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茶葉的開(kāi)山鼻祖(茶葉最早起源)

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1. 茶葉最早起源

茶的來(lái)源:

1、神農(nóng)說(shuō)

唐.陸羽《茶經(jīng)》:“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏?!痹谥袊?guó)的文化發(fā)展史上,往往是把一切與農(nóng)業(yè)、與植物相關(guān)的事物起源最終都?xì)w結(jié)于神農(nóng)氏。

而中國(guó)飲茶起源于神農(nóng)的說(shuō)法也因民間傳說(shuō)而衍生出不同的觀點(diǎn)。有人認(rèn)為茶是神農(nóng)在野外以釜鍋煮水時(shí),剛好有幾片葉子飄進(jìn)鍋中,煮好的水,其色微黃,喝入口中生津止渴、提神醒腦,以神農(nóng)過(guò)去嘗百草的經(jīng)驗(yàn),判斷它是一種藥而發(fā)現(xiàn)的,這是有關(guān)中國(guó)飲茶起源最普遍的說(shuō)法。

另有說(shuō)法則是從語(yǔ)音上加以附會(huì),說(shuō)是神農(nóng)有個(gè)水晶肚子,由外觀可得見(jiàn)食物在胃腸中蠕動(dòng)的情形,當(dāng)他嘗茶時(shí),發(fā)現(xiàn)茶在肚內(nèi)到處流動(dòng),查來(lái)查去,把腸胃洗滌得干干凈凈,因此神農(nóng)稱這種植物為“查”,再轉(zhuǎn)成“茶”字,而成為茶的起源。

2、西周說(shuō)

晉.常璩《華陽(yáng)國(guó)志.巴志》:“周武王伐紂,實(shí)得巴蜀之師,......茶蜜......皆納貢之?!边@一記載表明在周朝的武王伐紂時(shí),巴國(guó)就已經(jīng)以茶與其它珍貴產(chǎn)品納貢與周武王了。

《華陽(yáng)國(guó)志》中還記載,那時(shí)并且就有了人工栽培的茶園了。

3、秦漢說(shuō)

西漢.王褒《僮約》:現(xiàn)存最早較可靠的茶學(xué)資料是在漢代,以王褒撰的僮約為主要依據(jù)。

此文撰于漢宣帝三年(公元前五十九年)正月十五日,是在茶經(jīng)之前,茶學(xué)史上最重要的文獻(xiàn),其文內(nèi)筆墨間說(shuō)明了當(dāng)時(shí)茶文化的發(fā)展?fàn)顩r,內(nèi)容如下:

舍中有客。提壺行酤。汲水作哺。滌杯整案。園中拔蒜。斫蘇切脯。筑肉臛芋。膾魚(yú)炰鰲。

烹茶盡具。哺已蓋藏。舍后有樹(shù)。當(dāng)裁作船。上至江州。下到煎主。為府椽求用錢(qián)。推紡惡敗。

傻索綿亭。買席往來(lái)都洛。當(dāng)為婦女求脂澤。販于小市。歸都擔(dān)枲。轉(zhuǎn)出旁蹉。牽牛販鵝。

武陽(yáng)買茶。楊氏池中擔(dān)荷。往來(lái)市聚

2. 茶葉最早起源于什么

雅安是世界茶文化發(fā)源地,最早人工種茶 地。蒙頂山茶(榮獲中國(guó)最具資源力品牌茶,蒙頂山茶榮獲中國(guó)十大茶葉品牌殊榮,也是曾經(jīng) 的 五朝貢茶),雅安也是中國(guó)藏茶唯一研產(chǎn)基地;雅安被中國(guó)茶葉協(xié)會(huì)評(píng)為世界最美茶鄉(xiāng)-中國(guó)茶 都( 超100萬(wàn)畝的種植茶園),擁有全國(guó)唯一的茶葉類大宗商品交易所、唯一國(guó)家茶葉公園、 唯一國(guó) 家級(jí)茶樹(shù)繁育場(chǎng)、全國(guó)最大的無(wú)性系茶樹(shù)良種繁育基地,同時(shí)擁有全省唯一的黑茶類國(guó) 家級(jí)非物 質(zhì)文化遺產(chǎn)及其生產(chǎn)性保護(hù)基地——南路邊茶傳統(tǒng)制作技藝及其生產(chǎn)性保護(hù)基地

3. 茶葉最早起源于中國(guó)

傳說(shuō),神農(nóng)氏于公元前2737年偶然發(fā)明了茶。神農(nóng)氏又稱炎帝,他不僅發(fā)明醫(yī)藥、開(kāi)創(chuàng)耕種五谷之先河,還教會(huì)眾人制造陶器以及各種農(nóng)具。當(dāng)然這是傳說(shuō),實(shí)際上最早的茶葉起源于中國(guó)西南邊境區(qū)域,品種為小葉山茶和大葉阿薩姆茶。

