1. 江蘇哪里產(chǎn)茶葉
1、洞庭碧螺春
碧螺春是中國(guó)傳統(tǒng)名茶,中國(guó)十大名茶之一,屬于綠茶類,已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”。
2、南京雨花茶
南京雨花茶屬綠茶類,是南京的特產(chǎn),是20世紀(jì)50年代末引種創(chuàng)制的茶中珍品,曾獲中國(guó)食品博覽會(huì)銀獎(jiǎng),是中國(guó)經(jīng)典名茶,中國(guó)十大名茶之一。
3、花果山云霧茶
花果山云霧茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶。產(chǎn)于江蘇省連云港市花果山,是綠茶類名茶。由茶農(nóng)創(chuàng)制于宋代,曾被列為皇室貢品。該茶內(nèi)含物豐富,氨基酸,兒茶多酚類和咖啡堿含量均較高。
2. 江蘇哪里產(chǎn)茶葉最好
江蘇省洞庭碧螺春最好。碧螺春是中國(guó)傳統(tǒng)名茶,也是中國(guó)十大名茶之一,有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)地,最出名最正宗的是產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”。
3. 江蘇什么地方產(chǎn)茶葉
句容產(chǎn)的茶有金山翠芽、茅山長(zhǎng)青、寶華玉筍。
1、金山翠芽
金山翠芽,外形扁平、挺削勻整,色翠顯毫,滋味鮮濃、湯色翠綠明亮,香高持久、葉底嫩勻肥壯。沖泡后翠芽依依下沉,挺立杯中,形似鎮(zhèn)江金山塔倒映于揚(yáng)子江中,飲之滋味鮮濃,令人回味無(wú)窮。
2、茅山長(zhǎng)青
茅山長(zhǎng)青,產(chǎn)于江蘇句容市,屬綠茶類,外形扁直挺秀、色翠,內(nèi)質(zhì)香氣鮮高,沖泡后,湯色嫩綠,葉底明亮,啜飲倍感鮮爽。
3、寶華玉筍
寶華玉筍,采用大、中葉種茶鮮葉原料經(jīng)特殊工藝加工而成的高級(jí)綠茶,產(chǎn)于寶華山國(guó)家森林公園。
寶華玉筍是單芽精心炒制而成,色澤翠綠,鮮活顯毫,香氣清鮮持久,滋味鮮醇爽口,湯色淺綠明亮,葉底嫩綠勻齊。在透明茶具中沖泡后,芽尖朝上,亭亭玉立于杯底,似雨后春筍,品格高雅,極為珍貴。
4. 江蘇哪里產(chǎn)茶葉最多
1洞庭碧螺春 2南京雨花茶 3無(wú)錫豪茶
4茅山青峰 5花果山云霧茶……(都是綠茶)
江蘇因雨水充沛,土壤條件事宜茶的生長(zhǎng),出現(xiàn)了許多名茶,其中雨花茶和碧螺春都屬于‘十大名茶’
這里的洞庭湖指的是 江蘇省蘇州市太湖洞庭山,而并不是湖南省的洞庭湖
碧螺春歷史悠久(1000多年歷史)
雨花茶以碧綠的茶色,清雅的香氣、甘醇的滋味聞名
雨花茶歷史悠久(在《茶經(jīng)》就被提及(公元780年),估摸著最少也有1300年歷史
5. 江蘇盛產(chǎn)茶葉
1.洞庭碧螺春
產(chǎn)于江蘇吳縣太湖洞庭山(分東山、西山),為綠茶中珍品,以形美、色絕、香濃、味醇“四絕”聞名于世。碧螺春始于何時(shí),說(shuō)法頗多??隙ǖ氖牵滴跄觊g已為貢茶。
2.南京雨花茶
雨花茶原產(chǎn)于南京中山陵和雨花臺(tái)園林風(fēng)景區(qū),創(chuàng)制于1958年,因雨花臺(tái)而得名?,F(xiàn)產(chǎn)區(qū)已擴(kuò)大到雨花、棲霞、浦口三個(gè)郊區(qū),江寧、江浦、六合、溧水、高淳五個(gè)縣,并已逐漸走向機(jī)械化生產(chǎn),年產(chǎn)量7-8噸。
3.金壇雀舌
產(chǎn)于江蘇金壇方麓茶廠,創(chuàng)制于1983年,因形似雀舌而得名,屬扁形炒青綠茶。金壇雀舌采于谷雨前,采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展,芽葉嫩度勻整,色澤一致。通常加工一公斤特級(jí)雀舌,需8-9萬(wàn)個(gè)芽葉。
4.太湖白云
產(chǎn)于江蘇溧陽(yáng)上黃林茶場(chǎng)。1988年該場(chǎng)與商業(yè)部杭州茶葉加工研究所共同研制制成功。
6. 江蘇哪里種植茶葉
