1. 綠茶沖泡解說詞
洗茶就是泡茶的第一道泡茶水不要,第一道水把茶葉上的灰塵洗去,還有就是為了讓茶葉受熱更好。
2. 泡茶的解說詞
《和靜行茶十式》
行茶一式:主客行禮
茶師入座,行15°示意禮,以示恭敬,同時可營造祥和的品茶氛圍。
行茶二式:備茶
將茶葉罐中的茶葉旋轉(zhuǎn)倒入茶荷內(nèi),旋轉(zhuǎn)茶葉罐時,手勢需環(huán)抱內(nèi)斂,四指并合,從外向里,“里”通“禮”,以示對客人禮敬。
行茶三式:溫器
蓋碗需充分溫?zé)幔欣诓璧纳?、香、味發(fā)揮。每個動作心手合一,自然流暢。
行茶四式:投茶、搖香、聞香
用茶匙將茶荷中的茶葉撥入蓋碗中。
將蓋碗置于胸前,搖香三次喚醒干茶。
聞香時,蓋碗向內(nèi)打開15°的縫隙,切忌對茶呼氣。
行茶五式:溫杯
將公道杯的水,倒入品茗杯中進(jìn)行溫?zé)?,雙手協(xié)調(diào)動作,不越物不交叉,自然流暢,心平氣和。
行茶六式:潤茶
注水及出湯的速度相對要快,將潤茶之水棄于水盂內(nèi),避免多余動作。
行茶七式:泡茶
將高沖的水流沿蓋碗一側(cè)斜沖而下,在碗中形成旋渦,帶動茶葉旋轉(zhuǎn),可使茶性更得以發(fā)揮。
觀:雙手捧起蓋碗,觀照自我、覺知當(dāng)下。
止:蓋碗平移到胸前,知止中正、止語止念。
行:以太極的軌跡出湯,內(nèi)外兼修,重在踐行。
行茶八式:分茶
公道杯的杯底不可朝向客人,雙手協(xié)調(diào)動作,不越物不交叉,均分茶湯,謙恭平等。
行茶九式:請茶
雙手五指并攏,掌心相對,行15°請茶禮。
行茶十式:品茶
左手執(zhí)杯以為禮,右手托杯以為敬,感恩之心以為品。
3. 綠茶沖泡解說詞大全
正山小種屬于紅茶,紅茶的鼻祖在中國,最早是由明朝時期福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)現(xiàn)的。因產(chǎn)地不同又分為正山小種和外山小種,小種指的是茶葉的品種為小葉種。正山指的是桐木關(guān)及桐木關(guān)附近相同地域;相同海拔以及相同工藝制作而成的稱為正山小種,外山小種是指桐木關(guān)以外武夷山附近所產(chǎn)的茶用正山小種工藝制作而成。
正山小種的工藝分為煙小種和原小種琥珀色,松煙香,桂圓湯是判斷一流正山小種的唯一標(biāo)準(zhǔn),“正山”代表原產(chǎn)地的權(quán)威性,只有在以桐木村為核心產(chǎn)區(qū)用當(dāng)?shù)赜退裳憾删哂兴蔁熛愎饒A湯味的小種紅茶才能稱作正山小種。
4. 綠茶沖泡解說詞怎么寫
綠雪投茶:用煮沸的白沙泉水少許沖入茶杯,吸水后慢慢膨脹的茶葉,有如春筍破土,楊柳吐綠;又似綿綿瀟湘雨,潤物細(xì)無聲。
5. 綠茶沖泡解說詞溫杯潔具
首先點火煮水,將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中,潔具提溫。
將茶葉放入茶壺中,多少以占其容積之七分為宜——“烏龍入宮”。
沸水沖入茶壺中,“高山流水”,即高處直接沖入,使開水有力地沖擊茶葉,之后蓋沫(將溢出壺頂?shù)呐菽稳?——“春風(fēng)拂面”。
蓋好壺蓋,以沸水淋于壺上。即對茶壺進(jìn)行淋頂——“重洗仙顏”。
第一壺茶為洗茶——“若琛出浴”,不喝,沸水倒入壺中,迅速倒出。
以初沏之茶澆沖杯子,稱“洗杯”。第二壺茶,就可以準(zhǔn)備斟茶了。
將壺中茶倒入公道杯,為使每個人都能品到色、香、味一致的茶——“玉液回壺”。用茶夾將聞香杯、品茗杯分組,放于茶盤。
6. 白茶沖泡解說詞
安吉白茶安吉白茶產(chǎn)自浙江省安吉縣,安吉縣盛產(chǎn)竹制品,茶園周邊竹林密布,茶葉具有極強的吸附性。所以安吉白茶有淡淡的竹葉清香。