4. 茶葉最早起源于亞洲哪個(gè)國(guó)家

茶葉起源于亞洲。傳統(tǒng)的說(shuō)法是起源于中國(guó)云南。我國(guó)目前遺存的野生大茶樹(shù),在樹(shù)齡長(zhǎng)、樹(shù)干粗、數(shù)量多、分布廣等方面都是其他國(guó)家無(wú)法比肩的。

上世紀(jì)初,一英國(guó)人在印度又發(fā)現(xiàn)了距今約6000年的茶樹(shù)化石,于是他認(rèn)為茶樹(shù)發(fā)源在印度,但茶樹(shù)起源于亞洲是公認(rèn)的。

5. 茶葉最早起源于哪里

近代茶葉起源于中國(guó)西南橫斷山脈以東的云貴高原所在地。據(jù)傳早在神農(nóng)時(shí)代茶就被發(fā)現(xiàn)。后來(lái),茶葉通過(guò)海運(yùn)、陸運(yùn)流傳到國(guó)外,為世界人民所喜愛(ài)。

到了17世紀(jì)時(shí)茶葉通過(guò)海陸絲綢之路傳入歐洲成為風(fēng)靡之飲,18世紀(jì)茶葉栽培傳入印度、斯里蘭卡等。目前,世界上60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)生產(chǎn)茶,160多個(gè)國(guó)家和地區(qū)近30億人有飲茶習(xí)慣,世界人均年飲茶量達(dá)750克。茶已經(jīng)成為世界三大無(wú)酒精飲料(咖啡、可可和茶)之一。

6. 茶葉最早起源于什么時(shí)候

關(guān)于茶的確切起源,眾說(shuō)紛紜,無(wú)從查考。不過(guò)大多數(shù)看法傾向于神農(nóng)氏。

7. 茶葉最早起源于法國(guó)

茶,和咖啡、可可并稱世界三大飲料。目前,全球有160多個(gè)國(guó)家有飲茶習(xí)慣,飲茶人口20多億。

各地文化不同,喝茶的方式也千差萬(wàn)別。本文盤(pán)點(diǎn)20個(gè)國(guó)家和地區(qū)的飲茶偏好,讓我們走遍世界、喝遍全球。

中國(guó):清茶

中國(guó)是文明古國(guó)、禮儀之邦。凡來(lái)了客人,沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。

中國(guó)人習(xí)慣喝清茶,但在飲茶時(shí)也會(huì)配些茶點(diǎn),調(diào)節(jié)口味。

喝茶大不同:盤(pán)點(diǎn)20個(gè)國(guó)家的茶飲特點(diǎn)

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日本:繼承唐宋遺風(fēng)

南宋時(shí)期,茶自中國(guó)傳入日本。和中國(guó)一樣,日本多以喝清茶為主。如今日本的茶道文化,已成一門(mén)極其講究的文化藝術(shù)。

日本還有獨(dú)特的抹茶,其沖泡方法,來(lái)源于中國(guó)宋朝時(shí)候的點(diǎn)茶。即將一小勺茶粉置入茶碗中,加適量的水,用一個(gè)名為茶筅的工具,快速攪打起泡沫。

印度:放香料的茶

印度人喝“拉茶”,拉茶也叫“香料茶”,是在英式茶(紅茶+奶+糖)里加進(jìn)本土香辛料,如豆蔻、姜、肉桂、丁香等,不斷改制而成。

拉茶,在把所有材料混合煮開(kāi)之后,將茶水在兩個(gè)容器之間來(lái)回傾倒,能夠充分混合茶與奶、香料之間的融合度,還能展現(xiàn)茶師精湛的拉茶技藝。

泰國(guó):腌茶

泰國(guó)茶一般以紅茶作為基茶,加入糖、濃縮牛奶、八角等香料。在泰國(guó),當(dāng)?shù)夭杩筒伙嫙岵?,?huì)在茶水里加冰,一下子就冷卻、甚至冰凍了,這就是冰茶,屬于冷飲。

泰國(guó)北部地區(qū),與中國(guó)云南接壤,這里的人們有吃腌茶的風(fēng)俗。腌茶,名為茶,其實(shí)更像是一道美食,吃時(shí)將它和香料拌和后,放進(jìn)嘴里細(xì)嚼。

