1. 茶葉的創(chuàng)始人是誰(shuí)?
王奕森。
王奕森一生事茶，創(chuàng)新的白茶是福鼎茶產(chǎn)業(yè)的瑰寶，早已成為福建省白茶史上的光輝篇章。同時(shí)王奕森將幾十年薪火傳承的技藝，傾囊相授于他的徒弟們，如同深入地底的老茶樹(shù)根脈，無(wú)私地為福鼎白茶事業(yè)的枝干成長(zhǎng)提供著養(yǎng)分！為后代茶人的中國(guó)白茶事業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
上世紀(jì)90年代初，王奕森提高制茶傳統(tǒng)水平，并孜孜不倦地探求白茶技術(shù)的突破和創(chuàng)新。在不斷的摸索與實(shí)踐中，研發(fā)出“花香白茶”等一系列創(chuàng)新產(chǎn)品和創(chuàng)新工藝，其中總結(jié)并傳承的“開(kāi)合精成”白茶工藝，使福鼎白茶在品飲體驗(yàn)上有了大踏步地前進(jìn)。
2. 中國(guó)茶葉創(chuàng)始人
鄒炳良，資深茶葉審評(píng)專家，中國(guó)普洱茶終身成就大師，大益品牌創(chuàng)始人之一，海灣茶業(yè)創(chuàng)始人。
盧國(guó)齡，資深普洱茶專家，中國(guó)普洱茶終身成就大師，海灣茶業(yè)創(chuàng)始人。
3. 茶業(yè)的鼻祖是誰(shuí)
中國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地、茶葉的起源地，是世界產(chǎn)茶、飲茶最早的國(guó)家，制茶飲茶至今已有幾千年的歷史。從神農(nóng)氏日嘗七十二毒得茶解之后中國(guó)就開(kāi)始了茶葉從藥用 食用到飲用的漫長(zhǎng)過(guò)度。在這個(gè)漫長(zhǎng)的時(shí)期，有不計(jì)其數(shù)的老前輩在茶業(yè)上付出了心血，在歷史上對(duì)茶葉最為有貢獻(xiàn)的當(dāng)屬陸羽。（陸羽 字鴻漸 撰著《茶經(jīng)》并制作出茶器，在當(dāng)時(shí)十分盛行）“茶經(jīng)”是世界上最早關(guān)于茶葉的專注書(shū)籍，有著非常實(shí)用的價(jià)值。陸羽《茶經(jīng)》系統(tǒng)總結(jié)了唐代及其發(fā)前的茶葉生產(chǎn)、飲用的經(jīng)驗(yàn)。并改進(jìn)了原有的茶葉采摘習(xí)慣和加工技術(shù)
4. 茶葉始祖是誰(shuí)
第一個(gè)發(fā)現(xiàn)茶的人：“中華茶祖”神農(nóng)氏
神農(nóng)氏是被中華民族炎黃子孫奉為祖先的“三皇五帝”中的“炎帝”，相傳出現(xiàn)在公元前2700多年以前，曾發(fā)現(xiàn)五谷，教先民農(nóng)業(yè)種植，被尊為農(nóng)業(yè)之神。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”，這個(gè)荼就是茶。遠(yuǎn)古時(shí)代，人類以采摘野果、捕食野獸為生。那時(shí)蒼茫的大地上長(zhǎng)滿了奇花異草，但良莠難分，一不小心就會(huì)誤食有毒的花草而中毒。神農(nóng)氏決心親采百草，以身試毒。
神農(nóng)嘗百草
據(jù)說(shuō)有一天，神農(nóng)氏因誤食毒草，感到口干舌麻，頭暈?zāi)垦?，此時(shí)正巧一陣風(fēng)吹來(lái)幾片落葉，神農(nóng)氏隨手揀起咀嚼，沒(méi)想到吃下后頓感精神振奮，中毒引發(fā)的不適被一掃而空。于是神農(nóng)氏把這種樹(shù)葉拿回去細(xì)細(xì)研究，稱其為“荼”，后成為當(dāng)時(shí)人們解毒的草藥。因?yàn)槭巧褶r(nóng)氏最早發(fā)現(xiàn)的茶，所以后人尊稱神農(nóng)氏為中華茶祖。
