1. 真空茶葉需要冷藏嗎
茶葉一怕霉變，二怕氧化。真空包裝的茶葉放在冰箱里保管是再好不過(guò)了，真空包裝既防潮又不接觸氧，既不會(huì)霉變，又不易氧化。再又是在低溫下，防霉防氧化的效果更好。 茶葉的儲(chǔ)存方法: 根據(jù)茶葉的特性和造成茶葉陳化變質(zhì)的原因，從理論上講，茶葉的儲(chǔ)藏保管以干燥（含水量在6%以下，最好是3%－4%）冷藏（最好是零攝氏度）無(wú)氧（抽成真空或充氮）和避光保存為最理想。但由于各種客觀條件的限制，以上這些條件往往不可能兼?zhèn)涠兄?。因此，在具體操作過(guò)程中，可抓住茶葉干燥這個(gè)必需的要求，根據(jù)各自現(xiàn)有條件設(shè)法延緩茶葉的陳化過(guò)程，再采取一些其他措施。茶錧茶葉的儲(chǔ)藏方法不妨可借鑒家庭的儲(chǔ)藏方法。 1、鐵罐的儲(chǔ)藏法 選用市場(chǎng)上供應(yīng)的馬口鐵雙蓋彩色茶向作盛器。儲(chǔ)存前，檢查罐身與罐蓋是否密閉，不能漏氣。儲(chǔ)存時(shí)，將干燥的茶葉裝罐，罐要裝實(shí)裝嚴(yán)。這種方法，采用方便，但不宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。 2、熱水瓶?jī)?chǔ)藏法 選用保暖性良好的熱水瓶作盛具。將干燥的茶葉裝入瓶?jī)?nèi)，裝實(shí)裝足，盡是減少瓶?jī)?nèi)空氣存留量，瓶口用軟木塞蓋緊，塞緣涂白蠟封口，再裹以膠布。由于瓶?jī)?nèi)空氣少，溫度穩(wěn)定，這種方法保持效果也比較好，且簡(jiǎn)便易行。 3、陶瓷壇儲(chǔ)藏法 選用干燥無(wú)異味，密閉的陶瓷壇一個(gè)，用牛皮紙把茶葉包好，分置于壇的四周，中間嵌放石灰袋一只，上面再放茶葉包，裝滿壇后，用棉花包蓋緊。石灰隔1－2個(gè)月更換一次。這種方法利用生石灰的吸濕性能，使茶葉不受潮，效果較好，能在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持茶葉品質(zhì)，特別是龍井旗槍大方等一些名貴茶葉，采用此法尤為適宜。 4、先用潔凈無(wú)異味白紙包好茶葉，再包上一張牛皮紙，然后裝入一只無(wú)孔隙的塑料食品袋內(nèi)，輕輕擠壓，將袋內(nèi)空氣擠出，隨即用細(xì)軟繩子扎緊袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同樣輕輕擠壓，將袋內(nèi)空氣擠壓再用繩子扎緊袋口；最后把它放入干燥無(wú)味密閉的鐵筒內(nèi)。 5、低溫儲(chǔ)藏法 方法同“食品袋儲(chǔ)藏法”，然后將扎緊袋口的茶葉放在冰箱內(nèi)。內(nèi)溫度能控制在攝氏5攝氏度以下，可儲(chǔ)存一年以上。此法特別適宜儲(chǔ)藏名茶及茉莉花茶，但需防止茶葉受潮. 6、木炭密封儲(chǔ)藏法 利用木炭極能吸潮的特性來(lái)儲(chǔ)藏茶葉。先將木炭燒燃，立即用火盆或鐵鍋覆蓋，使其熄滅，待晾后用干凈布將木炭包裹起來(lái)，放于盛茶葉的瓦缸中間。缸內(nèi)木炭要根據(jù)胡潮情況，及時(shí)更換。 上述六種儲(chǔ)藏茶葉的方法雖然適用家庭，但其科學(xué)原理對(duì)于茶錧儲(chǔ)藏茶葉是有參考價(jià)值的。茶錧儲(chǔ)藏茶葉，一般都有專門(mén)的儲(chǔ)藏室，為了降低儲(chǔ)藏室的溫度可采用如下兩種方法： 一是干燥法。