阿昌族
風(fēng)俗習(xí)慣
阿昌族份蘇阿昌族男子穿藍(lán)、白色或黑色對(duì)襟上衣，下穿黑色褲子，也有穿左大襟上衣的。婦女服飾因地而稍有不同，每逢節(jié)日盛會(huì)都喜歡佩戴各種銀飾。已婚婦女一般穿裙子，上穿窄長(zhǎng)袖對(duì)襟衣，用青布包頭；未婚婦女穿長(zhǎng)褲，上身為淺色對(duì)襟衣、盤(pán)辮。食物以大米為主，還有薯類(lèi)、蔬菜、肉類(lèi)等，嗜酸性食品。過(guò)去青年男女有嚼檳榔的習(xí)慣，牙齒往往被染成黑色。住房多為磚瓦、木石結(jié)構(gòu)的四合院建筑，正屋住人，兩邊廂房樓上堆糧食等生活資料，樓下是豬圈、牛欄。村寨內(nèi)房屋較整齊。寨間交通要道一般都是石板或碎石路，往來(lái)方便。男子出門(mén)隨身攜帶褙袋和長(zhǎng)刀。男女都習(xí)慣肩挑貨物，長(zhǎng)途運(yùn)輸多用騾馬。阿昌族一般是一夫一妻制的小家庭，婚前戀愛(ài)自由，盛行“串姑娘”，但婚姻締結(jié)由父母包辦。過(guò)去一般是同姓不婚，但長(zhǎng)期以來(lái)與漢、傣等族通婚的卻較普遍。盛行夫兄弟婚的轉(zhuǎn)房制度。寡婦可以改嫁，但不能帶走夫家財(cái)產(chǎn)，其子女亦歸夫家扶養(yǎng)。人死后一般行土葬，非正常死亡的必須火葬。
阿昌族人民性格開(kāi)朗，又十分講禮好客。他們待客禮儀中盛行使用茶壇，這是一種煮茶的土陶用具。到阿昌族家中去做客，主人會(huì)先拿出酒壺倒上一小盅酒為來(lái)客洗塵，隨后又拿出茶壇，放上茶葉，倒上開(kāi)水，放到炭火上煮一會(huì)，煮好之后倒進(jìn)茶杯里，主客一道喝茶交談。
白 族
風(fēng)俗習(xí)慣
白族基本上實(shí)行一夫一妻的小家庭制。兒子成婚后即行分居，父母一般從幼子居住。在地主階級(jí)中，有少數(shù)是“四代同堂”的大家庭。同宗同姓不通婚，但例行姑舅表婚?；橐鲆话阌筛改赴k，要門(mén)當(dāng)戶對(duì)。有女無(wú)兒的可以招贅，無(wú)兒無(wú)女的也可以抱養(yǎng)同族弟兄的子女(過(guò)繼)或養(yǎng)子。贅婿和養(yǎng)子要改名換姓，才能取得財(cái)產(chǎn)繼承權(quán)。
白族在元代以前盛行火葬。元代以后，因受漢族的影響而改為土葬。喪葬儀式一般比較隆重。
平壩地區(qū)白族人民主食稻米、小麥，山區(qū)的則以玉米、養(yǎng)子為主。白族人民喜吃酸、冷、辣等口味，善于腌制火腿、弓魚(yú)、油雞棕、豬肝酢等菜肴，又喜吃一種別具風(fēng)味的“生肉”或“生皮”，即將豬肉烤成半生半熟，切成肉絲，佐以姜、蒜、醋等拌而食之。白族人民還喜喝烤茶。
白族服飾，各地略有不同。大理等中心地區(qū)男子頭纏白色或藍(lán)色的包頭，身著白色對(duì)襟衣和黑領(lǐng)褂，下穿白色長(zhǎng)褲，肩掛繡著美麗圖案的掛包。大理一帶婦女多穿白色上衣，外套黑色或紫色絲絨領(lǐng)褂，下著藍(lán)色寬褲，腰系綴有繡花飄帶的短圍腰，足穿繡花的“百節(jié)鞋”，臂環(huán)扭絲銀鐲，指帶琺瑯銀戒指，耳墜銀飾上衣右衽佩著銀質(zhì)的“三須”、“五須”；已婚者挽髻，未婚者垂辮于后或盤(pán)辮于頭，都纏以繡花、印花、或彩色毛巾的包頭。
白族住屋形式，壩區(qū)多為“長(zhǎng)三間”，襯以廚房、畜廄和有場(chǎng)院的茅草房，或“一正兩耳”、“三方一照壁”、“四合五天井”的瓦房，臥室、廚房、畜廄俱各分開(kāi)。山區(qū)多為上樓下廄的草房、“閃片”房、篾笆房或“木垛房”，炊爨和睡覺(jué)的地方常連在一起。
保安族
風(fēng)俗習(xí)慣
保安族人民的風(fēng)俗習(xí)慣明顯地受到伊斯蘭教教規(guī)的約束。同時(shí)，由于歷史上與鄰近民族長(zhǎng)期雜居，在一定程度上受到了外族文化，特別是回、漢民族的影響。
保安族的家庭，過(guò)去多為為家長(zhǎng)制的大家庭?，F(xiàn)在，已完全被一夫一妻制的小家庭所取代。家庭中父母為絕對(duì)權(quán)威，對(duì)子女婚姻實(shí)行父母包辦。解放前，保安族不與非伊斯蘭民族通婚，而且不同教派之間通婚情況也罕見(jiàn)。習(xí)慣早婚。還要取得教主的許可。不過(guò)，這種情況現(xiàn)在已有所改變。男方從說(shuō)婚到結(jié)婚，至少要送兩次彩禮，禮金很重。第一次說(shuō)親時(shí)，稱“定茶”；第二次在舉行婚禮前，稱為“干禮”。結(jié)婚選在“主麻日”。新娘過(guò)門(mén)后，三天不吃夫家飯菜，而是由娘家送來(lái)。
保安族的的飲食多以小麥、青稞和玉米為主，一般做成饅頭、面條、油香、馓子等；肉食只吃羊、牛肉，忌食血和豬、馬、驢等非反芻動(dòng)物的肉和血以及兇禽猛獸。
保安族服飾有特殊的地方。男子喜戴號(hào)帽(白布圓小帽)，穿白衫，套青布坎肩。在節(jié)日時(shí)戴小禮帽，穿翻領(lǐng)大襟藏式長(zhǎng)袍，束腰帶，系腰刀，足登長(zhǎng)筒馬靴。婦女多喜穿紫紅、綠色等色彩鮮艷的燈芯絨衣褲?，F(xiàn)在，也有許多婦女仿效漢族婦女，頭上系各色紗巾。
保安族人民以村落聚居，住房多為土木結(jié)構(gòu)的低矮平房，房院相互連結(jié)，坐落有序，頗具特色。
布朗族
風(fēng)俗習(xí)慣
布朗族的服飾，各地大同小異。男子穿對(duì)襟無(wú)領(lǐng)短衣和黑色寬大長(zhǎng)褲，用黑布或白布包頭。婦女的服飾與傣族相似，上著緊身無(wú)領(lǐng)短衣，下穿紅、綠紋或黑色筒裙，頭挽發(fā)髻并纏大包頭。景東布朗族婦女的著裝已與當(dāng)?shù)貪h族基本相同。過(guò)去布朗族男子有紋身的習(xí)俗，四肢、胸、腹皆刺染各種花紋。布朗族人民主食大米，輔以玉米和豆類(lèi)。飲食喜酸辣，并嗜好煙酒。婦女有嚼檳榔的習(xí)慣，并以牙齒被染成黑色為美。布朗族的住房建筑為干欄式竹樓，分上下兩層，樓下關(guān)牲畜，樓上住人。
布朗族的婚姻實(shí)行氏族外婚和一夫一妻制，純情的少男少女戀愛(ài)和婚姻都比較自由，但也有受到父母干涉的現(xiàn)象。布朗族的喪葬習(xí)俗各地基本相同。人死后，請(qǐng)佛爺或巫師念經(jīng)驅(qū)鬼，三日內(nèi)出殯。一般村寨都有公共墓地，并以家族或姓氏劃分開(kāi)來(lái)。通行土葬，但兇死者，有的地方行火葬。
布依族
風(fēng)俗習(xí)慣
布依族的服飾特色是潔凈淡雅和莊重大方。男子穿對(duì)襟短衣或長(zhǎng)衫，包藍(lán)色或白底藍(lán)方格頭巾。婦女大多穿右大襟上衣和長(zhǎng)褲，或套鑲花邊短褂，或系花圍腰，也有著大襟大領(lǐng)短襖，并配蠟染百褶長(zhǎng)裙的。節(jié)日里還佩戴各種銀質(zhì)首飾。布依族村寨多依山傍水或建于河谷平壩上。富有地區(qū)特點(diǎn)的“干欄”樓房，上層住人，下層圈牲畜和存放柴草。
布依族的婚姻實(shí)行一夫一妻制，近親不婚，但流行“姑舅表婚”。建國(guó)前，布依族地區(qū)還盛行“趕表”習(xí)俗。未婚男女可以利用節(jié)日、趕場(chǎng)或外出勞動(dòng)的機(jī)會(huì)，聚集在一起對(duì)歌，女的看中男的 就把自己事先精心繡好的繡球，拋給對(duì)方，如男的同意，即相約到會(huì)場(chǎng)不遠(yuǎn)的地方，對(duì)唱山歌，傾吐愛(ài)情。但在封建制度下，情人們很難結(jié)成終身伴侶，建國(guó)前締結(jié)婚姻須門(mén)當(dāng)戶對(duì)，重彩禮。父母包辦的早婚稱“背帶親”。布依族有些地區(qū)還盛行“轉(zhuǎn)房”的婚姻制度。流行“不落夫家”?；蚍Q“座家”的習(xí)俗。布依族的葬禮在近代實(shí)行棺葬，須請(qǐng)巫師開(kāi)路，有砍牛辦齋超度死者的，謂之“打嘎”。
朝鮮族
風(fēng)俗習(xí)慣
朝鮮族的婚姻為一夫一妻制。按照傳統(tǒng)習(xí)慣，近親、同宗、同姓不婚?！澳兄魍?，女主內(nèi)”是一種普遍習(xí)俗。父子關(guān)系是一切人倫關(guān)系的基礎(chǔ)。講求父慈子孝，長(zhǎng)子贍養(yǎng)父母。社會(huì)上老人受到尊重，人們非常鄙棄不孝不敬的人和行為。多數(shù)地區(qū)居民實(shí)行土葬，散居在城鎮(zhèn)的則實(shí)行火葬。
