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云南普洱茶山頭(云南普洱茶山頭文化簡介)

來源:departmentofideas.com???時(shí)間:2023-01-12 23:44???點(diǎn)擊:50??編輯:admin???手機(jī)版

1. 云南普洱茶山頭文化簡介

1.易武

  香揚(yáng)水柔,刺激性較低,湯色淡黃明亮、口感厚重香甜苦澀味低、回甘生津持久、葉底鮮活、均勻整齊, 茶質(zhì)優(yōu)良極耐沖泡。

2.冰島

  入口苦澀度極低,幾乎沒有感覺,喉嚨部位漸漸有股涼氣出來,慢慢轉(zhuǎn)化為舌頭中后部雙呷生津,入口時(shí)幾乎沒有覺察出有茶味,茶味是漸漸的從喉部延伸到整個(gè)口腔,生津效果明顯持久。杯蓋杯底高香,冷杯后聞?dòng)斜窍恪?/p>

3.老班章

  生態(tài)好、樹齡長,有強(qiáng)烈的山野氣韻,嗅散茶和茶餅有很突顯的古樹茶特有之香,香型似乎在蘭花香與花蜜香之間。老班章的香氣很強(qiáng),在茶湯、葉底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古樹茶更強(qiáng)更長久。老班章的苦澀退化很快,一分鐘左右就轉(zhuǎn)而回甘,飲過老班章之后整個(gè)口腔和咽喉會(huì)感到甜而滑潤,而且時(shí)間會(huì)很長。

4.南糯

  條索較長較緊結(jié),一年的茶湯色金黃,明亮,湯質(zhì)較飽滿,回甘較快,澀味持續(xù)時(shí)間比苦長,有生津,香氣不顯,山野韻較好。

5.老曼峨

  條索黑亮稍粗長,芽頭肥大,茶味重,苦澀強(qiáng),茶質(zhì)好,湯質(zhì)飽滿,山野氣韻強(qiáng),飲后口中滑潤感好、回甘強(qiáng)且久。

6.布朗

香氣比較厚穩(wěn),茶汁滑度高,湯色明亮,缺點(diǎn)是苦底重,有的化得較慢,有澀味留存,但這些可以通過泡茶手法,如投茶量、茶器、出湯時(shí)間等來控制。

7.倚邦

  芽頭較小,條索黑亮較短細(xì),湯色黃綠,葉底黃綠,苦淡,苦中帶甜,澀顯于苦,湯質(zhì)飽滿?;馗士烨页志?,香氣顯,由于長于山野,環(huán)境好,山野氣韻好,杯底留香。

8.無量山

  條索稍長,湯色黃綠尚亮,苦顯澀弱,但澀較長,回甘較好亦生津,湯質(zhì)尚飽滿,葉底黃綠勻齊,有山野氣韻。

9.景邁山

  香氣顯、山野之氣強(qiáng)烈。由于與森林混生,具有強(qiáng)烈的山野氣韻,是喬木古樹茶中山野氣韻最明顯的古茶之一,而且還具有特別的、濃郁的、持久的花香。蘭花香是景邁獨(dú)有的香。甜味明顯而持久。

10.攸樂山

  條索黑亮,比易武要緊結(jié),苦澀比易武要重,回甘較好,湯質(zhì)較滑厚,有山野氣韻。

2. 云南普洱茶各個(gè)山頭特點(diǎn)

第一苦:前鋒寨

前鋒寨坐落景洪市勐龍鎮(zhèn)勐宋村,這兒是勐宋苦茶最會(huì)集的當(dāng)?shù)?,勐龍?zhèn)勐宋村的古茶園里既有苦茶也有甜茶,但就連茶園主人自己都分不清楚,只有采摘時(shí)咀嚼芽葉才知道是苦茶仍是甜茶。據(jù)當(dāng)?shù)厝藗髡f,這兒的茶樹是數(shù)百年前釆自野生茶樹種子,人工栽培了數(shù)百年的勐宋苦茶,依然野性難馴,保留著原始的獷味。

前鋒宅的苦茶,苦得就像一把尖刀,直入喉底,苦到心底!他的苦比黃連還厲害,并且持久不化,茶友喝往后說這是一種“喪盡天良苦”,苦了良久之后才出現(xiàn)絲絲回甘,可謂普洱榜首苦。

第二苦,竹林寨

竹林寨坐落南糯山,是其三十個(gè)村寨之一,占地面積約為1200畝。茶樹散布在海拔年降水量1500~1750毫米之間,年平均氣溫16-18°C,十分適宜茶樹成長。

竹林寨的茶十分的苦,進(jìn)口下去苦感就充滿著整個(gè)口腔,有茶友說,喝了這兒的茶可以說苦到頭皮發(fā)麻,不過苦感褪去得比前鋒寨的茶快一些,回甘的感覺也更為顯著,總體上比起前鋒寨的茶還要差一些。

第三苦,老曼峨

老曼峨地處云南省西雙版納州勐海境內(nèi)布朗山的中心地帶,海拔略低于老班章,終年高溫濕潤,這兒既有甜茶也有苦茶,這兒我們只說它的苦茶。關(guān)于前兩個(gè)村寨您可能不了解,可是老曼峨的臺(tái)甫您必定聽說過。因?yàn)槔下胧且磺邢矚g普洱茶的茶友們都繞不過去的一個(gè)寨,沒有喝過老曼峨的都不好意思說自己是資深茶骨!

