,能在較長時(shí)間內(nèi)保持茶葉品質(zhì),特別是龍井旗槍大方等一些名貴茶葉,采用此法尤為適宜。

4、先用潔凈無異味白紙包好茶葉,再包上一張牛皮紙,然后裝入一只無孔隙的塑料食品袋內(nèi),輕輕擠壓,將袋內(nèi)空氣擠出,隨即用細(xì)軟繩子扎緊袋口取一只塑料食品袋,反套在第一只袋外面,同樣輕輕擠壓,將袋內(nèi)空氣擠壓再用繩子扎緊袋口;最后把它放入干燥無味密閉的鐵筒內(nèi)。

5、低溫儲(chǔ)藏法

方法同“食品袋儲(chǔ)藏法”,然后將扎緊袋口的茶葉放在冰箱內(nèi)。內(nèi)溫度能控制在攝氏5攝氏度以下,可儲(chǔ)存一年以上。此法特別適宜儲(chǔ)藏名茶及茉莉花茶,但需防止茶葉受潮.

6、木炭密封儲(chǔ)藏法

利用木炭極能吸潮的特性來儲(chǔ)藏茶葉。先將木炭燒燃,立即用火盆或鐵鍋覆蓋,使其熄滅,待晾后用干凈布將木炭包裹起來,放于盛茶葉的瓦缸中間。缸內(nèi)木炭要根據(jù)胡潮情況,及時(shí)更換。

上述六種儲(chǔ)藏茶葉的方法雖然適用家庭,但其科學(xué)原理對于茶錧儲(chǔ)藏茶葉是有參考價(jià)值的。茶錧儲(chǔ)藏茶葉,一般都有專門的儲(chǔ)藏室,為了降低儲(chǔ)藏室的溫度可采用如下兩種方法:

一是干燥法。即在儲(chǔ)藏室內(nèi)的空處,放上盛有石灰或木炭的容器,每隔一段時(shí)間檢查石灰是否潮解,如石灰潮解,應(yīng)立即換掉,這樣就保持儲(chǔ)藏室內(nèi)的干燥。

二是采用吸濕機(jī)除濕。此法對儲(chǔ)藏紅茶更適宜。茶葉儲(chǔ)藏室平時(shí)少開門窗,如要換氣,應(yīng)選擇晴天中午,開窗半小時(shí),以利通氣。茶葉進(jìn)入儲(chǔ)藏室時(shí),要檢查是否夾雜霉變茶葉,入倉后也要勤查,發(fā)現(xiàn)霉變茶葉后要及時(shí)清除,同時(shí)要找到霉變原因,并排隊(duì)不良因素。吸濕機(jī)除濕,只有在儲(chǔ)藏室封閉的情況下,才能發(fā)揮作用,因此平時(shí)進(jìn)出都要及時(shí)關(guān)閉門窗。

4. 茶樓茶葉怎么入庫出庫

茶葉庫存表格明細(xì)賬要根據(jù)茶葉的品類進(jìn)行分類,在表格中設(shè)置上期庫存數(shù)量、本期進(jìn)貨數(shù)量,本期銷售數(shù)量和期末結(jié)存數(shù)量等內(nèi)容進(jìn)行明細(xì)登記,這樣每個(gè)品類茶葉的結(jié)、進(jìn)、銷、存情況就可以清晰表示了。

5. 茶葉庫房進(jìn)出庫表格

分解為艸、余。

部首:艸

結(jié)構(gòu): 上下

筆畫:10

“荼”,現(xiàn)代漢語規(guī)范二級字,普通話讀音為tú,最早見于秦朝小篆時(shí)代,在六書中屬于形聲字。

“荼”字,在《說文解字》中的解釋為“苦荼也。從艸余聲”。

“荼”的基本含義為古書上說的一種苦菜,如荼毒;引申含義為古書上指茅草的白花,如如火如荼。

在古文中,“荼”通“涂”,涂炭。

字源演變

“荼”,最初見于秦朝小篆,艸表意,篆書形體像草,表示茶是草本植物:余表聲,“余”像古代時(shí)簡陋的房屋,表示茶是窮人采來食用的苦菜。

楷書體和簡化版的“荼”都從秦朝小篆演變而來,其字源演變圖如下:

荼的字源演變

荼的字源演變

詳細(xì)釋義

拼音

 shū

名詞

古朝會(huì)時(shí)所執(zhí)

jade tablet

天子御珽,諸侯御荼,大夫服笏,禮也?!盾髯印ご舐浴?/p>

形容詞

舒緩

leisurely

荼緩

 tú

名詞

苣菜屬和萵苣屬植物

a bitter edible plant

荼蓼,荼薺

荼,苦菜?!稜栄拧め尣荨?/p>

白色

white

荼首之孫?!豆茏印?/p>

蘆葦之類的小白花

the white flower of congongrass,reeds,etc

荼火,荼首

古籍解釋

康熙字典

【唐韻】【正韻】同都切,音涂?!驹姟ぺL(fēng)】誰謂荼苦,其甘如薺。【傳】荼,苦菜也。【大雅】周原膴膴,菫荼如飴。

【爾雅·釋草】荼,苦菜?!臼琛恳幻辈?,一名選,一名游冬。葉似苦苣而細(xì),斷之白汁,花黃似菊。

又【詩·豳風(fēng)】採荼薪樗?!居帧坑杷圯??!咀ⅰ枯?,萑苕也。

又【詩·鄭風(fēng)】有女如荼?!竟{】荼,茅秀,物之輕者,飛行無常?!局芏Y·地官·掌荼注】荼,茅秀也。

【前漢·禮樂志】顏如荼,兆逐靡?!緫?yīng)劭曰】荼,野菅白華也?!編煿旁弧垦悦琅伱踩缑┹敝嵋?。荼者卽今所謂蒹錐也。

又【書·湯誥】弗忍荼毒?!緜鳌枯倍?,苦也?!驹姟ご笱拧棵裰潄y,寧爲(wèi)荼毒?!臼琛枯薄⒍窘詯何?。

又【詩·周頌】以薅荼蓼?!緦O炎曰】荼亦穢草,非苦菜也?!就趺C曰】荼,陸穢。

又【爾雅·釋木】檟,苦荼?!咀ⅰ繕湫∪鐥d子,冬生,葉可作羹飮。【野客叢書】世謂古之荼卽今之茶,不知荼有數(shù)種,惟荼檟之荼卽今之茶也。詳茶字注。

又【博雅】荼,僭也。

又【揚(yáng)子·方言】倩、荼,借也。【郭注】荼,猶徒也。

又神名。【風(fēng)俗通】上古之時(shí)有神荼、鬱壘昆弟二人,性能執(zhí)鬼。【蔡邕·獨(dú)斷】十二月歲竟,乃畫荼、壘,幷懸葦索以御兇。

又【唐韻】宅加切【六書正譌】直加切【正韻】鋤加切,音。義同。

又通舒。【禮·玉藻】諸侯荼。【注】讀如舒遲之舒?!拒髯印ご舐云恐T侯御荼?!咀ⅰ抗攀孀?,玉之上圓下方者。

【史記·建元以來侯者年表】荊荼是徵?!舅麟[注】荼,音舒?!咎祈嵐乓簟可褫敝?,荼毒之荼,亦音舒。

又【集韻】時(shí)遮切,音闍?!緺栄拧め尣荨渴E、荂,荼,卽芀也。

又倉大切,音蔡?!静┪镉洝吭颇峡ぽ笔?,其音爲(wèi)蔡茂,是兩頭鹿名也,永昌有之。

又【集韻】余遮切,音邪。荼陵,縣名,在長沙。

又姓?!就ㄖ尽な献迓浴俊稘h書·江都易王傳》有男子荼恬。蘇林云:荼音瑯邪之邪。

又【正韻】商居切,音書。與瑹同。

又【周禮·地官】掌荼,徐邈讀作羊諸切,音余。

又【集韻】后五切,音戸。亦茅秀也。

說文解字

苦荼也。從艸余聲。〖注〗臣鉉等曰:此即今之茶字。同都切。

說文解字注

苦荼也。釋艸、邶毛傳皆云。荼、苦菜。唐風(fēng)采苦采苦傳云???、苦菜。然則苦與荼正一物也。儀禮。鈃芼。牛藿、羊苦、豕薇。記內(nèi)則。濡豚包苦。亦謂之苦。

月令、本艸、易通卦驗(yàn)皆謂之苦菜。從艸。余聲。同都切。五部。詩荼蓼、有女如荼及后世荼荈皆用此字?;N文作莽。

6. 茶葉出入庫登記表

散裝茶葉自己包裝銷售,首先你要找個(gè)茶葉店,然后準(zhǔn)備好一個(gè)店鋪的名稱,找個(gè)生產(chǎn)茶葉的場地就可以去辦理營業(yè)執(zhí)照,衛(wèi)生許可證,稅務(wù)登記,食品流通許可證等。 首先要去當(dāng)?shù)貭I業(yè)辦證大廳咨詢,領(lǐng)取表格,填寫相關(guān)資料。

注冊流程依次為: 查名(確定公司名字)→驗(yàn)資(完成公司注冊資金驗(yàn)資手續(xù))→簽字(客戶前往工商所核實(shí)簽字)→申請營業(yè)執(zhí)照→申請組織機(jī)構(gòu)代碼證→申請稅務(wù)登記證→辦理基本帳戶和納稅賬戶→辦理稅種登記→辦理稅種核定→辦理印花稅業(yè)務(wù)→辦理納稅人認(rèn)定→辦理辦稅員認(rèn)定→辦理發(fā)票認(rèn)購手續(xù)。 茶葉銷售應(yīng)辦理食品流通許可證,茶葉屬于食用農(nóng)產(chǎn)品(除精制茶、邊銷茶及摻兌各種藥物的茶和茶飲料之外)。