朝鮮族比較喜愛(ài)素白服裝。婦女服裝為短衣長(zhǎng)裙，叫“則高利”和“契瑪”。男子服裝為短上衣，外加坎肩，褲腿寬大。外出時(shí)多穿斜襟以布帶打結(jié)的長(zhǎng)袍，現(xiàn)在改穿制服或西服。
朝鮮族的主要食糧一般是大米、小米，京漬(即辣泡菜)是不可缺少的菜。喜愛(ài)吃打糕、冷面、大醬湯、辣椒和狗肉?，F(xiàn)在不少人學(xué)習(xí)漢族烹飪技術(shù)。
朝鮮族的村落，多位于山坡下的平地上。村內(nèi)房屋的建筑面向東南、南和西南。有瓦房與草房，房墻外多刷白色。房?jī)?nèi)一般分寢室、客室、廚房和倉(cāng)庫(kù)等。室內(nèi)有平炕，進(jìn)屋脫鞋，席炕而坐。近年來(lái)家庭中的陳設(shè)日漸講究。朝鮮族人民非常講究禮節(jié)，注重衛(wèi)生，尤忌隨地吐痰。房子、餐具、衣被等都很整潔。
達(dá)斡爾族
風(fēng)俗習(xí)慣
達(dá)斡爾族實(shí)行一夫一妻婚制，恪守氏族外婚制原則。結(jié)婚分訂婚、送彩禮、迎親等步驟。死者土葬于氏族或家族墓地，長(zhǎng)者葬禮隆重，族眾和娘親參加吊唁和祭奠。
達(dá)斡爾族的村莊具有獨(dú)特風(fēng)格，多依山傍水，院落整齊。高大的“介”字形草房都朝南。內(nèi)壁和天棚多有裝飾，房外圍著用紅柳條編織的各種花樣的籬笆。
達(dá)斡爾族主食為加牛奶的稷子米飯和蕎麥面、餅等，肉食的制作以曬肉f和煮烤肉為主。男子夏穿布衣，外加長(zhǎng)袍，用白布包頭，戴草帽，足踏“奇卡米”(皮靴)；婦女穿長(zhǎng)袍，以藍(lán)色為主，夏日喜穿白襪、花鞋。他們最大的節(jié)日是春節(jié)，節(jié)日里都著盛裝，逐戶拜年，婦女們互贈(zèng)禮物。
傣族
風(fēng)俗習(xí)慣
傣族的家庭和婚姻過(guò)去帶有明顯的封建色彩，其特點(diǎn)是等級(jí)內(nèi)婚。土司之間實(shí)行嚴(yán)格的等級(jí)內(nèi)婚，盛行一夫多妻。廣大農(nóng)民實(shí)行父權(quán)制的一夫一妻小家庭，家庭成員為父母與未婚子女。青年男女婚前社交活動(dòng)相當(dāng)自由，可以自由戀愛(ài)。未婚青年在節(jié)日里或盛會(huì)場(chǎng)合“串布少”(找未婚女子談情說(shuō)愛(ài))很盛行。流行召贅上門(mén)的習(xí)俗。通行土葬，貴族與貧民的葬地是嚴(yán)格分開(kāi)的。和尚、佛爺死后，先行火葬，再用瓦罐盛骨灰埋于寺后。
傣族服裝，男子著無(wú)領(lǐng)對(duì)襟或大襟小袖短衫，下著長(zhǎng)管褲，冷天披毛氈，多用白布或青布包頭。紋身的習(xí)俗很普遍，男孩到十一、二歲時(shí)，即請(qǐng)人在胸、背、腹、腰及四肢刺卜各種動(dòng)物、花卉、幾何紋圖案或傣文等花紋以為裝飾。婦女傳統(tǒng)著窄袖短衣和筒裙。西雙版納傣族婦女，著白色或緋色內(nèi)衣，腰身細(xì)小，下擺寬，下著各色筒裙。芒市等地婦女，婚前著淺色大襟短衫，長(zhǎng)褲，束小圍腰，婚后改著對(duì)襟短衫，黑色筒裙。內(nèi)地傣族婦女服裝與邊疆大體相同，但有地區(qū)性特點(diǎn)，往往因此被其他民族呼為“花腰傣”、“大袖傣”等。
傣族的飲食以大米為主，德宏地區(qū)的吃粳米，西雙版納等地的愛(ài)吃糯米。喜飲酒和食酸辣，好吃魚(yú)蝦等水產(chǎn)。普遍有嚼檳榔的習(xí)慣。村寨大多建于平壩近水的地方，翠竹掩映，溪流環(huán)繞。干欄式建筑是傣族住房的特點(diǎn)，分上下兩層。德宏多數(shù)地區(qū)傣族住平房，土墻茅頂，呈四合院。
德昂族
風(fēng)俗習(xí)慣
德昂族的服飾具有濃郁的民族特色，表明了本民族特有的審美觀及其對(duì)美的追求。德昂族婦女服飾的別致在于以“藤篾纏腰”為飾。傳說(shuō)古時(shí)候德昂女子是滿天飛的，男子為了將女子拴住，便用藤篾做圈，套在女子腰上，久之而成俗。德昂族婦女成年后，在裙子的腰部佩戴上五六圈或十余圈，甚至二三十圈藤篾制的“腰箍”。腰箍寬窄粗細(xì)不一，多漆成紅、黑、黃、綠等色，有的上邊還雕刻著花紋圖案，有的還包上銀或鋁皮。德昂族婦女的裙子多為彩色橫紋長(zhǎng)裙，上可遮胸，下及踝骨，并織有鮮艷的彩色橫線線條，不同支系在色彩、條紋上有顯著的區(qū)別。德昂族婦女的頭飾很特殊，婦女不留頭發(fā)，剃光頭，繞包頭，包頭兩端如發(fā)辮垂在背后。有的德昂婦女婚后留發(fā)，戴黑布包頭。德昂族的裝飾品中尤為引人注目的是五色絨球。在縫制衣服時(shí)，要在下半部用紅、黃、綠等色水絨球鑲上一周長(zhǎng)方形的空格，中間再繡上花。男女包頭巾兩端也都釘上一些絨球，耳墜、掛包皆以絨球裝飾。更為獨(dú)特的是青年小伙子在胸前掛一串五色絨球，姑娘則在衣領(lǐng)之外裝飾絨球。男子頭裹黑布或白布包頭，帶大耳墜，銀項(xiàng)圈，多穿藍(lán)黑色大襟上衣，褲短而寬大。現(xiàn)在青年發(fā)式與漢族相同，已不戴沉重的首飾。男子有紋身的習(xí)俗，一般在腳部、臂部或胸部，刺以虎、鹿、鳥(niǎo)、花草等動(dòng)植物圖案，作為裝飾。德昂族大部分地區(qū)以大米為主食，輔以玉米、養(yǎng)子、豆類(lèi)。個(gè)別地區(qū)以玉米、養(yǎng)子為主食。普遍喜歡飲濃茶，茶是待客必不可少的佳品。德昂族有嗜好草煙和嚼檳榔的習(xí)慣。竹樓是各地德昂族共同的住宅形式。在德宏等地是一家一院，主房樓上住人、煮食、貯藏糧食等，樓下關(guān)牲口，附房用作堆放柴草和安裝舂米用的腳碓。鎮(zhèn)康地區(qū)若干小家庭同住一幢房子，房?jī)?nèi)中間有寬敞的走道，兩旁為各小家庭住宅，間壁而居，各有火塘，所以竹樓較大，有的占地近四百平方米?，F(xiàn)在部分德昂族的住宅與附近漢族的平房一樣，多家同住的大竹樓也已為各家各戶的小竹樓所代替。 德昂族實(shí)行一夫一妻制，同姓不婚，很少與外族聯(lián)姻。男女婚前享有戀愛(ài)自由，姑娘選擇對(duì)象有一定自主權(quán)，但最后要征得父母同意。結(jié)婚時(shí)，男家要給女方一定聘禮。若夫妻不睦，男方提出離婚，只要出幾斤米、幾元錢(qián)，請(qǐng)村寨頭人祭神權(quán)后，即可通知女方回娘家。女方提出離婚，要賠償男方聘禮。新中國(guó)成立后，這種情況已發(fā)生變化。德昂族行土葬，村寨有公共墓地。但久病或孕婦難產(chǎn)而死的則用火葬。
東鄉(xiāng)族
風(fēng)俗習(xí)慣
東鄉(xiāng)族在傳統(tǒng)婚姻關(guān)系上，還保留尊從“阿哈交”觀念的婚俗，所謂“阿哈交”，是一種宗族或家族的殘余形式。一個(gè)“阿哈交”包括有血緣關(guān)系的上百戶不等，輩份最高的年長(zhǎng)者，稱為“當(dāng)家”。同屬于一個(gè)“阿哈交”的男女不能婚配，違者將受到譴責(zé)。寡婦再嫁，同輩親屬有優(yōu)先權(quán)。包辦婚姻為主。男女十六七歲就可舉行婚禮，但現(xiàn)在按我國(guó)《婚姻法》法定年齡結(jié)婚的男女越來(lái)越多。婚禮儀式帶有宗教氣氛。
在服飾方面，最近幾十年來(lái)，變化較大，并開(kāi)始與漢族和回族的服飾相近，其特點(diǎn)主要表現(xiàn)在頭飾上。男子一般戴白色或黑色的無(wú)檐小帽，稱“號(hào)帽”；婦女一般戴絲、綢制成的蓋頭”，少女及新婚少婦戴綠色的，中年婦女戴青色的，年老婦女戴白色的。蓋頭一般要長(zhǎng)到腰際，頭發(fā)全部被蓋住。現(xiàn)在一些參加工作的年輕婦女，為了勞動(dòng)和工作方便已不再戴蓋頭，而喜戴一頂白色小帽。東鄉(xiāng)族男子不喜留長(zhǎng)發(fā)，但習(xí)慣留胡須，這與回、保安和撤拉等信仰伊斯蘭教的民族不一樣。據(jù)說(shuō)，穆斯林男子，到適當(dāng)年齡留有胡須，同教者見(jiàn)到都要以禮相待。
東鄉(xiāng)人的基本飲食，以小麥、青稞、玉米和豆類(lèi)、洋芋(馬鈴薯)為主食。通常人們的面食種類(lèi)有：“饅頭、面條、油香等。最負(fù)盛名的“拉拾哈”(“拉面”或“刀削面”)、炸油香、“尕雞娃”和手抓羊肉等飲食為招待客人的重要食品。其中吃“尕雞娃”很有講究，把整雞各部位分為13個(gè)等級(jí)，“雞尾”最珍貴，一般給席上的長(zhǎng)者或尊貴客人吃。
