1. 薄荷菜有什么功效
一：平菇
平菇是冬季常吃的一種蔬菜，它還被稱為“天然消炎藥”。這是因為平菇含有“平菇素”，這種物質對細菌有很好的抑制作用！并且，平菇對調理腸胃，抗菌消炎，增強機體免疫力，有著很好的作用。
二：青蒜
青蒜，是大蒜上邊長出來的莖葉部分，有很多地方叫它蒜苗。它跟大蒜相似，含有辣素，有良好的殺菌、抑菌作用，被稱為“天然青霉素”，能有效預防流感，腸炎等引起的疾病。
三：洋蔥
作為“天然的殺菌菜”，洋蔥價格便宜、營養(yǎng)豐富，它不僅含有豐富的大蒜素，還含有一種油脂性揮發(fā)物，它具有發(fā)散風寒、抵御流感病毒、殺菌消炎等作用。
四：大蒜
大蒜是強力殺菌能手。大蒜中含硫化物，具有較強的抗菌、消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒具有抑制和殺滅的作用。在北方，很多人喜歡吃生大蒜，如果實在吃不下，可以制作成臘八蒜。
2. 薄荷菜是什么菜
叢荷菜是指 蕃荷菜。也就是薄荷菜。別名 野薄荷、夜息香。是唇形科薄荷屬的一種多年生草本植物。薄荷菜是一種擁有濃烈香味的綠色蔬菜。
3. 薄荷菜的吃法
把鋼豆皮先泡薄荷再過來洗干凈。皮切好，起鍋燒油，放入干豆皮菜。然后放入薄荷一起燒。
4. 薄荷菜的營養(yǎng)價值
薄荷，唇形科薄荷屬多年生草本植物，是一種有特種經濟價值的芳香作物。薄荷適應性很強，其葉對生，花小淡紫色，唇形，莖直立，銳四菱形，具四槽，能生長在海拔2100米以下的地區(qū)，最早期于歐洲地中海地區(qū)及西亞洲一帶盛產，現廣泛分布于北半球溫帶地區(qū)，少數見于南半球。
5. 薄荷 菜
材料：面粉(一小碗)，雞蛋(一個)，薄荷(適量)，食用油(適量)，鹽(適量)，生抽(適量)
做法：薄荷菜放水里洗凈并切細。雞蛋打大碗里并攪勻，把薄荷、面粉放入蛋液中并攪拌成絮狀。用小匙一匙一匙往面粉中加水，一面加水一面攪拌直至成可流動的糊狀。往面糊中放入適量鹽和生抽并攪拌均勻。電餅鐺預熱，放入少量食用油，把面糊倒入并攤開成餅狀，一面煎熟翻過來煎另一面即可。薄荷菜的吃法完成。
6. 薄荷菜有什么功效和作用禁忌
1.因為你買回來的菜可能噴了水，然后保鮮膜捂著，細菌滋生，死亡的細菌就會產生一般妹道。
2.菜的品種也有關系。此如藥芹味就濃。還可能與菜生產條件有關。用肥料，澆灌的水也有關。
3.如果是農藥味，應先用清水反復多洗幾遍，然后用鹽水浸泡半小時再炒。