為什么紫砂泡的比玻璃好喝？

一、為什么紫砂泡的比玻璃好喝？

紫砂泡的比玻璃好喝，因?yàn)樽仙皦刂杏蟹浅６喑驶匦隣畹碾p向循環(huán)的氣孔，好的紫砂壺能達(dá)到百分之五十的氣孔率。這是能沏好茶的一大重要的原因。

紫砂壺胎體較厚實(shí)，一旦注入開水，不會(huì)有燙手的顧慮，冬日，熱水也不會(huì)很快冷卻，這一點(diǎn)尤其能使茶沏得更香。

紫砂壺另一鮮為人知的特點(diǎn)是：置于屋中，用它盛水會(huì)冬暖夏涼，軟化水質(zhì)，幾乎是一口微型的井。

因?yàn)樽仙坝须p氣孔結(jié)構(gòu)，透氣性強(qiáng)，適合泡茶。

二、為什么說紫砂壺泡茶好喝呢？

而且在紫砂里面是含有微量的鐵元素，不止是黑茶您好，只要是用紫砂壺泡的茶都會(huì)比較好喝，因?yàn)樵V紫砂料的紫砂壺他是有肉眼看不見的氣孔，泡茶的時(shí)候使人體得到了吸收，也就是透氣性，使茶葉得到了良好的透氣，這樣就大大的增加了泡茶的口感

因?yàn)檫@種材質(zhì)溫和，傳溫慢，保溫能力強(qiáng)，適合制作茶具。

因?yàn)閴厣砝镉幸欢ǖ脑乜梢院湍撤N茶對應(yīng) 且泥料燒成后的結(jié)構(gòu)可以將茶的味道稍微保存 下一次沖茶會(huì)更有味

紫砂壺是一種紫砂泥的礦物質(zhì)制作的飲水工具，有一定的保健作用。 因?yàn)樽仙暗V物質(zhì)里面含一些比如鈣鐵等微量元素，在飲水的時(shí)候可以被人體吸收，紫砂泥制作成紫砂壺后因?yàn)榭梢院屯獠康目諝膺M(jìn)行交換，所以泡的茶葉水不會(huì)壞變質(zhì)。紫砂壺經(jīng)常使用不會(huì)有毒，是非常健康的飲水工具，可以放心使用。

三、為什么用紫砂壺泡出來的茶好喝？

因?yàn)樽仙皦嘏莸谝粔夭璧臅r(shí)候，它會(huì)把茶的香氣等全部吸到茶壺的壺壁里面，當(dāng)你在泡下一壺茶的時(shí)候，茶的香氣就從茶壺里面滲透出來，是茶更香！

用過很久的紫砂壺，即使只倒白開水進(jìn)去，也能有茶的香味！

這就是紫砂壺的昂貴之處！

壺貴??！

四、為什么紫砂壺泡的茶特別香？

（一）紫砂是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì)，氣孔微細(xì)，密度高。用紫砂壺沏茶，不失原味，且香不渙散，得茶之真香真味?！堕L物志》說它既不奪香，又無熟湯氣。

（二）紫砂壺透氣性能好，使用其泡茶不易變味，暑天越宿不餿。久置不用，也不會(huì)有宿雜氣，只要用時(shí)先滿貯沸水，立刻傾出，再浸入冷水中沖洗，元?dú)饧纯苫謴?fù)，泡茶仍得原味。

（三）紫砂壺能吸收茶汁，壺內(nèi)壁不刷，沏茶而絕無異味。紫砂壺經(jīng)久使用，壺壁積聚茶銹，以致空壺注入沸水，也會(huì)茶香氤氳，這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān)，是紫砂壺獨(dú)具的品質(zhì)。

（四）紫砂壺冷熱急變性能好，寒冬臘月，壺內(nèi)注入沸水，絕對不會(huì)因溫度突變而脹裂。同時(shí)砂質(zhì)傳熱緩慢，泡茶后握持不會(huì)炙手。而且還可以置于文火上烹燒加溫，不會(huì)因受火而裂。

（五）紫砂使用越久，壺身色澤越發(fā)光亮照人，氣韻溫雅。紫砂壺長久使用，器身會(huì)因撫摸擦拭，變得越發(fā)光潤可愛，所以聞龍?jiān)凇恫韫{》中說：摩掌寶愛，不啻掌珠。用之既久，外類紫玉，內(nèi)如碧云。《陽羨茗壺系》說：壺經(jīng)久用，滌拭口加，自發(fā)暗然之光，入可見鑒。。

《陽羨茗壺系》說：壺供真茶，正在新泉活火，旋瀹旋啜，以盡色香味之蘊(yùn)。故壺宜小不宜大，宜淺不宜深，壺蓋宜盎不宜砒，湯力香茗，俾得團(tuán)結(jié)氤氳。馮可賓在《舨杓恪分幸菜擔(dān)茶壺以小為貴，每一客，壺一把，任其自斟自飲，方為得趣。何也？壺小則香不渙散，味不耽擱。況茶中香味，不先不后，太早則未足，大遲則已過，的見得恰好，一瀉而盡。宜興紫砂壺自明代中葉勃興之后，經(jīng)過不斷的改進(jìn)，最終成為雅俗共賞，飲茶品茗的最佳茶具。

紫砂壺是用于泡茶注茶的。對于紫砂壺的性能“色香味皆蘊(yùn)”過去早有定論。而且，科學(xué)機(jī)構(gòu)也對砂壺的“暑月越宿不餿”一事，角砂壺與陶瓷做了詳細(xì)測試，的確證實(shí)了砂壺較陶瓷優(yōu)越了許多，這一結(jié)論是基于紫砂原料的獨(dú)特性。紫砂壺實(shí)用性強(qiáng)，乃在于它具有比較高的氣孔率，使其具有透氣性好的優(yōu)點(diǎn)。據(jù)《中國陶都史》第394頁記載：紫砂泥料“其特點(diǎn)是含鐵量比較高…¨，紫砂器的顯微結(jié)構(gòu)中存在大量的團(tuán)聚狀”，它的氣孔有兩種類型，一種是團(tuán)聚內(nèi)部的氣孔，另一種是包裹在團(tuán)聚體周圍的氣孔群，且大部份屬于開口型氣孔，紫砂器良好的透氣性，可能與這種特屬的顯微結(jié)構(gòu)有關(guān)。據(jù)宜興陶瓷公司對各陶土的理化工藝性能測定，發(fā)現(xiàn)紫砂泥的氣孔率高達(dá)10%以上。因而又說明了透氣性好當(dāng)然就是“泡茶色香味皆蘊(yùn)”和“暑月夜宿不餿”的主要原因了。紫砂泥的可塑性和結(jié)合能力好，則是其有利于工藝裝飾的原因。再則紫砂泥的焙燒溫度范圍也寬，為攝氏1190度到1270度，目前燒成溫度約控制在攝氏1200度，這是紫砂制品不滲漏，不老化，越使用越顯光潤的又一原因。以上均說明了，這種粉質(zhì)細(xì)砂巖的紫砂土，是“宜陶宜壺”的最佳泥料，也是陶都宜興特有的寶藏。

現(xiàn)在有很多人誤以為凡是陶壺都是紫砂壺，其實(shí)不然。用江蘇宜興紫砂陶土燒制而成的紫砂陶茶具，才是舉世公認(rèn)的質(zhì)地最好的茶具。