東鄉(xiāng)族人民也很講禮節(jié)，熱情好客，尊老愛(ài)幼，講究衛(wèi)生。老人居上方。在就餐中，老不食，晚輩不得動(dòng)手。除老年婦女外，婦女一般不與男子同桌吃飯?？腿松峡恍杳撔涂刹幻?。東鄉(xiāng)人待客一般不與客人一道同餐，只站在炕沿招待，以示對(duì)客的敬重。男賓由男主人招待，女客由女主人招待。
東鄉(xiāng)人因?yàn)樽诮剃P(guān)系，保持著良好的沐浴習(xí)慣。有“大凈”和“小凈”之分?！靶簟泵刻煜?，保持手、腳、口腔、面部、鼻孔的干凈?！按髢簟保恢芤淮?，保持全身潔凈。每逢節(jié)日前，人們普遍要沐浴。在禁忌方面，東鄉(xiāng)人因宗教原因，禁食豬、狗、馬、騾、驢肉，忌說(shuō)豬；不食動(dòng)物的血；禁帶污濁之物進(jìn)入墓地和清真寺；忌用食物開(kāi)玩笑；忌在人面前坦胸露背；禁忌遞煙敬酒。
人死后，一般行土葬，提倡速葬，少放。
侗族
風(fēng)俗習(xí)慣
侗族人民大都穿自紡、自織、自染的侗布，喜青、紫、白、藍(lán)色。男子裝束，近城鎮(zhèn)者與漢族無(wú)異，唯邊遠(yuǎn)山區(qū)略有差別，穿右衽無(wú)領(lǐng)短衣，著管褲，圍大頭帕。有的頭留頂發(fā)。婦女裝束各地互有差別，有著管褲、衣鑲托肩、釘銀珠大扣、結(jié)辮盤(pán)頭者；有衣長(zhǎng)齊膝、襟邊袖口褲腳有滾邊或花邊、挽盤(pán)發(fā)者；有著大襟衣、大褲管、柬腰帶、包頭帕、挽頭髻者；有著對(duì)襟衣、襯胸布、圍褶裙、系圍腰、著腳套或裹綁腿、髻插銀椎者；有寬袖大襟、衣滾繡有龍鳳花卉、長(zhǎng)裙過(guò)膝，梳盤(pán)發(fā)者；也有著漢裝者。一般都喜歡戴銀飾。
侗族人民的飲食以大米為主要食物，平壩地區(qū)以粳米為主，山區(qū)則多食糯米。普遍喜食辣椒和酸味。自行加工的“醅魚(yú)”、“醅肉”，貯藏十?dāng)?shù)年不壞。用油茶待客，是侗族人民的一種好客習(xí)慣。侗族的村落依山傍水，以南部地區(qū)最富有特色。村頭寨尾多蓄有古樹(shù)，溪流上橫跨“風(fēng)雨橋”，寨中魚(yú)塘四布。按族姓聚居，鼓樓聳立其間。住“干欄”房，樓上住人，樓下關(guān)養(yǎng)牲畜和堆置雜物。
“月也”，是這一村群眾到另一村作客，并以吹蘆笙或唱歌、唱戲?yàn)闃?lè)的社交活動(dòng)。農(nóng)閑斗牛，是集體娛樂(lè)之一。屆時(shí)老少咸集，人山人海，歡聲四起，鑼鼓喧天，鐵炮震動(dòng)山谷。有外寨客人途經(jīng)本寨，則阻之于寨邊，以歌對(duì)答，謂之“塞寨門(mén)”。“行歌坐月”又稱“行歌坐夜”，是青年男女進(jìn)行社交和談情說(shuō)愛(ài)的通稱。北部侗族地區(qū)稱為“玩山”，青年男女在勞動(dòng)之余，三五成群，相約在山坡上對(duì)唱情歌。南部侗族地區(qū)稱“走寨”，或稱“走姑娘”，晚上姑娘們結(jié)伴在屋里作針線活，客寨男青年攜帶樂(lè)器前來(lái)伴奏對(duì)唱，互相傾訴愛(ài)情，深情時(shí)男女互相“換記”(送禮物)定情，約為夫妻。三江縣富祿等地侗族群眾常于夏歷3月3日或2月2日匯集于廣坪上，用一特制火包沖一鐵環(huán)騰空而起，降落時(shí)，讓大家搶奪，獲得者受重獎(jiǎng)，叫做“搶花炮”。
侗族婚姻為一夫一妻制。姑舅表婚較為流行，姨表兄妹和輩分不同的不能通婚。女子婚后有“坐家”(即“不落夫家”)的習(xí)俗。解放前，侗族的社會(huì)基本單位是封建家長(zhǎng)制的父系小家庭。婦女在社會(huì)和家庭中的地位低于男子，婦女禁觸銅鼓；男人或長(zhǎng)輩在樓下，不準(zhǔn)上樓。侗族姑娘在婚后才能享受父母和自己積累的“私房”以及分得少量的“姑娘田”、“姑娘地”。男子繼承家業(yè)，無(wú)繼承人的可招贅養(yǎng)子。
喪葬一般同漢族，行土葬。個(gè)別地區(qū)還有停葬習(xí)俗，人死入殯后將棺材停放在郊外，等本族與死者同年同輩的都死亡以后，才一同擇日安葬。
藏族最具代表性的民居是碉房。碉房多為石木結(jié)構(gòu)，外形端莊穩(wěn)固，風(fēng)格古樸粗獷；外墻向上收縮，依山而建者，內(nèi)坡仍為垂直。碉房一般分兩層，以柱計(jì)算房間數(shù)。底層為牧畜圈和貯藏室，層高較低；二層為居住層，大間作堂屋、臥室、廚房、小間為儲(chǔ)藏室或樓梯間。若有第三層，則多作經(jīng)堂和曬臺(tái)之用。
碉房具有堅(jiān)實(shí)穩(wěn)固、結(jié)構(gòu)嚴(yán)密、樓角整齊的特點(diǎn)，既利于防風(fēng)避寒，又便于御敵防盜。
帳房與碉房迥然不同，它是牧區(qū)藏民為適應(yīng)逐水草而居的流動(dòng)性生活方式而采用的一種特殊性建筑形式。普通的帳房一般較為矮小，平面呈正方形或長(zhǎng)方形，用木棍支撐高約2米的框架；上覆黑色牦牛氈毯， 中留一寬15厘米左右、長(zhǎng)1.5米的縫隙，作通風(fēng)采光之用；四周用牦牛繩牽引，固定在地上；帳房?jī)?nèi)部周?chē)貌菽鄩K、土坯或卵石壘成高約50厘米的矮墻，上面堆放青稞、酥油袋和干牛糞(作燃料用)，帳房?jī)?nèi)陳設(shè)簡(jiǎn)單，正中稍外設(shè)火灶，灶后供佛，四周地上鋪以羊皮，供坐臥休憩之用。帳房具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、支架容易、拆裝靈活、易于搬遷等特點(diǎn)。
藏族是一個(gè)愛(ài)美也善于表現(xiàn)美的民族，因而對(duì)于居所的裝飾也十分講究，常見(jiàn)的有在室內(nèi)墻壁上方繪以吉祥圖案，客廳的內(nèi)壁則畫(huà)藍(lán)、綠、紅三條色帶，以寓意藍(lán)天、土地和大海。日喀則的民居在門(mén)上或繪制日月祥云圖，或懸掛風(fēng)馬旗，而昌都芒康的民居則竭力渲染外墻和門(mén)窗，富于彩繪裝飾，氣勢(shì)不凡。
富有濃厚的宗教色彩是西藏民居區(qū)別于其他民族民居的最明顯的標(biāo)志。
民居室內(nèi)外的陳設(shè)顯示著神佛的崇高地位。不論是農(nóng)牧民住宅，還是貴族上層府邸，都有供佛的設(shè)施。最簡(jiǎn)單的也設(shè)置供案，敬奉菩薩。
富有宗教意義的裝飾更是西藏民居最醒目的標(biāo)識(shí)，外墻門(mén)窗上挑出的小檐下懸紅藍(lán)白三色條形布幔，周?chē)疤诪楹谏?，屋頂女兒墻的腳線及其轉(zhuǎn)角部位則是紅、白、藍(lán)、黃、綠五色布條形成的“幢”。在藏族的宗教色彩觀中，此五色分別寓示火、云、天、土、水，以此來(lái)表達(dá)吉祥的愿望。
還有以墻體裝飾表達(dá)藏傳佛教派別的。如薩迦民居的墻上涂有白色條帶，在條帶上再涂以相同寬度的土紅色和深藍(lán)灰色色帶，中空為白色，在建筑主體或院墻直角轉(zhuǎn)彎處及較寬的墻面上，還自上而下地用土紅色和白色畫(huà)出色帶，以標(biāo)識(shí)該地區(qū)信仰的是薩迦派。
西藏最具代表性的聚落方式是宗教聚落。宗教聚落的形成與發(fā)展增添了西藏民居的魅力，如拉薩的八廓街民居群即是圍繞大昭寺發(fā)展起來(lái)的，是城鎮(zhèn)宗教聚落的典型代表。農(nóng)牧區(qū)的民居聚落的形成以寺院為中心，自由布置、彼此錯(cuò)落，形成不相聯(lián)屬的格局。
西藏民居在注意防寒、防風(fēng)、防震的同時(shí)，也用開(kāi)辟風(fēng)門(mén)，設(shè)置天井、天窗等方法，較好地解決了氣候、地理等自然環(huán)境不利因素對(duì)生產(chǎn)、生活的影響，達(dá)到通風(fēng)，采暖的效果。
1959年民主改革以前，西藏大部分居民住著低矮的窩棚，無(wú)家貧民只能寄居檐下，棲身道旁。西藏自治區(qū)成立后，政府投入大量資金改善居民住房，到1994年，城市人均住房面積達(dá)12.24平方米，農(nóng)村人均20.36平方米。由于舊西藏經(jīng)濟(jì)發(fā)展緩慢，建筑材料僅僅局限于塊石加粘土，現(xiàn)在的民居已經(jīng)充分利用各種現(xiàn)代建筑材料，蓋起了許多高層建筑，使藏式建筑風(fēng)格得到了更好的發(fā)揮。舊西藏絕大部分人家的室內(nèi)設(shè)施極其簡(jiǎn)陋，現(xiàn)在電視、收錄機(jī)、成套的藏式家俱已進(jìn)入普通的藏族居民家庭。中國(guó)人的改革開(kāi)放使藏族居民身上有了更多的錢(qián)，他們將自己的住房裝修得漂亮且具特色。
