怎樣才能成為一名優(yōu)秀的餐飲服務(wù)人員？

首先要對(duì)自己產(chǎn)品 包括名稱 制作 特色都必須熟悉

端正自己的心態(tài) 要求自己不能被心情左右工作

微笑是重要的 但要從服務(wù)細(xì)節(jié)做好 客人是在細(xì)節(jié)中享受服務(wù)質(zhì)量的

態(tài)度要真誠(chéng) 工作中會(huì)有很多客戶投訴 也就是我們說的危機(jī)處理 這種情況是要和身邊的同事多交流 先練習(xí)如果自己遇到同樣的情況或者更麻煩的情況時(shí) 自己該如何處理 真實(shí)服務(wù)過程中 如果自己沒辦法解決 馬上報(bào)告上級(jí) 讓上級(jí)安排處理

不過這些還只是作為一個(gè)普通服務(wù)人員的最基本要求 如果做上一個(gè)管理人員的話 那就必須要有更多能力和訓(xùn)練 包括人員日常管理 情緒處理 工時(shí)安排 工作安排監(jiān)督 人員培訓(xùn)等等