老曼峨古樹普洱茶的特色很顯著,就是苦,但老曼峨不會(huì)讓你立刻感受到苦,而是回苦。茶湯咽下去苦才從嗓子里出來,且這種苦是很重的,幾秒往后苦味漸退開端回甜,再過幾秒后回甘感也徐徐出現(xiàn),十分有層次感!這也是我們愛老曼峨的原因,老曼峨的魅力是喝過的人都忘不了的。

3. 普洱茶著名山頭

先遺忘一個(gè)概念,古六大茶山今七大茶山之類的話,這些沒有用,都是歷史了,戰(zhàn)火或者其他導(dǎo)致茶山已經(jīng)發(fā)生了很大變化,很多茶山現(xiàn)在只剩個(gè)名字了。

再想明白一個(gè)道理,就是云南是高原,都很高,隨處是山。云南自古產(chǎn)茶還有煙葉這些農(nóng)作物,是大量的產(chǎn)。常說的三大茶區(qū)臨滄普洱和西雙版納,基本遍地都是茶樹,也就都是茶山了。自古茶出高山,自古茶產(chǎn)區(qū)都是貧困縣。

現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)好轉(zhuǎn),各種機(jī)構(gòu)組織也一直在推崇保持原生態(tài)。所以呢,沒名氣的山很窮沒建設(shè),有名氣的山基建慢慢上去了,破壞的也有,但是維護(hù)的更多。真原生態(tài)的可就不好玩了,對(duì)不對(duì)?那么我們就選名山吧

勐??h布朗山有老班章村,老曼峨也在這里

雙江縣勐庫大雪山有冰島村,勐庫還有十八寨

勐臘縣有易武山,易武有七村八寨,麻黑落水洞刮風(fēng)寨等等都在這里

瀾滄縣惠民鄉(xiāng)有景邁山,正在申遺的一座茶山,該山對(duì)原生態(tài)的保護(hù)更加嚴(yán)苛。

忙麓山有昔歸,景東縣有無量山,還有南糯山,這些都可以去。

茶山都是維持著原生態(tài)的,茶園都是多樣化生態(tài)化,空氣氣候都很好,這些不用擔(dān)心。每年按路線全都走一圈的茶友大有人在。采春茶的時(shí)候也就是他們祭祖的時(shí)候,春天,茶山人多熱鬧,多帶點(diǎn)錢買茶葉哦。

推薦 班章冰島易武景邁四大名山走一圈,祭祖都差不多,四五月份過去查一下哪里祭祖時(shí)間過去看看挺好。另外說一句,云南多民族,人真的很純樸,民族之間特別友好,一切放心。

4. 有名的普洱茶山頭

你好,普洱茶后期轉(zhuǎn)化好的山頭,老曼峨必然是當(dāng)仁不讓。普洱界里有十年曼娥勝班章的說法,老曼峨在茶的濃厚度上非常高,不管這款茶多香,多甜,一定要有濃厚度!有了濃厚度才有未來。

還有同屬布朗山的帕沙,后期轉(zhuǎn)化的好,可以出現(xiàn)類似于冰島老寨的效果,有冰糖香,茶湯清冽。希望能對(duì)你有所幫助。

5. 普洱茶山頭介紹

普洱古樹茶大體生長在瀾滄江沿途的高山老林里,有數(shù)不盡的山頭,也有道不清的口感茶質(zhì)。這些年來茶人們根據(jù)各個(gè)山頭的品質(zhì),樹齡,產(chǎn)量等給普洱古樹茶評(píng)出十大古樹茶山頭,它們是:‘老班章,曼松,冰島,那卡,昔歸,麻黑,老曼峨,刮風(fēng)寨,彎弓和南糯山。’

6. 普洱茶各大山頭的特點(diǎn)

邦東是云南著名老茶區(qū),

 邦東巖茶(藤條茶)的名氣在整個(gè)普洱茶產(chǎn)區(qū),臨滄茶區(qū)來說都是非常有名的。以昔歸為冠,娜罕次之,曼崗居末。

昔歸普洱茶,昔歸產(chǎn)于云南省臨滄市臨翔區(qū)綁東鄉(xiāng)境內(nèi)的昔歸村忙麓山,忙麓山是臨滄大雪山向東延伸靠近瀾滄江的一部分,背靠昔歸山,向東延伸至瀾滄江,山腳便是渡口(原嘎里古渡)。

昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡,茶湯濃度高,滋味厚重,香氣高銳,茶氣強(qiáng)烈卻又湯感柔順,水路細(xì)膩并伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津,且口腔留香持久。