苗族花山節(jié)
農(nóng)歷正月初二至初七，是云南屏邊、蒙自、河口等地苗族人民一年一度的“踩花山”節(jié)。每到這個(gè)時(shí)候，來(lái)自各村各寨的苗族人民，潮水般地從四面八方幾個(gè)苗村寨之間的開(kāi)闊坡地上?！盎U”是踩花山節(jié)的重要標(biāo)志，一般選擇挺直高大的青松或柏樹(shù)，扎以鮮花，彩旗。定花村的人（又稱花桿頭）是大家公認(rèn)的“好心腸的人”。這人必須在節(jié)日的第一個(gè)早晨，趁太陽(yáng)出山以前把花桿豎好。
“踩花山”這天，首先由“花桿頭”向前參加“踩花山”的人敬酒，祝福，隨后宣布“踩花山”節(jié)開(kāi)始。這時(shí)，花山場(chǎng)內(nèi)外鑼鼓齊鳴，鞭炮聲，銅炮槍聲此起彼伏，鮮花、朋旗迎風(fēng)招展，各種歡慶活動(dòng)先后開(kāi)始進(jìn)行。青年男女有的對(duì)唱山歌，有的跳三步舞、蹬腳舞，有的跳獅子舞，還有的斗牛，整個(gè)花山場(chǎng)上一片歡騰。
滇東北和滇南一帶苗族，每年農(nóng)歷六月六日過(guò)“踩花山節(jié)”。傳說(shuō)古時(shí)苗族戰(zhàn)敗流落異鄉(xiāng)，想起祖先東逃西散的苦，傷心落淚。一年六月初六，祖先顯靈，勸他們不要太難過(guò)，應(yīng)該到高山頂上吹蘆笙、唱歌跳舞給我們看。說(shuō)完天上落下一朵花，掛在一棵樹(shù)上。大家圍著這棵樹(shù)歌舞，吹蘆笙，這年的莊稼長(zhǎng)得特別好。從此后，每年六月六，苗家都要穿上節(jié)日盛裝，到高山上栽一棵花樹(shù)，舉行跳蘆笙舞、斗牛、跳獅子舞、爬花桿等活動(dòng)。其中，引人注目的是爬花桿，誰(shuí)爬得高，就把一個(gè)豬頭和好酒獎(jiǎng)給誰(shuí)。
這就是苗族熱鬧的花山節(jié)。
維吾爾族 維吾爾族的住宅，多成院落，一般大門(mén)忌朝西開(kāi)。房屋呈方形，有較深的前廊，庭院多栽花卉、葡萄、果樹(shù)，打掃得十分潔凈。室內(nèi)砌土炕，墻上掛壁毯，開(kāi)壁龕，并飾以多種花卉圖案。飲食方面，他們以面粉、大米為主食，喜喝奶茶，佐以面粉烤制的馕。飯菜種類(lèi)很多，有抓飯。肉粥、拉面、湯面、薄皮包子、烤包子、油塔子、烤肉等。喜歡吃甜瓜、西瓜、葡萄、蘋(píng)果、梨、杏、石榴等水果，主要吃牛、羊肉以及雞、鴨、魚(yú)肉；禁食豬肉、驢肉、食肉動(dòng)物及兇禽猛獸；禁食一切動(dòng)物的血。
維吾爾族的傳統(tǒng)服裝為，男女老少均戴四楞小花帽。男子普遍喜歡穿對(duì)襟“袷袢”（長(zhǎng)袍），內(nèi)著繡有花紋的短衫。女子喜著連衣裙，外套黑色對(duì)襟背心，戴耳環(huán)、手錫、戒指、項(xiàng)鏈等裝飾品，姑娘多梳小辮，現(xiàn)在城市居民一般穿時(shí)裝。
維吾爾族人待人講究禮貌。在遇到尊長(zhǎng)或朋友時(shí)，習(xí)慣于把右手按在前胸中央，然后身體前傾，連聲問(wèn)好。家里來(lái)客都熱情招待。維吾爾族是一個(gè)能歌善舞的民族。他們的舞蹈輕巧、優(yōu)美，以旋轉(zhuǎn)快速和多變著稱，反映了維吾爾族人樂(lè)觀開(kāi)朗的性格。維吾爾族以農(nóng)業(yè)為主兼營(yíng)牧業(yè)，有經(jīng)商傳統(tǒng)，同時(shí)傳統(tǒng)手工業(yè)十分發(fā)達(dá)，而且具有較高的藝術(shù)水平，他們制作的地毯、刺繡、絲綢衣料、銅壺、小刀、民族樂(lè)器等，具有獨(dú)特的民族風(fēng)格。
哈薩克族 哈薩克族大部分從事畜牧業(yè)。在牧區(qū)，春、夏、秋三季住可以拆卸攜帶的圓形氈房，冬天住平頂土房。哈薩克族飲食很豐富，他們愛(ài)吃用牛、羊、山羊奶制成的奶皮子、酥油、奶酪、奶疙瘩，愛(ài)喝馬奶、駱駝奶和酸奶、奶茶等。在牧區(qū)，牧民多食肉，夏季吃新鮮肉，冬季吃事先熏好的干羊肉，并喜歡吃馬腸子。肉煮好后，把它削成片，混以面片、洋蔥、大蔥、胡椒，便成為哈薩克族最?lèi)?ài)吃的“納仁”。另外，哈薩克族人還吃用馬油、小米、白糖混制的“杰尼提”、馕、“包爾沙克”、抓飯等食物。
在牧區(qū)，哈薩克男子冬天普遍穿羊皮、狐皮、狼皮大氅和用駝毛絮里的大衣；褲子多用牛皮縫制，名曰“夏里巴爾”。婦女喜歡穿紅色和其他顏色的連衣裙，天冷時(shí)外罩對(duì)襟棉大衣，也穿羊羔皮、狐皮、狼皮大衣。姑娘們穿各種繡花衣服，在花帽上以貓頭鷹羽毛作帽纓。阿勒泰地區(qū)的哈薩克族牧民，夏天戴白氈帽，婦女戴白布披中，天冷時(shí)戴絨頭巾，伊犁地區(qū)的哈薩克族則戴圓形皮帽。哈薩克族牧民都穿長(zhǎng)統(tǒng)皮靴，冬天穿用氈子縫制的長(zhǎng)襪，外著皮靴。哈薩克族熱情好客，招待來(lái)客要拿出家里最好的食物，并宰殺羊只。進(jìn)餐時(shí)，主人先將帶有羊頭的一盤(pán)肉獻(xiàn)在客人面前，客人將盤(pán)中的羊頭拿起后，割下羊頭右面頰上的一片肉自己吃下，再割羊耳給主人家年幼者，然后將羊頭送還主人。
哈薩克族男女都嫻善騎術(shù)。青年男子喜歡摔跤和刁羊，每逢節(jié)日和喜慶，牧民都要舉行各種騎術(shù)表演和比賽；“姑娘追”是青年們最喜愛(ài)的娛樂(lè)項(xiàng)目。
回族 回族主要從事農(nóng)業(yè)，部分經(jīng)商，與漢族經(jīng)濟(jì)文化聯(lián)系密切，酷愛(ài)養(yǎng)花，庭院中繁花似錦，屋內(nèi)栽養(yǎng)盆花，講究清潔衛(wèi)生。飲食方面，肉食只限于牛、羊、駝、雞、鴨、鵝、魚(yú)。禁食豬、驢、騾、狗等肉。飲食有自己的特點(diǎn)，家庭飲食一般以拉條子、拌面、揪片子、蒸饃、烤餅和香豆子花卷為主，還有肉湯、羊肉泡饃、蒸肉、清湯牛肉面、涼粉等獨(dú)具風(fēng)格的食品，回族喜歡飲茶，主要喝磚茶、紅茶、青茶和沱茶。招待客人時(shí)，一般還在茶里加上白砂糖和紅棗。
服飾方面，散居在城鎮(zhèn)的回族穿著基本上和漢族相同。在回族聚居區(qū)，一般中年以上的男子多戴小帽，穿白色襯衫，外套青色和棕色坎肩。青年婦女愛(ài)穿純樸素青的黑色大襟衫襖。已婚婦女一般都要盤(pán)頭，戴白色、青色布帽或頭巾。未婚少女一般都梳辮子，不戴頭巾。中青年婦女有佩帶耳環(huán)、戒指等金銀首飾的習(xí)慣。
蒙古族 蒙古族主要從事畜牧業(yè)生產(chǎn)，也有一部分從事農(nóng)業(yè)。在牧區(qū)，蒙古族多住圓形氈房，俗稱“蒙古包”。蒙古包的門(mén)一定朝南開(kāi)，爐子設(shè)在氈房正中天窗底下。在農(nóng)牧區(qū)，蒙古族都住平房，室內(nèi)有土炕。
蒙古族喜歡吃乳酪、奶干、奶皮子、奶油等奶制品，牛羊肉和面食，飲酸奶子、奶酒，也喜歡喝茶。農(nóng)牧區(qū)的蒙古族主要吃各種糧食和蔬菜，喜喝米酒。
蒙古族的傳統(tǒng)服飾很有特色。男女都喜歡穿鑲邊的蒙古袍子，腰扎紅黃綠彩色緞帶，腳穿皮靴和氈靴，頭纏紅藍(lán)布?，F(xiàn)在除老人外，平日一般都穿制服，只有在節(jié)日或喜宴時(shí)才穿蒙古袍。婦女不論冬夏都喜歡穿裙子或連衣裙，用各色頭巾包頭。
蒙古族人熱情好客。招待客人時(shí)，首先擺上奶酪、奶油，各種面制干糧和奶茶，喝完奶茶后還要敬酒。隨后端上手抓羊肉，貴客則上整羊。主人把羊的薦骨連著尾巴放在盤(pán)子里，上面放上不帶面頰的羊頭，把小刀遞給客人?？腿税蜒蝾^的一只耳朵割下來(lái)，再切一塊肉吃下，然后把刀還給主人，主人才動(dòng)手切肉，請(qǐng)客人動(dòng)手隨便吃。為了表示對(duì)客人尊敬和熱情，主人要把自己酒杯里的酒，讓在座的每個(gè)人都嘗一嘗。蒙古族特別尊敬長(zhǎng)輩和教師。無(wú)論何時(shí)，對(duì)年長(zhǎng)的人都稱“您”，進(jìn)門(mén)、入座、喝茶、吃飯、敬酒等都讓年長(zhǎng)的人領(lǐng)先，“巴格西”歷來(lái)被作為貴客迎送招待。
