1. 鉛山縣贛香茗茶
yanshan鉛山”是它的名字,當(dāng)?shù)厝朔且x作“yán(音同‘沿’)山”,并在漢語詞典開創(chuàng)了一個(gè)特例,鉛山作為縣名時(shí)讀作“yán山”。這似乎表明,他們并不滿足于過于單一的黝黑如鉛的生活。鉛山人執(zhí)意借著舌尖形狀的變換表明更豐富的文化姿態(tài):鉛山的內(nèi)涵里,既有聲母為q發(fā)第一聲的鏗鏘與平實(shí),也有聲母為y發(fā)第二聲的輕盈和上揚(yáng)。
永平鎮(zhèn)附近有鉛礦和銅礦。千年之前,鉛賜給這個(gè)縣以姓氏,銅帶給這片土地上的人民以富足。不遠(yuǎn)處的石塘有連史紙作坊和鵝湖書院。連史紙的脆白、典雅同鉛與銅的沉重、粗糲形成對(duì)照,鉛山還一度因?yàn)樗蔀榻衔宕笫止I(yè)中心之一。鵝湖書院里比連史紙更具上揚(yáng)感的讀書聲、辯論聲,則把鉛山的富足直接從物質(zhì)層面擴(kuò)展到精神層面。中國古代文學(xué)史和哲學(xué)史,都記錄了鵝湖書院里發(fā)出的聲響。
毫無疑問,峭拔野性的黃崗山屬于“qiān山”,它不僅是武夷山的最高峰,也是華東地區(qū)最高峰。然而就在黃崗山腳下,卻遍布著“yán山”風(fēng)格的云霧、萱草、茶葉、溪流和一些發(fā)音更柔曼的鄉(xiāng)村:鵝湖、紫溪、新灘、太源、篁碧,等等。當(dāng)然,還有那條連通贛閩兩省的鵝湖古道,以及古道上遺落的奇聞?shì)W事。我的腳步和呼吸驗(yàn)證過其中一些勝境,十多年前,還曾寫過一篇有關(guān)紫溪一家鄉(xiāng)村幼兒園的好幾千字的印象記。印象更深的是,許多村民直接飲用從門前水溝里淌過的山泉水,口感比井水更清涼甘洌。
縣城河口鎮(zhèn)是江西四大古鎮(zhèn)之一,與瓷都景德鎮(zhèn)齊名,也是始于武夷山的萬里茶道第一鎮(zhèn)。舊碼頭對(duì)岸的九獅山赭紅渾圓,像九座巨型鉛錨,把小城和周邊的村莊牢牢焊定在河邊,它們是鉛與銅的近親。不過,繞山而過的信江卻渾身散發(fā)著“yán山”的氣質(zhì)。它不僅清淺,而且迂緩,不僅迂緩,而且纏綿,一步三回頭,蕩出無數(shù)光澤迷人的漣漪,適合蓑笠翁撐排放鴨,適合小婦人洗衣凈菜。更明顯的證據(jù)是,水面上還有一座曲線動(dòng)人的古浮橋,迤邐泅向?qū)Π渡偃说木G野。鉛山人已在信江上修了公路橋,“yán山”人卻執(zhí)意要將木浮橋保留到底,審美意味明顯大于實(shí)用價(jià)值。
2. 鉛山 婺源
上饒、廣豐、玉山、婺源、鉛山、弋陽、橫峰、波陽、余干、萬年10縣和信州區(qū),代管德興市。
3. 鉛山紅茶品牌
小種紅茶是福建省的特產(chǎn),有正山小種和外山小種之分。正山小種產(chǎn)于1000米以上的高山,如今那里已經(jīng)實(shí)行了“原產(chǎn)地保護(hù)”。正山小種又可分為東方口味和歐洲口味,東方口味講究的是“松煙香,桂圓湯”,歐洲口味的松香味則更濃郁,比較適合配薰魚和薰肉。
一、小種紅茶
小種紅茶是最古老的紅茶,同時(shí)也是其它紅茶的鼻祖,其他紅茶都是從小種紅茶演變而來的。它分為正山小種和外山小種,均原產(chǎn)于武夷山地區(qū)。
1.正山小種:
產(chǎn)于崇安縣星村鄉(xiāng)桐木關(guān),所以又稱為“星村小種”或“桐木關(guān)小種”。
2.外山小種
主產(chǎn)于福建的政和、坦洋、古田、沙縣等地,近年來江西的鉛山一帶也有出產(chǎn)。
二、工夫紅茶
1.祁門工夫:
主產(chǎn)安徽省祁門縣一帶,與其毗鄰的石臺(tái)、東至、黟縣及貴池等縣也有少量生產(chǎn)。
成品茶條索緊細(xì)苗秀、色澤烏潤、金毫顯露、湯色紅艷明亮、滋味鮮醇酣厚、香氣清香特久,似花、似果、似蜜的“祁門香”以聞名于世,位居世界三大高香名茶之首。
主要品牌:天品國香、歷口、思潤
2.滇紅工夫:
滇紅工夫茶,屬大葉種類型的工夫茶,主產(chǎn)云南的臨滄、保山、鳳慶等地,是我國工夫紅茶的后起之秀。
主要品牌:滇紅集團(tuán)、鳳牌滇紅
3.閩紅工夫:
閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱,均系福建特產(chǎn)。
主要品牌:武夷星品品香吾要茶坊“陳煥”
①政和工夫:產(chǎn)于福建政合,按品種分為大茶、小茶兩種。大茶系采用政和大白茶制成,小茶系用小葉種制成。以大茶為主體
②坦洋工夫:坦洋工夫分布較廣,主產(chǎn)福建的福安、柘榮、壽寧、周寧、霞浦及屏南北部等地。
?、郯琢展し颍褐鳟a(chǎn)于福建的福鼎,屬于小葉種紅茶。
4.湖紅工夫:
主產(chǎn)地是湖南安化、平陽、長沙、漣源、瀏陽、桃源、邵陽、平江、長沙一帶。
5.寧紅工夫:
主產(chǎn)于江西省修水、武寧、銅鼓一帶。
6.川紅工夫:
主產(chǎn)于四川省宜賓、重慶、雅安等地區(qū)
主要品牌:六合茗居、川紅集團(tuán)
7.宜紅工夫:
主產(chǎn)于湖北省的宜昌、恩施等地區(qū)。
8.越紅工夫:
主產(chǎn)于浙江省的紹興、諸暨、嵊縣一帶。
9.浮梁工夫:
主產(chǎn)地江西景德鎮(zhèn)一帶的山區(qū)和丘陵地帶,景德鎮(zhèn)一帶古稱“浮梁”。
10.湘紅工夫:
主產(chǎn)于湖南湘西的石門、慈利、桑值、大庸等縣市,現(xiàn)已被歸于“湖紅工夫”。
11.臺(tái)灣工夫:
主要品牌:赤月紅茶、日月潭紅茶
在臺(tái)灣的山地、丘陵地區(qū)均有出產(chǎn),以臺(tái)北縣文山地區(qū)出產(chǎn)的為上品。
12.江蘇工夫:
江蘇不少產(chǎn)茶的地方均有出產(chǎn)。
主要品牌:宜興紅茶
13.鐵觀音紅茶:
福建省安溪縣的藍(lán)田鄉(xiāng)黃柏村等地。
14.粵紅工夫:
廣東的潮安等地
主要品牌:英德紅茶
附:世界四大紅茶
祁門紅茶-中國
祁門紅茶,簡稱祁紅,是我國傳統(tǒng)功夫紅茶的珍品,為歷史名茶,出產(chǎn)于19世紀(jì)后期,是世界三大高香茶之一,有“茶中英豪”,“群芳最”,“王子茶”等美譽(yù)。祁門紅茶依其品質(zhì)高低分為1~7級(jí),主要產(chǎn)于安徽省祁門縣,與其毗鄰的石臺(tái),至東,黟縣及貴池等縣也有少量生產(chǎn),主要出口英國,荷蘭,德國,日本,俄羅斯等幾十個(gè)國家和地區(qū),多年來一直是我國的國事禮茶。
大吉嶺紅茶-印度
大吉嶺紅茶產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶,是世界四大紅茶之一。大吉嶺紅茶以5~6月的二號(hào)茶品質(zhì)為最優(yōu),被譽(yù)為“紅茶中的香檳”。大吉嶺紅茶擁有高昂的身份,三四月的一號(hào)茶多為青綠色的OP,二號(hào)茶為金黃顯露的FOP。其湯色橙黃,氣味芬芳高雅,上品大吉嶺紅茶尤其帶有葡萄香,口感細(xì)致柔和,適合春秋季飲用,也適合做成奶茶,冰茶及各種花式茶。起工藝是當(dāng)時(shí)正山小種的工藝者帶過去,并加以改造形成的。
烏巴-斯里蘭卡
錫蘭高地紅茶以烏沃茶最著名,產(chǎn)于斯里蘭卡山岳地帶的東側(cè),是世界四大紅茶之一。斯里蘭卡山岳地帶的東側(cè)常年云霧彌漫,由于冬季吹送的東北季風(fēng)帶來較多的雨量(11月~次年2月),不利茶園生產(chǎn),所以以7~9月所獲得的茶品質(zhì)最優(yōu)。西側(cè)則因?yàn)槭艿较募?5—8月)西南季風(fēng)送雨的影響,所產(chǎn)的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1~3月收獲的最佳。
阿薩姆紅茶-印度
阿薩姆紅茶,產(chǎn)印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當(dāng)?shù)厝照諒?qiáng)烈,需另種樹為茶樹適度遮蔽;由于雨量豐富,因此促進(jìn)熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發(fā)育。以6-7月采摘的品質(zhì)最優(yōu),但10-11月產(chǎn)的秋茶較香。阿薩姆紅茶,茶葉外形細(xì)扁,色呈深褐;湯色深紅稍褐,帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香,滋味濃,屬烈茶,是冬季飲茶的最佳選擇。