娜罕古樹茶普洱茶屬云南大葉種茶,樹型為鐵干銀枝喬木型,樹齡在500至1200年之間。清道光至咸豐年間被選作貢茶進(jìn)京,娜罕茶量小而精,被盛譽(yù)為茶魁之首,實(shí)為不可多得的茶中極品。

娜罕古樹茶條索分明,餅形飽滿,芽肥葉壯,長條的白色芽尖,在淡綠中顯現(xiàn),像淡彩山水畫一般。香氣獨(dú)特具蘭香,香氣純高,湯色青黃透亮、清新淡雅。回甘長,生津快。

曼崗古茶是邦東鄉(xiāng)全境最高海拔3429.6米,最低海拔750米,植被豐富,森林覆蓋較好,山腳下流淌著瀾滄江。邦東茶主要以古樹茶為主,樹齡高達(dá)250多年,古茶樹分布在靠大雪山半山一帶,與茂密蔥郁的森林溶為一體。

曼崗古樹茶條索分明,湯色透亮,茶氣柔中帶剛,入口有巖韻,稍有苦澀,但化的很快,隨之而來都是持久的回甘,口感飽滿純正和諧,細(xì)心品飲,水路細(xì)膩,如有蘭香之氣充斥身體的各個(gè)部位,極為舒服。

 

 

 

7. 云南十大普洱茶山頭

西雙版納茶區(qū)成名較早,因此名氣大,在明、清時(shí)期就已經(jīng)榮升為普洱茶的主產(chǎn)區(qū)。這是其他茶區(qū)不能比擬的。西雙版納屬亞熱帶氣候,既無酷暑也無嚴(yán)寒,具有充足的日照,加上相對(duì)較高的濕度,豐富的降雨和較高的有機(jī)質(zhì)含量,非常適合茶樹的生長。

得天獨(dú)厚的地理環(huán)境使勐海享有“大葉茶故鄉(xiāng)”的美譽(yù),并被譽(yù)為“普洱茶的原產(chǎn)地”。西雙版納州下轄的勐海縣更是有著“世界茶樹王之鄉(xiāng)”、“普洱茶圣地”、“中國茶都”等多個(gè)美譽(yù)。

二、思茅(普洱)茶區(qū):歷史悠久

“茶,出銀生城界諸山,散收無采造,蒙舍蠻以椒、姜、桂、和烹而飲之”這是唐人樊綽《蠻書》中的記載,其中銀生城就是現(xiàn)在的思茅。有大量數(shù)據(jù)表明思茅茶區(qū)歷史悠久,比如景谷地區(qū)曾發(fā)現(xiàn)3540萬年前的寬葉木蘭化石;再比如鎮(zhèn)沅哀牢山千家寨2700年的野生茶樹王;過渡型的邦崴茶樹王等等都可證明。

而思茅每年都有人進(jìn)入深山村寨尋找古茶樹、古茶園。在無量山,哀牢山上發(fā)現(xiàn)了超過一千多年的大量野生茶樹。上世紀(jì)80年代云南茶葉專家張芳賜、丁渭然等也進(jìn)行了實(shí)地考察,以證明哀牢山和無量山原始森林中有著非常豐富的野生茶樹資源。

三、臨滄茶區(qū):茶葉產(chǎn)量最大

臨滄茶區(qū)位于云南的西南部,目前是云南茶園總面積最大的茶葉生產(chǎn)區(qū)。臨滄茶區(qū)曾為下關(guān)茶廠、原來的昆明茶廠、勐海茶廠提供了大量優(yōu)質(zhì)茶葉。目前臨滄茶區(qū)總共的茶園總面積約130萬畝左右,它是四大主產(chǎn)茶區(qū)產(chǎn)量最大的。

許多好茶背后的原材料都是臨滄茶區(qū)的茶,可以說臨滄茶區(qū)稱得上是一個(gè)幕后英雄。臨滄最出名的山頭當(dāng)屬勐庫十八寨,坊間有言:勐庫十八寨,寨寨出好茶。

四、保山茶區(qū):上升空間大 

保山地區(qū)之前屬于瀾滄江流域,如今已不屬于瀾滄江流域了。保山茶區(qū)曬青毛茶也普遍不受重視,但相對(duì)于西雙版納、思茅、臨滄茶區(qū)知名的茶山已經(jīng)被過度采摘的情況,這一茶區(qū)的茶質(zhì)有著相當(dāng)大的競爭力。

這一茶區(qū)探究到的純正古茶樹資源非常多。騰沖的高黎貢山、壩外古茶園、黃家寨等就非常有名氣。

8. 云南普洱茶名山頭

班章山頭。2005年老同志深山老樹茶,500克/餅,鄒炳良監(jiān)制,12年昆明干倉存放;甜潤適口,回甘生津持久。

2005年的這款老同志深山老樹茶普洱生餅,喝起來適口性非常好,口感、滋味、香氣融合得恰到好處;回甘生津遲緩,但甜潤之感綿綿不絕,就像小橋流水一般,晝夜不息;品飲的時(shí)候,每泡間隔1至2分鐘,會(huì)發(fā)覺前面積攢的回甘、生津和喉韻如同云層后的朝霞一般破云而出。

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