一、使用茶刀撬餅茶
1． 把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入。
2．稍用點力，把茶刀再往茶餅里推進去些，這樣不會把茶餅撬的很散碎。
3．向上用力，把茶餅撬開剝落。
4．現(xiàn)在再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層的撬開
5．就這樣，餅茶就可以慢慢撬散了
二、使用茶錐撬沱茶
1． 把茶錐沿沱茶的內(nèi)渦邊沿用力插入。
2． 沿沱茶內(nèi)渦邊緣慢慢剝撬。
3． 也可沿沱茶外沿剝撬
4． 沱茶就可以慢慢撬散了
用蒸鍋微微 蒸一下，在用茶刀插針撬。稍微蒸一下哈
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