當(dāng)然，遠(yuǎn)古時(shí)代的傳說(shuō)不一定能當(dāng)做信史，但它起碼說(shuō)明，早在神農(nóng)時(shí)期，茶的功效就被人們所認(rèn)知。毫無(wú)疑問(wèn)，是我國(guó)先人在長(zhǎng)期的實(shí)踐摸索中，逐漸發(fā)現(xiàn)并了解了茶。只不過(guò)，他們把這一集體發(fā)現(xiàn)和智慧的結(jié)晶，濃縮在神農(nóng)氏浪漫的傳說(shuō)中了。
第一部茶葉專著的作者：“茶圣”陸羽
陸羽原是個(gè)被遺棄的孤兒，公元733年，（唐開(kāi)元23年），被竟陵郡(今湖北省天門(mén)市)龍蓋寺主持僧智積禪師在當(dāng)?shù)匚骱疄I撿拾，帶回寺廟養(yǎng)育，起名陸羽。
陸羽在龍蓋寺習(xí)誦佛經(jīng)之余，還學(xué)會(huì)煮茶等藝茶之術(shù)，對(duì)茶學(xué)產(chǎn)生了濃厚興趣。他不愿學(xué)佛，在12歲那年逃出龍蓋寺，到一個(gè)戲班里作了優(yōu)伶。
唐天寶五年（公元746年），竟陵太守李齊物偶然看到了陸羽出眾的表演，十分欣賞，當(dāng)即修書(shū)推薦他到隱居于火門(mén)山的鄒夫子那里學(xué)習(xí)“經(jīng)史子集”。陸羽在鄒老夫子門(mén)下受業(yè)7年，19歲時(shí)下山，立志于對(duì)茶事的研究考察。他結(jié)識(shí)了當(dāng)時(shí)的竟陵司馬崔國(guó)輔，遂成忘年之交。
天寶15年，陸羽決心到巴山峽川考察茶事，崔國(guó)輔以白驢、烏犁牛及書(shū)篋相贈(zèng)，陸羽遂開(kāi)始了茶學(xué)研究的實(shí)地踏訪之路。他一路上逢山駐馬采茶，遇泉下鞍品水，口不暇訪，筆不暇錄，尋方問(wèn)經(jīng)，錦囊滿獲。
公元756年，“安史之亂”爆發(fā)，陸羽隨關(guān)中難民南下過(guò)江。此后遍歷長(zhǎng)江中下游和淮河流域，考察、搜集種植和采制茶葉的資料。公元760年，陸羽來(lái)到苕溪(今浙江吳興)，隱居山間，閉門(mén)著述《茶經(jīng)》，公元775年定稿。
《茶經(jīng)》包括制茶的本源、采制、產(chǎn)地等十章，系統(tǒng)全面地介紹了我國(guó)茶的發(fā)展演變，是世界上第一部茶葉專著，具有百代開(kāi)創(chuàng)之功，陸羽因此被后人譽(yù)為“茶圣”。
5. 茶葉的創(chuàng)始人是誰(shuí)
tea stone的創(chuàng)始人是李姝
她畢業(yè)于清華大學(xué)美術(shù)學(xué)院；首席產(chǎn)品官谷卓衡畢業(yè)于中國(guó)傳媒大學(xué)，是專業(yè)播音主持人，同時(shí)具備茶文化和茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域多年研究經(jīng)歷。
tea stone已完成數(shù)千萬(wàn)元A輪融資，本輪由麥星投資和曾鳴教授聯(lián)合投資。這是tea stone兩個(gè)月內(nèi)完成的第二輪融資，今年一月，tea stone曾獲得來(lái)自同創(chuàng)偉業(yè)的數(shù)千萬(wàn)元天使輪投資。
tea stone定位中國(guó)純茶消費(fèi)新零售品牌，在中國(guó)茶文化基礎(chǔ)上，創(chuàng)新推出符合當(dāng)代生活情景的喝茶方式，目標(biāo)是為消費(fèi)者提供年輕、時(shí)尚的茶生活體驗(yàn)和全新的茶美學(xué)生活方式。
