1. 炒大麥的功效與作用及食用方法
首先把大麥淘洗干凈，放在篩子里曬干，曬干時(shí)上面放一層紗布防灰塵，曬好后就可以炒了，炒時(shí)要注意火候不能太大，鍋熱后轉(zhuǎn)小火，大概花費(fèi)約15分鐘左右的時(shí)間，炒好的大麥茶晾涼后，密封保存即可。一般用的是平鍋和氣。要是在農(nóng)村用大鐵鍋和果木或是桑柴炒出來(lái)會(huì)更香的。
2. 炒大麥別名
不一樣
大麥茶是將大麥炒制后再經(jīng)過(guò)沸煮而得，有一股濃濃的麥香；而炒麥芽是將麥粒用水浸泡后，保持適宜溫濕度，待幼芽長(zhǎng)至約5mm時(shí)，曬干后進(jìn)行炒制，一般可以直接食用。
3. 炒大麥泡水喝有什么功效和作用
茶是一款非常好的飲品，想必大家并不陌生?，F(xiàn)在好多人都不喜歡喝白開(kāi)水，因?yàn)槿藗冇X(jué)得白開(kāi)水沒(méi)味道，所以好多人都喜歡飲麥芽茶。不僅可以補(bǔ)充水分，而且還能給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。那么，麥芽茶的功效與作用有哪些呢，讓我們一起看看吧。
一、麥芽茶的功效與作用
1.麥芽茶是由大麥加工制作而成的，所以它保留了大麥的營(yíng)養(yǎng)成分。麥芽茶的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，經(jīng)常適當(dāng)?shù)暮塞溠坎杩梢院芎玫难a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
2.麥芽茶中含有維生素和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，人們經(jīng)常飲用可以很好的增強(qiáng)人們的免疫力。
3.麥芽中含有B族等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常適當(dāng)?shù)娘嬘脤?duì)腸胃好好處，還可以有促進(jìn)消化的效果。
二、麥芽茶的沖泡方法
1.做法一
取適量麥芽茶和山楂茶放入杯中，再把冰糖放入杯子里。把燒好熱水倒入杯子里面，燜一會(huì)就可以飲用。
2.做法二
取適量茶葉以及麥芽茶放入杯中，把燒好的開(kāi)水倒入杯中，待杯子的水溫下降即可飲用。
三、麥芽的吃法推薦
1.麥芽粥
需要的材料：麥芽、糯米、冰糖。
制作方法
(1)麥芽和糯米放入清水里浸泡。
(2)把浸泡好的麥芽以及糯米瀝干水分放入鍋中。
(3)鍋中加入清水，大火燒開(kāi)。
(4)鍋中水開(kāi)以后轉(zhuǎn)為中小火燜煮。
(5)待鍋中食材熟爛，加入冰糖。
(6)待鍋中冰糖融化，米粥濃稠關(guān)火即可。
2.桂圓麥芽粥
需要的材料：大米、糯米、麥芽、紅豆、桂圓干。
制作方法
(1)干桂圓去殼待用，紅豆、大米、糯米和麥芽提前用水浸泡。
(2)把浸泡好的米淘洗干凈，放入鍋中。
(3)鍋中加入紅豆、大米、糯米、麥芽、桂圓大火燒開(kāi)。
(4)待鍋中食材沸騰轉(zhuǎn)為小火燜煮一個(gè)小時(shí)左右。
(5)待鍋中食材軟爛關(guān)火即可。
4. 炒大麥有什么功效與作用
本質(zhì)上沒(méi)啥區(qū)別，炒過(guò)之后口感會(huì)好一些。既然本質(zhì)上沒(méi)有什么變化，那為什么又有些人喜歡炒大麥茶呢？其實(shí)炒大麥茶并不是為了改變它的營(yíng)養(yǎng)。炒過(guò)的大麥茶的本質(zhì)功效上雖然變化不大，但是在口味上已經(jīng)有了很大的變化。就好像瓜子一樣，我們的向日葵瓜子他炒過(guò)之后和沒(méi)炒的時(shí)候，它的味道是不一樣的。
所以說(shuō)喝炒過(guò)大麥茶的好處和壞處其實(shí)本質(zhì)上跟普通的大麥茶一樣，普通的大麥茶有利于我們的腸道消化以及促進(jìn)血液循環(huán)等等。
5. 炒大麥的用處
不是，要去掉殼。首先我們需要挑選顆粒的飽滿程度，二是看有無(wú)雜質(zhì)。盡量挑選顆粒飽滿無(wú)雜質(zhì)的大麥，這樣制作的大麥茶才能有濃濃的香味。把大麥淘洗干凈，然后曬干。曬干時(shí)要注意防灰塵，注意保持干凈。曬好后就可以炒了。炒時(shí)要注意火候不能太大，等到鍋?zhàn)儫岷缶娃D(zhuǎn)小火，火候控制十分別重要，如果火太大就會(huì)把大麥炒糊。顏色焦黃，香味四溢的時(shí)候就可以，大概花費(fèi)約15分鐘左右的時(shí)間。炒好的大麥茶晾涼后，密封保存即可。
6. 炒大麥的功效與作用及食用方法視頻
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7. 炒大麥的功效是什么
這是用雜糧炒糊的，叫糊糧食茶，它具有健胃消食的作用經(jīng)常喝還能起到減肥的作用。
8. 炒大麥功效與作用及禁忌
大麥?zhǔn)菦鲂缘摹?/p>
大麥屬于谷類(lèi)食物，含有蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、葉酸、鈣、磷、鉀、鎂、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適量食用可以補(bǔ)充人體所需多種營(yíng)養(yǎng)成分。
大麥中的蛋白質(zhì)是組織形成和生長(zhǎng)的主要營(yíng)養(yǎng)素，也是兒童骨骼正常生長(zhǎng)和發(fā)育所必須的營(yíng)養(yǎng)成分，膳食纖維有助于維持正常的腸道功能。但大麥?zhǔn)菦鲂缘?，不宜過(guò)量食用，以免引起胃腸不適。
此外，日常生活中建議清淡營(yíng)養(yǎng)飲食，粗細(xì)糧、葷素搭配合理，忌食生冷、辛辣刺激性食物。適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，規(guī)律作息，保持心情愉悅。