即在儲(chǔ)藏室內(nèi)的空處，放上盛有石灰或木炭的容器，每隔一段時(shí)間檢查石灰是否潮解，如石灰潮解，應(yīng)立即換掉，這樣就保持儲(chǔ)藏室內(nèi)的干燥。 二是采用吸濕機(jī)除濕。此法對(duì)儲(chǔ)藏紅茶更適宜。茶葉儲(chǔ)藏室平時(shí)少開(kāi)門(mén)窗，如要換氣，應(yīng)選擇晴天中午，開(kāi)窗半小時(shí)，以利通氣。茶葉進(jìn)入儲(chǔ)藏室時(shí)，要檢查是否夾雜霉變茶葉，入倉(cāng)后也要勤查，發(fā)現(xiàn)霉變茶葉后要及時(shí)清除，同時(shí)要找到霉變?cè)?，并排?duì)不良因素。吸濕機(jī)除濕，只有在儲(chǔ)藏室封閉的情況下，才能發(fā)揮作用，因此平時(shí)進(jìn)出都要及時(shí)關(guān)閉門(mén)窗。
2. 茶葉沒(méi)有真空可以放多久
建議不要飲用了，但是對(duì)于散裝茶葉只要沒(méi)有發(fā)生霉變作用，在陽(yáng)光下曬一曬就可以食用，不影響飲用的。但是茶葉過(guò)期對(duì)于一般的茶葉，還是越新鮮的越好。比如綠茶，它的保質(zhì)期在低溫環(huán)境下也就一般在一年左右。而影響茶葉品質(zhì)的主要因素有光線、溫度、濕度。
如果存放的方法恰當(dāng)?shù)脑?，降低或者消除這些影響因素，茶葉是可以延長(zhǎng)保存時(shí)間的，但是對(duì)于過(guò)期的真空包裝茶葉，也是可以喝的，只是會(huì)有點(diǎn)副作用因?yàn)檫^(guò)期的茶葉或多或少都會(huì)對(duì)健康有傷害，盡管過(guò)期的茶葉在顏色、味道上不會(huì)有太有的差異，但是里面的成分是發(fā)生了改變，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失，因此為了您的健康還是還是建議喝新鮮的茶葉注意事項(xiàng)：過(guò)期的茶葉，尤其是發(fā)霉了的茶葉，會(huì)慢慢的潮濕，然后就會(huì)有一些霉菌滋生，這種茶葉泡在水里，由于溫度下降的緣故，細(xì)菌會(huì)腐爛茶葉，生成一些有害毒素，所以過(guò)期的茶葉最好不要喝。
3. 茶葉真空保存好嗎
偶然在購(gòu)買茶葉的時(shí)候發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象，有些茶葉是真空包裝的，有些又不是。還特地去問(wèn)了下價(jià)格，有些沒(méi)做真空包裝的茶葉也比包裝好的貴。問(wèn)了幾個(gè)品種，基本上排除了價(jià)格因素影響。
后續(xù)去了解了下茶葉真空包裝的一些內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)一般進(jìn)行真空包裝的茶葉都是鐵觀音，原因是鐵觀音對(duì)溫度和空氣比較敏感，如果沒(méi)進(jìn)行真空包裝，存放的時(shí)候容易變味。
茶葉真空包裝主要是防潮、放高溫發(fā)酵等。利用真空包裝機(jī)把包裝袋內(nèi)空氣抽掉，與外界隔離，防止茶葉變質(zhì)。但是也有不適合真空包裝的茶葉，比如云南普洱茶，普洱茶松脆易碎而且容易結(jié)塊，一般是做成茶磚或者茶餅，表面覆一層紙進(jìn)行建議包裝。對(duì)茶比較了解朋友應(yīng)該見(jiàn)得比較多。
