1. 安徽猴魁茶葉圖片
太平猴魁茶葉的產(chǎn)地是在安徽省黃山市的黃山區(qū)新明鄉(xiāng),這里出產(chǎn)的太平猴魁會有一定的差異,太平猴魁的產(chǎn)地大致可劃分為四個梯隊:
1、第一梯隊:黃山區(qū)新明鄉(xiāng)猴坑村下的猴坑、猴崗村民小組
這兩個村民組的高山茶園是最狹義的太平猴魁核心產(chǎn)區(qū),太平猴魁茶也發(fā)源于此,年產(chǎn)茶約1.5萬斤左右。
2、第二梯隊:除第一梯隊產(chǎn)區(qū)外的黃山區(qū)新明鄉(xiāng)猴坑村、樵山村的高山茶園;黃山區(qū)龍門鄉(xiāng)龍源村、東坑村的高山茶園
這一梯隊的產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的太平猴魁也是比較好的,地理位置上基本都是第一梯隊周邊的高山,海拔在500米以上,年產(chǎn)茶在15萬斤左右,其中比較優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)區(qū)是新明鄉(xiāng)猴坑村的顏家組、新明鄉(xiāng)樵山村的荷花坑組余項組、龍門鄉(xiāng)龍源村的陳家塢組等。
3、第三梯隊:黃山區(qū)新明鄉(xiāng)、龍門鄉(xiāng)海拔400米以下茶園以及黃山區(qū)三口鎮(zhèn)全境
這三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)所生產(chǎn)的太平猴魁茶俗稱捏尖,由于海拔低氣溫高,這一梯隊所生產(chǎn)的太平猴魁普遍肥壯,有著非常好看且規(guī)整的外觀,但口感往往更苦澀、清香味不足。
4、第四梯隊產(chǎn)區(qū):黃山區(qū)范圍內(nèi)的其他產(chǎn)區(qū),包括黃山區(qū)太平湖鎮(zhèn),甘棠鎮(zhèn)、仙源鎮(zhèn)、烏石鄉(xiāng)等
這一梯隊生產(chǎn)的太平猴魁基本都是機制茶,俗稱布尖,這一梯隊太平猴魁的產(chǎn)銷量占整個行業(yè)的70%左右。由于采用機器重滾壓,機制太平猴魁外觀寬扁大,像紙片一樣很薄,與手工太平猴魁有著很明顯的外觀區(qū)別。
2. 安徽猴魁茶名的來歷
太平猴魁的茶名也給人深刻的印象,有些初聞此名的人可能都不清楚它是種茶葉,以下就給說說太平猴魁的來歷。據(jù)說古時一位太平縣的山民去采茶,行至山間,忽然聞到一股奇香,環(huán)顧四周,終于發(fā)現(xiàn)在懸崖峭壁上有幾棵老茶樹,香味正是從那飄來。無奈山高無路可循,只能離去。但始終忘不了那茶葉的異香,于是這位山民就開始訓(xùn)練猴子,每到采茶季節(jié),就會給猴子帶上布套,讓它們代去攀巖采茶,猴魁的名字由此而來。
3. 安徽綠茶猴魁
泡太平猴魁首先要溫杯、投茶,這也太平猴魁沖泡方法和其他的茶不一樣的地方。用80℃左右的開水溫玻璃杯。然后取適當?shù)牟枞~放在玻璃杯中,投茶時注意將太平猴魁的根部朝下。泡太平猴魁其次是要洗茶。太平猴魁與其他茶葉不同的地方在于,沖太平猴魁要洗茶。但是這個洗茶的過程只能維持3秒。因為3秒過后太平猴魁的茶葉的香味和對人體有益的成份就要慢慢溢出來了,所以洗茶的過程要非???。向茶杯中倒入水的時候要沿著茶杯內(nèi)壁倒進去。
太平猴魁沖泡方法在實際操作的時候,在泡茶的環(huán)節(jié)還是有講究的。洗完茶之后,就可以泡茶了。先向杯子中倒入1/3的開水,然后拿起水杯慢慢的搖一搖,這主要是為了讓茶葉充分吸收水分。30秒之后,再次注水。5分鐘之后一杯香氣濃郁的太平猴魁就泡好了。
4. 安徽猴魁茶葉圖片高清
阜陽市位于安徽省的西北部,屬于黃淮海大平原,地勢極其平坦,全境沒有山地和丘陵,暖溫帶氣候,由于常年蒸發(fā)量大于常年降雨量,偏干旱,因此阜陽境內(nèi)是不產(chǎn)茶葉的,也沒有猴魁,如果說阜陽猴魁,那一定是不正宗的,是欺騙性的。猴魁是安徽六安名茶,韻味芬芳,茶味較淡,產(chǎn)量不大。
5. 安徽黃山猴魁茶是什么茶價格多少?
