1. 泡的茶葉為什么會(huì)浮上來
泡茶的茶葉有點(diǎn)飄著有點(diǎn)沉下去的原因是:
浮是因?yàn)椴枋歉傻?葉片中有小氣孔,所以浮啦.熱水泡了,吸收了水分變重了,就沉下去了.再?zèng)_熱水,一是因?yàn)樗鳑_擊力,另外葉片中殘留的一點(diǎn)點(diǎn)小氣泡又受熱膨脹,給茶葉加大了浮力,有部分能浮起來.如果多沖幾次水,茶葉中吸收滿水份就浮不上來了. 有的飄著有的沉下去是因?yàn)槊恳活w茶葉所含的水分和小七孔對(duì)水分的吸收能力不同。和茶葉的好壞與品種沒有太大關(guān)系。
2. 茶葉為什么有的會(huì)浮起來
沉底的茶葉一般比較飽滿、壯實(shí),吸水過后,密度比水的密度大,因此下沉; 浮起來的直接原因主要有:
一是水溫問題,熱些就會(huì)沉得多且快,涼些就慢. 二是有些茶天生骨子就輕,如黃山毛峰. 三是有些茶由于采摘過密,又施以催長(zhǎng)素,茶葉長(zhǎng)得很薄,人為造成茶葉骨子輕. 三是制作工藝造成的,蓬松的外形比緊結(jié)的外形容易浮上去. 但是茶葉不會(huì)總浮在水面上,剛沖水浮起來是因?yàn)椴枋歉傻?葉片中有小氣孔,所以浮啦.熱水泡了,吸收了水分變重了,就沉下去了.再?zèng)_熱水,一是因?yàn)樗鳑_擊力,另外葉片中殘留的一點(diǎn)點(diǎn)小氣泡又受熱膨脹,給茶葉加大了浮力,有部分能浮起來.如果多沖幾次水,茶葉中吸收滿水份就浮不上來了
3. 茶葉為什么會(huì)浮起來
有的茶葉會(huì)在上面,水溫不夠,泡的時(shí)間短!另外我們常喝的綠茶,泡好后會(huì)懸浮起來!一根根的尖狀!很美的!
4. 為啥泡茶茶葉會(huì)浮上來
這與茶的陳舊沒有關(guān)系.一般視茶的松緊程度,采用兩種方法沖泡:一是上投法,它適用于外形緊結(jié)的高檔名優(yōu)綠茶,洞庭碧螺春,條索纖細(xì)、卷曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠、清香淡雅、鮮醇甘厚、回味綿長(zhǎng),其湯色碧綠清澈,葉底嫩綠明亮。有"一嫩(芽葉)三鮮"(色、香、味)之稱。
當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)對(duì)碧螺春描述為:"銅絲條,螺旋形,渾身毛,花香果味,鮮爽生津。"泡法:即先將攝氏75-85度的沸水沖入杯中,然后取茶投入,茶葉便會(huì)徐徐下沉。
對(duì)條索比較松散的高檔名優(yōu)綠茶,一般采用中投法,即先置茶,后沖入沸水。至于普通大眾茶,當(dāng)然是先置茶后沖水了。
5. 茶葉泡起來都不會(huì)上浮為什么
用玻璃杯泡茶,根據(jù)沖水和投茶的先后,可分為上投、中投、下投三種方法。
先倒水再放茶葉
,稱為【上投法】,讓茶葉緩緩的落入熱水里,可以避免茶湯渾濁。通常茶毫多的細(xì)嫩綠茶、紅茶,如信陽(yáng)毛尖、碧螺春、祁門毛峰、特級(jí)川紅等可以用這種方法來泡。另外,采用上投法有一個(gè)前提,就是要比較緊結(jié)、密度較大的茶葉,不然沉不下去,不是嗎。--------------------------------------------------------分割線------------------------------------------------------------------先放茶葉再倒水
,稱為【下投法】,在沖水的時(shí)候茶葉可以跟隨水流翻滾,干茶和熱水接觸迅速?gòu)氐祝梢宰尣铚淖涛毒鶆?。身骨較輕的龍井常采用此泡法。 PS:除此還有介于二者之間的【中投法】,就是先倒一些熱水在杯中,放茶葉,再加水。
6. 好茶葉泡出來會(huì)浮起來嗎