不過(guò)，為了保證茶葉品質(zhì)和味道醇正，更為了提高茶葉的品牌形象，提升商品價(jià)值，對(duì)茶葉的精美包裝是不可或缺的，特別是輕發(fā)酵的茶葉，更加需要進(jìn)行良好的包裝保存。對(duì)于那些不適合真空包裝的茶葉，龍井、綠茶等茶葉，可以進(jìn)行沖氮?dú)獍b，以達(dá)到保存的目的
4. 茶葉可以真空儲(chǔ)存么
真空包裝主要是為了隔絕氧氣，因?yàn)椴枞~特別容易氧化，如綠茶、鐵觀音、紅茶類一般保質(zhì)期540天沒(méi)問(wèn)題，前提是存儲(chǔ)得當(dāng)；普洱、白茶等有越陳越香，比如白茶有一年茶，三年藥，七年寶之說(shuō)。有疑問(wèn)的都可以在買茶時(shí)咨詢店家。
5. 真空保存茶葉能貯藏多久
不同茶葉密封保存：
1、綠茶，
綠茶的保質(zhì)期最短，一般來(lái)說(shuō)，常溫下保質(zhì)期在1年左右。當(dāng)然，如果擁有一個(gè)專門(mén)儲(chǔ)存綠茶的冰箱的話，保質(zhì)期的時(shí)間可以延長(zhǎng)到18個(gè)月左右。
綠茶是不發(fā)酵茶，存儲(chǔ)要求相對(duì)要高一些，新茶一般放置半個(gè)月或一個(gè)月之后飲用為佳。綠茶的保質(zhì)期相對(duì)其它茶品來(lái)說(shuō)最短，因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵所以需要更高的保存要求。如果保存不當(dāng)?shù)脑捒赡?、9個(gè)月就開(kāi)始出現(xiàn)枯黃、變味了。
2、紅茶，
紅茶是全發(fā)酵茶，保質(zhì)期比較長(zhǎng)，可以保存2年以上。不過(guò)一般來(lái)說(shuō)就算保存較為得當(dāng)，2年以上也會(huì)有變味的現(xiàn)象出現(xiàn)，所以盡量不要等到2年以后再喝。
一般常來(lái)說(shuō)，紅茶在第二年的時(shí)候最好喝。因?yàn)楫?dāng)年的紅茶香氣比較好，但是口感沒(méi)有那么醇滑;若存放一年后再喝，香氣會(huì)更幽雅，茶湯會(huì)更柔和、醇滑。存放2年以上則有可能變質(zhì)，所以建議適量購(gòu)買，不要等到變質(zhì)了還沒(méi)喝完。
3、烏龍茶，
烏龍茶是半發(fā)酵茶，一般來(lái)說(shuō)放在冰箱里冷藏的話也就18個(gè)月左右。而經(jīng)過(guò)烘培的那些，就像武夷巖茶那樣的就算放2年也還是能喝。
因制作工藝上需要焙火工序，所以，新茶制作出來(lái)，最少也要放置2個(gè)月，待火氣退卻再喝，這樣口感更佳，而且也不用擔(dān)心喝了會(huì)上火。不過(guò)清香型鐵觀音這類沒(méi)有經(jīng)過(guò)烘焙或者烘焙程度很輕微的保質(zhì)期并沒(méi)有想象中那么長(zhǎng)。
4、白茶，
“1年茶，3年藥，7年寶”白茶擁有越陳越香的特點(diǎn)，白茶當(dāng)年喝，偏涼性，所以，最好是放到一定年份再喝，口感醇厚。且儲(chǔ)存年份越久價(jià)值和口感不降反升，當(dāng)然這是指存放得當(dāng)?shù)那闆r下，保存不當(dāng)?shù)脑挘俸玫牟枰矔?huì)變成渣。
5、黑茶，
