1. 怎樣鑒別碧螺春綠茶
碧螺春屬于綠茶類，產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣
2. 碧螺春茶顏色不是綠的
碧螺春茶的顏色是綠色的
3. 碧螺春是綠茶還是紅茶?
碧螺春不是烏龍茶的一種
碧螺春的加工沒有經(jīng)過發(fā)酵，所以是未發(fā)酵茶，而烏龍茶是半發(fā)酵茶或全發(fā)酵茶，所以碧螺春屬于綠茶，不屬于烏龍茶。鐵觀音和武夷巖茶都是烏龍茶，我們來看一下碧螺春和鐵觀音、武夷巖茶的區(qū)別。
碧螺春屬于綠茶，不屬于烏龍茶
一、碧螺春和鐵觀音的區(qū)別
碧螺春和鐵觀音的區(qū)別之一：種類不同
碧螺春屬于綠茶的一種，綠茶是不經(jīng)過發(fā)酵的茶，即將鮮葉經(jīng)過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里妙制，以保持其綠色的待點。鐵觀音是烏龍茶，也就是青茶，是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大茶類中工藝最復(fù)雜費(fèi)時，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。
碧螺春產(chǎn)于江蘇昊縣太湖的洞庭山碧螺峰．銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度為1.5厘米，牙為白毫卷曲采，葉為卷曲清綠色．葉底幼橄．均勻明亮。假茶為一芽二葉，芽葉長度不齊，呈黃色。鐵觀音產(chǎn)于福建安溪縣。葉體沉重如鐵，形美如觀音，多呈螺旋形，色澤砂綠光潤，綠蒂，具有天然蘭花．。
碧螺春茶條索緊結(jié)．卷曲如螺，白毫畢露銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡后茶味徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津碧螺春喝到口中很順口，有一種甘甜、清涼、味醇的感覺，有回味，口味醇。鐵觀音湯色清澈金黃，味醇厚甜美，入口微苦，立即轉(zhuǎn)甜，而沖泡，葉底開展，青綠紅邊，肥厚明亮，每棵茶都帶有茶枝。假茶葉形長而薄，條索較粗，無有青翠紅邊，葉泡三遏后便無香味。
二、碧螺春和武夷巖茶的區(qū)別
碧螺春和武夷巖茶的區(qū)別之一：種類不同
碧螺春屬于綠茶的一種，綠茶是不經(jīng)過發(fā)酵的茶，即將鮮葉經(jīng)過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里妙制，以保持其綠色的待點。武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。
碧螺春屬于綠茶，不屬于烏龍茶
碧螺春和武夷巖茶的區(qū)別之二：成品的形狀不同
4. 怎樣鑒別碧螺春綠茶的好壞
碧螺春茶葉上的絨毛的來源：嫩芽經(jīng)過手工炒制后出現(xiàn)。衡量碧螺春等級與好壞的一個標(biāo)準(zhǔn)之一就是碧螺春茶葉上的絨毛。渾身毛是洞庭碧螺春茶葉最大的特征。那些絨毛是碧螺春茶葉嫩芽的表現(xiàn)，只有嫩芽經(jīng)過手工炒制才會有絨毛出現(xiàn)，并布滿碧螺春茶芽的身體。在碧螺春炒制工藝中，經(jīng)過搓團(tuán)顯毫，碧螺春從螺狀的銅絲條才會顯毫，變成布滿白毛的銅絲條茸毛碧螺春。碧螺春有絨毛能喝。
碧螺春干茶上的“白毛”，其實是茶毫，就是茶葉上的茸毛?！昂撩@露”不僅有觀賞價值，也有飲用價值。毫毛能喝，而且好喝。它富含氨基酸和茶多酚，滋味鮮爽，可以放心飲用。
碧螺春最佳沖泡方法
1、燙杯
籌備一個透明的玻璃杯，往杯中倒入少許熱開水洗濯一次，目標(biāo)是起到溫杯和潔凈茶杯的結(jié)果。
2、置茶
量取約莫3克閣下的碧螺春茶，放到茶杯里，也可以按照小我私人的口胃酌情增減。
3、浸潤
往杯子里倒入少許開水，水量以浸過茶葉為宜，使芽葉吸水膨脹逐步伸展，浸出可溶物，也叫做醒茶。
4、沖泡
高提水壺，以高沖低斟的方法往茶杯里注入開水，操作水的沖力，使茶葉在杯中翻騰，促使茶湯勻稱，中國十大名茶，沖水量為杯容量的七分為宜。
5、聞香
沖泡好往后，把鼻子湊近茶杯細(xì)聞，茶香四溢，清香襲人。
6、品茶
小口品綴，讓茶湯在唇齒間逗留，感覺醇厚的滋味，回甘生津，別有一番領(lǐng)會。
5. 正宗碧螺春綠茶泡出來是什么樣
碧螺春干茶條索纖細(xì)，卷曲成螺，茸毛多，白毫中隱著翠綠。碧螺春干茶應(yīng)是滿皮白毫，有白色的小絨毛。正宗碧螺春的白毫如同蜜蜂腿上的絨毛。
碧螺春的核心外觀特征：“纖細(xì)”、“蜜蜂腿”、“銅絲條”。
碧螺春是我國第二名茶，以“形美、色艷、香濃、味醇”聞名中外。區(qū)別于其他名茶的獨(dú)特之處在于它采用茶果間作的種植方式，茶吸果香，茶窨茶味，陶冶著碧螺春花香果味的天然品質(zhì)。
6. 碧螺春跟綠茶的區(qū)別
答：個人喜歡雀舌!
