下關(guān)紅印沱茶的評測
索適中,顯毫一般,有可見黃片,用料略雜,蜜甜香較明顯。
前段
入口刺激性不強,非新茶口感,厚度與滋味泡開后,有一定強度,出道即巔峰,滋味強度此后逐步向下。
口感較均衡,茶湯入口顯甘爽,順滑后會有些許澀感顯現(xiàn),生津出現(xiàn),須臾之間不可感,滋味不拖沓,猛喝一口似乎有點純料高級感,但很快你就明白這是個錯覺,飲畢的口腔依舊有粗糲的感覺。但這種粗糲的水路已經(jīng)被壓制得很淺。炮制手法不錯。
香氣上基本沒有新茶的刺激性,也無青味,代替的是類杏仁的果香以及蜜香,不高揚些許融水。有點白茶和烏龍茶混合的味道。
這茶初喝起來感覺工藝調(diào)整比較大。原料依舊有碎切,但釋放比較線性。
中段
滋味開始明顯向下了,整體風(fēng)格依舊有延續(xù),厚度變化不大,滋味融合度較好,口感均衡依舊。
生津感是亮點,強度與持久度非常不錯?;馗视?,但并不強烈。喉韻和茶氣都屬正常水準(zhǔn)。沒有太多可說的。追求均衡感的拼配比較穩(wěn)。沒有太多變化性,口感層次稍顯單一。
尾水
滋味較早進入末端,好在釋出比較穩(wěn)定,不斷崖。口感上還是不錯的,平衡適口,甜度也較好。茶湯干凈,這一點還是很比較容易的。
九泡,茶湯微甜,滋味還有,但已經(jīng)略有水意,結(jié)束。