大黑茶也有越陳越香的特色，在清潔、防潮、無(wú)異味的環(huán)境下，可以長(zhǎng)期保存。但由于經(jīng)過(guò)了后發(fā)酵，并沒(méi)有生普和白茶那種無(wú)限潛力，一般來(lái)說(shuō)散茶3、5年，滋味已達(dá)到最佳程度，緊壓茶的話10年至15年也不就差不多了，再存也沒(méi)有那么大的升值空間。
6、黃茶，
作為最低調(diào)也是最沒(méi)有存在感的黃茶，制作工序上比綠茶多了一道悶黃罷了，其保質(zhì)期并沒(méi)有因?yàn)閻烖S而有什么大的長(zhǎng)進(jìn)。1年左右，也就差不多了。
7、普洱茶，
普洱茶在六大茶類的分類當(dāng)中是被歸為黑茶類的，它同黑茶一樣具有越陳越香的特點(diǎn)。但普洱茶與黑茶又有著些許的不同，普洱茶分為生茶和熟茶。
6. 真空茶葉需要冷藏嗎多少度
真空包裝茶葉的保存期，要看具體是什么茶葉，不能一概而論。根據(jù)個(gè)人喝茶的經(jīng)驗(yàn)：
綠茶，特別是高等級(jí)的，一般在低溫、濕度適宜的環(huán)境中，以保存半年以內(nèi)為宜。保存一年也可，但是口味會(huì)快速變化，質(zhì)量下降。
鐵觀音，一般真空包裝在溫度較低、濕度合適時(shí)候，可保存一年，味道尚可，也有人喜歡喝陳年鐵觀音茶，可以保存兩年，但是味道會(huì)發(fā)生變化，鮮香味道變淡，具有了醇厚香味。
紅茶，濕度合適，溫度較低，保存一年沒(méi)有問(wèn)題。
普洱茶，保存兩三年也可，會(huì)越來(lái)越好喝。
白茶。保存三五年也可以，更有韻味。
這樣回答不知道滿足了你沒(méi)有？
7. 真空茶葉需要冷藏嗎多久
有保質(zhì)期，一般18個(gè)月。但要冷藏
過(guò)期了，還能喝，但品質(zhì)就大不如前了
8. 真空茶葉可以存放多久
要看什么茶 如果是重發(fā)酵，重焙火的茶，是不怕放的，時(shí)間長(zhǎng)的味道更特殊。如武夷巖茶，炭焙烏龍等。如黑茶，普洱茶等。
紅茶放時(shí)間長(zhǎng)也不要緊，雖然新茶獨(dú)特的氣息會(huì)揮發(fā)掉，但口味還行。福建白茶（白毫銀針，白牡丹等）也是可以存放的。以上的茶都是指常溫存放。
綠茶與黃茶的保存，則要求低溫這兩類茶容易變 質(zhì)，如果是密封，低溫冷藏，那么放上兩三年，依然可以喝，只是新鮮感差了點(diǎn)如果是常溫存放，兩年后味道就不好喝了，會(huì)有陳味，哈味，喝起來(lái)有種扎喉嚨的感覺(jué)。但是時(shí)間再久一點(diǎn)，這種感覺(jué)就會(huì)淡化，茶湯則開(kāi)始發(fā)紅。沒(méi)有了綠茶的特性，喝不出綠茶的感覺(jué)了，喝呢也喝不死人 ，只是體驗(yàn)感不好 不論你如何存放茶葉，不受潮 ，不發(fā)霉。不吸附異味是必要前題。
9. 茶葉真空保存
一般只有鐵觀音需要真空包裝，其他幾種茶葉很少有真空包裝的。原因是鐵觀音對(duì)溫度和空氣敏感，如果沒(méi)有真空處理，并放于冰箱中，幾周就變味道了。另外鐵觀音條形緊結(jié)，抽真空也不容易壓碎，而其他茶葉大多條索比較松，而且酥脆，一抽真空，肯定碎掉大部分，這樣的茶就沒(méi)有賣點(diǎn)啦。
葉真空包裝的主要作用是除氧、防潮、防高溫發(fā)酵等等，以利于防止茶葉變質(zhì)。其原理也比較簡(jiǎn)單，利于真空包裝機(jī)把包裝袋內(nèi)空氣抽掉，然后封口，使茶葉處于真空狀態(tài)之下，與外界絕對(duì)隔離。