每年的3~4月是安吉白茶種的白化期,采摘時間會因為地理位置氣溫不同有所差異,要求一芽一葉或一芽二葉,芽葉成朵,大小均勻,不采老葉、凍傷芽、魚葉、蒂頭、奶葉留柄要斷采用提手采,輕采輕放用竹簍裝運,防止重力壓茶。
此時采摘的茶葉氨基酸含量極高,是其他綠茶的3到9倍。氨基酸能刺激人腦多巴胺的分泌產(chǎn)生愉悅感,補充蛋白質(zhì)增強抵抗力,使人心曠神怡。平均采摘氣溫在18℃,25℃以上葉片逐漸變綠,再采摘的茶與其他綠茶無異。
7. 泡綠茶茶藝解說詞
1、“寶光”初現(xiàn)
祁門紅茶條索緊秀,鋒苗好,色澤并非人們常說的紅色,而是烏黑潤澤。國際通用紅茶的名稱為“Blacktea”,即因紅茶干茶的烏黑色澤而來。請來賓欣賞其色被稱之為“寶光”的祁門紅茶。
2、清泉初沸
熱水壺中用來沖泡的泉水經(jīng)加熱,微沸,壺中上浮的水泡,仿佛“蟹眼”已生。
3、溫?zé)釅乇K
用初沸之水,注入瓷壺及杯中,為壺、杯升溫。
4、“王子”入宮
用茶匙將茶荷或賞茶盤中的紅茶輕輕撥入壺中。祁門紅茶也被譽為“王子茶”。
5、懸壺高沖
這是沖泡祁門紅茶的關(guān)鍵。沖泡祁門紅茶的水溫要在100攝氏度,剛才初沸的水,此時已是“蟹眼已過魚眼生”,正好用于沖泡。而高沖可以讓祁門紅茶茶葉在水的激蕩下,充分浸潤,以利于色、香、味的充分發(fā)揮。
6、分杯敬客
用循環(huán)斟茶法,將壺中之茶均勻的分入每一杯中,使杯中之茶的色、味一致。
7、喜聞幽香
一杯茶到手,先要聞香。祁門紅茶是世界公認(rèn)的三大高香茶之一,其香濃郁高長,又有“茶中英豪”、“群芳最”之譽。香氣甜潤中蘊藏著一股蘭花之香。
8、觀賞湯色
紅茶的紅色,表現(xiàn)在沖泡好的茶湯中。祁門紅茶的湯色紅艷,杯沿有一道明顯的“金圈”。茶湯的明亮度和顏色,表明紅茶的發(fā)酵程度和茶湯的鮮爽度。再觀葉底,嫩軟紅亮。
9、品味鮮爽
聞香觀色后即可緩啜品飲。祁門紅茶以鮮爽、濃醇為主,與紅碎茶濃強的刺激性口感有所不同。滋味醇厚,回味綿長。
10、再賞余韻
一泡之后,可再沖泡第二泡茶。
11、三品得趣
祁門紅茶通??蓻_泡三次,三次的口感各不相同,細(xì)飲慢品,徐徐體味茶之真味,方得茶之真趣。
12、收杯謝客
祁門紅茶性情溫和,收斂性差,易于交融,因此通常用之調(diào)飲。祁門紅茶同樣適于調(diào)飲。然清飲更難領(lǐng)略祁門紅茶先特殊的“祁門香”香氣,領(lǐng)略其獨特的內(nèi)質(zhì)、雋永的回味、明艷的湯色。感謝來賓的光臨,愿所有的愛茶人都像這紅茶一樣,相互交融,相得益彰。
8. 綠茶的沖泡解說詞
一、 開場白:致歡迎詞,解說詞,祝福語
各位先生/小姐,你們好!歡迎光臨飄香茶坊,我是茶坊服務(wù)員,下面由我為大家表演臺灣功夫茶藝。
二、 手法:焚香靜氣,活煮甘泉
"焚香靜氣"就是通過點燃這支香來營造一個祥和肅穆,無比溫馨的氣氛,希望這沁人心脾的幽香能使大家心曠神怡,并隨著這悠悠裊裊的香煙升華到悟道的境界。宋代蘇東坡是一位精通茶道的茶人,他總結(jié)泡茶的經(jīng)驗說"活水還須活水煮",活煮甘泉,即用旺火煮沸壺中的泉水。
三、 手法:孔雀開屏,葉嘉酬賓
1、 孔雀開屏:是向同伴展示自己美麗的羽毛,我們借助孔雀這道程序向各位嘉賓介紹有關(guān)泡茶用的精美茶具。
2、葉嘉酬賓:"葉嘉"是蘇東坡對茶葉的贊美,"葉嘉酬賓"就是大家鑒賞烏龍茶,今天各位點的烏龍茶就是- 烏龍茶,它外形 ,具有 香,并有獨特的 韻。
三、溫壺溫杯:就是用燒沸的開水沖入紫砂壺內(nèi),再一一的倒入公道杯、品茗杯和聞香杯內(nèi),其目的是提升茶具的溫度,使茶葉在里面能更好的發(fā)揮色、香、味、型的特點。
四、 手法:烏龍入宮就是把烏龍茶葉放入紫砂壺內(nèi),"宮"是形容紫砂壺的重要性。
