堿性
莓茶屬于堿性茶葉種類(lèi),成品茶內(nèi)質(zhì)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素,其中包含人體所需的17種氨基酸和14種微量元素,另外還有不低于6%的功能性成份黃酮類(lèi)化合物,除了這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之外,其他茶葉中的咖啡堿、茶堿等物質(zhì)含量仍然充足,因此莓茶從酸堿性來(lái)看屬于堿性。
酸性的,莓茶含有一定酸性物質(zhì)
莓茶是藤茶類(lèi)產(chǎn)品的一種,湘西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品學(xué)名顯齒蛇葡萄,又稱(chēng)土家神茶、神仙草。是一種多年生藤本植物,可藥、飲兩用。
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