4. 鉛山有什么茶葉
相關(guān)史料記述,紅茶制法由福建武夷山先傳到安徽省祁門縣, 再經(jīng)江西傳入湖北、湖南,因而有“湘紅”、“寧紅”、“宜紅”等品種。
但清咸豐年間由于太平天國的影響,茶路中斷數(shù)年,就改為從兩湖、江西地區(qū)采制茶。萬歷時(shí)的歐洲商人威廉·馬克思《茶葉全書》中描述到:“鉛山河口鎮(zhèn)是中國重要的茶市之一?!碑?dāng)時(shí)遠(yuǎn)銷海內(nèi)外的是紅茶中較早的品種“河紅茶”。
另外,在萬里茶路上江西的寧紅茶也是名品,曾經(jīng)有 “茶蓋中華、價(jià)甲天下”的美譽(yù),有 “寧紅不 到 莊,茶 葉不 開箱 ”尊崇地位。寧紅米磚和寧紅龍須茶據(jù)說是俄羅斯末代太子情有獨(dú)鐘的珍品。
5. 江西鉛山河紅茶
一、八角亭 2006年 黎明春喬 普洱老生茶 357克/餅
陳化時(shí)間長達(dá)15年的八角亭黎明春喬,陳香顯著,醇甜好喝,山野氣韻隱隱而發(fā),入手就可以立即品飲。如果您想要感受“越陳越香”的獨(dú)特魅力,這款高性價(jià)比老茶就是很不錯(cuò)的選擇。
二、下關(guān) 2004年 下關(guān)甲級(jí)綠沱 普洱生茶 100克1沱
經(jīng)過16年轉(zhuǎn)化,目前市面上2004年甲級(jí)綠沱的存量已經(jīng)不多了。雖然整體品質(zhì)明顯提升,幾乎每一位喝過的茶友都說“很值”。很多茶友喝過之后馬上就覺得好喝,還有老客戶一次性找說茶網(wǎng)思思立刻反饋了信息。
三、今大福 2015年 早春青餅 普洱生茶 357克/餅
今大福2015年早春青餅,6年陳專業(yè)廣東干倉,蜜香馥郁純凈,湯中溢出班章茶標(biāo)志性的“毫香”,喝起來醇甜溫潤,到手就可以直接喝,適口性非常好。綜合品質(zhì)越來越好,再加上時(shí)間和倉儲(chǔ)成本,不同年份的普洱中期茶和老茶的價(jià)值也比新茶時(shí)期更高。
四、中茶 2006年 8001 大紅印 山河一片紅 400克餅茶
作為印級(jí)茶開山之作——紅印圓茶系列,儼然成為眾多茶客收藏品標(biāo)桿!一款2006年8001老生茶【山河一片紅】,經(jīng)由中茶用心選料,精心締造。在用心環(huán)保筍殼包裝下,歷經(jīng)15年陳期,滋味、口感陳化非常優(yōu)秀。
五、南嶠茶廠 2006年勐海喬木 宮廷圓茶 銀針貢餅 357克/餅
南嶠茶廠2006年勐海喬木宮廷圓茶銀針貢餅,卻是一款市面上非常少見的選用宮廷料制作、并存放了15年的鐵餅老生茶。南嶠茶廠2006年銀針貢餅,精選勐海喬木宮廷級(jí)細(xì)嫩芽料制作,專業(yè)廣東倉,15年陳優(yōu)質(zhì)口糧茶,蜜香馥郁,醇甜可口,一泡喝完暖潤舒適。
6. 鉛山縣茶場(chǎng)
沒有3507725開頭的身份證。有350782開頭的身份證,是福建省南平市武夷山市。
武夷山市,福建省轄縣級(jí)市,由南平市代管,位于福建省西北部,東連浦城,南接建陽,西臨光澤,北與江西省鉛山縣毗鄰。
武夷山市總面積2798平方千米,2019年總?cè)丝?4.6707萬人,轄3鎮(zhèn)、4鄉(xiāng)、3個(gè)街道、4個(gè)農(nóng)茶場(chǎng)、115個(gè)行政村。
武夷山市歷史悠久。據(jù)考古資料表明,境內(nèi)近4000年前已有先民聚居。前身為崇安縣,建置于北宋淳化五年(994年)。
1989年8月經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)撤縣建市。2018年12月,榮獲第二批國家生態(tài)文明建設(shè)示范市縣稱號(hào)。2019年9月,入選首批國家全域旅游示范區(qū)。
2020年,武夷山市地區(qū)生產(chǎn)總值208.05億元。