1. 綠茶:茶是不經(jīng)過發(fā)酵的茶,即將鮮葉經(jīng)過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制,以保持其綠色的特點。
主要花色有:西湖龍井茶、碧羅春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、竹葉青、都勻毛尖、平水珠茶、 西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。
2. 紅茶 :紅茶與綠茶恰恰相反,是一種全發(fā)酵茶(發(fā)酵程度大于80%)。紅茶的名字得自其湯色紅。
主要花色有:祁門紅茶、滇紅、英德紅茶、正山小種紅茶等。
3. 黑茶:黑茶原來主要銷往邊區(qū),像云南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經(jīng)制好的曬青綠毛茶上澆上水,再經(jīng)過發(fā)酵制成的。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效,在東南亞和日本很普及。不過真要說減肥,效果最顯著的還是烏龍茶。
4. 烏龍茶 :烏龍茶也就是青茶,是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復雜費時,泡法也最講究,所以喝烏龍茶也被人稱為喝饑明工夫茶尺肢渣。
主要花色有:武夷巖茶、安溪鐵觀音、鳳凰單叢、凍頂烏龍茶等。
5. 黃茶 :著名的君山銀針茶就屬于黃茶,黃茶的制法有點像綠茶,不過中間需要悶黃工序。
主要花色有:君山銀針、溈山毛尖、霍山黃芽陵悄、霍山黃大茶等。
6. 白茶:白茶則主要是通過萎凋、干燥制成的。白茶外形、香氣和滋味都是非常好的。
主要花色有:白毫銀針、白牡丹 。
茶的種類比較多,不同的茶對人體的作用也不同,所以不存在長期喝什么茶對身體最好。
茶葉中富含茶多酚以及茶堿類物質(zhì),對人體是有一定益處的,可以森消適當喝一些綠茶,綠茶有一定的清熱消暑,解毒祛搜慧火,降燥止咳的功效,可以在夏天喝,還可以喝一些陳皮茶,對于消化不良、食欲不振的人來說有一定的緩解作用,對于經(jīng)常熬夜的人來說可以適當喝一些枸杞茶,枸杞子含有蛋白質(zhì)以及多種維生素,能使眼睛變的明亮,可以緩解因為熬夜而引起的眼睛疲勞、干澀等癥狀。
適當?shù)暮纫恍┎杷畬θ梭w是有一定好處的,但是對于情緒容易激動或者比較敏感、身體比較虛弱的人晚上還是要盡量少喝茶,以免影響到睡眠。
日常生活中還需要保持良好的心態(tài),情緒上不要過于激動,此漏知避免生氣、著急,還可以適當鍛煉身體,能夠提高抵抗力。
在我國,飲茶之風由來吵圓已久,風雅之士飲茶以陶冶情趣,普通人日常也以飲茶為習,人們給茶賦予了各種.“塌歲經(jīng)常喝茶還有一定的抗輻射功能,但要堅持,長期與電團碰睜腦手機打交道的人,更應養(yǎng)成健康飲茶的習慣。
玫瑰花:降火氣,可調(diào)理血氣、促進血液循環(huán)、養(yǎng)顏美容,且世鄭有消除疲勞、保護虛棗肝臟、胃腸的功能。 熏衣草:可松弛差返拆神經(jīng)、幫助入眠,是治療偏頭痛的理想花茶。 茉莉:有提神功效,可安定情緒及舒解郁悶。 有慢性支氣管炎的人宜多飲用
鐵觀音水仙白\牡丹,以及適合配海鮮類食物的鐵觀音等等。烏龍茶的確可以降低血液中的膽侍侍固醇含量,實在是不可多得的減肥茶。 每天喝一公升烏龍茶,有抑制膽固醇上升的效果。雖然飲蘆態(tài)用量應該依各人身體的狀況決定,但是當食物太油膩時,最好也能夠搭配烏龍茶,不但有飽腹感,還可老嘩吵以去除油膩。
每種茶里都有茶堿,茶多酚的,所以紅茶里也有!
有
有些有有些沒有
紅茶的功效與作用
1.提神消疲
經(jīng)由醫(yī)學實驗發(fā)現(xiàn),紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應更形敏銳,記憶力增強;它也對血管系統(tǒng)和心臟具興輪哪奮作用,強化心搏,從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝,同時又促進發(fā)汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質(zhì))及其它體內(nèi)老廢物質(zhì),達到消除疲勞的效果。
2.生津清熱
夏天飲紅茶能止渴消暑,是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學反應,且剌激唾液分泌,導致口腔覺得滋潤,并且產(chǎn)生清涼感;同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞,慎睜調(diào)節(jié)體溫,它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄,維持體內(nèi)的生理平衡。
3.利尿
在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下,增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,并抑制腎小管對水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風有關(guān))、過多的鹽分(與高血壓寬桐歲有關(guān))、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
4.消炎殺菌
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,再經(jīng)由實驗發(fā)現(xiàn),兒茶素類能與單細胞的細菌結(jié)合,使蛋白質(zhì)凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。
5.解毒
據(jù)實驗證明,紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿,并沉淀分解,這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言,不啻是一項福音。
6.強壯骨骼
紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質(zhì)的活力。為了防治女性常見骨質(zhì)疏松癥,建議每天服用一小杯紅茶,堅持數(shù)年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬,強壯骨骼,效果更強,在紅茶中也可加上各種水果,能起協(xié)同作用。
7.抗衰老
綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學物質(zhì)的傳播路徑。紅茶與綠茶的功效大致相當,但是紅茶的抗氧化劑比綠茶復雜得多,尤其是對心臟更是有益”。美國雜志報道,紅茶抗衰老效果強于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。
8.養(yǎng)胃護胃
人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服,這是因為茶葉中所含的重要物質(zhì)--茶多酚具有收斂性,對胃有一定的刺激作用,在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣了。它是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的。紅茶不僅不會傷胃,反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶,能消炎、保護胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果。
9.抗癌
關(guān)于茶葉具有抗癌作用的說法很流行,世界各地的研究人員也對此做過許多的探索,但是一般認為茶葉的抗癌作用主要表現(xiàn)在綠茶方面,有了新的進展。研究發(fā)現(xiàn),紅茶同綠茶一樣,同樣有很強的抗癌功效。
10.舒張血管
研究發(fā)現(xiàn),心臟病患者每天喝4杯紅茶,血管舒張度可以從6%增加到10%。常人在受刺激后,則舒張度會增加13%。
紅茶的營養(yǎng)價值
紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養(yǎng)元素。紅茶在發(fā)酵過程中多酚類物質(zhì)的化學反應使鮮葉中的化學成分變化較大,會產(chǎn)生茶黃素、茶紅素等成分,其香氣比鮮葉明顯增加,形成紅茶特有的色、香、味。
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