散茶
普洱茶仍舊保持其茶葉原本的零散的葉形,沒有經過重力緊壓,沒有被壓制成特殊的形狀,即為散茶。普洱茶散置有利于茶友仔細觀察葉片的外形、色澤,方便觸摸葉片,感覺普洱茶葉的手感。
沱茶
沱茶是一種制成圓錐窩頭狀的緊壓茶,為便于馬幫運輸,一般將幾個用油紙包好的茶坨連起,外包稻草做成長條的草把。因為一個茶坨的分量比一塊茶磚要小得多,更容易購買和零售。沱茶從面上看似圓面包,從底下看似厚壁碗,中間下凹,頗具特色。
茶餅
餅茶有大有小,通常所說的七子餅就是這種茶(七餅放在一起)。標準的七子餅都是每餅357克,與當時出口到歐洲市場按磅來計算有關系。七子餅中以筍殼加上竹子的包裝最為傳統(tǒng)。到目前,這種標準的茶餅依然占大多數(shù)
茶磚
茶磚又稱蒸壓茶,俗稱邊銷茶,就是外形像磚一樣的茶葉。它也是緊壓茶中比較有代表性的一種,以茶葉、茶莖,有時還配以茶末壓制成的塊狀茶。所有的磚茶都是蒸壓成型,但成型方式有所不同。如黑磚、花磚、茯磚、青磚、米磚茶是用機壓成型,康磚茶則是用棍錘筑造成型。
散茶、餅茶各有千秋,散茶保留有茶葉的原汁原味,口感鮮爽,而緊壓茶一般來說適合存儲,后期品飲效果更好。茶友們在選茶之際應根據(jù)個人情況出發(fā),選擇適合自己的茶。
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