馬來(lái)西亞:肉骨茶

肉骨茶,就是一邊吃肉骨,一邊喝茶。

肉骨,多選用新鮮帶瘦肉的排骨,也有用豬蹄、牛肉或雞肉的。放上黨參、枸杞、熟地等名貴藥材,燉煮出來(lái)營(yíng)養(yǎng)美味。茶葉多選用烏龍茶。

加拿大:加乳酪和糖

加拿大人泡茶方法較特別,先將陶壺燙熱,放一茶匙茶葉,然后以沸水注于其上,浸七、八分鐘,再將茶葉傾入另一熱壺供飲。通常加入乳酪與糖。

俄羅斯:果醬茶

俄羅斯特色的果醬茶,是先在茶壺里泡上濃濃的一壺茶,然后在杯中加檸檬或蜂蜜、果醬等配料。冬天則有時(shí)加入甜酒,以預(yù)防感冒。

德國(guó):無(wú)茶的“花茶”

德國(guó)的“花茶”,用各種花瓣加上蘋(píng)果、山楂等果干制成,里面一片茶葉也沒(méi)有,飲時(shí)需放糖,否則因花香太盛,有股澀酸味。

德國(guó)人也買中國(guó)茶葉,但居家飲茶是用沸水將放在金屬篩子上的茶葉不斷地沖。沖下的茶水通過(guò)漏斗流到茶壺內(nèi),之后再將茶葉倒掉,這樣的茶,味淡、顏色也淺。

荷蘭:奶茶

荷蘭是最早從中國(guó)引進(jìn)茶葉的歐洲國(guó)家,他們獨(dú)創(chuàng)了奶茶飲法,這一創(chuàng)造深深地影響了日后歐美其他各國(guó)的茶文化。

英國(guó):下午茶

英國(guó)人喜愛(ài)現(xiàn)煮的濃茶,并放一兩塊糖,再加少許冷牛奶。

英國(guó)還有著名的下午茶,有三個(gè)特點(diǎn):幽雅舒適的環(huán)境,豐盛的茶點(diǎn)心、高檔的茶具。

法國(guó):加雞蛋或酒

法國(guó)人最愛(ài)飲用綠茶、紅茶、沱茶、花茶。有些地方還會(huì)在茶中加入新鮮雞蛋,或者在茶中加入杜松子酒或威士忌酒。

土耳其:好喝的蘋(píng)果茶

沒(méi)喝過(guò)蘋(píng)果茶,就像沒(méi)到過(guò)土耳其。濃濃的蘋(píng)果味加上茶香,尤其是在透著清寒的秋日,喝來(lái)分外的舒爽。

斯里蘭卡:苦澀濃茶

斯里蘭卡的居民酷愛(ài)喝濃茶,茶葉又苦又澀,他們卻覺(jué)得津津有味。該國(guó)紅茶暢銷世界各地。

巴基斯坦:努爾茶

在巴基斯坦,紅茶與綠茶都比較流行,不過(guò)最引人注目的是努爾茶(Noon Chai)。

這種茶粉紅色,加入了牛奶、開(kāi)心果、杏仁和香料。

馬里:吃肉喝茶

馬里人喜愛(ài)飯后喝茶。每天起床,就以錫罐燒水,投入茶葉,任其煎煮,直到同時(shí)煮的腌肉燒熟,再同時(shí)吃肉喝茶。

蒙古:磚茶

蒙古人喜愛(ài)吃磚茶,他們把磚茶放在木臼中搗成粉末,加水放在鍋中煮開(kāi),還加牛奶和羊奶,以及適度的鹽。

北非:冰糖薄荷茶

因氣候干燥炎熱,北非人飲茶時(shí),總要采兩三片新鮮薄荷葉放在茶湯里,加上冰糖。飲時(shí)清涼可口。

當(dāng)有客來(lái)訪,客人得將主人敬的三杯茶喝完,才算有禮貌。

埃及:甜茶

埃及人待客,常端上一杯熱茶,里面放許多白糖,只喝二三杯這種甜茶,嘴里就會(huì)感到粘糊糊的,連飯也不想吃了。

美國(guó):速溶茶

講究效率的美國(guó)人,把茶當(dāng)快速飲料。常喝烏龍、綠茶等罐裝冷飲茶。

南美:馬黛茶

南美許多國(guó)家,人們用當(dāng)?shù)氐鸟R黛樹(shù)的葉子制成茶,既提神又助化。

8. 茶葉最早起源于東南亞

“萬(wàn)里茶路”,這是充滿傳奇而多彩的茶路,但是,這不是武夷茶路的唯一。作為福建茶出省主要通道有水陸三條:

一是下梅為起點(diǎn)的陸地“常氏茶路”,即到東歐的“萬(wàn)里茶路”;

二是以福州、泉州、廈門(mén)為港岸出口的“海上茶路”,即到東南亞、西歐等國(guó)的“海上絲綢之路”, 三是從閩北浦城“漁梁驛站”過(guò)仙霞關(guān)的“驛茶之路”,即貫通中原的“吳越商路”。

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