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茶葉為什么這么貴(茶葉為什么那么貴)

來源:departmentofideas.com???時(shí)間:2022-11-28 12:52???點(diǎn)擊:86??編輯:admin???手機(jī)版

1. 茶葉為什么那么貴

好的烏龍茶怎么這么貴,因?yàn)橹谱鳛觚埐柚v究天時(shí)地利人和

喝茶,已經(jīng)成為中國人日常生活不可缺少的一部分。茶又分很多種,紅茶、綠茶、烏龍茶,不同地域的人喜愛的種類不一樣。近年,隨著茶文化漸漸推廣開來,茶葉的價(jià)格也或多或少產(chǎn)生了一些泡沫,一斤茶上萬元已經(jīng)屢見不鮮,但是茶葉真的有這些價(jià)值嗎,這些茶的價(jià)值一部分應(yīng)歸功于茶的制作工藝。烏龍茶制作技藝工序復(fù)雜、條件要求高,被譽(yù)為世界最精湛的制茶技術(shù)。今天,本文帶大家研究一下烏龍茶的制作過程。

烏龍茶又稱青茶、半發(fā)酵茶,是我國幾大茶類中,獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶制作工序從茶葉的采收開始,我國茶葉以采制季節(jié)為標(biāo)準(zhǔn),可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶四類。工人手采茶葉,以兩葉一芽組成。茶樹每7到15天就會生長出新的嫩芽。

第一步工序成為萎凋,萎凋又分日光萎凋和室內(nèi)萎凋兩種。日光萎凋又稱為曬青,讓茶葉攤在陽光下15到20分鐘,主要是讓茶葉進(jìn)行氧化發(fā)酵,萎凋葉片里的葉綠素會開始分解,同時(shí),茶葉里的水分開始蒸發(fā)。

第二個(gè)步驟是室內(nèi)萎凋,將茶葉靜置在竹盤上六到八個(gè)小時(shí),每兩個(gè)小時(shí)搖晃竹盤一次,讓茶葉充分和空氣接觸。

接下來是搖青,搖青是烏龍茶做青的關(guān)鍵,作用是使鮮葉發(fā)聲一系列生物化學(xué)變化,形成烏龍茶葉底獨(dú)特的“綠葉紅鑲邊”的特點(diǎn),以及烏龍茶獨(dú)特的芳香。

然后是炒青,當(dāng)發(fā)酵氧化充分時(shí),將茶葉放入干燥機(jī)里翻炒10到15分鐘,因?yàn)樗芸刂瞥床枞~的氧化程度,所以這一步驟可以能決定茶葉的味道、香氣與顏色。

接下來是揉捻,屬于造型步驟,即將茶葉制成球形或者索形,形成烏龍茶的外形結(jié)構(gòu)。將茶葉放入棉布袋里,在揉捻機(jī)里揉捻并滾壓棉布袋,把里頭的茶葉捏成小圓球。

接著放入滾壓機(jī)。過篩、揉捻、滾壓這幾個(gè)過程可能要反復(fù)30次以上,才能讓茶葉滋味在泡茶過程慢慢釋放出來。

最后一步是烘焙。把茶葉放到烘烤箱中,進(jìn)行三次干燥循環(huán),每次20分鐘,溫度為100攝氏度,目的去除多余水分和苦澀味。焙至茶梗手折斷脆,氣味清純,使茶香高醇。

烏龍茶加工制作是一個(gè)精細(xì)化調(diào)控的過程,這過程,有很多影響因素,首先是茶的產(chǎn)地,其次是采摘的時(shí)間,再有就是工藝精湛的制茶師傅,在一環(huán)扣一環(huán)的步驟中,利用好原料,最終恰到好處的求得濃郁的香氣和甘醇的茶味。所以說一泡好的烏龍茶怎么來的,怎么這么貴,因?yàn)檫@個(gè)工藝講究天時(shí)、地利、人和,

2. 茶葉到底貴不貴

1500一斤的茶葉你說貴不貴,這也要看個(gè)人的,對于有錢人來說的話,是很普通的,對于中產(chǎn)階級來說吧,也是能接受的,可是對于一些月收入不多的人來說啊,就算是奢侈品了,你花半個(gè)月的工資去買點(diǎn)茶葉,何況你還不知道買的茶品質(zhì)怎么樣,因?yàn)槟悴唤?jīng)常接觸這些東西,所以說,東西不管貴不貴,就看你的收入了!

3. 茶葉為啥貴

1、原料區(qū)別:貴的茶葉使用季節(jié)和嫩度最為合適的原料,經(jīng)常有原產(chǎn)地保護(hù)和特定的品種;便宜的對茶葉品質(zhì)要求低。。

2、口感區(qū)別:越貴的茶,茶氨酸含量越高,也就是甜度、鮮爽度越高,順滑度高,口感清淡;便宜的茶咖啡堿和茶多酚含量高,苦澀度高,對味蕾的刺激性大。

3、湯色區(qū)別:貴的茶葉湯色透亮,無雜質(zhì)、無渾濁;便宜的茶葉湯色重、渾濁。

4. 茶葉為什么很貴

茶葉價(jià)格受以下幾個(gè)因素左右。

茶的一個(gè)屬性是商品,所以價(jià)格受品牌形象和定位以及市場營銷影響。小罐茶為例,按照茶葉品質(zhì),基本和市場上千元出頭的茶一樣,但是為什么可以賣到均價(jià)6000每斤?品牌定位商務(wù)人群,制茶大師代言背書。高端大氣的店面展示和宣傳片,創(chuàng)意層出的包裝賦予品牌很多的附加值。