流通許可證需要場地,而且要檢查驗(yàn)收,這個(gè)需要注意。茶葉屬于食品類,手續(xù)多一點(diǎn),快的話一個(gè)星期就可以辦下來。

7. 茶葉倉庫在庫管理

有時(shí)因地方限制茶葉放于床底是有的!但此乃無奈之舉。如不受地方限制最好勿放置于床底下。從風(fēng)水學(xué)上床底下勿賭塞雜物、勿有穢氣、因?yàn)槿怂谏厦婢脛t糊涂對身體也不利。另從現(xiàn)實(shí)上床底下不通氣,衛(wèi)生難搞,久則穢氣生,病則至。

儲(chǔ)存茶葉的方法:

第一種方法:用茶葉罐儲(chǔ)存

這種方法最簡單,也最常見。

一般家庭少量用茶,用錫罐、鐵罐或陶質(zhì)茶葉罐等存放就行了。

不過有幾點(diǎn)注意事項(xiàng)。

1、選擇的茶葉罐不宜過大,儲(chǔ)存前,檢查罐身與罐蓋是否密閉,不能漏氣。

2、最好先將茶葉裝入鋁箔袋中,再放入罐中保存更好。

3、裝有茶葉的茶葉罐必須放置在干燥、陰涼的地方,不可放在陽光下直曬,也不能放置在潮濕、有異味的地方,以免加快茶葉的氧化或陳化速度。

4、用茶葉罐放茶葉雖然簡單易行,但存放時(shí)間不宜太久。

第二種方法:放冰箱儲(chǔ)存

研究發(fā)現(xiàn),如果溫度控制在5℃以下,保存不“發(fā)酵”或輕“發(fā)酵”的茶葉的質(zhì)量較好。

不過,這種方法有幾點(diǎn)注意事項(xiàng)。

1、不是所有的茶葉都適用。

這種方法適用于綠茶、清香型烏龍茶、黃茶,因?yàn)檫@三種茶葉比較“怕熱”,就算放在室溫下,茶葉的茶味也會(huì)逐漸變淡。

至于黑茶、紅茶、花茶、白茶、其他烏龍茶就不能放冰箱了。

2、密封的茶才能放進(jìn)冰箱,否則就廢掉了。

可以先把茶葉用鋁箔袋裝好再放入罐中,然后再在外面套一個(gè)干凈的塑料袋扎緊,再放入冰箱內(nèi)貯存。

3、要避免與其他食物一起冷藏,以免茶葉吸附異味。

第三種方法:用干燥劑儲(chǔ)存

使用干燥劑,可使茶葉的儲(chǔ)存時(shí)間延長至一年左右。

不過要注意一點(diǎn):不同種類的茶葉要選擇不同種類的干燥劑。

存放綠茶可用塊狀、未潮解的石灰。

存放紅茶和花茶可用干燥的木炭。

第四種方法:用暖水瓶(保溫瓶)儲(chǔ)存

由于暖水瓶中密封性比較好,溫度穩(wěn)定,這種方法可以使茶葉儲(chǔ)存得長久一些。

一般可保持茶葉的色香味長達(dá)一年。

具體做法是:

1、選擇一個(gè)保溫性能良好的暖水瓶,有新的用新的,沒新的也要保證暖水瓶隔層一定不能破損。

2、如果瓶中有水,一定要將瓶內(nèi)的水倒干凈、擦干,保持干燥的環(huán)境。

3、將干燥的茶葉裝入瓶內(nèi),要切記將茶葉壓的緊實(shí)一些,而且要裝足,可以適當(dāng)晃一晃,減少茶葉之間的空隙。

4、裝好茶葉之后,瓶口需要用軟木塞蓋緊,并用白蠟封口,外面用透明膠帶或保鮮膜繃緊,這樣做是為了阻止外面空氣進(jìn)入。

8. 茶葉出入庫怎么做表格

根據(jù)茶葉品目建立庫存物品明細(xì)賬,建立數(shù)量金額式明細(xì)賬,每有購進(jìn)就登記,按照購進(jìn)發(fā)票的時(shí)間,單價(jià),金額登記,每天根據(jù)銷售量登記支出,茶葉一般采用先進(jìn)先出法。

9. 茶葉出入庫存表格

A地面干凈。F真假配件展示架清潔無灰塵、擺放整齊

B清理垃圾桶。G單頁架分類擺放整齊,每層多于10張

C木質(zhì)沙發(fā)清潔無灰塵H臺(tái)椅、接待桌(臺(tái))整齊、潔凈、無雜物。

D電腦清潔無灰塵I飲水機(jī)工作正常、整潔無灰塵。飲用水、紙杯、茶葉充足,茶水一天至少更換兩次。E三件套整齊擺放與貨架上J按表格內(nèi)容逐項(xiàng)、按時(shí)點(diǎn)檢

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