一、農(nóng)村野外常能看到蒲公英，怎樣可以自己制作蒲公英茶？
許多喜歡挖野菜的人年齡較大，知道各種野菜，在他們年輕時(shí)就經(jīng)常吃。 每年我的母親挖野菜回來(lái)告訴我們他們小時(shí)候的辛苦歲月。 我母親最近喜歡蒲公英的主要原因是因?yàn)樵S多與她相似的朋友都說(shuō)蒲公英對(duì)健康有益，而與母親一樣大的人最喜歡做的事情之一就是保持健康。 容易獲得且保持健康的優(yōu)質(zhì)野生蔬菜，如蒲公英，自然成為母親眼中的寶藏。?
蒲公英挖掘時(shí)間取決于所使用的方法。 如果您想將蒲公英作為野菜食用，則最好在每年的春節(jié)期間進(jìn)行挖掘。 最好的時(shí)間是在清明節(jié)附近。 此時(shí)蒲公英尚未開(kāi)花，葉子仍然比較嫩。 無(wú)論是冷菜還是蒸菜，準(zhǔn)備好的野菜也都鮮嫩。 而且蒲公英此時(shí)也可以泡茶，但是味道比其他季節(jié)輕，因此您可以直接泡茶。 如果您想要蒲公英的味道更濃郁，或者將蒲公英用作草藥，則最好在每年秋天的八月和九月進(jìn)行挖掘。 此時(shí)應(yīng)該培養(yǎng)蒲公英的味道，并且它比較古老，非常適合制作涼茶。?
蒲公英茶是如何制成的？ 蒲公英制作茶的方法很多，因?yàn)槠压儆谥谱鳑霾璧囊螅⒉皇呛芏唷?如果您認(rèn)為蒲公英煎煮茶有點(diǎn)麻煩，也可以將新鮮采摘的蒲公英直接洗去泡茶。 如果要長(zhǎng)時(shí)間存放，最好選擇在陽(yáng)光下油炸或干燥，以更好地防止蒲公英變質(zhì)和腐爛。 讓我說(shuō)說(shuō)如何炒蒲公英。 我的母親經(jīng)常使用這種方法，因?yàn)槲业哪赣H一次挖更多的東西蒲公英。
?這樣蒲公英可以在單次油炸后保存約半年。 炸的方法很簡(jiǎn)單。 首先清潔蒲公英并將其切成適當(dāng)大小的小塊，然后將蒲公英放入干凈的鐵鍋中，用小火加熱鐵鍋，然后將蒲公英用小火連續(xù)攪拌直到蒲公英水分 完全炒熟，并散發(fā)出蒲公英的輕微香氣。 油炸后，將蒲公英放入干燥的廣口瓶中。
將挖回家的蒲公英摘去雜物，然后將根與葉子分開(kāi)，這樣便于炒制。然后洗干凈蒲公英上的泥土，不然，炒制出來(lái)的蒲公英茶可有一股子泥土味道，影響口感，然后，將洗凈的蒲公英葉子在鹽水中浸泡5分鐘后，撈出來(lái)瀝凈水分，將鐵鍋刷干凈，不能有油，燒干。將控干水分的蒲公英葉子放入鍋內(nèi)，旺火翻炒。炒出水以后，將水倒掉后，改用中火慢炒炒干。這時(shí)候，要注意觀察，待水分很少的時(shí)候，就要改用小火，用手抓炒。這樣，能夠掌握蒲公英葉子炒制的程度，等到完全干透，炒出香味的時(shí)候，便可以出鍋了。經(jīng)常喝一點(diǎn)有利于利尿消腫，清除體內(nèi)的多余的膽固醇，促進(jìn)身體健康。
就是看到蒲公英的時(shí)候可以采摘下來(lái)，到時(shí)候清洗干凈再晾曬也可以選擇泡水，當(dāng)做蒲公英茶喝。
首先就是采摘，早上帶有新鮮露水的蒲公英，然后在太陽(yáng)下進(jìn)行晾曬曬出來(lái)相應(yīng)的蒲公英干之后用它來(lái)泡茶。
二、喝蒲公英好么
很好啊，不過(guò)，花茶之類的，最好不要天天喝，一周喝個(gè)兩次到三次就可以了......
蒲公英藥性說(shuō)明:甘寒清解，苦以開(kāi)泄，功專解毒消腫，為治乳癰要藥。兼有利濕之功。
蒲公英功效:
1．清熱解毒 可用于熱毒證，尤善清肝熱，治療肝熱目赤腫痛，以及多種感染、化膿性疾病。
2．消癰散結(jié) 治療熱毒壅結(jié)于肌肉所致的癰腫瘡毒，高熱不退。對(duì)乳癰有良效，能解毒散結(jié)通乳，可內(nèi)服或外敷，常配金銀花等同用。另外還可配大黃、丹皮治療腸癰。
用途:
它可以作食物或草藥。早春的嫩蒲公英是一種蔬菜中傳統(tǒng)的野菜?，F(xiàn)在已經(jīng)有家養(yǎng)出來(lái)的，比salut的大很多。嫩蒲公英可以涼拌，燒湯或炒熟。老了的也能吃，但是比較苦。不苦的蒲公英也可以拌肉作餃子餡，味道和西洋菜做的餡差不多。歐洲人在中世紀(jì)時(shí)就已經(jīng)用蒲公英花來(lái)釀酒。蒲公英葉子含有很多維生素A和維生素C。 蜜蜂也常到蒲公英采花粉和蜜糖。
蒲公英是一種中草藥?！侗静菥V目》記載：“蒲公英主治婦人乳癰腫，水煮汁飲及封之立消。解食毒，散滯氣，清熱毒，化食毒，消惡腫、結(jié)核、疔腫?！?/p>
蒲公英根也是一種草藥，在加拿大是正式注冊(cè)為利尿，解水腫的草藥。烤干磨成粉之后可以泡茶，據(jù)說(shuō)在飯前喝過(guò)可以解胃助消化，在保健食品商店可以買(mǎi)到，但是沒(méi)有科學(xué)證明這種作用。
三、莆公英怎么吃
用開(kāi)水焯一下，涼拌吃