茶的另一個(gè)屬性是農(nóng)產(chǎn)品,所以價(jià)格受茶鮮葉質(zhì)量,產(chǎn)量,制作工藝,成本控制影響。優(yōu)秀產(chǎn)區(qū)往往出茶量有限,因?yàn)橘Y源稀缺性。制作到位也需要多年的制作經(jīng)驗(yàn)。合理的精加工技術(shù)控制成本同時(shí)提高質(zhì)量和穩(wěn)定性。

所以有的茶貴是因?yàn)椴璞旧砗茫灿械氖菭I銷做的好。反之亦然。

5. 為什么茶葉這么便宜

產(chǎn)區(qū)環(huán)境。

橘生淮南,枳生淮北,產(chǎn)地環(huán)境對茶葉品質(zhì)影響息息相關(guān)。

放眼整個(gè)茶圈,核心產(chǎn)區(qū)出來的名優(yōu)好茶,價(jià)位普遍會略高一些。

以金駿眉和正山小種為例,它們統(tǒng)統(tǒng)產(chǎn)自桐木高山一帶,具有地域性要求。

與此同時(shí),也擁有原產(chǎn)地標(biāo)識的認(rèn)證。

按照相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn),只有以桐木高山一帶若干范圍的茶青鮮葉,才能做出正宗的金駿眉和正山小種。

6. 為什么茶葉這么貴

白茶產(chǎn)量少,而且白茶比普通的綠茶,紅茶營養(yǎng)要高很多,價(jià)值高。

白茶,屬微發(fā)酵茶,是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國六大茶類之一。指一種采摘后,不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)。屬輕微發(fā)酵茶,是中國茶類中的特殊珍品。

7. 茶葉為什么那么貴,會上癮嗎

我每天都喝茶哎,泡的厚會有點(diǎn)苦澀,但確是讓人上癮的味道,總想一口接一口的品嘗,每一口都有不同的感覺。

熱茶有一股甘甜充盈著舌尖,冷茶更多的是苦澀,但都各有吸引人的點(diǎn)。

而我喝茶的原因無非兩個(gè):

一來是因?yàn)榱?xí)慣了;二來是工作繁忙,為了提神醒腦;三來是味道不錯(cuò)。

再則,我不喜歡喝無味的白開水,所以就把茶當(dāng)做日常飲料了。

8. 茶葉為什么有貴有便宜

1、不同茶葉價(jià)格不同的原因

物以稀為貴,一些茶葉樹本身種植就少且品質(zhì)很高,價(jià)格自然就貴些。比如鐵觀音,種植和采摘量大,一年四季可采,畝產(chǎn)幾百斤很高;而浙江北部的安吉白茶種植地域限制,畝產(chǎn)20斤左右,因此可見鐵觀音價(jià)格遠(yuǎn)低于安吉白茶,所以安吉白茶一般用來送禮,鐵觀音則用來自己喝。

2、相同茶葉之間的價(jià)格問題

同一種茶葉價(jià)格也會不同的,因?yàn)椴烧獣r(shí)間不同,早期的時(shí)候,剛初春,生長出的是芽頭,產(chǎn)量少分量輕畝產(chǎn)少,自然價(jià)格要貴些,后期天氣越來越暖,茶葉生長快速,芽頭變成葉,產(chǎn)量多分量重畝產(chǎn)大,所以后期價(jià)格會便宜些。

補(bǔ)充一點(diǎn)就是中國的茶葉有一個(gè)傳統(tǒng)就是拿明前茶來送禮,而明前茶本身產(chǎn)量就少,需求量大則價(jià)格就高了。

9. 茶葉為什么那么貴呢

一斤幾十塊的紅茶便宜的一個(gè)重要原因就在用料和工藝都簡化很多。就以祁眉紅茶為例,貴的之所以貴是因?yàn)槠渥龇ㄊ羌兪止?、遵古法制作而成;而其原料更是采用半野生環(huán)境下的一芽一葉,平均5斤鮮葉才能制作成1斤祁眉紅茶。而便宜的祁門紅茶,都是用的粗枝大葉加邊角余料,還是機(jī)制的也,自然就便宜非常多。

常見紅茶的價(jià)格區(qū)間

1.滇紅茶

滇紅茶的價(jià)格從高到低,從幾十元到幾百元到幾千元不等。一般來說,滇紅茶質(zhì)量越好,價(jià)格越高,而普通茶就越便宜。滇紅茶的價(jià)格會受到很多因素的影響,具體價(jià)格以商家報(bào)價(jià)為準(zhǔn)。

2.祁門紅茶

一般來說,祁紅傳統(tǒng)功夫紅茶的價(jià)格從20元到幾千元不等;祁紅毛峰的價(jià)格從80元到800元不等;祁紅香螺的價(jià)格從110元到幾千元不等。相對來說,祁紅香螺價(jià)格會更貴。

3、金駿眉

黃芽頭金駿眉基本上不是什么好茶,價(jià)格在300以下,而黃黑相間性價(jià)比高,500以上會更好,而正宗的武夷山通木關(guān)金駿眉價(jià)格會更高,3000-10000左右,視品質(zhì)而定,所以有不同追求的人可以選擇自己喜歡的金駿眉。

4.紅碎茶

根據(jù)產(chǎn)地和生產(chǎn)方法的不同,紅碎茶市的價(jià)格從幾十元到幾百元不等。紅碎茶是19世紀(jì)末在國外出現(xiàn)的一種分級紅茶。它是由英德茶場于1962年創(chuàng)建的。

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