花果山云霧茶,宜興太湖,洞庭湖,南山
7. 江蘇哪里產(chǎn)茶葉好
1、碧螺春主產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山,因此又稱洞庭碧螺春。碧螺春產(chǎn)地,天氣暖和,雨量充沛。并且多是果木與茶樹間作,茶吸果香,花窨茶味,孕育著碧螺春茶花香果味的自然品格。
2、碧螺春是綠茶的一種,中國(guó)十大名茶,未經(jīng)發(fā)酵,含有較多的營(yíng)養(yǎng)因素,發(fā)展在我國(guó)第二大淡水湖太湖內(nèi)的一個(gè)島嶼,洞庭西山。
3、洞庭西山是碧螺春的原產(chǎn)地,洞庭西山發(fā)脈于浙江天目山。屬于此刻的江蘇省蘇州市吳中區(qū)。
洞庭東山也是碧螺春的原產(chǎn)地。由于產(chǎn)自洞庭西山也有人稱為洞庭碧螺春,并不是產(chǎn)地洞庭湖,以是必然要區(qū)分隔來(lái)。
8. 江蘇的特產(chǎn)茶葉
江蘇特產(chǎn)風(fēng)味 傳統(tǒng)輕紡,手工藝品蘇州絲綢,銹品,草編,南京云錦,絨花,宜興青瓷,,紫砂陶器,無(wú)錫泥塑,揚(yáng)州瓷器,蘇州檀香扇, 蝦,鎮(zhèn)江鯽魚,刀魚,陽(yáng)澄湖大蟹,太湖銀魚,水菜,蓮藕等; 其他農(nóng)特產(chǎn)無(wú)錫水蜜桃,蘇州枇杷,楊梅,碧螺春茶;南通薄荷油等。 名食南京板鴨,香腸, 蘇州醬肉,無(wú)錫肉骨頭,如東海味,揚(yáng)州,鎮(zhèn)江醬菜,鎮(zhèn)江香醋,名酒洋河,雙溝大曲,無(wú)錫二泉酒,丹陽(yáng)黃酒,蘇州醇香酒,蘇州,無(wú)錫,揚(yáng)州等地的糕點(diǎn)等。 江蘇風(fēng)味菜為中國(guó)八大菜系之一,代表長(zhǎng)江下游,東海沿岸風(fēng)味,故又名江浙風(fēng)味。以甜為主,因材施藝,四季有別。其中蘇錫菜源于川菜,多用沙鍋燉燜,冷盤造型優(yōu)美;淮揚(yáng)菜長(zhǎng)于清炒,煎貼,淡厚適宜。蘇菜代表菜有獅子頭,料燒鴨,薰魚等
9. 江蘇茶葉產(chǎn)地
1、西湖龍井,產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū)。茶葉為扁形,葉細(xì)嫩,條形整齊,寬度一致,為綠黃色,手感光滑,一芽一葉或二葉;芽長(zhǎng)于葉,一般長(zhǎng)3厘米以下,芽葉均勻成朵,不帶夾蒂、碎片,小巧玲瓏。龍井茶味道清香,假冒龍井茶則多是清草味,夾蒂較多,手感不光滑。 2、碧螺春,產(chǎn)于江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露,一芽一葉,茶葉總長(zhǎng)度為1.5厘米,每500克有5.8萬(wàn)-7萬(wàn)個(gè)芽頭,芽為白豪卷曲形,葉為卷曲清綠色,葉底幼嫩,均勻明亮。假的為一芽二葉,芽葉長(zhǎng)度不齊,呈黃色。 3、信陽(yáng)毛尖,產(chǎn)于河南信陽(yáng)車云山。其外形條索緊細(xì)、圓、光、直,銀綠隱翠,內(nèi)質(zhì)香氣新鮮,葉底嫩綠勻整,清黑色,一般一芽一葉或一芽二葉,假的為卷曲形,葉片發(fā)黃。4、君山銀針,產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)君山。由未展開的肥嫩芽頭制成,芽頭肥壯挺直、勻齊,滿披茸毛,色澤金黃光亮,香氣清鮮,茶色淺黃,味甜爽,沖泡看起來(lái)芽尖沖向水面,懸空豎立,然后徐徐下沉杯底,形如群筍出土,又像銀刀直立。假銀針為清草味,泡后銀針不能豎立。 5、六安瓜片,產(chǎn)于安徽六安和金寨兩縣的齊云山。其外形平展,每一片不帶芽和莖梗,葉呈綠色光潤(rùn),微向上重疊,形似瓜子,內(nèi)質(zhì)香氣清高,水色碧綠,滋味回甜,葉底厚實(shí)明亮。假的則味道較苦,色比較黃。 6、黃山毛峰,產(chǎn)于安徽歙縣黃山。其外形細(xì)嫩稍卷曲,芽肥壯、勻齊,有鋒毫,形狀有點(diǎn)像“雀舌”,葉呈金黃色;色澤嫩綠油潤(rùn),香氣清鮮,水色清澈、杏黃、明亮,味醇厚、回甘,葉底芽葉成朵,厚實(shí)鮮艷。假茶呈土黃,味苦,葉底不成朵。 7、祁門紅茶,產(chǎn)于安徽祁門縣。