特別是貴州遵義地區(qū)的綠茶雀舌，茶湯色澤金黃透明，味道柔順，很清香!
碧螺春茶過去經(jīng)常喝，也是不錯的綠茶，還有珠珠茶，都是非常好的綠茶，毛尖很少喝，不做評價!
喝茶，主要還是看您個人喜歡什么類型的茶，清香或是濃香，需要根據(jù)個人喜歡口感選擇吧!
希望以上回答對您有所幫助吧！
7. 碧螺春是不是綠茶?
不是。碧螺春不是鐵觀音，二者是不同的茶葉。碧螺春屬于綠茶的一種，而鐵觀音屬于烏龍茶的一種。但它們同屬于中國十大名茶。碧螺春，是綠茶，沒有經(jīng)過發(fā)酵過程。碧螺春主要產(chǎn)自江蘇省蘇州市太湖的洞庭山，又被大家成為“洞庭碧螺春。”
烏龍茶主要產(chǎn)自福建。尤其是閩南一帶尤為有名。臺灣閩南人多，閩南文化盛行，所以臺灣也盛行熱衷喝烏龍茶。臺灣“凍頂”，是臺灣烏龍極品，在臺灣，其名氣相當(dāng)于我們的鐵觀音。
8. 碧螺春怎么看是不是新茶
陳年碧螺春是指儲存時間長的碧螺春，碧螺春屬于綠茶，綠茶主要的加工方式為高位殺青，以及烘干，不管啥品種的綠茶均需經(jīng)過這兩個工序，從采摘到加工炒制成成品時間非常短，為的就是鎖住茶葉嫩芽的原汁原味，這類茶當(dāng)然是要越短的時間來飲用香味、口感最佳，最鮮、最爽！所以不建議飲用碧螺春茶陳茶，但是碧螺春茶陳茶在保質(zhì)期內(nèi)也是可以喝的，但口感不如新茶！
9. 如何識別碧螺春茶好壞
碧螺春單芽和牙尖的沒有區(qū)別。1.單芽碧螺春，也稱獨(dú)牙或牙尖碧螺春。
2.一芽一葉碧螺春
3.兩芽一葉碧螺春
但這個單芽，一芽一葉定義下的碧螺春不是很清楚，因為大家都聽?wèi)T了特級、一級、二級等叫法，其實辨別其好壞的基礎(chǔ)，芽原材料是第一步。
10. 怎樣鑒別碧螺春綠茶真假
1、看外觀
辨別碧螺春的真假，可以用肉眼來觀察，看其外觀色澤，品質(zhì)好的碧螺春，色澤柔和鮮艷。而添加了色素的假冒碧螺春顏色發(fā)黑、發(fā)綠、發(fā)青、發(fā)暗。此外，正宗的碧螺春茶，茶葉上有白色的小絨毛。而假冒的碧螺春，其絨毛也是綠色。
2、聞香氣
質(zhì)量好的碧螺春有特殊濃烈的芳香，且獨(dú)具花果香味；若茶葉的香味淡薄或無香味，甚至有異味，則說明其是假冒偽劣的碧螺春茶。
3、觀茶湯
想要辨別碧螺春的真假，還可以通過沖泡茶葉觀察茶湯來辨識。正宗的碧螺春，沖泡之后，茶湯嫩綠澄清，明亮鮮艷，香氣足。反之，如果湯色混雜、暗褐，則不是正宗的碧螺春。
4、嘗滋味
好的碧螺春，泡開后滋味鮮醇、回味甘厚，飲后口感鮮甜，回甘無窮。如果品嘗到苦澀味重且沒有鮮甜感的，肯定不屬于正宗的碧螺春茶。
總結(jié)：辨別碧螺春的真假，可以通過看外觀、聞香氣、觀茶湯、嘗滋味等四種方法來辨識。此外，我們還可以通過仔細(xì)觀察碧螺春的外形來辨別。正宗的碧螺春茶形條索纖細(xì)、卷曲，呈螺形，茸毛滿披；色澤綠翠，茶芽幼嫩、完整，沒有葉柄、“褲子腳”、黃葉和老片。
11. 如何辨別碧螺春是否是新茶
碧螺春的特點是：條索均勻、造型優(yōu)美、卷曲似螺、茸毛遍體、色如凝脂、香氣馥郁、回味甘洌。具體為：
碧螺春的外形特點
條索纖細(xì)、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色澤銀綠隱翠，毫風(fēng)畢露，茶芽幼嫩、完整，無葉柄、無“褲子腳”、無黃葉和老片。
碧螺春的色澤特點
正宗洞庭碧螺春有光澤，色翠綠帶黃，其他碧螺春暗淡，但青里帶黃，主要無光澤。
碧螺春的香氣特點
洞庭碧螺春香氣濃烈，清香帶花果香，主要它生長在果園之中和洞庭的特有水土有關(guān)。其他碧螺春香氣不足，因為它是新茶也有一點香氣，但沒有清香和果香，外地碧螺春有奧土氣，有青葉氣。
碧螺春的沖泡特點
茶葉沖泡有上投中投下投三種，碧螺春是典型的上投即先注水后放茶，真正的碧螺春，投入杯中，茶入水即沉杯底，細(xì)芽慢慢展開，湯色微黃。
碧螺春的口味特點
洞庭碧螺春喝到口中很順口，有一種甘甜、清涼、味醇的感覺，有回味，主要是口味醇.其他碧螺春喝到口中有澀、涼、苦、淡的感覺，無回味，還有青葉味。