一、沱茶怎么撬好?
沱茶放入棉簽紙上,將沱茶窩心朝下,沿著沱茶窩邊向下插入茶針,插入后前后抬起,撬茶的時候,一手拿針,一手拿沱茶,用針尖順著沱茶窩內(nèi)邊緣往里面慢慢插入,需注意安全,一次撬不可多撬幾次,周邊多撬幾次再取塊,翹開后即可進行沖泡。
二、沱茶應(yīng)該怎樣撬?
沱茶怎么撬,沱茶是比較難入手的一款形狀。接近沱心的部分比較緊,由此入手較難。沱身外部,條索之間,可以找到縫隙,而且垂直用力分解比較省力。
步驟:
1、把茶針沿沱茶的內(nèi)渦邊沿用力插入;
2、沿沱茶內(nèi)渦邊緣慢慢剝撬,也可沿沱茶外沿剝撬;
3、撬撬散的小沱茶。
撬茶原則
1、見縫插針
茶餅、沱、磚在壓制的時候一般有緊有松(不排除特殊情況),應(yīng)在有縫隙的地方下針。
2、緩慢用力
用力過猛或過快很容易傷到手。
3、層層剝離
保證茶葉條索完整為前提,減少碎茶為佳。
下關(guān)特沱還可以用暴力解開,最常見的方法就是把它放在堅硬的桌子上,用報紙包起來,然后用錘子或者其他用物猛擊,他受力以后就會裂開,然后再用茶刀把它撬成小塊,分解完成以后就可沖泡飲用。
三、沱茶的正確打開方式?
先將沱茶放入棉簽紙上,將沱茶窩心朝下,沿著沱茶窩邊向下插入茶針,插入后前后抬起,撬茶的時候,一手拿針,一手拿沱茶,用針尖順著沱茶窩內(nèi)邊緣往里面慢慢插入,需注意安全,一次撬不可多撬幾次,周邊多撬幾次再取塊,翹開后即可進行沖泡。
開茶注意事項:
1、用力不要過猛,否則有可能因為茶針滑開而誤傷自己。
2、扶著茶餅的左手,要盡量和茶針插入的角度保持平行或者是小角度,這樣可以避免撬茶時用力不當而誤傷自己。
3、解茶要一層一層的將茶剝離茶餅,這樣可以保持葉片的完整。
另外,相比于茶餅,沱茶難度較大。
①不要把沱茶墊在大腿上撬,非常容易打飛針,打在大腿上。
②不要一手緊握沱茶,一手捏著茶針,懸空削水果的姿勢來撬,用力的時候很容易扎傷手指。
③建議把沱茶墊在一個實在的桌子上,一手扶著,一手使茶針,慢慢剝離。
四、請問沱茶怎樣分開?
陀茶使用茶刀來開茶是最便利的。先將茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入,稍用點力,把茶刀再往茶餅里推進去些,這樣不會把茶餅撬的很散碎。向上用力,把茶餅撬開剝落。現(xiàn)在再用同樣的方法順著茶葉的間隙,一層一層的撬開。使用茶刀的訣竅在于“撬動”兩個字,記住咯。