柯?tīng)柨俗巫?柯?tīng)柨俗巫迥撩褡〉膱A形氈房稱為“勃孜宇”。夏季多住在平原河流附近，冬季則遷居向陽(yáng)山谷。定居的柯?tīng)柨俗巫宥嘧∑巾敺叫瓮练?，有壁龕和天窗，住宅周?chē)N有蔬菜瓜果。柯?tīng)柨俗巫迥撩竦氖称芬埠茇S富。乳制品有酥油、奶疙瘩等。枚民們喜歡牛羊奶、馬奶、酸奶、奶茶，食牛羊馬等各種肉食和米面細(xì)糧。
柯?tīng)柨俗巫鍌鹘y(tǒng)服飾很講究。男子喜歡戴氈帽，上身穿白色繡有花邊的圓領(lǐng)襯衫，冬天穿黑、藍(lán)色“袷袢”，下身穿寬褲，著高筒靴。女子喜歡穿對(duì)襟上衣，綴銀扣；也有穿多榴長(zhǎng)裙和下端帶皺憫的連衣裙、外套黑色坎肩和袷袢的。姑娘們普遍喜好紅色衣裙，戴紅色絲絨圓頂小帽或大紅色水獺皮帽。老幼皆喜歡穿繡有花紋的高筒皮靴。未婚女子梳許多小辮，婚后改扎雙辮。裝飾品多為銀器，如手飼、耳環(huán)、項(xiàng)鏈、戒指等。有的還佩帶鑄有花紋的圓銀片胸飾?？?tīng)柨俗巫迦撕每?，重禮節(jié)，凡有客人來(lái)訪，都要拿出最好的飲食款待，尤以宰羊待客最為尊敬。在遷居時(shí)，鄰居們要宰羊互相招待，以示告別或迎送。
錫伯族 錫伯族的村屯四周筑有圍墻。住房自成院落，庭院種植花木蔬菜。大門(mén)多朝南開(kāi)。住室的窗戶和箱柜等家具都雕圖案，最常見(jiàn)的是牡丹和蓮花。錫伯族婦女擅長(zhǎng)剪紙，紙糊的窗戶都用剪紙裝飾得十分美觀。，在飲食方面，以面、米為主食，愛(ài)食奶茶、酥油、奶油等乳制品。
忌食狗肉。秋天習(xí)慣用圓白菜、韭菜、胡蘿卜、芹菜和辣椒腌制咸菜，叫花花菜，作為冬春兩季的食物。還喜歡在農(nóng)閑時(shí)打獵、捕魚(yú)，并用魚(yú)腌制臘魚(yú)肉。
在服飾上，婦女喜歡穿旗袍，男子穿對(duì)襟短衫，褲腳在腳踝扎緊，現(xiàn)在中青年男子愛(ài)穿制服、西服，婦女愛(ài)穿連衣裙。
錫伯族 注重禮節(jié)。在家庭生活中，長(zhǎng)幼有序，晚輩對(duì)尊長(zhǎng)行“打千”禮。
錫伯族的節(jié)日與漢族基本相同，如春節(jié)、清明、端午等。錫伯族遷至伊犁后，將農(nóng)歷四月十八從東北出發(fā)西遷時(shí)同父母兄弟分別的那一天，作為每年的紀(jì)念日，全“牛錄”（旗）老少到野外開(kāi)展娛樂(lè)活動(dòng)。
烏孜別克族 烏孜別克族多吃牛、羊、馬肉及其乳制品，日常食品是使和奶茶，喜歡吃庫(kù)爾達(dá)克（上豆燉肉）和蜂蜜、糖漿?！凹{仁”是具有民族風(fēng)味的食品，也是待客的上好食品。
烏孜別克族 的傳統(tǒng)房屋形式有多種，頂樓呈圓形的稱為“阿瓦”，一般則為平頂長(zhǎng)方形的土房，取暖多用壁爐。
烏孜別克族家庭多是父母與未成家子女在一起，也有祖孫三代住在一起的。有和維吾爾、塔塔爾族聯(lián)姻的傳統(tǒng)。
烏孜別克族的傳統(tǒng)服裝，以男女都戴各式各樣的小花帽為特點(diǎn)。小花帽有繡花的、有用燈芯絨或黑絨制作的。婦女有時(shí)還在小帽外面加戴頭巾。男子穿長(zhǎng)及膝蓋、斜領(lǐng)，右任名為“托尼”的長(zhǎng)袍，腰間束以三角形繡花腰帶，婦女穿寬大多榴的連衣裙，不系腰帶。一般多穿皮靴。婦女穿的“且特克”（繡花鞋）十分別致美觀。男子襯衣的領(lǐng)邊、前襟開(kāi)口處和袖口常繡有彩色圖案花邊，體現(xiàn)了烏孜別克族工藝美術(shù)的特點(diǎn)，烏孜別克婦女善于刺繡，工藝品“派提努斯”花盤(pán)具有獨(dú)特民族風(fēng)格。城市烏孜別克人多穿西裝。
塔吉克族 塔吉克族分布在海拔3000米左右的大小山谷里，每年春天播種青棵、豌豆、小麥等耐寒作物，初夏趕畜群到高山草原放牧，秋后回村收獲、過(guò)冬，過(guò)著半定居半游牧的生活。塔吉克族人衣食起居等都有適應(yīng)生活環(huán)境的特色。男子穿無(wú)領(lǐng)對(duì)襟長(zhǎng)外套，系腰帶，寒冷時(shí)外加光面羊皮大氅；戴羔皮圓高筒帽，以黑絨為面，上繡數(shù)道花邊，帽沿下翻時(shí)，掩住雙耳和面頰，可御風(fēng)雪，已婚女子系后身圍裙，所戴圓頂繡花棉帽綴有后簾可保暖，外出時(shí)在帽上系方形白色頭巾，新嫁娘則系紅色頭巾。男女都穿氈襪，穿野羊皮軟靴，用牦牛皮作靴底，輕柔堅(jiān)實(shí)，適于攀緣山路。塔吉克人喜食酥油、酸奶、奶疙瘩、奶皮子等乳制品，飲奶茶，以肉食為上好食品。
塔吉克族的村莊里，大都是正方平頂，木石結(jié)構(gòu)的房屋，墻壁多用石塊、草皮砌成。屋頂架樹(shù)枝，抹上拌有麥草秸的泥土。門(mén)向東開(kāi)，一般都靠近墻角。頂部中央開(kāi)天窗。
塔吉克族家庭一般都是三代同堂，男性是一家之主。嬰兒的出生是件大喜事，親友聞?dòng)嵡皝?lái)祝福。在嬰兒身上灑面粉以示吉利。塔吉克人注重禮節(jié)，熱情好客，誰(shuí)拿走客人一件東西，意味著懇請(qǐng)客人前去做客。忌用腳踩食鹽或食物，忌騎馬穿過(guò)羊群，忌接近主人的羊圈或以腳踢羊，這會(huì)被認(rèn)為是大不敬。吃飯時(shí)忌將飯菜倒在地上，等主人收拾完餐具才能離席，交談時(shí)忌脫帽。
塔塔爾族 塔塔爾族的飲食，種類(lèi)多，美味可口。主要有肉湯飯，克孜杜爾瑪（一種烤制的食物）、沙里瑪阿西（一種煮制的食物）、古拜底埃（用雞蛋和面粉制成的小馕和用肉、奶酪、酥油、大米等焙烘制成），各種油煎餅、烤餅、煎蒸包子、餅干、醬汁、釀制飲料以及各種炒菜等。
塔塔爾族的房屋多用土坯、磚塊、石塊、木材等材料建筑。有土、木房之分，房門(mén)一般朝陰面開(kāi)。塔塔爾族多住套間，房外都建有圍墻，自成院落，廚房?jī)?nèi)還有爐灶，馕坑。為防止食品變質(zhì)，每家倉(cāng)庫(kù)或院內(nèi)都?jí)就谝簧羁?，夏天放易腐食品，冬天將積雪和冰塊放進(jìn)去，這種食品儲(chǔ)藏室叫“帕孜”，牧區(qū)的塔塔爾族適應(yīng)游牧生活，住帳篷。
塔塔爾族的傳統(tǒng)服裝，男子一般穿繡花白襯衣，外加齊腰短背心或黑色對(duì)襟長(zhǎng)衫和黑褲，喜戴黑、白兩色繡花小帽，冬季多戴黑色卷毛皮帽。女子以鑲有珠子的小花帽為美，喜穿白、黃或紫紅色連衫帶褶邊的長(zhǎng)裙。年長(zhǎng)者多穿帶領(lǐng)、左衽的白襯衣，外加黑色齊腰短坎肩兒。一般情況下，多系布腰帶，冬秋兩季，戴皮帽，穿各式長(zhǎng)短大衣、短襖，年長(zhǎng)者外加套鞋。現(xiàn)在，塔塔爾族青年男子多穿西裝和時(shí)裝。
達(dá)斡爾族 達(dá)斡爾族飲食主要以面粉、大米及牛羊馬豬肉、家禽肉蛋為主。在新疆因長(zhǎng)期與信仰伊斯蘭教的民族居住在一起，豬肉雖不在禁忌之列，但也很少食用，與東北地區(qū)達(dá)斡爾族大相徑庭。花樣品種有米飯、拉面、湯面、烤馕等，基本上與漢族和其他兄弟民族相同，喜在春季3-5月份吃涼面，臘月八日吃臘八飯。
達(dá)斡爾人的庭院為方形或長(zhǎng)方形。門(mén)朝南開(kāi)，一般不能與院大門(mén)相對(duì)。住室以西屋為貴，西屋又以南炕為貴。達(dá)斡爾人有敬老、互助和好客的優(yōu)良傳統(tǒng)。老年人在社會(huì)上威信很高，在各種場(chǎng)合都受到晚輩尊重，人們不論彼此是否認(rèn)識(shí)，都有互相幫助的義務(wù)，對(duì)于客人，即使生活上有困難，也樂(lè)于款待。
達(dá)斡爾族最大節(jié)日是春節(jié)，臘月三十那天要祭祖、掃墓，晚上玩?zhèn)€通宵，大年初一大家一起向長(zhǎng)輩拜年、請(qǐng)安，然后男女老少穿上節(jié)日服裝，逐戶拜年。達(dá)斡爾族請(qǐng)安禮的姿勢(shì)因本人的性別和對(duì)方的身份不同而有所區(qū)別。
信仰伊斯蘭教的少數(shù)民族過(guò)肉孜節(jié)和古爾邦節(jié)。回族過(guò)肉孜節(jié)較隆重，維、哈等民族過(guò)古爾邦節(jié)比較隆重。蒙古族、錫伯族、達(dá)斡爾族同漢族一樣過(guò)春節(jié)。
信仰伊斯蘭教的民族人死后一般都實(shí)行土葬，先由宗教人士給死者擦澡，然后以白布裹尸，用移尸木匣抬到事先挖好的墓穴入葬。出葬時(shí)不許婦女和不信伊斯蘭教的人到墓地去。死后的第七天、第四十天和一周年均要舉行悼念活動(dòng)，請(qǐng)阿匐念經(jīng)，請(qǐng)親友吃飯，此項(xiàng)儀式叫“乃孜爾