五、 手法:滌茶留香,春風(fēng)拂面烏龍茶因為制作工藝比較復(fù)雜,"滌茶留香"就是指用水洗滌一下茶葉,并能讓茶葉吸收一定的水份,使茶葉處于一種含香欲放的狀態(tài)。"春風(fēng)拂面"指用壺蓋刮去茶壺表面泛起的泡沫及茶葉,使壺內(nèi)茶湯更加清澈潔凈。
六、 手法:烏龍出海,重洗仙顏品功夫茶講究"頭泡水,二泡茶,三泡四泡是精華"的道理,頭泡沖出的茶水一般不喝,注入茶海,因茶湯呈琥珀色,從壺口流向茶海就好似蛟龍入海一樣,故稱為"烏龍入海"。"重洗仙顏"是武夷九曲溪畔的焉得虎子,摩崖石刻的喻意,在這里喻出。第二次沖泡完時加上壺蓋后,還要用開水洗燙壺的表面,內(nèi)外加溫,有利于茶香的散發(fā)。
七、 手法:游山玩水,慈母哺子紫砂壺泡好茶后,在茶巾上沾干壺底的殘水,并把茶水注入公道杯內(nèi),此過程就叫"游山玩水,慈母哺子"。
八、 手法:祥龍行雨,鳳凰點頭將公道杯中的茶湯快速均勻地依次注入聞香杯,稱之為"祥龍行雨"有其"甘露普降"的吉祥之意,當(dāng)公道杯中所剩不多茶湯改為點斟,手法要求一高一低有節(jié)奏地點斟茶水,此法稱之為"鳳凰點頭"。
九、 手法:"龍鳳呈祥,鯉魚翻身"將刻有龍的品茗杯倒扣在刻有鳳的聞香杯上,稱之為"龍鳳呈祥",也稱之為"夫妻和諧",把扣好的品、聞杯一并翻轉(zhuǎn)過來,稱之為"鯉魚翻身"。中國古代神話傳說"鯉魚翻身"躍進(jìn)龍門可化升天而去。我們借助這手法祝福在座的各位家庭和睦,事業(yè)發(fā)達(dá)。
十、奉茶,手法:"眾手傳盅"此時將龍鳳杯雙手捧奉給各位賓客,要求龍、鳳正對客人,并從右到左依次奉上,表示對客人的尊敬。
9. 綠茶沖泡解說詞語
可以反復(fù)沖泡的茶:普洱茶、黑茶,甚至可以放茶葉放入壺中煮; 烏龍茶也是要反復(fù)沖泡的,有“三道四道是精華”之說,但是每一泡的時間不能長,第一泡過水即倒掉,曰“洗茶”,第二泡10秒鐘,就要將茶湯倒出品飲,往后可增加沖泡時間,但最長不超過30秒,好的烏龍茶可以沖7、8泡。 綠茶第一次沖泡效果最好。
10. 綠茶沖泡解說詞自我介紹
給你朱廣滬說的那一段吧。。。。。。
凌晨央視直播的世界杯開幕賽,特約解說員,前國足教練朱廣滬的臨場發(fā)揮令觀眾印象深刻?!鞍。。。?,好球”、“馬塞洛,插呀!”、“這球不搶落點,討厭”等笑料暖場……
90分鐘的比賽,朱廣滬的傾向性解說,所有人都聽在耳里。當(dāng)巴西隊拿球攻入克羅地亞腹地時,朱廣滬立即高吼“好球!好球!”,而當(dāng)克羅地亞的進(jìn)攻被巴西隊破壞掉之后,朱廣滬長吁一口氣,“安全了!安全了!”巴西隊的射門,不管進(jìn)球與否,朱廣滬幾乎每次都在高喊,“進(jìn)了!進(jìn)了!”而克羅地亞的射門,朱廣滬喊的是“哎呀!哎呀!”網(wǎng)友調(diào)侃得說道:“深夜看球,提神有三寶,咖啡、茶葉、朱指導(dǎo)?!?/p>
11. 蓋碗沖泡綠茶解說詞
沖泡綠茶,比較講究的可用玻璃杯或白瓷蓋碗。普通人家使用的大瓷杯和茶壺,只適于沖泡中低檔綠茶。
玻璃杯比較適合于沖泡名茶,如西湖龍井、碧螺春、君山銀針等細(xì)嫩綠茶,可觀察到茶在水中緩緩舒展、游動、變幻。
特別是一些銀針類,沖泡后芽尖沖向水面,懸空直立,然后徐徐下沉,如春筍出土似金槍林立。
上好的君山銀針,可三起三落,極是美妙。所以一般茶藝館,多使用玻璃杯沖泡綠茶。 古人使用的是蓋碗。相比于玻璃杯,蓋碗保溫性好一些。一般來說,沖泡條索比較緊結(jié)的綠茶,如珠茶眉茶,我個人比較喜歡蓋碗。
好的白瓷,可充分襯托出茶湯的嫩綠明亮,且蓋碗比較雅致,手感觸覺是玻璃杯無法可比的。
此外,由于好的綠茶不是用沸水沖泡,茶葉多浮在水面,飲茶時易吃進(jìn)茶葉,如用蓋碗,則可用蓋子將茶葉拂至一邊。 總的來說,無論玻璃杯或是蓋碗,均宜小不宜大。大則水多,茶葉易老。