茶顏色為棕紅色,切成0.6-0.8厘米,味道濃厚,強(qiáng)烈醇和、鮮爽。假茶一般帶有人工色素,味苦澀、淡薄,條葉形狀不齊。 8、都勻毛尖,產(chǎn)于貴州都勻縣。茶葉嫩綠勻齊,細(xì)小短薄,一芽一葉初展,形似雀舌,長(zhǎng)2一2.5厘米,外形條索緊細(xì)、卷曲,毫毛顯露,色澤綠潤(rùn)、內(nèi)質(zhì)香氣清嫩、新鮮、回甜,水色清澈,葉底嫩綠勻齊。假茶葉底不勻,味苦。 9、鐵觀音,產(chǎn)于福建安溪縣。葉體沉重如鐵,形美如觀音,多呈螺旋形,色澤砂綠,光潤(rùn),綠蒂,具有天然蘭花香,湯色清澈金黃,味醇厚甜美,入口微苦,立即轉(zhuǎn)甜,耐沖泡,葉底開展,青綠紅邊,肥厚明亮,每顆茶都帶茶枝,假茶葉形長(zhǎng)而薄,條索較粗,無(wú)青翠紅邊,葉泡三遍后便無(wú)香味。10、武夷巖茶,產(chǎn)于福建崇安縣。外形條索肥壯、緊結(jié)、勻整,帶扭曲條形,俗稱“晴蜒頭”,葉背起蛙皮狀砂粒,俗稱蛤蟆背,內(nèi)質(zhì)香氣馥郁、雋永,滋味醇厚回苦,潤(rùn)滑爽口,湯色橙黃,清澈艷麗,葉底勻亮,邊緣朱紅或起紅點(diǎn),中央葉肉黃綠色,葉脈淺黃色,耐泡6-8次以上,假茶開始味淡,欠韻味,色澤枯暗。
10. 江蘇茶葉產(chǎn)區(qū)
今天我們聊聊茉莉花茶的六大產(chǎn)區(qū):
1、廣西產(chǎn)區(qū)。目前,橫縣是最大的茉莉花產(chǎn)地,有“中國(guó)茉莉花之都”的美稱。常被人提起的一句話就是“全球十朵茉莉,有六朵來(lái)自橫縣”。橫縣早已成為最大的茉莉花和茉莉花茶的生產(chǎn)基地。全縣茉莉花種植面積達(dá)13萬(wàn)畝,花農(nóng)33萬(wàn),年產(chǎn)鮮花10萬(wàn)噸,年產(chǎn)花茶8萬(wàn)噸。橫縣的西南茶城茉莉花交易市場(chǎng)是全國(guó)最大的花茶專業(yè)市場(chǎng)。
橫縣加工全國(guó)80%的茉莉花茶,所以我們可以看到,很多茉莉花茶的產(chǎn)地都標(biāo)“廣西橫縣”。
2、福建產(chǎn)區(qū),福州是世界茉莉花茶的發(fā)祥地。福建的茉莉花茶制作歷史可以追溯到南宋,在明清時(shí)期,窨茶技術(shù)已經(jīng)非常發(fā)達(dá)了。八九十年代達(dá)到一個(gè)巔峰時(shí)期,涌現(xiàn)出非常多的優(yōu)秀茉莉花茶。但從1992開始,福建茉莉花和茉莉花茶生產(chǎn)逐漸萎縮,一方面是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)影響,農(nóng)村勞動(dòng)力流向城市,采花工資,窨制費(fèi)用劇增,導(dǎo)致大量茶坯紛紛改運(yùn)廣西加工。雖然,目前福州生產(chǎn)的茉莉花茶所占的份額不大,但福州對(duì)茉莉花和茉莉花茶的研究仍然是最多,最前沿的。
3、四川產(chǎn)區(qū),目前,四川在大力發(fā)展茉莉花產(chǎn)業(yè),主要在樂(lè)山,犍為等地。犍為是四川最大的茉莉花產(chǎn)區(qū),曾投資60億推動(dòng)“世界茉莉花都”項(xiàng)目的展開?;ú璧拇砥贩N有碧潭飄雪,林湖飄雪,獨(dú)具風(fēng)格。四川花茶多采用四川本地的茶坯窨制花茶。
4、云南產(chǎn)區(qū),云南是新興的茉莉花產(chǎn)區(qū)之一。自1998年開始種植茉莉以來(lái),發(fā)展迅猛,主要集中在元江縣、昌寧縣和思茅港千畝茉莉花基地。云南元江縣已有20余年的茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史。由于地理位置的原因,該縣是中國(guó)茉莉花開花最早、花期最長(zhǎng)的種植區(qū)。
5、江蘇蘇州產(chǎn)區(qū),蘇州茉莉花茶起源于南宋時(shí)期,有非常悠久的歷史了,其茉莉花茶外形緊細(xì)、白毫顯盛、香氣鮮美,口感十分醇正。
6、浙江金華產(chǎn)區(qū),浙江金華不僅產(chǎn)火腿,也是我國(guó)盛產(chǎn)茉莉花茶的產(chǎn)地之一,所產(chǎn)的茉莉花茶就叫做“金花花茶”,其茶香濃郁清高,滋味鮮爽甘醇。