蒙古族 蒙古族主要從事畜牧業(yè)生產(chǎn)，也有一部分從事農(nóng)業(yè)。在牧區(qū)，蒙古族多住圓形氈房，俗稱“蒙古包”。蒙古包的門(mén)一定朝南開(kāi)，爐子設(shè)在氈房正中天窗底下。在農(nóng)牧區(qū)，蒙古族都住平房，室內(nèi)有土炕。
蒙古族喜歡吃乳酪、奶干、奶皮子、奶油等奶制品，牛羊肉和面食，飲酸奶子、奶酒，也喜歡喝茶。農(nóng)牧區(qū)的蒙古族主要吃各種糧食和蔬菜，喜喝米酒。
蒙古族的傳統(tǒng)服飾很有特色。男女都喜歡穿鑲邊的蒙古袍子，腰扎紅黃綠彩色緞帶，腳穿皮靴和氈靴，頭纏紅藍(lán)布?，F(xiàn)在除老人外，平日一般都穿制服，只有在節(jié)日或喜宴時(shí)才穿蒙古袍。婦女不論冬夏都喜歡穿裙子或連衣裙，用各色頭巾包頭。
蒙古族人熱情好客。招待客人時(shí)，首先擺上奶酪、奶油，各種面制干糧和奶茶，喝完奶茶后還要敬酒。隨后端上手抓羊肉，貴客則上整羊。主人把羊的薦骨連著尾巴放在盤(pán)子里，上面放上不帶面頰的羊頭，把小刀遞給客人?？腿税蜒蝾^的一只耳朵割下來(lái)，再切一塊肉吃下，然后把刀還給主人，主人才動(dòng)手切肉，請(qǐng)客人動(dòng)手隨便吃。為了表示對(duì)客人尊敬和熱情，主人要把自己酒杯里的酒，讓在座的每個(gè)人都嘗一嘗。蒙古族特別尊敬長(zhǎng)輩和教師。無(wú)論何時(shí)，對(duì)年長(zhǎng)的人都稱“您”，進(jìn)門(mén)、入座、喝茶、吃飯、敬酒等都讓年長(zhǎng)的人領(lǐng)先，“巴格西”歷來(lái)被作為貴客迎送招待。
柯?tīng)柨俗巫?柯?tīng)柨俗巫迥撩褡〉膱A形氈房稱為“勃孜宇”。夏季多住在平原河流附近，冬季則遷居向陽(yáng)山谷。定居的柯?tīng)柨俗巫宥嘧∑巾敺叫瓮练?，有壁龕和天窗，住宅周?chē)N有蔬菜瓜果。柯?tīng)柨俗巫迥撩竦氖称芬埠茇S富。乳制品有酥油、奶疙瘩等。枚民們喜歡牛羊奶、馬奶、酸奶、奶茶，食牛羊馬等各種肉食和米面細(xì)糧。
柯?tīng)柨俗巫鍌鹘y(tǒng)服飾很講究。男子喜歡戴氈帽，上身穿白色繡有花邊的圓領(lǐng)襯衫，冬天穿黑、藍(lán)色“袷袢”，下身穿寬褲，著高筒靴。女子喜歡穿對(duì)襟上衣，綴銀扣；也有穿多榴長(zhǎng)裙和下端帶皺憫的連衣裙、外套黑色坎肩和袷袢的。姑娘們普遍喜好紅色衣裙，戴紅色絲絨圓頂小帽或大紅色水獺皮帽。老幼皆喜歡穿繡有花紋的高筒皮靴。未婚女子梳許多小辮，婚后改扎雙辮。裝飾品多為銀器，如手飼、耳環(huán)、項(xiàng)鏈、戒指等。有的還佩帶鑄有花紋的圓銀片胸飾?？?tīng)柨俗巫迦撕每?，重禮節(jié)，凡有客人來(lái)訪，都要拿出最好的飲食款待，尤以宰羊待客最為尊敬。在遷居時(shí)，鄰居們要宰羊互相招待，以示告別或迎送。
錫伯族 錫伯族的村屯四周筑有圍墻。住房自成院落，庭院種植花木蔬菜。大門(mén)多朝南開(kāi)。住室的窗戶和箱柜等家具都雕圖案，最常見(jiàn)的是牡丹和蓮花。錫伯族婦女擅長(zhǎng)剪紙，紙糊的窗戶都用剪紙裝飾得十分美觀。，在飲食方面，以面、米為主食，愛(ài)食奶茶、酥油、奶油等乳制品。
忌食狗肉。秋天習(xí)慣用圓白菜、韭菜、胡蘿卜、芹菜和辣椒腌制咸菜，叫花花菜，作為冬春兩季的食物。還喜歡在農(nóng)閑時(shí)打獵、捕魚(yú)，并用魚(yú)腌制臘魚(yú)肉。
在服飾上，婦女喜歡穿旗袍，男子穿對(duì)襟短衫，褲腳在腳踝扎緊，現(xiàn)在中青年男子愛(ài)穿制服、西服，婦女愛(ài)穿連衣裙。
錫伯族 注重禮節(jié)。在家庭生活中，長(zhǎng)幼有序，晚輩對(duì)尊長(zhǎng)行“打千”禮。
錫伯族的節(jié)日與漢族基本相同，如春節(jié)、清明、端午等。錫伯族遷至伊犁后，將農(nóng)歷四月十八從東北出發(fā)西遷時(shí)同父母兄弟分別的那一天，作為每年的紀(jì)念日，全“牛錄”（旗）老少到野外開(kāi)展娛樂(lè)活動(dòng)。
烏孜別克族 烏孜別克族多吃牛、羊、馬肉及其乳制品，日常食品是使和奶茶，喜歡吃庫(kù)爾達(dá)克（上豆燉肉）和蜂蜜、糖漿?！凹{仁”是具有民族風(fēng)味的食品，也是待客的上好食品。
烏孜別克族 的傳統(tǒng)房屋形式有多種，頂樓呈圓形的稱為“阿瓦”，一般則為平頂長(zhǎng)方形的土房，取暖多用壁爐。
烏孜別克族家庭多是父母與未成家子女在一起，也有祖孫三代住在一起的。有和維吾爾、塔塔爾族聯(lián)姻的傳統(tǒng)。
烏孜別克族的傳統(tǒng)服裝，以男女都戴各式各樣的小花帽為特點(diǎn)。小花帽有繡花的、有用燈芯絨或黑絨制作的。婦女有時(shí)還在小帽外面加戴頭巾。男子穿長(zhǎng)及膝蓋、斜領(lǐng)，右任名為“托尼”的長(zhǎng)袍，腰間束以三角形繡花腰帶，婦女穿寬大多榴的連衣裙，不系腰帶。一般多穿皮靴。婦女穿的“且特克”（繡花鞋）十分別致美觀。男子襯衣的領(lǐng)邊、前襟開(kāi)口處和袖口常繡有彩色圖案花邊，體現(xiàn)了烏孜別克族工藝美術(shù)的特點(diǎn)，烏孜別克婦女善于刺繡，工藝品“派提努斯”花盤(pán)具有獨(dú)特民族風(fēng)格。城市烏孜別克人多穿西裝。
塔吉克族 塔吉克族分布在海拔3000米左右的大小山谷里，每年春天播種青棵、豌豆、小麥等耐寒作物，初夏趕畜群到高山草原放牧，秋后回村收獲、過(guò)冬，過(guò)著半定居半游牧的生活。塔吉克族人衣食起居等都有適應(yīng)生活環(huán)境的特色。男子穿無(wú)領(lǐng)對(duì)襟長(zhǎng)外套，系腰帶，寒冷時(shí)外加光面羊皮大氅；戴羔皮圓高筒帽，以黑絨為面，上繡數(shù)道花邊，帽沿下翻時(shí)，掩住雙耳和面頰，可御風(fēng)雪，已婚女子系后身圍裙，所戴圓頂繡花棉帽綴有后簾可保暖，外出時(shí)在帽上系方形白色頭巾，新嫁娘則系紅色頭巾。男女都穿氈襪，穿野羊皮軟靴，用牦牛皮作靴底，輕柔堅(jiān)實(shí)，適于攀緣山路。塔吉克人喜食酥油、酸奶、奶疙瘩、奶皮子等乳制品，飲奶茶，以肉食為上好食品。
塔吉克族的村莊里，大都是正方平頂，木石結(jié)構(gòu)的房屋，墻壁多用石塊、草皮砌成。屋頂架樹(shù)枝，抹上拌有麥草秸的泥土。門(mén)向東開(kāi)，一般都靠近墻角。頂部中央開(kāi)天窗。
塔吉克族家庭一般都是三代同堂，男性是一家之主。嬰兒的出生是件大喜事，親友聞?dòng)嵡皝?lái)祝福。在嬰兒身上灑面粉以示吉利。塔吉克人注重禮節(jié)，熱情好客，誰(shuí)拿走客人一件東西，意味著懇請(qǐng)客人前去做客。忌用腳踩食鹽或食物，忌騎馬穿過(guò)羊群，忌接近主人的羊圈或以腳踢羊，這會(huì)被認(rèn)為是大不敬。吃飯時(shí)忌將飯菜倒在地上，等主人收拾完餐具才能離席，交談時(shí)忌脫帽。
塔塔爾族 塔塔爾族的飲食，種類(lèi)多，美味可口。主要有肉湯飯，克孜杜爾瑪（一種烤制的食物）、沙里瑪阿西（一種煮制的食物）、古拜底埃（用雞蛋和面粉制成的小馕和用肉、奶酪、酥油、大米等焙烘制成），各種油煎餅、烤餅、煎蒸包子、餅干、醬汁、釀制飲料以及各種炒菜等。
塔塔爾族的房屋多用土坯、磚塊、石塊、木材等材料建筑。有土、木房之分，房門(mén)一般朝陰面開(kāi)。塔塔爾族多住套間，房外都建有圍墻，自成院落，廚房?jī)?nèi)還有爐灶，馕坑。為防止食品變質(zhì)，每家倉(cāng)庫(kù)或院內(nèi)都?jí)就谝簧羁?，夏天放易腐食品，冬天將積雪和冰塊放進(jìn)去，這種食品儲(chǔ)藏室叫“帕孜”，牧區(qū)的塔塔爾族適應(yīng)游牧生活，住帳篷。
哈薩克族男女都嫻善騎術(shù)。青年男子喜歡摔跤和刁羊，每逢節(jié)日和喜慶，牧民都要舉行各種騎術(shù)表演和比賽；“姑娘追”是青年們最喜愛(ài)的娛樂(lè)項(xiàng)目。
回族 回族主要從事農(nóng)業(yè)，部分經(jīng)商，與漢族經(jīng)濟(jì)文化聯(lián)系密切，酷愛(ài)養(yǎng)花，庭院中繁花似錦，屋內(nèi)栽養(yǎng)盆花，講究清潔衛(wèi)生。飲食方面，肉食只限于牛、羊、駝、雞、鴨、鵝、魚(yú)。禁食豬、驢、騾、狗等肉。飲食有自己的特點(diǎn)，家庭飲食一般以拉條子、拌面、揪片子、蒸饃、烤餅和香豆子花卷為主，還有肉湯、羊肉泡饃、蒸肉、清湯牛肉面、涼粉等獨(dú)具風(fēng)格的食品，回族喜歡飲茶，主要喝磚茶、紅茶、青茶和沱茶。招待客人時(shí)，一般還在茶里加上白砂糖和紅棗。