猴魁茶味濃鮮醇、香氣高爽、幽香撲鼻、葉底肥厚柔軟、耐沖泡,同時內(nèi)含物質(zhì)豐富,具有多方面的保健功能。不過,要喝到品質(zhì)好的猴魁茶,還需要學(xué)會鑒別其品質(zhì)優(yōu)劣。那么,怎樣鑒別太平猴魁品質(zhì)的優(yōu)劣?下面一起來了解看看。
太平猴魁品質(zhì)優(yōu)劣鑒別
(1)外形:太平猴魁扁平挺直,魁偉重實,簡單地說,就是其個頭比較大,兩葉一芽,葉片長達5至7厘米,這是獨特的自然環(huán)境使其鮮葉持嫩性較好的結(jié)果,這是太平猴魁獨一無二的特征,其他茶葉很難魚目混珠。沖泡后,芽葉成朵肥壯,有若含苞欲放的白蘭花。此乃極品的顯著特征,其他級別形狀相差甚遠,則要從色、香、味仔細辨識。
(2)顏色:太平猴魁蒼綠勻潤,陰暗處看綠得發(fā)烏,陽光下更是綠得好看,絕無微黃的現(xiàn)象。沖泡之后,葉底嫩綠明亮。
(3)香氣:香氣高爽持久,太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡,“三泡四泡幽香猶存”,一般都具有蘭花香。
(4)滋味:太平猴魁滋味鮮爽醇厚,回味甘甜,泡茶時即使放茶過量,也不苦不澀。不精茶者飲用時常感清淡無味,有人云其“甘香如蘭,幽而不冽,啜之淡然,似乎無味。飲用后,覺有一種太和之氣,彌淪于齒頰之間,此無味之味,乃至味也”。
通過以上一個幾個方面,我們可鑒別太平猴魁茶的品質(zhì)優(yōu)劣。太平猴魁作為綠茶中的一個品種,與其他茶品相比,太平猴魁茶湯回味甘甜,沖泡時就算放置的茶量過多了也不會苦澀,而其他茶類如果沖泡時放置的過多的話就會苦澀了,而且太平猴魁的沖泡起來比較簡單。
6. 安徽太平猴魁茶葉圖片
太平猴魁產(chǎn)自安徽黃山一帶,屬于綠茶類尖茶,是“尖茶之冠”,屬于烘青綠茶,包括猴魁,猴尖,尖茶三個品種,以猴魁最好。
中國是茶葉的原產(chǎn)地,有著數(shù)百種各具特色的名茶。每一款茶不管他是出名還是不出名,都因生長環(huán)境茶樹品種和制作工藝的不同,有著自己的特色。有一些是香氣,有些是口感,有一些是外形,有些是滋味,不能說沒有入選,全國十大名茶就不是好茶,也不能說入選了全國10大名茶,就是所有人都愛的茶葉。
7. 安徽名茶猴魁
屬于綠茶,是一種沒有經(jīng)過發(fā)酵的優(yōu)質(zhì)茶葉,當然的,營養(yǎng)價值非常的高,適宜飲用好處也是非常多的。
猴魁茶的制作方法
1、采摘
猴魁采摘極為考究。清晨朦霧中就上山摘采,霧退即收工,一般只采到上午10時。在采摘過程中遵循“四揀”得原則:揀高山不揀低山;揀陰山不揀陽山;揀生長旺盛的柿大茶棵,不揀其它品種的茶樹;揀挺直茁壯的嫩梢,不揀弱梢病枝。
2、揀尖
鮮葉采摘后倒在揀板上,按一芽二葉的標準一朵一朵的進行挑選,做到過大不要,過小不要,過瘦不要,彎曲不要,無芽不要,淡色不要,紫色不要,病蟲危害不要。
