1. 紫砂壺茶席布置
1.壺承的大小高低都應(yīng)當(dāng)與主泡器相匹配。壺承應(yīng)適當(dāng)大于壺的空間占位,過(guò)大則顯得主泡器太小,泡茶區(qū)域過(guò)于疏散;過(guò)小則顯得主泡器太局促,顯茶壺周轉(zhuǎn)不暢局促之感;太高則會(huì)使主泡器有不穩(wěn)定的感覺(jué),影響泡茶時(shí)席主的心理安寧。
2.考慮器形的美感,也要考慮總體造型的搭配設(shè)計(jì)。壺承的顏色都一般略淺于茶席的顏色或色調(diào)一致,盡可能不過(guò)于刺眼,喧賓奪主。
2. 紫砂壺茶席設(shè)計(jì)主題及布置
茶藝從古發(fā)展到現(xiàn)在,更多體現(xiàn)的是生活的休閑方式,從茶水中感受大自然的靈氣,感受到的是生活的真趣,在品茗之前需要做好一系列的準(zhǔn)備工作,首先就是布席,根據(jù)茶藝的不同種類和主題,為品茗營(yíng)造一個(gè)愜意的環(huán)境。
茶具組合及擺放是茶席布置的核心。古代茶具組合一般都本著“茶為君、器為臣、火為帥”的原則配置,即一切茶具組合都是為茶服務(wù)的?,F(xiàn)代茶具組合是在實(shí)用性的基礎(chǔ)上,盡可能做到兼顧藝術(shù)性,這主要從三個(gè)方面去考慮。
首先根據(jù)茶性以及茶葉產(chǎn)地選擇茶具。
不同的茶類,不同的茶葉品種具有不同的茶性。例如:烏龍茶要求用沸水沖泡,宜以保溫性能好的紫砂壺或蓋碗為核心組合茶具;沖泡綠茶,要求展示茶形美和湯色美,宜選用玻璃杯沖泡。
其次根據(jù)泡茶的主要目的選擇茶具。
同樣是沖泡大紅袍,若是為了接待親朋好友,可選用古樸典雅、美觀實(shí)用的紫砂壺,因?yàn)樽仙皦貢?huì)吸附茶香,用老壺泡茶,聞到的香氣通常是長(zhǎng)期累積下來(lái)的混合茶香;若是為了審評(píng)茶葉或銷售茶葉,則最好選用蓋碗(三才杯)或?qū)徳u(píng)杯,因?yàn)樯w碗能最直觀地審評(píng)出茶的優(yōu)缺點(diǎn)。
最后根據(jù)茶藝所反映的主題內(nèi)容選擇茶具。
茶具的選擇應(yīng)當(dāng)與茶藝主題所反映的時(shí)代、地域、民族以及人物的身份相一致。即使沖泡同一品種的茶,不同民族、不同地區(qū)流行的茶具也各具特色。
茶具選定之后一般還要與鋪墊、插花、焚香、掛畫(huà)四個(gè)方面相配合。
3. 紫砂壺茶席布置技能比賽
茶道里面的竹簾作用: 也叫茶具墊、茶席,可使壺底少積水,快干以免影響到紫砂壺等茶具,保護(hù)壺、杯。還可以增加茶趣。 茶席起源: 我國(guó)唐朝,大唐盛世,四方來(lái)朝,威儀天下。茶,就在這個(gè)歷史背景下,由一群出世山林的詩(shī)僧與遁世山水間的雅士,開(kāi)始了對(duì)中國(guó)茶文化的悟道與升華,從而形成了以茶禮、茶道、茶藝為特色的中國(guó)獨(dú)有的文化符號(hào)。
至宋代,茶席不僅置于自然之中,宋人還把一些取型捉意于自然的藝術(shù)品設(shè)在茶席上,而插花、焚香、掛畫(huà)與茶一起更被合稱為“四藝”,常在各種茶席間出現(xiàn)。
而在明代茶藝行家馮可賓的《茶箋·茶宜》中,更是對(duì)品茶提出了十三宜:無(wú)事、佳客、幽坐、吟詠、揮翰、徜徉、睡起、宿醒、清供、精舍、會(huì)心、賞覽、文童,其中所說(shuō)的“清供”、“精舍”,指的即是茶席的擺置。
4. 紫砂壺茶席怎么布置
茶桌布置要有氣場(chǎng),可以遵循一下幾點(diǎn):
1、煮水壺和公道杯各置一方。煮水壺和公道杯最好放于不同的兩側(cè),這樣空間更顯敞亮,于其間放上蓋碗(或紫砂壺),再合適不過(guò)。
2、水盂置于右手一側(cè)。水盂有清理廢棄茶湯、茶渣的作用,最好放在離中心位置較遠(yuǎn)但手又夠得到的地方,針對(duì)左手席,可以將水盂放在右側(cè)較遠(yuǎn)的地方,方便右手倒廢棄茶湯。相應(yīng)地,可在左側(cè)放一個(gè)裝飾性的花瓶,沒(méi)有花瓶的話,也可以在該位置放香爐,或者是茶道六君子,這樣能巧妙平衡茶桌上的空間分布。
3、茶杯整齊擺放在客人面前。未使用時(shí),茶杯可以集中擺在茶桌的正前方位置,以一字排開(kāi)的方式,或以錯(cuò)落有致的方式。
4、茶巾需適當(dāng)折疊。茶巾主要用來(lái)擦拭蓋碗底部、公道杯底部或茶杯底部淌著的水,或是茶桌上的水漬。
5、其他小擺件的擺放。像茶漏架、茶漏、茶則、茶匙等這類小的器具,擺的位置用著舒服,不礙事,整體給人的空間感是井然有序的,沒(méi)有不著調(diào)的感覺(jué)即可。不過(guò)需要注意,像茶針、茶刀、小剪刀這類有尖銳處的物品,盡量放在茶筒里,若放在茶桌上,尖銳的那一頭應(yīng)朝里,避免指向客人。
茶席之上的茶具擺放,總結(jié)起來(lái),就是以禮、以美、以需擺放。
除了上面講的這5點(diǎn)之外,各茶具的尺寸、款式、材質(zhì)、色調(diào)與茶葉的搭配,也是一門深?yuàn)W的學(xué)問(wèn),大家不妨在泡茶的過(guò)程中多多揣摩。
5. 紫砂壺茶席布置明朝
壺承是在泡茶時(shí)用來(lái)承放茶壺,承接溫壺泡茶的廢水,避免水濕桌面的器具,通常與水方搭配使用。既然稱為“壺承”,更多的是以承載茶壺。壺承在茶席中主要起功能性作用,最直接的便是使紫砂不會(huì)長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水中,以及保持茶席的整潔美觀。所以用紫砂壺泡茶時(shí)也是需要壺承的。