服飾方面，散居在城鎮(zhèn)的回族穿著基本上和漢族相同。在回族聚居區(qū)，一般中年以上的男子多戴小帽，穿白色襯衫，外套青色和棕色坎肩。青年婦女愛(ài)穿純樸素青的黑色大襟衫襖。已婚婦女一般都要盤(pán)頭，戴白色、青色布帽或頭巾。未婚少女一般都梳辮子，不戴頭巾。中青年婦女有佩帶耳環(huán)、戒指等金銀首飾的習(xí)慣。
蒙古族 蒙古族主要從事畜牧業(yè)生產(chǎn)，也有一部分從事農(nóng)業(yè)。在牧區(qū)，蒙古族多住圓形氈房，俗稱“蒙古包”。蒙古包的門(mén)一定朝南開(kāi)，爐子設(shè)在氈房正中天窗底下。在農(nóng)牧區(qū)，蒙古族都住平房，室內(nèi)有土炕。
蒙古族喜歡吃乳酪、奶干、奶皮子、奶油等奶制品，牛羊肉和面食，飲酸奶子、奶酒，也喜歡喝茶。農(nóng)牧區(qū)的蒙古族主要吃各種糧食和蔬菜，喜喝米酒。
蒙古族的傳統(tǒng)服飾很有特色。男女都喜歡穿鑲邊的蒙古袍子，腰扎紅黃綠彩色緞帶，腳穿皮靴和氈靴，頭纏紅藍(lán)布?，F(xiàn)在除老人外，平日一般都穿制服，只有在節(jié)日或喜宴時(shí)才穿蒙古袍。婦女不論冬夏都喜歡穿裙子或連衣裙，用各色頭巾包頭。
蒙古族人熱情好客。招待客人時(shí)，首先擺上奶酪、奶油，各種面制干糧和奶茶，喝完奶茶后還要敬酒。隨后端上手抓羊肉，貴客則上整羊。主人把羊的薦骨連著尾巴放在盤(pán)子里，上面放上不帶面頰的羊頭，把小刀遞給客人?？腿税蜒蝾^的一只耳朵割下來(lái)，再切一塊肉吃下，然后把刀還給主人，主人才動(dòng)手切肉，請(qǐng)客人動(dòng)手隨便吃。為了表示對(duì)客人尊敬和熱情，主人要把自己酒杯里的酒，讓在座的每個(gè)人都嘗一嘗。蒙古族特別尊敬長(zhǎng)輩和教師。無(wú)論何時(shí)，對(duì)年長(zhǎng)的人都稱“您”，進(jìn)門(mén)、入座、喝茶、吃飯、敬酒等都讓年長(zhǎng)的人領(lǐng)先，“巴格西”歷來(lái)被作為貴客迎送招待。
柯?tīng)柨俗巫?柯?tīng)柨俗巫迥撩褡〉膱A形氈房稱為“勃孜宇”。夏季多住在平原河流附近，冬季則遷居向陽(yáng)山谷。定居的柯?tīng)柨俗巫宥嘧∑巾敺叫瓮练?，有壁龕和天窗，住宅周?chē)N有蔬菜瓜果。柯?tīng)柨俗巫迥撩竦氖称芬埠茇S富。乳制品有酥油、奶疙瘩等。枚民們喜歡牛羊奶、馬奶、酸奶、奶茶，食牛羊馬等各種肉食和米面細(xì)糧。
維吾爾族 維吾爾族的住宅，多成院落，一般大門(mén)忌朝西開(kāi)。房屋呈方形，有較深的前廊，庭院多栽花卉、葡萄、果樹(shù)，打掃得十分潔凈。室內(nèi)砌土炕，墻上掛壁毯，開(kāi)壁龕，并飾以多種花卉圖案。飲食方面，他們以面粉、大米為主食，喜喝奶茶，佐以面粉烤制的馕。飯菜種類(lèi)很多，有抓飯。肉粥、拉面、湯面、薄皮包子、烤包子、油塔子、烤肉等。喜歡吃甜瓜、西瓜、葡萄、蘋(píng)果、梨、杏、石榴等水果，主要吃牛、羊肉以及雞、鴨、魚(yú)肉；禁食豬肉、驢肉、食肉動(dòng)物及兇禽猛獸；禁食一切動(dòng)物的血。
維吾爾族的傳統(tǒng)服裝為，男女老少均戴四楞小花帽。男子普遍喜歡穿對(duì)襟“袷袢”（長(zhǎng)袍），內(nèi)著繡有花紋的短衫。女子喜著連衣裙，外套黑色對(duì)襟背心，戴耳環(huán)、手錫、戒指、項(xiàng)鏈等裝飾品，姑娘多梳小辮，現(xiàn)在城市居民一般穿時(shí)裝。
維吾爾族人待人講究禮貌。在遇到尊長(zhǎng)或朋友時(shí)，習(xí)慣于把右手按在前胸中央，然后身體前傾，連聲問(wèn)好。家里來(lái)客都熱情招待。維吾爾族是一個(gè)能歌善舞的民族。他們的舞蹈輕巧、優(yōu)美，以旋轉(zhuǎn)快速和多變著稱，反映了維吾爾族人樂(lè)觀開(kāi)朗的性格。維吾爾族以農(nóng)業(yè)為主兼營(yíng)牧業(yè)，有經(jīng)商傳統(tǒng)，同時(shí)傳統(tǒng)手工業(yè)十分發(fā)達(dá)，而且具有較高的藝術(shù)水平，他們制作的地毯、刺繡、絲綢衣料、銅壺、小刀、民族樂(lè)器等，具有獨(dú)特的民族風(fēng)格。
哈薩克族 哈薩克族大部分從事畜牧業(yè)。在牧區(qū)，春、夏、秋三季住可以拆卸攜帶的圓形氈房，冬天住平頂土房。哈薩克族飲食很豐富，他們愛(ài)吃用牛、羊、山羊奶制成的奶皮子、酥油、奶酪、奶疙瘩，愛(ài)喝馬奶、駱駝奶和酸奶、奶茶等。在牧區(qū)，牧民多食肉，夏季吃新鮮肉，冬季吃事先熏好的干羊肉，并喜歡吃馬腸子。肉煮好后，把它削成片，混以面片、洋蔥、大蔥、胡椒，便成為哈薩克族最?lèi)?ài)吃的“納仁”。另外，哈薩克族人還吃用馬油、小米、白糖混制的“杰尼提”、馕、“包爾沙克”、抓飯等食物。
錫伯族 錫伯族的村屯四周筑有圍墻。住房自成院落，庭院種植花木蔬菜。大門(mén)多朝南開(kāi)。住室的窗戶和箱柜等家具都雕圖案，最常見(jiàn)的是牡丹和蓮花。錫伯族婦女擅長(zhǎng)剪紙，紙糊的窗戶都用剪紙裝飾得十分美觀。，在飲食方面，以面、米為主食，愛(ài)食奶茶、酥油、奶油等乳制品。
忌食狗肉。秋天習(xí)慣用圓白菜、韭菜、胡蘿卜、芹菜和辣椒腌制咸菜，叫花花菜，作為冬春兩季的食物。還喜歡在農(nóng)閑時(shí)打獵、捕魚(yú)，并用魚(yú)腌制臘魚(yú)肉。
在服飾上，婦女喜歡穿旗袍，男子穿對(duì)襟短衫，褲腳在腳踝扎緊，現(xiàn)在中青年男子愛(ài)穿制服、西服，婦女愛(ài)穿連衣裙。
錫伯族 注重禮節(jié)。在家庭生活中，長(zhǎng)幼有序，晚輩對(duì)尊長(zhǎng)行“打千”禮。
錫伯族的節(jié)日與漢族基本相同，如春節(jié)、清明、端午等。錫伯族遷至伊犁后，將農(nóng)歷四月十八從東北出發(fā)西遷時(shí)同父母兄弟分別的那一天，作為每年的紀(jì)念日，全“牛錄”（旗）老少到野外開(kāi)展娛樂(lè)活動(dòng)。
烏孜別克族 烏孜別克族多吃牛、羊、馬肉及其乳制品，日常食品是使和奶茶，喜歡吃庫(kù)爾達(dá)克（上豆燉肉）和蜂蜜、糖漿?！凹{仁”是具有民族風(fēng)味的食品，也是待客的上好食品。
烏孜別克族 的傳統(tǒng)房屋形式有多種，頂樓呈圓形的稱為“阿瓦”，一般則為平頂長(zhǎng)方形的土房，取暖多用壁爐。
烏孜別克族家庭多是父母與未成家子女在一起，也有祖孫三代住在一起的。有和維吾爾、塔塔爾族聯(lián)姻的傳統(tǒng)。
烏孜別克族的傳統(tǒng)服裝，以男女都戴各式各樣的小花帽為特點(diǎn)。小花帽有繡花的、有用燈芯絨或黑絨制作的。婦女有時(shí)還在小帽外面加戴頭巾。男子穿長(zhǎng)及膝蓋、斜領(lǐng)，右任名為“托尼”的長(zhǎng)袍，腰間束以三角形繡花腰帶，婦女穿寬大多榴的連衣裙，不系腰帶。一般多穿皮靴。婦女穿的“且特克”（繡花鞋）十分別致美觀。男子襯衣的領(lǐng)邊、前襟開(kāi)口處和袖口常繡有彩色圖案花邊，體現(xiàn)了烏孜別克族工藝美術(shù)的特點(diǎn)，烏孜別克婦女善于刺繡，工藝品“派提努斯”花盤(pán)具有獨(dú)特民族風(fēng)格。城市烏孜別克人多穿西裝。
塔吉克族 塔吉克族分布在海拔3000米左右的大小山谷里，每年春天播種青棵、豌豆、小麥等耐寒作物，初夏趕畜群到高山草原放牧，秋后回村收獲、過(guò)冬，過(guò)著半定居半游牧的生活。塔吉克族人衣食起居等都有適應(yīng)生活環(huán)境的特色。男子穿無(wú)領(lǐng)對(duì)襟長(zhǎng)外套，系腰帶，寒冷時(shí)外加光面羊皮大氅；戴羔皮圓高筒帽，以黑絨為面，上繡數(shù)道花邊，帽沿下翻時(shí)，掩住雙耳和面頰，可御風(fēng)雪，已婚女子系后身圍裙，所戴圓頂繡花棉帽綴有后簾可保暖，外出時(shí)在帽上系方形白色頭巾，新嫁娘則系紅色頭巾。男女都穿氈襪，穿野羊皮軟靴，用牦牛皮作靴底，輕柔堅(jiān)實(shí)，適于攀緣山路。塔吉克人喜食酥油、酸奶、奶疙瘩、奶皮子等乳制品，飲奶茶，以肉食為上好食品。
塔吉克族的村莊里，大都是正方平頂，木石結(jié)構(gòu)的房屋，墻壁多用石塊、草皮砌成。屋頂架樹(shù)枝，抹上拌有麥草秸的泥土。門(mén)向東開(kāi)，一般都靠近墻角。頂部中央開(kāi)天窗。