說明茶葉的比重重。如果是剛開始沖泡,一般飄起來的是芽頭,沖泡次數(shù)多了,說明吸收水分,就都沉底了,一般茶葉葉片沖泡容易沉底,因?yàn)槲账州^快,比如烏龍茶。
名優(yōu)綠茶也以芽頭居多,沖泡的話都是立在表面,非常的漂亮
7. 為什么泡茶茶葉會(huì)浮起來
泡茶的時(shí)候,你是不是把茶葉放在杯子里面,然后到上水就行了啊,這種做法是錯(cuò)的,那樣泡出來的茶就不香了,而且還會(huì)使茶葉浮在水面上(因?yàn)椴枞~是干的當(dāng)然會(huì)飄在水面上了)。
你可以試一下我給你推薦的方法泡一杯茶:用開水燙一下杯子,把水倒掉,然后放上茶葉,放點(diǎn)水,將茶葉洗一下,把水倒掉,再放上杯子的1/2的水,要歇一會(huì)(30秒左右),然后再倒?jié)M水,那樣泡出來的茶真的很香哦,茶葉也不會(huì)浮在水面上的哦,茶水也很清澈透明,沒有雜質(zhì)的。真的很香哦。
8. 泡的茶葉為什么會(huì)浮上來呢
相信很多人生活里都有喝茶的習(xí)慣,當(dāng)我們到別人家做客時(shí),一般情況下主人會(huì)給你來上一杯茶,而且大多都是剛泡的。但經(jīng)常喝茶的人都知道,泡茶是一件比較麻煩的事,有時(shí)候一些茶葉老是不肯下沉,喝的時(shí)候可能會(huì)連茶帶水給喝了,影響喝茶體驗(yàn)。
比如在用玻璃杯沖泡時(shí),我們可以清晰的看到一些茶葉總是懸浮在杯中,即使沖泡幾次也沒有改善,也很是影響觀賞!那么,這是什么原因呢?為什么有些茶能夠快速沉底,有的卻不行?
如果從物理角度來解釋,茶葉的沉浮和自身的密度有關(guān)系,如果茶葉密度大于水,那自然會(huì)下沉,反之就會(huì)上浮。對(duì)于茶葉來說,下沉?xí)r間長(zhǎng)短和茶葉的吸水性和重實(shí)度有關(guān),有些茶葉的吸水性強(qiáng),快速吸水后自身更重實(shí),自然的下沉速度就快了。
而茶葉吸水性的強(qiáng)弱和茶葉的制作工藝有直接關(guān)系,比如攤晾、殺青、輝鍋等工序都會(huì)對(duì)茶葉產(chǎn)生較大影響。像手工炒制的茶,外形還更緊結(jié),重實(shí),吸水性也更好,沖泡后下沉速度很快;而經(jīng)過高溫輝鍋的龍井,茶葉會(huì)變得輕飄、葉片氣孔不通,茶葉的吸水性很差,沖泡后的茶葉需要較長(zhǎng)時(shí)間的吸水,才會(huì)下沉。
相信大家也有疑問,那么茶葉的下沉速度的快慢與品質(zhì)是否有關(guān)系呢?其實(shí)這個(gè)沒有直接關(guān)系。因?yàn)椴煌牟瑁匦砸膊煌?,像黃山毛峰,這種茶就比較輕,自然不容易下沉,你能說它不好嗎?所以和茶的特性不同有關(guān)。此外,沖泡手法、水溫高低等因素也會(huì)對(duì)茶葉下沉的速度造成影響。
但是可以肯定的是,如果單說同一種茶,下沉速度倒是可以在一定程度上反映出茶的質(zhì)量。下沉速度快,說明這款茶比較嫩,芽頭肥壯而葉片較小,所含的物質(zhì)豐富;如果發(fā)現(xiàn)有一些茶葉漂浮在水面上,往往說明這款茶的品質(zhì)不是很好。
總而言之,上浮的茶葉確實(shí)給我們帶來一些麻煩,但是茶在水中是否下沉,萬(wàn)萬(wàn)不能作為判斷茶葉好壞的標(biāo)準(zhǔn),還要經(jīng)過多方面的評(píng)估,比如茶葉的制作工藝、沖泡手法、水溫高低等因素。
9. 茶葉泡了是浮起來還是沉下去
當(dāng)然可以肯定的是,在水中是否下沉,不能作為判斷茶葉好壞的標(biāo)準(zhǔn),只是不同茶的個(gè)性。
有些茶制作得比較緊密結(jié)實(shí),身子骨重,比水密度大,如信陽(yáng)毛尖、碧螺春、龍井等,投入水中就會(huì)自然下沉;反之則會(huì)漂浮在水面。