6. 茶葉之父是誰(shuí)
01 泡茶先識(shí)茶
肉眼看外形和顏色，大致區(qū)分茶的種類，更需要用感官去判斷條索緊結(jié)程度、外形大小、揉捻程度、萎調(diào)輕重等多個(gè)方面，再根據(jù)自己對(duì)茶的認(rèn)識(shí)，選擇最恰當(dāng)?shù)臎_泡方法的選擇。
綠茶：大多為黃綠帶翠；
白茶：身披白毫，表面多顯白色；
黃茶：條索嫩黃、肥壯挺直；
烏龍茶：綠葉鑲紅邊，條索肥厚卷曲；
紅茶：烏金色、茶芽少，帶有甜香；
黑茶：烏潤(rùn)色澤，獨(dú)特陳香。
02 水為茶之母
要泡出好茶，就要先找到最適合它的水。泡茶用水的最基本原則：要用軟水，純凈水、礦泉水、過(guò)濾水，都比較適合用來(lái)泡茶。
泡茶用水最低要求就是要煮沸，哪怕是需要85℃沖泡，也需要先燒至100℃再放涼。
03 器為茶之父
茶器要結(jié)合沖泡的茶類選擇，蓋碗和茶壺適用的茶類范圍很廣，平時(shí)多練習(xí)使用，泡一般茶類即可得心應(yīng)手，但注意綠茶通常要用玻璃器皿沖泡。
其他的輔助性的器皿，如公道杯、品茗杯等，也需要看場(chǎng)合搭配使用。
04 體積投茶法
有的茶細(xì)小、扁平，或者是緊壓茶，看起來(lái)一點(diǎn)點(diǎn)實(shí)際上已經(jīng)夠重量了；有的茶粗壯蓬松，看起來(lái)很多，卻輕飄飄的，差不多放大半壺才夠。
因此，根據(jù)茶葉的形態(tài)而使用“體積投茶法”，是比較科學(xué)且便捷的方法。
也可根據(jù)個(gè)人口感和實(shí)際情況調(diào)整，體積投茶量?jī)H供參考。
一泡茶水，不同的茶，形態(tài)不一樣，需要投放的茶量“看起來(lái)”差別真的很大！
05 不同水溫不同味
在同一濃度的茶湯中，高溫沖泡出的茶湯較強(qiáng)勁，低溫沖泡出來(lái)的茶湯較溫和。嫩度較高的茶葉宜低溫沖泡，避免燙壞茶葉；粗老的茶葉可以用高溫沖泡，以激發(fā)出茶的香氣和滋味。品茶時(shí)可先嗅其香氣，待茶湯溫度略有下降，即可品飲。
不同茶類適應(yīng)沖泡的水溫：
綠茶、黃茶、紅茶：80-90℃
烏龍茶、普洱茶、黑茶：100℃
白茶：嫩度高的白茶80-90℃，老白茶100℃
06 浸泡時(shí)長(zhǎng)
針對(duì)功夫泡茶法，浸泡時(shí)長(zhǎng)的掌握需要綜合考慮茶的品類、形態(tài)以及沖泡次數(shù)等因素。隨著沖泡次數(shù)的增加，沖泡所需的時(shí)間也越來(lái)越長(zhǎng)。
比如紅茶，首泡的浸泡時(shí)間約為3-5秒，然后快速出湯。坐杯的時(shí)間可根據(jù)泡數(shù)而定，后面的每一泡可根據(jù)前一泡的坐杯時(shí)間適當(dāng)?shù)匮娱L(zhǎng)3-5秒。
另外茶葉如果較碎，則內(nèi)含物質(zhì)浸出速度快，需要適當(dāng)減少時(shí)間，防止滋味苦澀。茶餅壓制較緊時(shí)，醒茶不容易將茶葉完全泡開(kāi)，則需要適當(dāng)延長(zhǎng)沖泡時(shí)間。
07 適口為珍才是好茶
品茶≠評(píng)茶，我們?nèi)粘Ｅ莶钑r(shí)，可以隨著當(dāng)時(shí)的情境和心情選擇喝茶的口味。
不一定要追逐珍稀昂貴的茶品，也不一定苛求沖泡技術(shù)，只要能夠享受當(dāng)下喝茶的心情，享受有茶生活的美好，便是一杯好茶。畢竟適口為珍才是喝茶最大的快樂(lè)。