塔吉克族家庭一般都是三代同堂，男性是一家之主。嬰兒的出生是件大喜事，親友聞?dòng)嵡皝?lái)祝福。在嬰兒身上灑面粉以示吉利。塔吉克人注重禮節(jié)，熱情好客，誰(shuí)拿走客人一件東西，意味著懇請(qǐng)客人前去做客。忌用腳踩食鹽或食物，忌騎馬穿過(guò)羊群，忌接近主人的羊圈或以腳踢羊，這會(huì)被認(rèn)為是大不敬。吃飯時(shí)忌將飯菜倒在地上，等主人收拾完餐具才能離席，交談時(shí)忌脫帽。
塔塔爾族 塔塔爾族的飲食，種類(lèi)多，美味可口。主要有肉湯飯，克孜杜爾瑪（一種烤制的食物）、沙里瑪阿西（一種煮制的食物）、古拜底埃（用雞蛋和面粉制成的小馕和用肉、奶酪、酥油、大米等焙烘制成），各種油煎餅、烤餅、煎蒸包子、餅干、醬汁、釀制飲料以及各種炒菜等。
塔塔爾族的房屋多用土坯、磚塊、石塊、木材等材料建筑。有土、木房之分，房門(mén)一般朝陰面開(kāi)。塔塔爾族多住套間，房外都建有圍墻，自成院落，廚房?jī)?nèi)還有爐灶，馕坑。為防止食品變質(zhì)，每家倉(cāng)庫(kù)或院內(nèi)都?jí)就谝簧羁?，夏天放易腐食品，冬天將積雪和冰塊放進(jìn)去，這種食品儲(chǔ)藏室叫“帕孜”，牧區(qū)的塔塔爾族適應(yīng)游牧生活，住帳篷。
塔塔爾族的傳統(tǒng)服裝，男子一般穿繡花白襯衣，外加齊腰短背心或黑色對(duì)襟長(zhǎng)衫和黑褲，喜戴黑、白兩色繡花小帽，冬季多戴黑色卷毛皮帽。女子以鑲有珠子的小花帽為美，喜穿白、黃或紫紅色連衫帶褶邊的長(zhǎng)裙。年長(zhǎng)者多穿帶領(lǐng)、左衽的白襯衣，外加黑色齊腰短坎肩兒。一般情況下，多系布腰帶，冬秋兩季，戴皮帽，穿各式長(zhǎng)短大衣、短襖，年長(zhǎng)者外加套鞋。現(xiàn)在，塔塔爾族青年男子多穿西裝和時(shí)裝。
各民族風(fēng)俗習(xí)慣
漢族――大年初一，人們不掃地，不向外潑水，不走后門(mén)，不打罵孩子、相互祝賀新年吉祥富貴，萬(wàn)事如意。
滿族――年節(jié)將近時(shí)，家家打掃庭院，貼窗花、對(duì)聯(lián)和福字。臘月三十，家家豎起六米多高的燈籠桿，從初一到十六，天天紅燈高掛。年三十包餃子，講究褶子多為好，子時(shí)煮餃子，有的里邊包上銅錢(qián)，吃到者有好運(yùn)。春節(jié)要拜二次，年三十晚上一次，為辭舊歲；年初一再拜一次，為迎新春。春節(jié)前還要舉行跳馬跳駱駝等比賽。正月十五還有鬧燈會(huì)。
朝鮮族――家家戶戶貼春聯(lián)，做各式豐盛飯菜，吃“八寶飯”，除夕全家守歲通宵達(dá)旦，彈伽琴，吹洞簫。初一天亮人們穿上節(jié)日的盛裝給長(zhǎng)輩拜年。節(jié)日期間，男女老少縱情歌舞，壓跳板、拔河。正月十五夜晚舉行傳統(tǒng)的慶祝集會(huì)，由被推選出來(lái)的幾位老人，登上木制的“望月架”，伴著長(zhǎng)鼓，筒簫、嗩吶載歌載舞。
鄂倫春族――除夕，全家圍坐，共進(jìn)晚餐。品山珍，喝美酒，吃年飯。青年人給家族及近親長(zhǎng)者敬禮，叩頭請(qǐng)安。午夜，人們捧著樺樹(shù)皮盒或鐵盒繞馬廄數(shù)圈，祈祝六畜興旺。初一，著新裝互相拜年請(qǐng)安。青年男女聚在一起跳轉(zhuǎn)圈集體舞。有打獵舞，“紅果”舞，“黑熊搏斗”舞等。
赫哲族――除夕，大家忙著做年飯，剪窗花，糊燈籠。初一，姑娘、婦女和孩子們穿上繡有云邊的新裝，去親朋家拜年，用“魚(yú)宴”款待客人。有酸辣風(fēng)味生魚(yú)、用味香酥脆的“炒魚(yú)毛”和大馬哈魚(yú)籽。民間詩(shī)人向人們獻(xiàn)詩(shī)、講故事。婦女們玩“摸瞎糊”、“擲骨頭”。青少年則進(jìn)行滑雪、滑冰、射草靶、叉草球等比賽。
蒙古族――五更吃餃子、放鞭炮與漢族同。此外，除夕要吃“手把肉”，以示合家團(tuán)圓。初一凌晨晚輩向長(zhǎng)輩敬“辭歲酒”，然后青年男女跨上梭馬，騎串蒙古包，先給長(zhǎng)輩們叩頭祝愿，接著喝酒跳舞，隨后串包男女還利用這一機(jī)會(huì)廷行賽馬比賽。
納西族――正月新春人們互相訪親拜友，輪流做客，中青年男子組織燈會(huì)，并與別村競(jìng)賽。城市、鄉(xiāng)村都辦燈會(huì) 燈會(huì)節(jié)目演的是本民族故事：如《阿紐梅說(shuō)笑》、《老壽星放鹿》、《社戲夜明珠》、《獅子滾繡球》、《凰舞》等。
藏族――除夕之夜，舉行盛大的“跳神會(huì)”，人們戴上假面具載歌載舞，以示除舊迎新，祛邪降福。
彝族――春節(jié)期間集會(huì)跳“阿細(xì)跳月”，有些村寨年初一取水做飯都由男子承擔(dān)，讓婦女休息，以而對(duì)她們勞累一年的慰問(wèn)。
苗族――把春節(jié)稱作“客家年”，家家戶戶殺豬宰羊，烤酒打粑慶豐收希望來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。還要唱《開(kāi)春歌》、歌詞大意為思春、盼春、惜春、挽春等。
白族――白族人民從除夕開(kāi)始互拜、贈(zèng)送禮品。除夕歲守夜。子夜過(guò)后，男女青年?duì)幭忍羲?，以示勤勞。清晨，全家喝泡有米花的糖水，以祝福日子甜美。大家或結(jié)伴游覽名勝古跡，或耍龍燈，舞獅子，打霸王鞭。
壯族――年三十晚上，家家的火塘上要燃起大火，終夜不熄，叫做“迎新火”。民間習(xí)慣包粽子過(guò)春節(jié)。節(jié)日期間還要組織豐富多采的民族文體活動(dòng)慶祝，唱“采茶”、舞獅龍、跳打扁擔(dān)舞、鬧鑼、打陀螺、賽球、演地方戲等。
京族――初一要拿上香燭到井邊燒拜，叫“買(mǎi)新水”，藏族婦女初一的天不亮就要從河里背回“吉祥水”。認(rèn)為初一的新水可以帶來(lái)福音和好運(yùn)，能保一年的吉利。
東鄉(xiāng)族――喜歡在春節(jié)期間打土仗，以示對(duì)養(yǎng)育自己的土地的熱愛(ài)之情。
羌族――每家每戶要做各種油炸面粉小牛、小羊、小雞等祭品，用以祭祀祖先和天神，過(guò)年要喝咂酒，大家圍壇而坐，由最長(zhǎng)者唱《開(kāi)壇詞》，然后用約二尺多長(zhǎng)的麥管從左至右，依次咂飲。
鄂溫克族――正月初一，互相拜年，特別是對(duì)自己的長(zhǎng)輩和親戚必須在初一那天去磕頭拜年。在年初一晚上，男女老幼集合在一個(gè)較大的房子里盡情地快樂(lè)，一般都由老年人召集這個(gè)娛樂(lè)晚會(huì)，由婦女們先開(kāi)始跳或唱，接著不分男女大家都跳起舞來(lái)。
達(dá)斡爾族――正月初一，天亮起來(lái)，婦女準(zhǔn)備早餐，男人燒香拜天拜地拜諸神位，祈求天神及神恩賜太平豐年，拜完神，向長(zhǎng)輩敬酒叩頭接受老人的祝詞。吃完水餃，穿起新衣服，近親男女聚集在一起，由長(zhǎng)輩年老者帶領(lǐng)，按輩份高低進(jìn)行各種娛樂(lè)活動(dòng)。
哈尼族――除夕婦女忙著做糍粑，小伙子上山砍竹子，搭秋千架。不論男女老少，春節(jié)里都喜歡蕩秋千。
布依族――除夕夜，全家人圍坐在火塘旁，整夜守歲。大年初一天剛亮，姑娘們便爭(zhēng)先恐后奔向河邊去挑水，誰(shuí)最先挑回頭擔(dān)水，誰(shuí)就是最勤勞最幸福的人，也以此預(yù)兆豐年。
瑤族――節(jié)日期間，人們聚在一起，觀看風(fēng)趣別致的“耕作戲”。一人扮牛，一人扮扶犁農(nóng)夫，一人扮擴(kuò)鋤農(nóng)民，三人邊舞邊歌，表示慶農(nóng)業(yè)豐收；青年男女則聚在村寨四周草坪上，吹蘆笙，彈月琴，唱山歌，尋找意中人。
景頗族――春節(jié)期間舉行“打靶”比賽。初一早晨，人們紛紛聚到賽場(chǎng)上，姑娘們把自己繡的荷包掛在竹竿頂端，射手射中吊荷包的細(xì)線算神槍手，姑娘們便獎(jiǎng)給神槍手一碗香甜的米酒。
拉祜族――每年農(nóng)歷正月初一至十五，是云南拉祜族的“擴(kuò)塔”節(jié)（拉祜語(yǔ)為春節(jié)）。除夕，每家每戶要做象征太陽(yáng)、月亮和星星的糯米粑，祭日月星辰，盼望在新一年里風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。初一至初四，青年男女爭(zhēng)先恐后跑到泉邊，迎接象征純潔、幸福的新水，以先得為快。同時(shí)，帶著禮品走村串寨、訪親問(wèn)友。
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