3、攤放
對精心挑剔出的鮮葉原料攤?cè)胫褙一蛑駢|上,攤放時間4—6小時,使鮮葉輕微萎雕。
4、殺青
采用鍋式殺青,以木炭為燃料,投葉量50-100克,鍋溫120℃左右,炒制時,不時變換手勢,使茶葉形成獨特的扁、平、直形狀。
5、烘干
烘干分頭烘、二烘、拖老烘。頭烘;用四個烘籠對殺青葉即行烘焙。
8. 安徽猴魁茶葉價格
猴魁茶葉的功效還是很不錯的,相比起猴魁茶葉的價格來說,還是有很大的收藏價值的。
9. 徽猴茶業(yè)猴魁
龍井:西湖牌,獅峰 碧螺春:三萬昌 黃山毛峰:謝裕大 六安瓜片:徽六 太平猴魁:猴坑 正山小種,金駿眉,祁紅之類紅茶:正山堂,歷口,天之紅,潤思 鐵觀音:華祥苑,八馬 茉莉花茶:吳裕泰,張一元 普洱:大益,陳升號 別的茶類暫且沒有研究過不好推薦。 這些店都是我買過的,也是比較有名氣,東西也比較不錯的,當然不能說代表最好的,茶葉這東西很難說用合適的價格買到最好的。常見渠道這些大品牌還是值得信賴的。
10. 安徽黃山猴魁茶葉圖片
猴魁的新茶一般是要在清明后才會開始采摘,清明是4月5號,一般來說4月10號左右會有,不過不同的產(chǎn)區(qū)也會有不同的采摘時間,同時像機制猴魁采摘時間,會早一點的,像手工猴魁要到4月5到10號左右才會有!
像最核心產(chǎn)區(qū)的,要到4月20號左右才會有,像去年太平猴魁最核心產(chǎn)區(qū)的猴坑開園開采時間是在4月18號到20號左右開采的,具體還要看天氣,因為天氣好,就提前一點,天氣不好,可難推后一點。
11. 猴魁茶的產(chǎn)地是安徽什么地方
太平猴魁屬于綠茶類尖茶,蘭香高爽,滋味醇厚回甘。沖泡方法如下準備工具:透明玻璃杯一個、太平猴魁、電水壺一個。沖泡方法:
1、溫杯首先使用80℃左右的開水溫玻璃杯,然后取適量的太平猴魁放入玻璃杯中,根部朝下,可便于賞茶形。
2、洗茶泡茶要先洗茶,這是泡茶基本的做法,但是,洗茶只能洗3秒,在3秒之后要立即倒出,否則就會容易把對人體有益的成分浸出。
3、泡茶先在玻璃杯中加入三分之一的開水,拿起杯子輕輕搖一搖,可讓茶葉充分吸收水分,大概30秒之后再注入三分之一的水,這樣,一杯香醇可口的太平猴魁就泡好啦,是不是覺得很有成就感呢。猴魁是一種漢族傳統(tǒng)名茶,產(chǎn)于安徽太平縣(現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū))一帶,為尖茶之極品,久享盛名。太平猴魁產(chǎn)地僅限猴坑一帶,產(chǎn)量少。其它地區(qū)所產(chǎn)統(tǒng)稱魁尖,制法與猴魁基本相同,外形亦相似,幾可亂真。品質(zhì)風格則涇渭分明,不堪一比。次于猴魁者,為涇縣所出之提魁,再次則稱特尖。猴魁為尖茶之極品。