每次泡茶，心里一邊想著這七個(gè)“小關(guān)鍵”，手里一邊回顧動(dòng)作，多實(shí)踐多練，相信你的泡茶技術(shù)也會(huì)慢慢提高。
泡的茶多了，手法自然熟練了；喝的茶多了，對(duì)茶的認(rèn)識(shí)也更豐富了。
7. 茶葉品牌創(chuàng)始人
云南滇紅茶創(chuàng)始人：馮紹裘。中國(guó)茶葉專家馮紹裘正好沿著戴維斯走過(guò)的路再到魯史，再過(guò)青龍橋，又進(jìn)了順寧（今天的鳳慶），改寫(xiě)了戴維斯描述的云南茶葉歷史。
馮紹裘見(jiàn)鳳慶茶樹(shù)成林，鳳山大葉茶高達(dá)丈余，芽壯葉肥，白毫濃密，品質(zhì)優(yōu)異，極適宜制作精品紅茶，就用鳳山鮮茶精心制成紅茶250多克，為云南最早的紅茶。茶質(zhì)優(yōu)越，香味濃郁，為國(guó)內(nèi)僅見(jiàn)。后試產(chǎn)紅茶送到香港茶市，茶界一片叫好，稱為上品。云南茶業(yè)界大喜，將鳳慶紅茶命名為《滇紅》。
8. 茶主張創(chuàng)始人
茶主張應(yīng)該是單松茶葉泡茶好喝。
9. 葉子與茶創(chuàng)始人
茶更好喝，味道純正，營(yíng)養(yǎng)搭配好。
10. 茶葉發(fā)明人
奶茶發(fā)明的起源有兩種，一是與文成公主有關(guān)，還有一種是和蒙古族有關(guān)。
相傳唐代文成公主和親入藏后，最初生活很不習(xí)慣。每天婢女端來(lái)牛羊奶，不吃不行，吃了胃又不舒服，于是她想出了一個(gè)辦法，先喝半杯奶，然后再喝半杯茶，果然感覺(jué)胃舒服了些。以后她干脆把茶汁摻入奶中一起喝，無(wú)意之中發(fā)覺(jué)茶奶混合，其味比單一的奶或茶更好。從這以后，她不僅早晨喝奶時(shí)要加茶，就連平時(shí)也喜歡加些奶和糖，這就是最初的奶茶。以后，藏族同胞沿襲成習(xí)，形成了至今人人喜好的“奶茶”。
2.奶茶是蒙古族人們的傳統(tǒng)飲茶習(xí)俗。蒙古族喝的咸奶茶，用的多為青磚茶或黑磚茶，煮茶的器具是鐵鍋。煮咸奶茶時(shí)，應(yīng)先把磚茶打碎，將洗凈的鐵鍋置于火上，盛水2～3千克，燒水至剛沸騰時(shí)，加入打碎的磚茶50～80克。當(dāng)水再次沸騰5分鐘后，摻入牛奶，用奶量為不的五分之一左右，稍加攪動(dòng)，再加入適量鹽巴。等到整鍋咸奶茶開(kāi)始沸騰時(shí)再放少量炒米進(jìn)去，才算把咸奶茶煮了，即可盛在碗中待飲。
11. 制茶的創(chuàng)始人是誰(shuí)
瑞泉巖茶葉創(chuàng)始人兼董事長(zhǎng)黃圣輝，為滿足超高凈值客戶家族精神傳承和財(cái)富向善的需求。
工銀私人銀行“君子伙伴慈善信托”作為銀行業(yè)內(nèi)首個(gè)永續(xù)集合型慈善信托服務(wù)平臺(tái)。
開(kāi)創(chuàng)性地將私銀客戶、客戶家族信托、客戶企業(yè)與慈善信托無(wú)縫銜接，助力客戶實(shí)現(xiàn)物質(zhì)和精神財(cái)富的雙重傳承。
本單慈善信托中的“瑞泉”二字，是客戶家族先輩200年前取的商號(hào)。
今天，就讓我們一同走進(jìn)瑞泉，了解武夷巖茶和它背后的故事。
“一溪貫群山，清淺縈九曲?！弊鳛槭澜缥幕c自然雙重遺產(chǎn)，武夷山是中國(guó)烏龍茶的故鄉(xiāng)。
也是茶文化的發(fā)祥地之一，這里孕育著中國(guó)十大名茶之一的武夷巖茶。
茶樹(shù)于巖縫之中生長(zhǎng)，故而稱為巖茶。
獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境，加之傳統(tǒng)的手工制茶工藝，造就巖茶獨(dú)特的韻味，讓巖茶成為高品質(zhì)茶的代表。